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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Quiche aux Blettes, Poulet et Petits Suisses

Publié par Mimitouti sur 3 Juillet 2013, 05:25am

Catégories : #Quiches - Tartes Salées et Pizzas

 

Avec toute la pluie qu'on avait eu (et qui revient...) le légume qui a le mieux poussé chez nous sont les blettes !

Et en gratins ou tartes etc... on adore ça alors ça tombe bien !

Vivement les carottes, tomates et compagnie ! 

 

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Pour 1 quiche épaisse :

1 pâte brisée maison light (sans beurre) :

3OOgrs de farine

125ml d'eau

1 petit suisse nature

 

Garniture :

500 de blettes (tiges et fanes) coupées en petits morceaux et effilées comme la rhubarbe

 

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3 oeufs

100grs de fromage râpé

100grs de dés de poulet

125grs de petits suisses

Sel, poivre selon goût

 

Préparation :

Cuire les morceaux de blettes à la vapeur et réserver.

Faire la pâte : mélanger tous les ingrédients et malaxer la ppate jusqu'à obtention d'une pâte homogène et non collante (ajouter si besoin un peu d'eau ou farine car cela dépend du pouvoir d'absorbption de la farine) puis étaler et garnir un moule de 26cm de diamètre de papier sulfurisé. Piquer le fond de la pâte à la fourchette puis déposer les blettes.

Dans un petit plat, mélanger les oeufs, les petits suisses, le fromage râpé, les dés de poulet, saler, poivrer et verser sur les blettes. Bien tasser et faire cuire 45 minutes à four 180°C.

 

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Et pendant que je cherchais comment transporter les fanes de blettes abîmées pour les donner à nos voisins les daims, je me retourne et Timéo aidé par son grand frère avait déjà chargé sa brouette !

Il m'o,t trop fait rire !

Et oui, ils avaient bien raison ! Je n'y avait même pas pensé !

Super pratique et efficace les garçons ! 

 

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Aller, GO, c'est parti !

 

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Les daims se sont bien régalés ! Pendant que Timéo donnait à manger aux mâles, Léo donnait aux mamans.

 

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Et les bébés trop choux !!    

 

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K
<br /> Magnifique ces daims :-) !<br /> <br /> <br /> Une belle quiche bien succulente !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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T
<br /> bahhh pas trop de blettes pour moi, j'suis pas trop fan, mais bon en quiche ça pourrait peut être passer si je ne fais pas la difficile...<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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R
<br /> j'aime beaucoup, mais ici ce n'est pratiquement plus la saison (j'en ai au congel mais c'est pour autre chose...)<br /> <br /> <br /> j'en profite pour souhaiter un joyeux anniversaire à Timéo, bises ensoleillées du Sud<br />
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D
<br /> Une belle quiche bien garnis...Malin tes ptits mecs ^^ Bonne journée<br />
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M
<br /> oh lalala comme ils sont mimiiiii dis donc t'habite un bon coin et tes fils sont super malin hein !!! ta quiche un delice ici aussi il pleut sans arret tous les jours :(<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />
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G
<br /> une superbe quiche et de belles photos et pas bêtes les enfants ici pluie pluie et en plus j'ai le petit fils depuis hier<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne journée bises<br />
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O
<br /> Coucou Sandrine, très bonne idée de mettre les blettes dans une quiche !! ça a l'air trop bon!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />  <br />
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D
<br /> vous en avez de la chance d'avoir de tels voisins loll et ils ont de la chance aussi puisqu'ilq profitente de vos légumes ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> aussi sur www.domigateaux.be<br />
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B
<br /> j aime beaucoup les blettes, ca doit etre très bon<br />
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