Biscuits Fleur d'Eglantine

Après les 200 pâtes d'amandes faites ici, j'ai également préparé 200 biscuits fleuris.

Autant vous dire que mine de rien, ça n'a pas été une mince affaire !

On dirait pas comme ça mais, j'ai mis 5 heures à les faire !

Désolée pour la qualité des photos prise de nuit.

Ingrédients pour 200 biscuits :

Pâte :

1Kg de farine

800 kg de poudre d'amande

800grs de beurre fondu

100ml d'eau froide parfumée avec de l'arôme naturel d'amande amère

8 oeufs

1kg de sucre vanille

Décor :

1,5kg de pâte d'amande maison (recette ici)

200 perles en sucre

Paillettes

Préparation :

Commencer par préparer la pâte d'amande selon la recette et réserver.

Dans un plat, mélanger tous les ingrédients de la pâte et bien mélanger jusqu'à une pâte non collante.

Mettre au frais 1 heure puis, étaler et découper les formes au choix.

Faire cuire les biscuits environ 10 minutes à four 180°C.

Les laisser refroidir puis, étaler et découper des formes dans la pâte d'amande et les "coller" sur les biscuits avec un peu de glaçage ou fondant

Orner d'une perle pour le coeur et, saupoudrer de paillettes.