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Mimitouti

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Référencements

8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 22:00

Georges, notre voisin du dessus m'a donné 4 énormes courgettes de son jardin car, il en avait trop et, il sait que qu'avec les petits, j'adore ça.

De délicieuses courgettes Bio ! Que demander de plus !

Le seul hic, c'est que mon chéri n'est pas du tout fan de courgettes !

Vu qu'elles étaient très grosses (entre 1kgà 1,3kg la pièce), j'ai décidé d'en faire une soupe.

Oui, pas vraiment de saison les soupes mais j'adore et avec des courgettes, c'est super léger !

Double-Hic ! et non pas double clic ! Mon chéri déteste formellement la soupe alors une soupe de courgettes, vous imaginer son calvaire !!

J'ai pris tout de même le risque car, je n'avais plus un seul légume à faire et on ne fait jamais un repas sans légume.

Je me suis dit que j'allais ajouter quelques "goûts" en plus pour faire passer la soupe et les courgettes.*

J'ai donc rajouté du citron et un petit coup de spray d'huile d'olive à la menthe avant de servir.

 

Au moment de servir la soupe, je vois la tête décomposée de mon chéri !

 

Oui, de la soupe !! Je fais mine de rien et vais m'asseoir. Les petits qui adorent les courgettes et la soupe ne bronchent pas et dégustent.

Chéri lui, ne dit rien, il mange une cuillère à soupe... rien.

Il en mange une seconde, toujours rien.

Il regoûte une 3ème fois et là, je vois d'un coup d'oeil qu'il reprends bonne mine !

Puis, hop, très vite assiette terminée ! Et le plus gros, il en redemande ! Alors là, je tombe des nues ! J'aurais jamais cru qu'il aimerait ! J'ai bien été épatée !!

 

Alors, si vous aussi vous détestez courgettes et soupe, je vous conseille ma petite recette, elle est archi simple, rapide, light et super fondante !!

 

 

COUR 9

 

COUR 12

 

COUR 4

 

 

Ingrédients pour 6-8 bols :

1 oignon coupé en lamelles

1 cuillère à soupe d'huile d'olive aromatisée à la menthe

3 très grosses courgettes (ou 3kg de courgettes)

1 petit verre d'eau de source (125ml)

1 cube de bouillon mouton halal

1 citron Bio pour son jus

Sel et poivre selon goût

Huile aromatisée à la menthe en spray

un peu de crème fraîche épaisse légère (facultatif)

 

Préparation :

 

Faire revenir l'oignon dans une poêle avec la cuillère à soupe d'huile aromatisée à la menthe.

Eplucher entièrement 2 des courgettes et la 3ème, l'éplucher une pelure sur deux.

Couper les courgettes en morceaux, les rincer et les mettre dans une marmite et ajouter l'oignon doré.

 

COUR 1 

 

Faire chauffer le verre d'eau et y faire diluer le cube de bouillon au mouton et le verser sur les courgettes.

Fermer le couvercle de la marmite et faire chauffer les courgettes à feu doux environ 20 minutes en remuant de temps à autre. Rajouter un peu d'eau si nécessaire. Moi, je n'en ai pas remis, les courgettes ont perdu leur eau.

 

COUR 2

 

Mixer au mixeur girafe et ajouter le jus de citron.

 

COUR 6

 

Saler, poivrer selon goût.

Au moment de servir, mettre un petit coup de spray d'huile d'olive aromatisée à la menthe.

Ajouter une noix de crème fraîche légère si vous le souhaitez ou du fromage râpé ou encore des croûtons de pain. 

 

Déguster ! 

 

COUR 5

 

COUR 8

 

Super bonne et onctueuse, même la mamie qui n'est pas non plus soupe à adoré ! Et elle n'en revenait pas du peu d'ingrédients et de la facilité.

 

Moi, j'aime bien la soupe avec l'équivalent d'une cuillère à soupe de crème fraîche légère.

 

COUR 11

 

 COUR 10

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commentaires

Karine D. 09/08/2012 19:04

Hmm elle est magnifique cette soupe :-) Un régal !

Marie 09/08/2012 15:59

Miammm elle me donne envie cette soupe !!

natt 09/08/2012 08:41

si seulement ça pouvait marcher avec ma tribu
bonne journée bisous

Daphné 09/08/2012 08:36

Comme quoi faut pas dire j'aime pas avant d'avoir gouté ^^ Bonne journée

samar 09/08/2012 03:54

comme elle est bien presentee je ne dirai pas non surtout la courgette j'adore son gout ca doit etre un regal ton petit princesse est pret a attaquer sa soupe loll
bizz

Mimitouti 12/08/2012 00:23



Ravie que ça te plaise !! moi, j'ai été étonnée que tout le monde et surtout les + difficiles ainet aimé !! trop contente !! moi, j(adore !! bisous