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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Petits Pains Briochés

Publié par Mimitouti sur 22 Novembre 2011, 10:13am

Catégories : #Le p'tit coin boulangerie

Voici une bonne petite recette de pains briochés idéale pour faire de bons petits casse-croûte ou pour manger avec un plat en sauce.

Pain-brioche.JPG

Ingrédients pour 6 petits pains tressés :

130 ml de lait

1/2 cube de levure boulangère dilué dans 30 ml de lait tiède es 130ml.

3 oeufs battus

500grs de farine pour brioche (ou normale si vous n'avez pas dans vos placards).

30grs de beurre

 

 

Donc, vu que nous n'avons pas de machine à pain, je les fais à la main :

Dans un saladier, verser la farine, faire un puits et y verser  les 100ml de lait + les 3 oeufs + les 30grs de beurre fondu et le 1/2 cube de levure boulangère diluée dans les 30ml de lait tiède (et surtout pas chaud ce qui risquerait de tuer les bactéries).

pains-1.JPGpains-2.JPG

pains-3.JPG

 

Laisser reposer 15 min. Puis tresser 6 petits pains (faire 18 petits boudins d'environ 10cm de long et 1cm de large à tresser par 3) .

Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les couvrir d'un torchon propre et laisser lever environ 1h00.

Passé ce temps, les dorer de jaune d'oeuf et parsemer de graines de pavot bleu  avant de les enfourner.

Cuire à 180°C pendant 10-15minutes suivant votre four.

 

 

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sarah 23/11/2011 11:46

hummmmmm!!!!pour moi avec une bonne confiture!!!bisesssss

Mimitouti 23/11/2011 13:03



Excellente idée !! Bisous !



Aux delices du palais 23/11/2011 10:08

Miam que des bonnes choses comme à ton habitude ma chérie!j'en prends un peu pour accompagner mon café!!!!!!!!!miam miam!!!!!!!!!!bisous ma belle passe une trés bonne journée.

Mimitouti 23/11/2011 13:13



Avec un peu de beurre et de confiture ou alors du maroilles comme chez les Ch'tis (je ne dit pas de mal, ma belle-maman est du nord !) Bonne journée à toi aussi, après sa sieste, Léo va m'aider
pour les gâteaux sans cuisson, il aura beaucoup de choses à préparer !! Bises sucrées !



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