Sirop Maison de Menthe Poivrée

C'est Solange, une voisine jeune retraîtée qui nous a fait découvrir et déguster ce bon sirop de menthe.

Et c'est vrai que c'est une bonne idée 100% Bio et faite maison ! Tout pour plaire !!

Les petits bouts avaient bien aimé alors, elle nous a gentiment recopié sa recette !

Merci Solange !

Par contre, j'ai utilsé pour ma part de la menthe poivrée car c'est la menthe qu'on avait le plus, les autres menthe, il n'en en avait pas beaucoup.

Et avec la menthe poivrée, ce sirop est tout aussi délicieux, il ressemble au sirop de menthe glaciale. 

Voici la rafraîchissante recette de Solange :

Solange a bien écrit mais je vous recopie quand même sa recette car il manque juste une petite phrase qui est au dos :

Sirop de Menthe :

Ingrédients :

1 Litre d'eau bouillante

200grs de feuilles de menthe fraîches

1,5kg de sucre en poudre

Préparartion :

Placer les feuilles dans un grand bocal et les couvrir d'1 litre d'eau bouillante. Fermer le bocal et laisser reposer 24H.

Au terme des 24H, filtrer le contenu du bocal pour récupérer le liquide obtenu.

Le mettre dans une casserole avec le sucre, bien mélanger.

Faire cuire en mélangant souvent : faire bouillir 6 minutes.

Laisser refroidir et placer ce sirop dans une bouteille hermetique.

Laisser reposer quelques jours dans un endroit sec et à l'abris de la lumière avant la dégustation.

Se conserve parfaitement au frigo.

Aller Mimi, c'est parti pour la cueillette de la menthe !!

On croirait pas mais 200grs de feuilles de menthe, c'est long à couper !! La balance est longue à afficher 200grs !!

Aller, maintenant, il faut effeuiller toutes les tigces et les laver avant ...

..de les mettre dans un bocal...

... et verser l'eau chaude !

Et on attend 24 heures !!

Bon, pas devant le pot ! lol !! on a le droit d'aller jouer et d'aller dormir !

A demain !!

J'ai mis le sirop dans différentes petits bouteilles car je n'en avait pas de grande.

Timéo a adoré ! 

Vous vous doutez qu'il fallait bien que je rajoute ma p'tite touche perso !!

Ben oui, Léo me dit : "Mais maman, chez mamie, le sirop à la menthe il est vert ! Pourquoi pas le tient ?"

C'est du Bio mon chéri !

Bon aller, je vais pas te contrarier : 1 goutte de colorant bleu et le tour est joué !!

 

 

Ce sirop est délicieux glacé mais aussi chaud car chaud, ça ressemble à un genre de tisane sucrée !