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Mimitouti

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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 12:50

Noël approchant à grand pas, je commence à faire quelques petits  essais afin de choisir de quoi seront faits mes prochains petits sachets de biscuits que j'offre traditionnellement à ma famile, amis et certains de nos voisins d'immeuble.
Donc, dans ce sachet, cette année, il y aura déjà ceux-ci :

Spices.JPG

 Ingrédients pour 20 pièces :
125grs de sucre roux
50grs de miel crémeux
2 oeufs
125grs de beurre fondu
250grs de farine
1 mélange de pain d'épices (je râpe 1/2 noix de muscade, je broie 1 bâton de cannelle, 2 étoiles d'anis, 1cuillère à café de clous de girofle et tamise le tout).

Comme d'habitude, je mélange le tout dans l'ordre, fait une boule  et mets 1/2h à 1h au frais pour durcir la pâte afin que la découpe soit plus aisée.

Je découpe mes formes, les cuit 8-10min à 180°C.
Refroidis, je décore ces petits biscuits de quelques touches de glaçage neutre.

Je voulais leur faire un petit trou à chacun pour y insérer un petit ruban pour en faire une suspension (pour le sapin) mais j'ai complètement oublié. J'en ferai sur de prochains biscuits.
Ma petite famille fan de pain d'épices à bien aimé ce petit avant gout de Noël.
La prochaine fois, je vais en faire en y ajoutant un peu de zestes d'orange ou de citron.

Merci à Mon Petit Léo qui est venu m'aider à couper quelques petites branches de sapin pendant que son papa et petit frère (malades) étaient en train de faire la sieste..

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commentaires

Saléha 11/11/2011 14:08


Coucou ma chére,ne me dis pas que je vais en gouter à ces petits delices?!!!!!!!!!je suis trés ravie et impatiente de recevoir mon petit colis gourmand cheri lol,bon retablissement encore une fois
et bravo à Léo.bises gourmandes.


Mimitouti 11/11/2011 21:39


Coucou ma petite Saléha et bien non, désolée, il n'y aura pas ce biscuit à goûter mais ça pourra se faire si tu aimes déjà bien ceux que tu vas recevoir et s'ils ne seront pas écrabouillés car la
poste n'est pas tendre avec les petits paquets. Tu me tiendras au courant. Pour cette fois, c'est juste un "échantillon". Allez, merci pour le petit Léo et bonne soirée à toi et ta famille.