Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Pizza Reine Coréenne

Publié par Mimitouti sur 7 Juillet 2012, 22:00pm

Catégories : #Quiches - Tartes Salées et Pizzas

 

 

Il s'agit tout simplement d'une pizza maison bi-goût : la reine, la préférée des petits et moi et la coréenne, la pizza préférée de mon mari.

 

corée 5

 

corée 6

 

corée 9

 

 

Ingrédients pour 1 grande pizza :

 

 

Pâte à Pizza :

300grs de farine

1 oeuf

100 ml de lait entier

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

10grs de levure de boulanger

 

Garniture Reine :

60 ml de coulis de tomate nature déjà prêt ou maison.

1 tranche de jambon blanc coupée en petits carrés

4 tranches de bûche de chèvre

Quelques champignons de Paris frais coupés en tranches 

150grs de mélange de fromages râpés (gruyère emmental et mozzarella)

Herbes de Provence

 

 

Garniture Coréenne :

 

60 ml de coulis de tomate nature déjà prêt ou maison

 1/4 de poivron rouge (coupé en petits morceaux)

1/4 de poivron vert ( coupés en petits morceaux)

1/4 de poivron jaune (coupés en petits morceaux) 

2 steaks hâchés "émiettés" (200grs)

150grs de mélange de fromages râpés (gruyère emmental et mozzarella)

1 cuillère à soupe de curry

 

 

 

On commence par préparer la pâte à pizza :

 

Mettre à tiédir le lait et diluer la levure de boulanger dedans. Attention, il ne doit surtout pas être chaud sous risque de tuer les bactéries de la levure.

Dans un saladier, mettre la farine et faire un puits et verser le lait+levure, l'oeuf, l'huile et le sel.

 

piz-1.JPG

Bien mélanger, pétrir jusqu'à une belle boule et couvrir d'un linge propre et laisser reposer 1h00 à température ambiante ou vers une source de chaleur tel qu'un radiateur par exemple.

Passé ce temps, dégazer en la pétrissant quelques secondes et l'étaler sur 1/2cm d'épaisseur environ à la main et la placer sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé.



piz-2.JPGpiz-3.JPG

 

Ensuite, tartiner la pâte entièrement de coulis de tomates.

D'un côté, disposer les ingrédiens de la reine (aux 1/3 sur la photo)

Puis, disposer les ingrédients de la coréenne (les 2/3 restants sur la photos)

 

  corée 1

Saupoudre la reine d'herbes de Provence et la coréenne de curry.

 

corée 2

 

Saupoudrer toute la pizza de fromages râpés.

 

 corée 3

 

  Et mettre au four 15-20 minutes à 180°C.

 

corée 4

 

 

  Et voilà! C'est prêt !! Bon appétit les gourmands !!

 

 

corée 7

 

Moi, finalement, j'ai pris une part entre deux ! lol !!

 

corée 8

 

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

M
Pas mal cette pizza!
Répondre
K
Une très belle pizza ! Je préfère la coréenne :-)<br /> Bis
Répondre
M
<br /> <br /> Ok, merci bcp !! bonne journée !! bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
dis donc, il a bon appétit ton mari, les 2/3 de la pizza hein !! bisous, bon app'
Répondre
M
<br /> <br /> Il mangerait bien la pizza entière mais j'ai toujours eû qu'une plaque dans mon four. Bonne journée !! bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
ta pizza est bien belle et appétissante! bravoooooooo
Répondre
M
<br /> <br /> Merci ! bises et belle journée !!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Bonjour,<br /> La pizza est très appétissante et sûrement délicieuse. Hummm elle me donne envie.... Merci pour ce partage<br /> A bientôt<br /> Bisou
Répondre
M
<br /> <br /> Mais de rien !! meric bcp !! belle journée !! bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
humm tu me donnes faim je n'ai pas eu le temps à midi<br /> bon dimanche bisous
Répondre
M
<br /> <br /> Ah, c'est embêtant de sauter un repas !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
j'avoue que je n'aurais pas su choisir non plus, j'aurais fait comme toi une peu de chaque loll<br /> bizzz
Répondre
M
<br /> <br /> Oui, c'est le mieux à faire ! lol !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
Elle est réussie ta pizza, je ne connaissais pas la sauce coréenne ! Bon dimanche :)
Répondre
M
<br /> <br /> Nonon, c'est pas la sauce, c'est la garniture, bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
Hmm ca me donne envie!!
Répondre
D
Miam c'est délicieux !!! Bon dimanche
Répondre
S
je prendrai bien la coreenne dis donc elles ont l'air troooop appetissantes tes pizza maison :)<br /> bizzz ma belle
Répondre
M
<br /> <br /> C'est noté !! bon, ça fait un peu loin pour te l'envoyer ! lol !! mais les patrons de mon chéri qui ont aussi une entreprise aux States, pourraont t'en ramener une de ma part, il y vont souvent,<br /> par contre, je sais pas si c'est le bon endroit ! tu sais quoi, on achète jamais de pizzas faites, ma petite famille préfère les miennes et en plus, on met ce qu'on veur dedans !! bisous et belle<br /> journée !!<br /> <br /> <br /> <br />

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents