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Mimitouti

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30 mai 2013 4 30 /05 /mai /2013 12:16

         Timéo adore les pizzas et quand il a envie d'en manger c'est aujourd'hui et pas demain !   Comme je n'avais plus de levure boulangère j'ai utilisé de la levure chimique.

 

    Ce qui au final nous a donné ne pâte fine et croustillante qui change de la moëlleuse et épaisse de d'habitude    

 

 

pizti5

 

pizti6

 

  pizti8

 

  1 Pour 1 pizza :

  

1 pâte à pizza :

300grs de farine

125ml d'eau

1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique

 

 

200ml de sauce tomate maison (recette ici)

La pulpe de 2 gousses d'ail pelées et écrasées

9 petites cc de fromage frais ail et fines herbes          

4 tranches de jambon blanc fumé 

125grs de mélange de fromages râpés  

Des herbes de Provence

 

   

Préparation :

 

  pizti11 pizti 1 

 

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.

Laisser reposer 1h puis étaler (rajouter un peu d'eau ou fairne si nécessaire). La déposer sur une plaque du four.   

 

piz ti 

 

 Tartiner la pâte de sauce tomate mélangée à la pulpe d'ail.

Disposer les carrés de jambon, les rondelles de chèvre puis saupoudrer de fromage râpé et d'herbes de Provence.

 

  pizti 

 

Cuire environ 15-2O minutes à four 180°C.

 

piztii

 

pizti9 

 

Comme il n'y en avait plus le midi, Léo a souhaité en refaire une pour le soir !

Hop, c'est parti ! Mais je vous rassure, on ne mange pas que des pizzas même si on adore Garfield ! 

 

 

 

pizmi 6pizmi 7 pizmi 8 

 

 

 

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