Pâte à crêpe

Voici ma recette personnelle pour faire des crêpes sans beurre et sans sucre. A manger sucrées ou salées.

Je la fait depuis toujours et c'est inratable !!

 

Voici les ingrédients 15 ou 20 crêpes selon épaisseur :

400grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 Litre de lait (entier pour nous)

4 oeufs

1 cuillère à soupe d'huile (+ un peu pour huiler la poêle de temps à autre)

Au fouet ou au blender, mélanger les oeufs et le lait. Incorporer peu à peu le mélange farine-levure. Quand la préparation est homogène, ajouter la cuillère à soupe d'huile et bien mélanger, voilà, c'est prêt !

Huiler votre poële, attendre qu'elle soit bien chaude et c'est parti !!

A garnir selon goûts et envies !!

Un classique dont on ne se lasse pas tant les garnitures sont infinies que ce soit en sucré ou en salé !!

Pour ma part, voici ma garniture préférée :

Beurre de Cacahuètes et Confiture de Fraises !