Yaourts à la Compote d'Abricots Vanillés

L'acidité des abricots liée à la douceur de la vanille.

Un mariage parfait !

 

Pour 7 yaourts

1 litre de lait entier

1 yaourt au lait entier nature ou à la vanille

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de lait en poudre

Compote :   

200grs d'abricots dénoyautés

1 gousse de vanille

125grs de sucre (ou plus selon goût)

30ml d'eau de source

Sortir les ingrédients 1h00 avant afin qu'ils soient à température ambiante pour faciliter la prise des yaourts.

Préparation de la compote :

On coupe les abricots dénoyautés en morceaux.

On les mets dans une casserole avec l'eau de source, le sucre et la gousse de vanille coupée en 2 et dont on aura extrait la pulpe pour la mettre également dans la casserole.

Faire cuire puis compoter environ 8/10 minutes à feu doux tout en remuant souvent pour ne pas faire brûler la compote ou qu'elle n'accroche à la casserole.

Il est possible de rajouter un peu d'eau si on le juge nécessaire en cours de cuisson.

Ensuite, une fois les abricots cuits, ôter la gousse de vanille et écraser les abricots au presse-purée en laissant bde fains morceaux d'abricots.

Si l'on souhaite une compote plus lisse et sans grumeaux, il suffit de mixer la compote au mixer girafe par exemple.

On laisse un peu refroidir la compote avant d'en mettre une bonne cuillère à soupe bombée au fond de chaque pot de yaourt.

Ensuite, on passe au yaourt lui même : 

Bien mélanger le yaourt, le sucre vanillé et le lait en poudre.

Verser le lait et bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans les pots en verre sur le lit de compote d'abricots, fermer les couvercles et les placer dans la yaourtière et fermer le couvercle de cette dernière.

Ensuite mettre le programme suivant le mode d'emploi de la yaourtière. J'ai programmé pour 9 heures.

Comments

[Galou]

Coucou :)
As-tu bien reçu ton colis? :D
J'espère qu'il te plait!
A bientôt :D

[Galou]

Les résultats sont tombés ;)
http://lacuisinedegalou.com/concours-bienvenue-en-enfance-and-the-winner-is/

[Mimitouti]

Oui, vu que je suis inscite à ta newsletters, j'ai vu ça !! Et bien comme je t'ai marqué en com, je suis vraiment trop contente !! Hâte de goûter tes délices faits maison car je ne jure que par
ça !! 1000 merci Galou !! bisous

[Lili]

Miam, j'adore !!!

[Mimitouti]

Merci bcp !! Bonne soirée !!

[Pamotte]

hi, hi ! je vais présenter quasi la même recette sur mon blog prochainement :)
bonne chance pour le concours !

[Mimitouti]

Les grandsesprits gourmands se renconctreent alors !! hâte de voir ça !! bisous

[Llysa]

bonne chance pour le concours! une délicieuse compote bonne journée

[Mimitouti]

Mercvi beaucoup ! bises

[Aucoeurdespetitsdelices]

Ca a l'air si bon Sandrine tes petits yaourts en tout genre !!! Et pour mon concours, je te remercie de vouloir y participer (mon 1er en +, ca fou le trac quand même !!!) Je suis sûre que tu sais
déjà ce que tu va faire, tu vas nous éblouir, c'est sûr !!!! Bisou ma belle , bonne soirée.

[Mimitouti]

Merci beaucoup !! Oui, j'adore le fait maison car maman nous faisait quasiment toujours des choses maison même quand elle avait pas trop de temps alors, on l'aidait. Je viens de t'envoyer ma
participation, nous nous sommes amusés et tous régalés ! Merci pour ton tout premier concours super  le thème ! J'espère que ma participation sera à la hauteur de tes attentes, c'est
toujours difficile de pleire à tout le monde ! Et surtout que tu attends pas mal de moi ! lol ! et surtout difficile de passer après toi ! Gros bisous et à bientôt !! je finis mon article pour
les kalb el louz que je vais publier sous peu. Bonne nuit, je suis morte de fatigue car pas fait la sieste ! Fallait finir et photographier ma participation ! lol ! Douce Nuit !!!

[Daphné]

Miam, bonne chance avec ces délicieux yaourt ^^ Bises

[Mimitouti]

Merci bcp !! bisous