Hier matin, j'ai eû mon second entretien avec l'infirmière de Pmi pour ma demande
d'agrément d'assistant maternel le 1er s'étant bien déroulé.
Donc la maison, super sécurisée, très bonnes connaissances sur les bébés
et les enfants à tous les niveaux, excellentes qualités personnelles ou presque... ben oui, seule ombre noire au tableau, j'ai été reprochée d'être trop sollicitée par mes
enfants, de faire trop de choses avec eux, de les sur-protéger, de passer trop de temps et surtout de dépenser trop d'énergie pour eux et de ne pas les laisser assez autonomes
!!
En gros, je suis toujours derrière eux ! Et j'avoue que c'est vrai depuis
qu'ils étaient dans mon ventre à aujourd'hui !! Depuis tout bébés, je ne les ai jamais
laissé pleurer une seule fois sans intervenir, je les ai toujours réconfortés, aidés quand ils en avait besoin et j'étais toujours présente pour toutes les occasions et le serait toujours
tant que je vivrais.
Mais autant vous dire que je ne m'attendait pas à un tel jugement et que je suis
tombée des nues !!
Je ne savais même pas que l'on pouvait se "sur-occuper" d'enfants moi qui pense
souvent ne jamais en faire assez pour les miens et leur trouve toujours de nouvelles activités à faire ensemble ! c'est vrai, j'essaie de les diversifier un max nos enfants par
peur qu'ils s'ennuient mais paraît-il selon l'infirmière qu'un enfant ne s'ennuie jamais... permettez moi d'en douter...
Bref, je peux déjà penser à une autre orientation car apparement, les bébés ou enfants
que l'on me confieraient seraient trop biens chez moi et je m'en occuperais en excès ! Je ne leur lâcherais pas le grappe, ils feraient trop d'activités en tous genres et ne
s'ennuierainet jamais !!
Bon, ben comme on dit, on va pas refaire le monde même si des fois j'avoue qu'il y a
des choses vraiment illogiques !!
Du coup en ressassant toutes ces critiques durant la journée, après l'école de
Léo, j'avais envie de manger une tarte aux pommes (bon aller, tanpis pour mon régime !) et quand j'ai sorti le pèle-pommes, 4 petites mains sont arrivées
instinctivement.
Je ne pouvais quand même pas leur dire de ne pas m'aider et d'aller jouer seuls à
côté !!
J'avoue que je participe beaucoup aux jeux avec les enfants car j'adore ça et en
contrepartie, ils adorent être en ma compagnie, se rendre utiles et m'aider. Je ne peux rien y faire, j'aime les enfants et il me le rendent bien !
Alors, sincèrement, tanpis, si je m'occupe trop de mes enfants, ils me le
reprocheront peut-être plus tard mais en tous cas, ils ne pourront pas dire que je n'ai pas profité au maximum de ces doux moments qui passent si vite et où chaque jour je me dis avec une petite
larme au fond de moi : "Mon Dieu comme ils grandissent trop vite !".
Personnellement, je pense que tout enfant a énormément besoin, d'amour, de
présence, et d'attention mais on est pas tous pareils.
Aller, bref, je pourrais vous parler des heures de bébés et enfants
!!
Mais pour le moment, désolée, si je change de sujet mais on a une délicieuse tarte aux
pommes à déguster !!
La recette me vient de la maman d'une amie qui s'appelle Maria et qui est espagnole.
C'est une recette que je fais assez souvent depuis quelques années et je ne l'avait pas encore mise sur le blog.
Honte à moi, je n'ai pas eû le courage de dire à Léo et Timéo de me laisser seule et
d'aller plutôt jouer seuls avec leurs jouets.
C'est plus fort que moi, que ce soit en intérieur à faire des tours de lego ou à
l'extérieur à jouer dans la terre, ou dans la cuisine à cuisiner, j'ai besoin d'être entourée d'enfants !!
Et même si ça ne plaît pas à tout le monde, jamais je ne serait capable
de refuser de jouer ou m'occuper de mes enfants surtout quand ils me le demande.
Pour une tarte de 8-10 parts
:
5 petites pommes golden (ou autre pomme)
Gelée de pommes pour le lustrage (je n'en ai pas mis car je n'en avait pas sous la
main)
1 pot de yaourt de compote de pommes maison (125grs)
Pâte :
300grs de farine
150grs de beurre fondu
50ml d'eau froide
4cs de sucre en poudre
1 oeuf
1 sachet de levure
Préparation :
Dans un plat, mélanger tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre que vous souhaitez
et mélanger.
Si vous êtes trop petit(e) comme Timéo, demandez à votre grand frère ou grande soeur ou
adulte de vous aider à mélanger car "c'est trop dur" de mélanger ! lol !
Et avec les biscottos de Léo, on arrive à une pâte un peu collante qu'il faut
impérativement étaler à la main dans un moule garni de papier sulfurisé.
Reste à étaler de façon homogène une couche de compote...
Puis, de peler et couper les pommes...
...pour en garnir la pâte tartinée de compote...
... et enfin, de mettre au four une bonne 1/2 heure à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit
dorée.
Léo ne voulait pas que je mette de cannelle sur toute la tarte mais c'est pas grave,
pour celles et ceux qui le souhaitent, on peut en saupoudrer au moment de servir.
Tiède ou froide avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise ou encore du
caramel au beurre salé, ou les 3, c'est trop bon ! Mais tout simple, c'est aussi parfait !!
