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Mimitouti

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Un tour en cuisine

 

Classement de mon blog sur "Recettes de"

Bonbons et Chocolats

Jeudi 11 octobre 2012 4 11 /10 /Oct /2012 00:03

 

 

A l'approche de Noël, Magalie M. du joli blog

"1,2,3,4 les filles aux fourneaux... " et également gérante de la super boutique culinaire en ligne "Shopping Culinaire" nous propose son tout premier concours qui sera sur le thème "Cadeaux Gourmands" !!

 

  photo-concours-cadeau-gourmands.jpg

 

Un thème que j'adore vous vous en doutez !

 

C'est pourquoi, bien évidemment, je souhaite y participer avec le plus grand plaisir et le plus grande gourmandise !!

 

Pour participer  Il suffit de se mettre en cuisine pour réaliser un ou plusieurs cadeaux gourmands salés ou sucrés

   

Si vous aussi souhaitez participer, c'est par ici !

 

Les juges ?

Magalie épaulée de son amie Cécilia du joli blog "Les Recettes de Céci" 

 

 

L’heureux ou l’heureuse gagnante de ce concours aura la chance de gagner un bon d’achat de 30 euros sur toute la boutique et parce qu’on est généreux ou on ne l’est pas, Magalie nous offre également les frais de port !!! Ce que pour ma part, je trouve très rare. 

 

Pour la 2ème place, Magalie offre le très beau livre "Je créé mes cadeaux gourmands" de Delphine Paslin et Marie Chioca

Pour la 3ème place, c'est encore une surprise Magalie nous dévoilera cela dans quelques jours !

 

Alors, les filles, tout spécialement pour ce concours, j'ai imaginé et réalisé une p'tite "Collection" de Chocolats et Pâtes d'Amandes Maison

 

"P'tite Collection de Chocolats et Pâtes d'Amande Maison" 

collection choco

 

On peut les emballer individuellement ou les ouvrir dans une jolie boite etc...

 

collec 1  

   

Pour + de clarté et pour ne pas faire un article trop long, j'ai un article chaque recette dont voici les liens pour + de détails : 

 

Ma p'tite collection se compose de :

 

1/ Pralinés à la crème de marrons, pâte à tartiner aux noisettes et amandes (recette ici)

choc ma 10 

 

2/ Chocolats au caramel au lait (recette ici)

choc cara b

 

3/ Cuillères pralinoise pour boissons chaudes (café, thé, lait etc...) (recette ici)

suc 1 

 

4/ Bounty Miniatures (recette ici)

bou 1 

 

5/ Poupées Kokeshi en pâte d'amande maison (recette ici)

pat 1 

 

6/ Chocolats Fourrés à la pâte d'amande (recette ici)

choc pat 1

 

Voilà, des petites réalisations que je trouve idéales pour offrir à Noël ou tout autre occasion et qui est une valeur sûre pour les gourmands !!

En plus, je trouve que les chocolats et pâtes d'amandes du commerce sont hors de prix et ce sont des petites gourmandises que l'on ne trouve pas dans le commerce justement. 

 

  collec 2

 

On peut également les déguster par pure gourmandise et sans occasion spéciales, juste pour se faire plaisir ou pour complèter joliement et délicieusement un petit café gourmand.

 

Par Mimitouti - Publié dans : Bonbons et Chocolats
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Jeudi 11 octobre 2012 4 11 /10 /Oct /2012 00:01

 

 

De délicieuse chocolats au bon goût praliné et fourrés de caramel au lait maison !

On ne s'en lasse pas !!

Je vous donne un petit avant goût de Noël car mine de rien,ça fait 2 semaines que je commence à voir des Père-Noël en magasin. Mias vu le prix de ceratins chocolats, il est plus rentable de les confectionner soi-même est l'avantage est qu'on peut les faire comme on veut !

 

 

choc cara c 

 

choc cara b

 

Pour environ 15-20 chocolats

150grs de pralinoise poulain soit 3/4 de la tablette de 200grs (ou autre chocolat)

Du caramel au lait maison Recette ici

 

Préparation :

Préparer le caramel la veille ou quelques heures avant.

Faire fondre 100grs de pralinoise dans un bol au micro-ondes ou bain-marie) et à l'aide d'un pinceau, remplir les parois des moules. Mettre 5 minutes au congèle, puis, verser le cramel au centre à l'aide d'une petite cuillère ou poche à douille en laissant une petite marge pour remettre du chocolat pour fermer.

 

choc cara 1

 

Fondre les 50grs restants et déposer une pellicule sur le caramel et tapoter doucement le moule pour chasser les bulles d'air et lisser la surface.

Laisser sécher à température ambiante plusieurs heures ou 1heure au frigo et les démouler.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner légèrement le dessus des chocolats et parsemer de petites étaoiles en sucre et de paillettes alimentaires.

 

choc cara a

 

Par Mimitouti - Publié dans : Bonbons et Chocolats
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Jeudi 11 octobre 2012 4 11 /10 /Oct /2012 00:00

 

 

D'une simplicité enfantine ces petites cuillères à tremper dans un café, un thé ou plus simplement un bon lait chaud, raviront petits et grands les longs et froids jours d'hiver pour un goûter plein de gourmandise !

 

Ce n'est donc pas une recette que je vous donne mais plutôt une petite idée délicieuse et qui fait son effet pour des petits cadeaux à moindre coût. 

 

 

 suc

 

suc 1

 

suc 2

 

Pour environ 12 cuillères à fondre :

200grs de pralinoise

des petits piques à brochette.

 

Préparation :

faire fondre la pralinoise et remplir les cavités du moule.

Mettre quelques minutes au frogo puis, planter les petits piques.

Remettre au frais 1 petite heure et démouler.

 

On peut également incorporer petits bonbons dans le chocolat ou les tremper dans du chocolat fondu puis les passer dans du pralin ou sucre coloré etc... toutes les fantasies sont permises.

 

suc 3

 

suc 4

 

  Miam, plus qu'à laisser fondre dans la bouche avant de refaire un eptit tour dans le lait chaud !

Par Mimitouti - Publié dans : Bonbons et Chocolats
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Jeudi 11 octobre 2012 4 11 /10 /Oct /2012 00:00

 

 

J'adore la pâte d'amande et j'adore le chocolat donc, l'idée a été vite trouvée pour moi !

Ces chocolats sont fourrés de pâte d'amande maison parfumé à l'arôme naturel d'orange masi après, on peut choisir la couleur et le parfum qu'on veut.

 

 

choc pat 1

 

Pour 12 chocolats :

1 tablette de bon chocolat au lait

De la pâte d'amande maison ici colorée en orange et aromatisé à l'orange.

Finitions, peinture alimentaire dorée.

 

choc pat 2

 

choc pat 3

 

Par Mimitouti - Publié dans : Bonbons et Chocolats
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Jeudi 11 octobre 2012 4 11 /10 /Oct /2012 00:00

 

De mignonnes petites poupées asiatiques en pâte d'amande.

Je trouve que ce sont des pâtes d'amande originales pour offrir en plus d'être délicieuses et faites maison.

 

On peut les emballer à la pièce ou en faire de différentes couleurs comme pour en faire une collection... éphèmère et finelement vite mangée !

 

Mais le plaisir des yeux même sil'instant est court en vaut le travail.

 

Et puis, des cadeaux gourmands faits main, il n'y a rien de mieux !

 

C'est en plus des petites créations uniques et que l'on ne trouve pas dans le commerce. 

 

 

pat 1 

 

pat 2

 

Pour les réaliser, j'ai pris ma recette de pâte d'amande maison ici.

Puis, j'ai confectionné les petites poupées avec de la pâte d'amande coloré et parfumée à la fraise pour l'une et à l'orange pour l'autre et, je les ai décorées à l'aide de peinture alimentaire dorée et de petites fleurs en sucre et du colorant alimentaire noir et rouge à défaut d'avoir un food pen qui je l'avoue m'uarait facilité la vie et aurait dessiné des visages plus fins.

 

pat 

 

Si vous ne connaissez pas les poupées Kokeshi :

 

Les poupées Kokeshi sont originaires du nord du Japon.

 Elles sont fabriquées à la main, en bois (cerisier, poirier, cornus ou érable) puis décorées de fleurs peintes et laquées.

 Afin de pouvoir créer une poupée "Kokeshi", le bois doit être séché d'1 an à 5 ans, pour qu'il soit sculptable. 

 

 

Au début de leur création ces poupées étaient destinées aux petites filles de paysans ou vendues aux touristes en guise de souvenir.

 Leur origine remonte à la fin de l’ère Edo (1600-1868).

 

  Les poupées japonaises traditionnelles, étaient constituées d’une tête et d’un corps cylindrique, symbolisant le vœu et le désir d’avoir un enfant en bonne santé. On compte plus d'une centaine de types de poupées kokeshi. Ces jolies poupées japonaises en bois, sont offertes dans la tradition japonaise, pour déclarer son amitié ou son amour à la personne qui reçoit. 

 

Voici un modèle ci-dessous dont je me suis inspirée et trouvé sur Ladies Room.

 

 

Et voici le 2ème modèle dont je me suis inspirée et que j'ai pioché chez Konichiwa

 

 

Bien que quand j'étais petite, je m'intéressait plus aux voitures qu'aux poupées, j'ai bien changé !

Mis à part que j'aime bien jouer aux voiture savec nos fils !

Ah, on garde toujours une part d'enfant en soit !!

 

Par Mimitouti - Publié dans : Bonbons et Chocolats
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