Voici une petite recette toute simple et très rapide pour les fans de caramel et/ou de Carambars !! Cette pâte ressemble beaucoup à de la confiture de lait ou du lait concentré caramélisé mais avec le goût unique et inimitable du caramel des fameux carambars !!
Pour 1 gros pot ou 5 petits pots :
250grs de carambars au caramel
250grs de crème liquide entière
"Dénuder" les carambars et les mettre dans une casserole avec la crème.
Faire chauffer doucement à feu très doux tout en remuant dans temps à autre pour ne pas que ça accroche au fond de la casserole.
Une fois les carambars tous fondus et la préparation homogène, la verser directement dans des petits pots sans fermer le couvercle et laisser refroidir. Visser les couvercles et conserver de préférence au frais.
Idéal pour fourrer des gâteaux, assembler des sablés, garnir des crêpes ou étaler sur de la brioche etc...
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