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Mimitouti

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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 22:00

 

 

Vous connaissez les doudous ??

Oui plutôt "LE" Doudou !!

 

Cette peluche ou bout de chiffon entre autre souvent bien sale et dont votre enfant ne peut se passer ou pire se séparer !

 

Oui, vous en aviez sûrement un étant petit(e) ?!

Ou alors un ou plusieurs de vos enfants ??

 

Si non, vous avez bien de la chance !!

 

Moi, j'en avais un que j'avais gardé bien longtemps, trop logntemps même !!

 

Et oui, nos petits n'ont jamais eû de tétine ni sucé le pouce mais ont un doudou ! Léo parce qu'il en fallait absoluement un pour la nourrice et Timéo parce qu'il a choisi lui-même d'en avoir un. 

 

Un doudou, c'est réconfortant, c'est rassurant !

Et quand on doit mettre son enfant chez une nourrice parce que l'on a pas le choix comme pour nous avec Léo et bien il remplace papa ou maman, c'est un peu sa famille !

 

Oui, cette petite chose usée que votre tout petit adore tant et que l'on ne comprends pas tout le temps pourquoi mais moi, je comprends.

 

Ben oui, votre tibout, lui, il l'aime, il s'en fiche qu'il soit plus bien beau ou tout sale ou qu'il ne sente pas bien bon, c'est son copain pour la sieste ou pour chez la nounou ou pour faire dodo la nuit et faire de doux rêves et il adore le mordiller tendrement.

 

Par contre, c'est la fin du monde quand il est perdu on doit simplement le laver ! Simplement ?

Moi, j'ai vu mes petits parfois attendre un long moment devant le hublot de la machine à laver pour le sortir !

C'est un déchirement, ça fait de la peine bien que ce soit qu'un jouet.

J'avoue que des fois, je m'en veut un peu mais il faut le faire !

Pas toujours facile d'être maman surtout quand on voit son tibout tout triste.

Car oui, au début, ils sont tout contents de le mettre dans la machine et fermer la porte pour le laver puis après, ben la séparation est trop longue et en plus, il faut attendre le temps de séchage !!

 

En ce moment, ça va, il fait chaud et ça va vite pour le séchage et puis, je ne le lave que lorsqu'il a atteind la saleté extrême mais malgré ça, il y passe le doudou de Timéo dans la machine à laver !

 

Et le gros soucis, c'est qu'il est super usé, il n'a plus de volume, il est toute plat et je n'arrête pas de le repriser à plusieurs endroits car il perd ses petites billes.

 

Le doudou de Timéo est un requin qu'il appelle "Kakin" à comprendre en language d'adulte "Coquin".

Donc Coquin (ou Kakin) est un gentil (je précise bien malgré ses grandes dents) requin qui lui avait été offert pour sa naissance il y a 2 ans par sa tata Sabine et cousine Lola.

 

Cette adorable vient de Marineland à Antibes.

 

 

 

Donc, aujourd'hui, je me permet de lancer un S.O.S pour mon petit Timéo.

 

Alors, si vous avez l'opportunité d'y aller et que vous y trouviez exactement le même requin que sur les photos ci-dessous

(Mais je précise, exactement le même car mon  Titi adore cette matière toute douce et aucune autre).

 

Pensez à nous !

On vous le remboursera ainsi que les frais de port et un petit cadeau en prime !

 

Ou si des fois vous en voyez un sur un site ou autre magasin car apparemment, il n'y aurait pas que Marineland comme point de vente, il y en a plein d'autres en France et aussi dans d'autres pays comme les US, Canada, Portugal, Norvège entre beaucoup d'autres, n'hésitez pas à nous faire signe car, j'ai cherché sur différents sites et magasin de chez nous sans succès.

 

Ce requin vient du fabricant www.wildrepublic.com  comme écrit sur l'étiquette, mais je ne vois pas ce requin sur leurs catalogues.

Je leur ai demandé s'ils le fabricait toujours où s'il y aurait un point de vente qui le vendrait encore mais toujours pas de réponse !

 

 

Et oui, les enfants et les doudous !!

 

Il faut que le nouveau qui remplace soit identique à l'ancien et alterner les deux pour que le nouveau ai la même odeur que le premier et garder l'ancien en réserve.

Oui, toute une technique !

 

 

 

Donc voici Coquin de Marineland 2010 !

Plus tout jeune et manquant de tonus mais très aimé !

 

 

req 2

 

req 3

 

Il arrive encore à faire le beau !

 

req 4

 

Et là, c'est l'épreuve infernale !! Attendre qu'il ait fini de bronzer ! C'est insoutenable pour Timéo !

Alors en attendant, on va jouer ou se balader, il l'aura pour le soir !

 

req 1

 

Voilà, si vous trouvez son frère jumeau, pensez à nous !!

 

Merci d'avance pour Timéo !

 

Bisous.

 

 

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Published by Mimitouti - dans L'espace enfants
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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 22:00

 

C'est au tour de Tata Sabine et de Lola de rentrer de vacances.

Et pour leur retour, elles sont passées nous voir alors, je leur ai préparé de bons p'tits gâteaux fondants à la couleur des filles !

 

Histoire de voir la vie en rose bien que leurs vacances soient finies !

 

 

 

 

am 1

 

am 3

am 4

 

Ingrédients pour 8 petits amandiers :

 

200grs de poudre d'amande

4 oeufs

80grs de miel

1/2 sachet de levure chimique

1 bouchon d'eau de rose

50ml d'huile

 

 

Décor :

 

Roses en pâte sucre

 

Préparation :

 

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre jusqu'à l'obtenetion d'une pâte homogène.

Verser dans des petits moules en silicone et enfourner 10-15 minutes à 180°C.

Démouler froid et coller les petits rose en pâte à sucre à l'aide d'un glaçage ou chocolat fondu.

 

 

am 5

 

am 6 

 

am 7

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 22:00

  Aujourd'hui, ce n'est pas une recette que je vous propose mais plutôt une idée que je fais depuis quelques années.

 

Je possède un appareil qui à 3 jeux de plaques interchangeables que ma belle-soeur m'avait donné car elle ne s'en servait pas beaucoup et encombrait ses placards.

 

Et je dois dire que les plaques ne sont pas faciles à changer, et surtout une.

 

Alors, un soir où mon mari rentrait plus tard, j'avais envie de faire des croques-monsieur.

 

Il y avait déjà les plaques pour gaufres installeées et impossible de retirer la deuxième plaque.

 

Pas envie d'amployer les grands moyens pour la décoincer de peur de faire ma brute et casser quelquechose.

 

Du coup, j'avais remis la plaque à gaufre ôtée.

 

Et c'est là que son nés les croques-gaufres !

 

Quand mon mari avait vu mes croques en rentrant, il avait été étonné et demandait ce que c'était.

 

Et depuis, c'est lui qui m'en redemande car il trouve qu''ils sont plus croustilants ainsi.

 

Et c'est vrai.

 

Et les petits adorent, surtout coupés en 4, ça leur fait 4 mini croques-gaufres !

 

 

croq 4

 

croq 1

 

 

Là, ils sont traditionnels : jambon et emmental mais après, la garniture est infinie selon les goûts :

avec de la béchamel, avec du bleu, de la raclette, gouda etc ou avec des associations de goût genre 3 fromages, tomate-mozza-basilic, avocat-crevettes ou poulet-curry ou encore en sucré comme Nutella-banane.

 

Après, tout est question de goût, d'envie et selon les ingrédients qu'on a sous la main.  

 

croq 2

 

Miam, les croques, c'est bon, pratique et rapide !

 

croq 3

 

Avec une bonne salade offerte par un voisin juste au moment où l'on allait, c'est parfait !

Merci Eric ! Du jardin, y'a pas mieux !

 

croq 6

 

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 22:00

 

Pour les peronnes qui ne sauraient pas ou qui n'en s'en rappeleraient plus, les brioches Saint Genis sont une spécialité de Savoie.

D'habitude, elles ont cette forme :

 

brioch-2.JPG

 

brioch-4.JPG

 

Enfin là, j'ai fait la version individuelle !

Mais j'ai eû l'idée de les faire roulées comme des petits gâteaux roulés pour amuser les ti-bouts.

Et voici ce que ça donne :

 

 

gen rou 3

 

gen rou 5

 

 

Préparation :

 Voir la recette de la pâte ici.

Ensuite, on étale la pâte, on coupe des bandelettes d'environ 15 cm sur 10cm, on étale de la poudre de pralines roses (pralines broyées) puis, on enroule comme pour un gâteau roulé.

On les dépose sur une plaque du four chemisée de papier sulfurisé et on les badigeonne de jaune d'oeuf puis, on parsème de sucre en grains.

A ce stade, j'aurais pu piquer quelques pralines roses sur le dessus mais j'ai complètement zappé !!

 

Et hop, au four 12 minutes à 180°C. 

 

 

gen rou 1

 

gen rou 2

 

gen rou 4

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 11:43

 

Mon mari et sa maman raffolent de ces pâtisseries orientales, et c'est même leurs préférées !

Et quand c'est la période du Ramadan, bien que nous ne le fassons pas, j'en réalise pour leur faire plaisir ! Un bon prétexte ! 

 

Il est vrai que ce"s p'tites boules fondantes sont bien parfumées et délicieuses !

 

 

coco 5

 

coco 6

 

coco 7

 

 
Ingrédients pour environ 60 boules
:

500 g de farine
250 g de sucre
250 g d'huile
4 oeufs
1/2 sachet de levure chimique

Enrobage :
1 pot de confiture d'abricot 250grs)

200grs de noix de de coco râpée
De l'eau de Fleur d'oranger selon goût (1 bouchon pour moi car mon eau de fleur d'oranger est pure et très concentrrée)


Préparation :

Battre les oeufs entiers avec l'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux puis ajouter le sucre.

Mélanger à nouveau et ajouter la farine et la levure en pluie et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et non collante. 

Former des petites boules de la taille d'une noix avec la paume de la paume.

Faire cuire les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé environ 10 inutes à four 180°C.

Les boules doivent êtres à peine colorées et fondantes.


Parfumer la confiture d'abricot en ajoutant un peu de fleur d'oranger puis, la chauffer dans une petite casserole quelques minutes à feu doux ou quelques dizaines de secondes au micro-ondes.

   

Immerger les boules dans la confiture parfumée puis, les rouler dans la noix de coco à l'aide d'une cuillère.

 

On peut les assembler 2 pas 2 par un peu de confiture et les recouvrir ensuite de noix cococ mais je trouve cela moi joli.

 

coco c

 

 

Je vous les conseille, en plus, c'est un jeu d'enfant que de les réaliser !

 

Et mes les petits adorent !! Juste un peu trop grosses pour leur petite bouche car oui, ces petits gourmands mettent la boule en entier dans la bouche comme pour les tomates cerises qu'ils adorent !!

 

 

Et Léo dit que ça leur fait "une grosse joue" !

 

Vou imaginer la scène !! Je ne peux m'enpêcher de rire !!

 

Aller, il est tellement marrant avec ça que je vous montre sa "grosse" joue bien remplie !

 Là, il a une tomate cerise car quand on va dehors, il chipe toujours quelques tomates cerises toutes chaudes directement cueillies sur les pieds de tomates cerises.

 

 

grosse joue  

 

 

 

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 11:42

 

  Les Crozets, c'est "carrément" bon !!

Voici donc une petite recette onctueuse avec des bons produits de chez nous !!

 

  cro 5

 

 cro 4 

 

 

cro 6

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4-6 personnes :

 

200grs de crozets natureGetAttachment (14)

1 oignon

1 cuillère à soupe d'huile

1 petit reblochon de pays

8-12 tranches de jambon cru fumé de pays

Sel, poivre

12-18 tomates cerises du jardin

 

Préparation :

 

Faire cuire les crozets 20 minutes dans l'eau bouillante et salée.

Puis, les égoutter.

 

Eplucher et couper l'oignon en fines lamelles.

Le faire légèrement dorer dans une sauteuse avec 1 cs d'huile.

Ajouter les crozets cuits et égouttés puis, le reblochon coupé en petits morceaux.

 

cro 1

 

Faire fondre le reblochon à feu doux tout en remuant de temps à autre pour ne pas que le fromage accroche à la sauteuse.

 

cro 2

 

Les crozets doivent êtres bien crémeux.

 

Servir avec des tomates cerises et 2 tranches de jambon de pays cru fumé.

 

Variante :

 

Il est possible de rajouter 1 petit verre de vin blanc en cours de cuisson si vous en buvez car nous, on en boit pas.

 

Et, il également possible de faire revenir des petits morceaux de jambon de pays ou des lardons en même remps que l'oignon et rajouter un peu de crème fraîche pour des crozets genre tartiflette !

 

Mais moi, j'ai fais au plus simple et au moins gras !

 

 

Avec un bon reblochon de chez nous (de Haute-Savoie et plus précisément Annecy).

 

 

croz recblo

 

 

C'est prêt ! A table !!

 

cro 3

 

cro 10

 

cro 8

 

 Recette réalisée en partenariat avec :

 

GetAttachment (14)

   

  cro 12

 

 

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 11:41

 

 

 

 

Il est vrai qu'on est pas du tout fans de resto, c'est pour cela que nous n'y allons jamais et on s'en plaind pas. 

On trouve cela cher et pas forcément bon, surtout les plats trop salés ou trop gras. Après, question de goût et de porte-monnaie ! 

.

Mais là, les amis du club canin de mon mari ont plus qu'insisté car on a refusé toutes les invitations précédentes.

 

Donc, là, pas trop le choix !

 

 Entente Canine Annemassienne

 

(Eh, pssss ! Si vous cliquez sur le logo, vous verrez le chien de mon mari : Looxor Faut pas le dire, je suis pas trop chiens mais ça tombe bien, y'aura aussi des conjoints qui ne partagent pas trop cette passion alors, on parlera d'autre chose ! lol !!).

 

Il est vrai, que nous n'aimons pas non plus donner à garder nos enfants non pas que l'on ait pas confiance mais parce qu'on a toujours dit que quand on a des enfants, on les assume alors, hors de question de les faire garder pour aller s'amuser ou faire un resto ou un truc du genre.

 

 

Mais là, pour la 1ère fois, on les a laissés.

 

Cela faisait 4 ans que non n'avions pas été au resto.

Le dernier, c'était pour notre mariage.

 

Du coup, Léo est parti chez tonton Stéphane et tata Marge !

Il était super content d'être avec eux et dormir chez eux en plus, il allait manger au Mc Do !

C'est vrai que nous ne l'avons jamais emmené car on aime pas ce genre de nourriture trop riche et qui cale pas forcément.

 

En il parait qu'au Mc Do, c'était l'âge de glace 4 !

Le lendemain, Léo n'a pas arrêté de nous parler de Scrat !! Mais il ne l'a pas eû en jouet, il a eû un genre de lapin violet. 

 

 

 

 

 Et c'est la mamie qui venait à la maison pour garder le petit Timéo !

Ils avaient déjà fait leur programme de la soirée !

 

Et dans l'après-midi, penddant la sieste des petits, j'avais préparé leur repas un petit repas en tête à tête !

 

Quand à nous, ben, direction les resto des Cygnes au bord du Lac Léman sans oublier de prendre une amie au passage elle aussi invitée !

 

 

Voici donc ce que j'avais préparé pour Mamie et Timéo :

 

 

Pour le repas :

 

 

Des crozets au reblochon

 

 

cro 5 

 

Recette ici.

 

 

 

Et pour le dessert :

 

 

Des boules de neige et petits-Suisses

 

 

coco 5

 

 

Recette des boules de neige ici.

 

 

 

Et quant à nous, aller, on laisse les petits, direction les Cygnes !

On va aller voir ce qu'il y a de bon la-bas ! 

 

  cy 1

 

  Donc, notre choix devait se porter sur ce menu :

 

cy 4cy 2

 

 

 

 

 

cy 3 

 

 

Ben oui, au bord du lac, donc, c'est poisson !!

Mais ça va, j'aime le poisson du lac ! je rappelle que c'est le poisson de mer que je n'aime pas !

 

Et voici ce que nous avonc mangé au resto :

 

 

 

Pour l'entrée, on avait chacun choisi :

 

 

Salade de Reblochons Panés et Lardons 

 

cy 5

 

On reste donc dans le fromage ! lol !

Et je peux vous dire que c'était une salade costaud !!

J'avais déjà plus bien faim !

Oui, je suis censée faire une petite diète mais pas gagné !

Je suis incapbale de faire un régime ! Je l'avoue !

 

 

 

Pour le repas, on avait choisi tous deux :

 

 

Les Filets de Perche Sauce Meunière et Frites :

 

cy 6

 

 

Rien d'exceptionnel. Juste que les perches étaient bien du lac et pas

d'un autre pays comme souvent. On reconnaît bien aux "zébruresé des filets" et le faits qu'ils soient recrocvillés à la cuisson. Mais c'est pas trop visible sur la photo.

 

 

Pour le dessert mon chéri a choisi :

 

 

Une dame blanche

 

cy 10

  

 

Mais vu que la Claude n'aime pas les desserts, elle a laissé choisir mon chéri un 2ème dessert et il a pris la pâtisserie du jour soit :

 

Un Tiramisu

 

cy 7

 

 

Une belle et bonne surprise pour lui qui adore ça ! 

 J'ai goûté, trop bon !

La serveuse croyait que le fait qu'il ait 2 desserts était une blague ! Mais non !! C'est une gourmandise !!

 

Pour ma part, je dois avouer que tous les desserts de ce menu ne m'inspiraient guèrent ( sauf si j'avais su que la pâtisserie du jour c'était Tiramisu ! ) !

 

 

J'ai finalement choisi :

 

 

 

Des profiteroles au chocolat

 

cy 8

 

Ben je regrette pas !! Car ces profiteroles étaient trop bons !!

C'est bon, tout le monde a son dessert !?

 

Oui ben sauf toi Claude ! Lol! Cela t"apprendra à ne pas aimer les desserts ! Non mais dis-donc !

 

J'avoue que j'aimerais bien les détester mais je n'arrive pas m'en passer ! 

 

 

cy 9

 

Nous, on déguste !!

Aller, un p'tit café pour ceux qui veulent !

Moi, j'aime pas et il n'y a pas de thé ou verveine pour remplacer ! Snif !

 

Aller, c'est l'heure de partir ! 

 

cy 11

 

Alors Claude ! Tu rentres en barque !! A ce rythmes, t'es pas arrivée !! Y'a 100 bornes jusqu'à chez nous !

En plus, je veux pas dire, mais t'as pas de rames ! lol !!

Tu peux toujours ramer !!

Sinon, dans le port de Sechex y'a de jolis bâteaux ! Mais dommage,le lac Léman ne va pas jusque dans la vallée !  

 

 

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 11:40

 

 

Pour celles et ceux qui suivent, vous savez que je suis née et vis en Haute-Savoie.

 

Sinon ben maintenant vous êtes au "fromage" ! lol ! 

 

J'adore ma Haute-Savoie natale et aussi, sa soeur jumelle : la Savoie ! Car par exemple,on a la chance de conjuger lacs et montagnes. 

 

 

 

 

Mais ces départements sont souvent confondus.

 

Alors, avant tout, une petite mise au point toute simple :

 

La Savoie est constituée de 2 départements :

 

La Savoie et la Haute-Savoie.

 

 

Et afin de ne pas confondre la région et le département homonyme, les différents acteurs et les médias utilisent parfois l'expression "Pays de Savoie" ou " les Savoie ".

 

 

Mais revenons à nos moutons ! 

 

   

Aujourd'hui, je suis fière de vous présenter "Marque Savoie" dont le siège est situé à Annecy en Haute-Savoie et à 45km de chez nous.

 

Marque Savoie est tout simplement l'Ambassadeur des Meilleurs Produits de Savoie.

 

Créée en 1974 à l'initiative des Chambres Consulaires et Conseils Généraux des Pays de Savoie, la Marque Savoie garantit l'origine, l'histoire et la qualité de ses produits tout en défendant la richesse et la diversité du patrimoine savoyard (dont je fais partit lol !).

  

Lorsque vous acheter des produits portant ce logo : GetAttachment (14) vous avez l'assurance de consommer les meilleurs produits de Savoie ! 

Donc, des produits de Savoie et/ou de Haute-Savoie !!

 

J'insiste sur ma Haute-Savoie car, elle est souvent oubliée !

 

 

Les publicités pour Marque Savoie, on en voit partout chez nous sur les grands encarts publicitaires 4x3 mètres :

 

 

mar sav 2

 

Et évidemment dans les propectus publicitaires !

Et sur les blogs ! Lol ! Mais quand c'est bon, "Faut l'dire" !

 

sav 25

 

sav 24

 

 

Et voici le superbe colis que j'ai reçu de GetAttachment (14) 

sav 1

 

Hé-hé !! un peu de suspens ! C'est super bien emballé en tous cas !!

 

sav 2

 

Rigolos ces confettis de carton ondulé !

 

sav 3

 

Waouh !! j'ai été super gâtée par le partenaire de chez moi !!

 

 Voici le contenu du paquet

 

1 bouteille de Poiré Bio aux poires de Savoie

1 bière ambrée "Piste Noire"

1 bière blanche "L'Aiguille Blanche"

1 paquet de crozets nature

2 cahiers de coloriage pour les ti-bouts

1 porte-clé "Marque Savoie" 

1 super tablier "Marque Savoie"

3 petits livrets de recettes 

 

 

Je remercie grandement Céline C. pour ce magnifique colis envoyé généreusement.

 

Par contre, désolée Céline, il n'y aura pas de recettes avec les 3 bouteilles d'alcool car bien qu'on soit de la montagne, on ne boit pas une goutte d'alcool par choix mais on ne doute pas de la qualité car je vois que c'est Routin par exemple qui fait les bières et nous, on adore leurs sirops !

 

Oui, Céline, désolée, nous, c'est l'eau ou sirop ou les jus de fruit qu'on boit ! Snif !

 

 

sav 4

 

sav 7

 

Mais, ce n'est pas perdu ! J'ai offert les 2 bières à Mr Georges notre voisin du dessus qui nous donne des légumes de son jardin et le poiré à notre voisin facteur de l'immeuble en face pour leur plus grand plaisir

Ils étaient ravis ! Ils boiront à ma recette de crozets !

 

 

Super, des coloriages pour les petits ! Léo a déjà choisi le sien ! 

 

sav 5

 

Miam, des crozets !! Je sais déjà comment je vais les faire !!

Il est vrai que je ne connais pas d'autre marque de crozets que Marque Savoie et c'est "carrément" bon !!

 

sav 6

 

 Et le tablier, super, franchement, une excellente qualité !!

Et ça tombe super bien car, je n'en avait pas !

 En plus, il ressemble beaucoup au tablier que je portais quand j'étais fleuriste avec les 2 poches devant.

 

Aller, un petit essayage !

 

Désolée, c'est Léo qui m'a prise en photo ! c'est pas mal ! Non ?? Pas très droit mais pas mal !

Ben oui, papa était pas là pour nous aider, y'en a qui bossent comme il dit !

 

mar sav 3 

   

Trop bien, il est parfait !! 

 

Aller, je file en cuisine !!

 

Je vous prépare des Crozets Marque Savoie au Reblochon de chez nous !

 ça vous dit ?!

 

 

cro 8

 

cro 6

 

Voir ma recette ici !

 

cro 12

 

 

Merci encore Céline et

 

GetAttachment (14)

 

 On s'est bien régalés !!

 

 

 

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 04:00

 

Oui, c'est la ronde des macarons ! Vous en en plaignez ? pas moi !

 

Voici une nouvelle tournée pour qui veut bien !

 

Ce coup-ci les coques sont à l'amande et il fallait que je finisse le petit fond du pot de beurre de cacahuètes que j'ai compléter par un peu de chocolat noir fondu alors, voici ce quez ça m'a donné :

 

mac bleu 9

 

mac bleu 8

 

La recette des coques est ici à laquelle j'ai rajouté un peu d'arôme naturel et de colorant bleu qui a m'a plus donné un genre de vert !

 

Alors chez moi, le colorant vert donne à la cuisson du bleu et le bleu du vert !! Bon, faut que je m'en souvienne !

 

Je vous "collent" queqlues photos de la préparation car j'adore et c'est super rapide !!

 

 

La meringue brillante :

 

mac blu

 

Bon ben comme vous l'aurez remarqué, j'ai toujours pas de robot mais c'est pas grave, on y arrive très bien avec un simple batteur et comme dit mon mari, c'est pas les outils qui font le bon travail mais l'ouvrier !

 

Le mélange meringue et poudres : amandes+sucre-glace tamisés

 

mac bleu 1

 

Le mélange à la spatule : la macaronnade ! lol !!

 

mac bleu 2

mac bleu 3 

 

Bon, j'ai toujours pas de douille à embout rond mais on fait avec les moyens du bord ! Et le résultat est pas trop mal je trouve ! Mon chéri a bien raison !

 

mac bleu 4

 

Encore merci à Natt pour les matrices qui me servent bcp !

 

mac bleu 5

 

Tiens, la sieste est finie pour un des ti-bouts et il veut m'aider...

Euh, oui, Timéo, maman va vite tapoter la plaque mettre les coques dans le four et on va jouer !

 

mac bleu 6

mac bleu 7

 

Et pour l'heure du goûter: Tindin !! je fonds un peu de chocolat et chacun garni ses petites coques !!

 

Ben oui, mes macarons sont petits et à la fin, on en a une bonne trentaine !!

 

 

mac bleu 10

 

 

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Published by Mimitouti - dans Macarons
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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 04:02

 

 

Un p'tit dessert ultra rapide et apprécié par petits et grands !

L'idée de ce dessert m'est donc venue par manque de temps et ave"c ce que j'ai trouvé en 1er dans placard et frigo !

 

Plus simple, ça va être difficile !

 

J'ai mis quelques coquillages en pâte à sucre pour rester dans l'esprit vacances pour tonton Stéphane et tata Marge qui étaient déjà un peu nostalgiques !

 

 

D'ailleurs, les vrais coquillages que l'on voit sur la photo sont ceux qu'ils nous ont ramenés car avant de quitter Rocamadours, ils sont descendus 2 jours dans le Sud. 

 

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Ingrédients pour 6 personnes :

 

12 petit-Suisses à 20% de mg

Coulis de carambars (Recette ici)

Un peu de pâte à sucre

Quelques perles en sucre et sucre coloré

 

 

Tout d'abord, commencer par le coulis de carambars. Recette ici.

Préparer petits sujets en pâte à sucre (coquillages pour moi) et autres sucres pour la déco.

Prendre un emporte-pièce genre nonette en forme de coeur pour moi).

Garnir l'emporte-pièce ou nonette de 2 petits-Suisses déroulés et tasser à l'aide d'une petite cuillère.

Verser 2 bonnes cuillères à soupe de coulis de carambars sur la forme en petits-Suisses puis, décorer de petits sujets en pâte à sucre et de perles et/ou sucre coloré.

Servir aussitôt !

 

Tout le monde a adoré.

 

Les petits-Suisses chez nous, il y en a toujours au frigo, c'est juste que comme je dis et répète souvent, j'aime bien changer la présentation ou associer des goûts différents pour ne pas se lasser du petit-Suisse au sucre ou confiture entre autres.

 

Les desserts tout simples comme les petits-Suisses méritent de temps en temps de changer de look et de parfum bien qu'ils soient également délicieux natures.

 

Et puis, c'est vrai même si chez nous, c'est à la bonne franquette, c'est encore mieux quand c'est plus appétissant !

 

 

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J'avais fait un dessert en plus, juste pour pouvoir vous le présenter et pouvoir prendre des photos.

Mais évidemment, c'est un dessert à refaire car Léo qui adore les carambars me l'a déjà redemandé !

 

Et moi, je dis pas non car les carambars j'adore mais chaque fois aue j'ose en manger un ce qui est extrêmement rare) je me casse une dent ! Et la dernière fois, je l'avait tellement cassée que j'ai dû la faire arracher et du fait que l'extraction était très difficile, le dentiste a dû m'ouvrir les gencives de chaque côté puis, me les recoudre.

 

Bref, moi, j'adore les carambars fondus !! C'est le bon compromis entre texture et goût ! Et pas de risque de se casser une dent !

 

 

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Published by Mimitouti - dans Desserts
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