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Mimitouti

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Référencements

18 décembre 2013 3 18 /12 /décembre /2013 10:02

Il s'agit de la tarte préférée de Léo réalisée pour son anniversaire.

J'ai modifiée la déco en utilisant la roulette à losanges offerte par Lilouina lors de mon dernier swap. J'adore cet ustensile !

RO8

RO11

BE51

 

Pour une tarte de 6 personnes :

Comme mon chéri m'a cassé mon moule à tarte en verre de 21cm de diamètre, j'ai utilisé un moule à soufflé en verre de 20cm de diamètre (oui, j'en profite pour lui repasser une annonce mdr !!).

1 pâte sablée maison

3 petites pommes rouges

1/2 pâte feuilletée prête à dérouler

1 pot de crème dessert vanille

1cc de sucre en poudre

1 jaune d'oeuf

 

Préparation :

Froncer le moule de pâte sablée en laissant un petit rebords que j'appelle trottoir.

Eplucher les pommes, les couper en lamelles et les disposer sur le fond de pâte

Passer un coup de roulette losanges sur la 1/2 pâte feuilletée, la poser sur les pommes et la déplier doucement. Coller la pâte feuilletée sur la pâte sablée en appuyant du bout des doigts pour bien fixer le tout.

RO6

Badigeonner au jaune d'oeuf le quadrillage puis, saupoudrer de sucre en poudre.

Enfourner 20-25 minutes selon four à 180°C.

RO12 

BE50

 

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Published by Mimitouti - dans Tartes et tartelettes
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