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Mimitouti

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Référencements

14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 22:00

 

 

Isilda, une amie nous a donné environ 6kg de tomates coeur de boeuf.

Entres sauces, coulis, tomates farcies, tous est passé !

Aujourd'hui, je vous propose une sauce tomate à  l'origan 100% Bio.

 

tart to bio 

 

sau 2

 

sau 7

 

sau 8

 

sau 10

 

sau 11

 

 

Ingrédients pour pas mal de sauce, honnêtement, j'ai pas noté la quantité obtenue):

1kg de tomates

1petit verre d'eau de source (125ml) 

1 cs de sucre roux

Sel selon goût

De l'origan non traîté du jardinet, séché et mixé

 

Préparation :

Laver, ôter le pédoncule et la queue des tomates et les rincer.

Les couper en morceaux et les mettre dans un fait-tout.

 

sau 1

 

Ajouter l'eau, le sucre et le sel et faire chauffer environ 10 minutes à feu doux tout en brassant de temps à autres.

 

sau 3

 

 

Mixer au mixer girafe.

 

sau 4

 

Ajouter l'origan et remettre à épaissir 5 minutes.

C'est prêt !

 

 

cou 6 

 

On peut également la faire nature ou mettre des herbes de Provence avec de l'ail à la place de l'origan comme ci-dessous.

Ou encore faire revenir des oignons et les incorporer à la sauce avant ou après l'avoir mixée etc...

 

sau 6

 

sau 9

 

 

SAU NAT 1 

 

Idéale pour les pâtes ou pizza comme ici.

 

 

piz 9

 

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Published by Mimitouti - dans Bio
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commentaires

Marie 17/09/2012 23:12


J'adore tester de nouvelles sauces tomates pour les pâtes et la tienne me tente terriblement !! hop dans mes favoris pour la tester prochainement :) en plus avec de bonnes tomates coeur de boeuf
bien charnues, un véritable délice !! gros bisous Sandrine et bonne soirée !!

Mimitouti 21/09/2012 22:28



Oui, moi, comme tu le sait, j'adore le fait maison alors dès que j'ai les produits, j'en profite !! Gros bisous et bon WE Marie !



hayat 17/09/2012 15:08


facile et rapide, je procède de la meme facons sauf que je mets 1 càc de ketchup au lieu du sucre


merciii du partage, bisous

Mimitouti 21/09/2012 22:27



Ah, génail ! bisous



Gourmandises Assia 15/09/2012 20:46


Hummm une belle sauce onctieuse et délicieuse pour accompagner aussi nos pâtes:)Bisous et belle soirée

Ouissaaam 15/09/2012 10:50


Miaaam trop bonne ta sauceeee !!!

tulipe_isa 15/09/2012 09:59


quelle chance!!! vraiment, je n'ai même pas eu une tomate cette année, et là quand je vois celles là, j'suis un peu jalouse!!! lol


bizz, isa

Mimitouti 16/09/2012 13:36



Nous, on a eû bcp de tomates cerises bien qu'on ai un mini jardinet. l dame qui nous  donné des tomates en avant des kilos qu'elle a distribué à tout le monde et fallait vite les passer car
très mûres et délicieuses. Peut-être l'année prochaine ! et en couleurs ! bisous



Daphné 15/09/2012 08:48


Délicieuse cette sauce tomate. Bon weekend

samar 15/09/2012 02:16


ohlalla 6 kg c plus que genereux c super !! et j'allais te dir etoi qui adore faire de la pizza tu vas te regaler et je vois une pointe de pizza sur la photo loll


bizzz ma belle

Mimitouti 16/09/2012 13:33



Oui, elle a un immense même gigantesque jardin et quand elle est revenue de vacances, y'en avait de partaout des tomtes ! elles étaient bien mûres ! miam !!