Saint-Honoré (mon 2ème, avec modifications !!)

Non, non, c'est pas parce que aujourd'hui mercredi 16 mai c'est la fête d'Honoré que je vous fait un Saint-Honoré !

On va dire que cette fête tombe bien !Coïncidence !!

Mais souvenez-vous, la semaine dernière, j'avais fait un St-Honoré (que j'ai oublié seulement hier, ben, oui, comme tous, j'ai pas toujours le temps de tout faire !) qui avait subit quelques critiques, donc, pour l'anniversaire de belle-maman, j'en avait refait un hier justement, et en me servant des critiques !

Donc, c'est la même recette que le précédent St-Honoré que vous pouvez retrouver ici, mais auquel, j'ai rajouté de la crème pâtissière, au centre, mis de la pâte feuilletée pour le socle au lieu de la pâte brisée du livre et j'ai enfin mis moins de caramel sur les choux !!

J'ai aussi mis 2 sortes de chantilly, une à la vanille et l'autre nature.

Voilà !!

Bon, il a eû encore 1 petite critique :

Pas assez de chantilly par-dessus la crème pâtissière !!

Bon, comme on dit, jamais 2 sans 3 !!

En espèrant que le troisième soit au top !! je vais pas dire parfait car, la perfection n'existe pas !!

En attendant le 3ème, voici quelques photos du 2ème !!

J'ai eû quelques soucis avec ma poche à douille, alors, j'ai dû utiliser un pistolet à biscuits pour les choux, c'est pour cela qu'ils ressemblent à des rosaces.

 

Bref, en tous cas, Belle-Maman a été super contente, elle ne savait pas du tout qu'on allait lui apporter un gâteau pour son anni.

Bonne fête à tous les Honoré !!