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Mimitouti

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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 04:06

 

Après le Lemon Curd ou le Clementine Curd, voici le Raspberry Curd !! Ben oui, il me restait des framboises alors voilà quoi !!

 

    fra 1

 

Ingrédients :

200grs de framboises

200grs de sucre
100 ml d'eau
3 oeufs
100grs de beurre mou en petits dés
   
 
Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et faire chauffer 5 minutes à feu doux. Ajouter les framboises et laisser compoter 5 minutes. Mixer le tout. A ce moment, filtrer pour ôter les pépins. Remettre sur feu doux, ajouter les 3 oeufs tout en fouettant énergiquement puis, une fois la préparation, homogène, ajouter le beurre fondu. Bien incorporer et faire épaissir quelques minutes tout en fouettant.
      fra-3.JPG
Le curd est prêt dès qu'il nappe le dos d'une cuillère.
Mettre directement en pots.

 

 fra-2.JPG

 

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commentaires

Oumy Val 14/02/2012 12:58

oh trop beau, c'est parfait pour moi qui suis très fruits rouge, bravo!

Mimitouti 14/02/2012 21:18



Ravie que tu aimes, pas bcp de personnes aiment les fruits rouges !!



natt 14/02/2012 10:19

une recette à tester dès que j'ai des framboises
bonne journée biz

Mimitouti 14/02/2012 10:27



si tu aimes les framboises, ce sera parfait !! bisous !!



lebon pequery françoise 14/02/2012 09:20

des framboises du jardin j en ai dans le congélateur! cette recette est fabuleuse !je note!merci

Mimitouti 14/02/2012 10:24



Que de mieux que des framboises du jardin !! je n'ai pas la chance d'en avoir !! bisouys



sandy 14/02/2012 09:15

c'est trop trop bon ça !! miam :)
sandy

Mimitouti 14/02/2012 10:22



Oui, si tu aimes les fruits rouges !! bisous



Sucrés Délices 14/02/2012 08:53

Et c'est très bon j'imagine... enfin pour ceux qui aiment les framboises car moi, j'avoue, je ne suis pas très "fruits rouges".

Mimitouti 14/02/2012 10:18



Oui, tu as raison, mon mari déteste tous les fruits sauf les pommes enfin, quand elle ne sont pas cuites !!! Bisous !!



Daphné 14/02/2012 07:32

hummmmm mais hummmmmmmmmmmmm !!! Bises

Mimitouti 14/02/2012 07:35



Je crois que tu aimes bien bisous !!