Chaque fois que l'on va chez Papy et Mamie, on pense toujours qu'ils croient qu'on meurt de faim parce qu'ils nous préparent toujours plein de choses à manger quelque soit l'heure !

Et ce jour là pour le goûter, c'est Papy et Timéo qui s'y sont collés !

Et oui, mon p'tit Timéo, dès qu'il voit que quelqu'un  commence à sortir des ingrédienst et/ou ustensiles, il pense tout de suite cuisine et ne peut s'empêcher de participer !! Il est comme un aimant !!

Et là, Papy super cool a bien aimé cuisiner avec son petit fils.

Non, je dis ça mais des fois, on va chez des gens et quand ça commence à cuisiner, Timéo qui adore participer, commence à vouloir prendre une chaise et attrapper un ustensile et pas tout le monde aime... on est pas tous pareils !

Je respecte ces personnes et j'enlève Timéo qui du coup, se débat et se met à hurler ! C'est impressionnant mais il se calme vite.

Moi, ça me dérange pas qu'un enfant m'aide à cuisiner, au contraire, j'adore qu'ils m'aident que ce soient mes enfants ou ceux des autres car, la cuisine pour moi ça aide les enfants dans leur évolution, et ça les aide à s'exprimer d'une certaine manière et ça leur plaît tout simpolement ! Ils découvrent le goût, les odeurs, les textures, les mélanges etc...

Et pour en revenir aux crêpes, on a eû la joie de les déguster avec une crème de marrons (maison, s'il vous plaît !!) que Mamie avait faite. Trop trop bon !! Faudra que je demande la recette à Mamie à l'occase ! Lol !!

Pour 15 crêpes environ : 

    250grs de farine

    3 oeufs

1/2 litre de lait

2cs d'huile

2cs de sucre

1/2 paquet de levure chimique

50grs de sucre

1 pincée de sel

2 bouchons d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Dans un plat, verser et mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

Ajouter les oeufs battus en omelette et délayer doucement avec le lait.

Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile, bien mélanger de nouveau.

Puis, ajouter l'eau de fleur d'oranger et mélanger encore.

Bien mélanger et laisser reposer 30 minutes.  

Rah, le fouet ci-dessus dont le manche est un peu brûlé, c'est plein de souvenirs ! Il est plus vieux que moi et c'est avec lui que j'ai commencé à cuisiner et voilà maintenant mon petit dernier qui cuisine avec !! Que le temps passe trop vite !! Mais je suis si heureuse de voir mon  petit et mon papa cuisiner ensemble comme des chefs !!

Si un jour on m'aurait dit cela, je ne l'aurait peut-être pas cru ! mais vraiment, j'adore !! c'est géant !!

Aller les chefs !! Faites suter les crêpes qu'on se régale !!

Ces coquins, ils m'ont mêm fait une blague en me faisant des minuscules crêpes !!

Euh, ça va pas me caler ça !! Je suis pas du genre appétit d'oiseau mais plutôt grosse bouffe ! Lol !!

  Fourrer les crêpes de crème de marrons ou saupoudrer de sucre etc...   

    Excellentes ces crêpes et la crème de marrons à tomber !!

Mercredi, il faisait un temps glacial et Léo était malade. 

Ah, c'est pas souvent, mais je n'aime pas voir mes p'tits  bouts malades !! .

Et comme le papa avait envie de gaufres au Nutella pour le goûter, c'est Timéo qui m'a aidée.

Et Timéo commence vraiment à vouloir cuisiner chaque fois que je sors un ingrédient ou ustensile, il est sur sa chaise en moins de deux ! 

Il s'en ai vraiment donné à coeur joie pour préparer la pâte pendant que papa est allé cherhcer un pot de Nutella !

Et quel pot ! 1kg !! Et dire que je ne peux plus en manger car il me rend nerveuse et me donne de l'éczéma.

Pas grave ! Passons !! 

Du coup, sans mentir, pour la pâte, Titi a tout fait !

 Bon, je "tournais" de temps en temps pour rendre la pâte homogène sans qu'il me voit car sinon, il me repoussait en disant : "Non, non !! pas maman !! "Ti...éo" !!" 





Pour environ 24 gaufres

 oui, j'ai vu gros !!! mais y'en a plus, c'est tout parti au p'tit déj' le lendemain matin !!

Ingrédients : 

 
800ml de lait

600grs de farine

4 oeufs

1cs d'huile d'olive + un peu pour huiler les plauqes du gaufrier
200grs de crème fraîche d'Isigny
2 grosses cuillères à soupe d'arôme vanille ou comme Tim'o la 1/2 de la petite bouteille soit  
1/2 sachet de levure chimique

Préparation : 

Dans un plat, verser la farine puis après, si vous êtes avec un p'tit de pas encore 2 ans et demi ben c'est l'anarchie, ça va pas dans l'ordre que vous avez prévu mais plutôt dans le sens de celui du ti-bout donc, j'essaie de me rappeler :

On ajoute le lait, on tourne, tourne (au fouet) puis les oeufs...

 ...puis on tourne, tourne puis, on met de l'huile on tourne, on tourne...

...on ajoute l'arôme de vanille puis on tourne tourne...

 puis on ajoute la crème fraîche et enfin on met la levure et on tourne tourne...

Et c'est prêt !! Avec Timéo, pas besoin de repos ! Ben non, il a aucune patience !! Je dirais pas de qui il tient mais un peu de moi ! lol !!

Après, on huile légèrement les plaques préalablement chauffées sans se brûler avec du papier absorbant alimentaire pour pas citer la marque Sopalin !

Hop, on verse une petite louche dans chaque cavité en prenant soin de remplir chaque carré de pâte et on cuit !

Et on ne fait pas comme Timéo l'éternel impatient, de commencer à remplir les plaque alors que les autres à peines cuites ne sont pas encore sorties ! lol !

Rah, tout ce Nutella et je peux pas en manger !

Et Léo encore tou chaud commençait a aller mieux a a apprécié de manger une bonne gaufre préparaée par son petit frère !

Afin de fêter la Chandeleur, le blog "rusticooking" nous propose un jeu interblog de la chandeleur pour tenter de nous faire gagner un délicieux panier gourmand Fossier (biscuits de Reims).

Le principe est très simple, il suffit de proposer une crêpe salée ou sucrée et d'annoncer le concours sur vos blogs en insérant le logo ci-dessus.

Vous avez jusqu'à demain 19h00 pour participer.

Tout spécialement pour ce concours, je propose l'une de mes petites inventions : 

une crêpe à l'amande fourrée de Framboise Curd

Voici la recette :

Pâte à crêpe :

350grs de farine

50grs de poudre d'amande

4 oeufs

1 Litre de lait d'amande 

1/2 sachet de levure

1 cuillère à soupe d'huile

Dans une jatte, verser le lait d'amande, ajouter les oeufs, mélanger au fouet. Ajouter en pluie tout en mélangeant la farine, la poudre d'amande et la levurejusqu'à une préparation homogène. Enfin, ajouter l'huile.

Plus rapide, mettez tout dans un blender si vous en avez un et mixer quelques secondes.

Huilez votre poêle et c'est parti !!

Raspberry Curd (Framboise Curd) :

Voir recette ici

Décor :

Sauce au chocolat : fondre 100grs de chocolat au lait fondu avec 50 ml de lait d'amande

Quelques amandes effilées légèrement torréfiées

Quelques framboises entières

Etaler généreusement la préparation aux framboises sur les crêpes, mettre de la sauce au chocolat encore chaude et décorer d'amandes effilées et framboises. Il est possible de servir la sauce au chocolat séparément.

Et vu qu'on a le droit à plusieurs participations, je propose également :

Mes crêpes fourrées au Clementine Curd et sa Sauce Chaude au Chocolat !!

Pour 10 crêpes :

Pâte à crêpe :

1 Litre de lait

400grs de farine

3 oeufs

1 cuillère à soupe d'huile

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer. A défaut, tout mettre dans un saladier et fouetter jusqu'à une pâte homogène.

Huiler votre poêle à crêpe et c'est parti !!

Clementine Curd :

Voir la recette ici

Sauce chaude au chocolat :

1 tablette de chocolat noir

100ml de crème liquide

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème au micro-ondes ou au bain-marie et bien mélanger.

Montage :

Tartiner vos crêpes du délicieux Clementine Curd, plier et napper de sauce au chocolat toute chaude !! Un vrai délice !!

Miam, un Pur Délice pour les Gourmands!!!

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