Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 10:29
Je viens de découvrir ce petit concours sur le thème du chocolat proposé par  Nathalie du blog Palisirs et Joies des Papilles pour l'anniversaire des 2 ans du blog  avec de très jolis cadeaux à la clé pour les 3 premières places !!
 
concours-chocolat.jpg
 
Je ne gagne jamais aux concours auxquels je participe mais je persévère ! on ne sait jamais ! Comme je dis toujours, qui ne tente rien n'a rien !
 
Donc, je tente à nouveau ma chance en proposant ma petite participation, avec mes Nounours au Chocolat au Lait et à l'Orange :
 
oursons 6
Alors, si comme moi, ce concours vous tente, voici le lien : http://universnathalie.canalblog.com/archives/2011/11/26/22329926.html 
pour voir toutes les modalités du concours pour les blogueuses et non-blogueuses !
 
Recette
250grs de beurre
250grs de sucre
2 oeufs 87m
500grs de farine
 
On mélange le tout dans l'ordre, puis, on fait une boule et on met 1/2h à 1h au frais.
Ensuite, on découpe des p'tits nounours par 2, on les cuits 8-10 minutes à 180°C.
Refroidis, on les colle 2 par 2 avec de la bonne confiture d'oranges puis on les enrobe de chocolat et enfin, on les décore comme on veut !
 
Voilà Merci pour ce concours gourmand et bonne chance à tout le monde !
Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 20:15

Vous devez sûrement connaître les charmants petits Barbapapa ?!

Mais si, souvenez-vous, ces bonhommes de couleurs vives et de formes simplifiées qui se transforment à volonté. Je ne sais même pas quel âge ils peuvent avoir ces Barbapapa car quand j'étais petite, ils existaient déjà !!

 

Pour toutes les personnes qui ne voient toujours pas de qui je parle, les voici en images :

barbapapa d 01

 

Et si je vous parle d'eux aujourd'hui c'est, parce que j'aurais besoin de votre aide !!

Et oui, mon petit Léo collectionne les figures qui sont actuellement dans les oeufs Kinder mais seul problème, on tombe toujours sur les même !!! Barbamama, Barbidul et Barbalala. Et je ne peux pas acheter des oeufs Kinder tous les jours car, ça reste assez coûteux pour ce que c'est !!

 

barbapapa 2

 

Donc, si vous en possèdez en double ou que vous ne savez qu'en faire, je vous propose de vous les échanger contre des emporte-pièces ou recettes. Alors si vous êtes intéressé(e)s pour un échange, vous pouvez m'envoyer un mail à cette adresse : hapkidodo@hotmail.fr afin qu'on puisse s'échanger nos coordonnées.

 

bar 3bar 2

barbapapa 1

 Merci pour votre aide !!

barbapapa tous7

 

Aller, encore quelques images !!!

barba pavebar famille

 

Voici le préféré de Léo :

barbapapa TA bientôt !! Barbatruc !!

 

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans L'espace enfants
commenter cet article
25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 21:25

Vous connaissez peut-être le petit nounours mascotte de la marque Lulu Castagnette ?

logo-lulu-castagnette.jpg

 En tous cas, les voici en version sablés !!

oursons-6.JPG

 

Ingrédients pour la pâte sablée :

250grs de beurre

250grs de sucre

2 oeufs

500grs de farine

 

On mélange le tout dans l'ordre, puis, on fait une boule et on met 1/2h à 1h au frais.

Ensuite, on découpe des p'tits nounours par 2, on les cuits 8-10 minutes à 180°C.

Refroidis, on les colle 2 par 2 avec de la bonne confiture d'oranges puis on les enrobe de chocolat et enfin, on les décore comme on veut !!

ourson-5.JPG

J'ai utilisé pour les coeurs le moule en silicone "2 coeurs modernes" que l'on peut trouver chez Halwatishop dont je fais la publicité car ces moules sont très biens et ne collent pas du tout.

halwatishop

N'hésitez pas à visiter la boutique ! Si vous ne connaissez pas encore, vous trouverez le lien à droite de mon blog dans mes sites préférés.

oursons-7.JPG

Les petits ont adoré la forme et Léo était presque au bord des larmes lorsqu'il m'a vue croquer la tête d'un d'entre eux pour la photo ! Mais bon, il faut bien commencer quelque part !! Alors, il a prit le sien, l'a cajolé et a dit : " Oh p'tit bout, je t'aime !" mais bon, 2 secondes plus tard, il lui a croqué le nez !! Timéo et le papa eux ne se sont même pas posé la question !!

lulu-castagnette.jpg

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 20:53

    Et oui avec ma chère Saléha, j'ai été trop gâtée !! J'ai reçu un colis plein de belles choses ! Et elle n'était pas obligée !!  

Je pensais vous mettre ma recette des petits nounours au chocolat au lait et à l'orange mais  aujourd'hui donc, pas de recette mais un remerciement à Saléha une personne formidable et oh combien chaleureuse et chère à mon coeur !

Voici ce que j'ai reçu dans ce colis gourmand :

waou.JPG

Que de délices !!! Une boîte remplie de succulentes pâtisseries maison, un gel douche, un lait pour le corps et un parfum le tout à la Mandarine, une très bonne plaque de chocolat noir aux noisettes et pépites d'orange le tout dans un très beau sachet festif filigrané or !! Je vous dis, c'est Noël avant Noël !!

Je ne vous dis pas combien j'ai été heureuse !! Que de gentilesse, que de générosité de la part de notre Chère Saléha !

 

Oui, mon p'tit Léo,  patiente, 1 minute, on va goûter à ces délices !

pas touche

 

Et toi aussi Titi tu vas en avoir ! alors arrêtes de me tirer ma polaire en essayant d'attraper la boîte ! Je n'arrive même pas prendre la photo pour la mettre sur le blog !

 

arrêtez de me harceler !!

 

Manque plus que le papa ! Mais, il en aura à midi pour le dessert enfin, s'il en reste d'ici là !

 

miam-des-delices.JPG

Et ces pâtisseries maison au goût excellent ! Une Merveille, UN RÊVE ! je vous dis !!

 miam-miam.JPG

J'en ai dégusté quelques uns  en buvant une bonne petite tisane à l'orange et pain d'épices ! Trop bons !! Un bon goût d'amande genre pâte d'amande !!! Un régal !! Dommage que ne puisse pas mettre le goût sur les blogs !!

    avec une bonne tisane

Merci à Halwatishop, Over-blog et le destin qui ont pu nous faire rencontrer.

Encore un ENORME Merci pour toutes ces merveilles !!!

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Divers
commenter cet article
23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 09:11

Je ne vais pas être originale en "chipant" une fois de plus une succulente recette de notre Chère Saléha !! Mais bon, on l'avait avertie !!

 C'est tellement bon, que l'on ne peut pas y résister !!

Vous trouverez sa fabuleuse recette sur ce lien :

http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/article-gateaux-sans-cuisson-87880214.html  

 

Voici nos gâteaux préparés en très grande partie par Léo en images :  

 sans cui rose

J'ai demandé à Léo de trouver les ingrédients un à un dans les placards pour lui faire un petit excercice et voici ce qu'il en a ressorti :

    sans cui 1  

Tout d'abord, la poudre d'amandes, la farine et on a fait légèrement griller à la poêle. 

     sans cui 3  

Puis le sucre-glace la vanille...

 sans cui 5

sans cui 22

 

Puis , hop, Léo en deux coups de cuillère à pot a cassé le chocolat. Puis fondu et bien mélangé :

sans cui 4  

sans cui 7

Maintenant, au tour de la vanille liquide et du Miel le Nectar des Abeilles.

 Puis du chocolat blanc...

  sas cui8

choc blanc

On garde un petit peu de chocolat blanc fondu que l'on parfumera avec de l'arôme citron pour faire le "Millefeuille".

Et le reste, on y ajoute quelques gouttes de colorant liquide rouge.

sans cui 9

sans cui 10

Cela commence à prendre forme !

etale.JPG

millefeuille

Quelques paillettes alimentaires pour leur donner un air de fête et découpage après 2h00 (on patiente les gourmands !!)...

 sans cui 16

 Miam-Miam !! Un vrai régal !!

 sans cui 15

Inutile de vous dire que Mon Petit Timéo s'est régalé !!!!

TITI.JPG

Ainsi que Mon Petit Léo !! Moi, je les ai mangé accompagnés d'un bon thé Fraise-Framboise et mon mari n'en a pris qu'un car, les a trouvé trop sucrés. La prochaine fois, j'essayerais dans refaire moins sucré.

  sans cui 14

Merci pour cette divine recette Saléha !!

sans cui 11

Titi est comme sa maman ! Un vrai gourmand ! Il s'en lèche même les doigts !! Quel Délice !!

Repost 0
23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 05:55

        Une fois de plus, je refais une recette de notre petite Saléha !!

Et que c'était délicieux !! Nous avons tous les 4 adoré !!

Vous pourrez retrouver la recette et bien d'autres délices sur son superbe blog "Aux Délices du Palais".

 

Voici le lien de cette trop bonne recette :

 http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/article-poulet-roti-au-miel-88824743.html

 

Merci à Ma Petite Saléha pour cette délicieuse recette !

 Voici notre assiette :  

poulet-11.JPG    

Préparation de la marinade.

marinade-1.JPGmarinade 2

 "Pose" et mise au frais de la marinade sur le poulet... et le sauçage en cours de cuisson... hummmm... ça sent bon !!

poulet 1 poulet 3

    Préparation du riz.

poulet 4   poulet 6

        poulet 8

 Hummmmm !!! ce délicieux riz parfumé à la cardamome, une épice que j'adore !!! Très goûteux !!

poulet 9

Rien que revoir la photo me donne l'eau à la bouche tellement c'était bon !

Quelle surprise pour mon mari en rentrant du boulot !! Tout de suite, il me dit, "ça sent trop bon là moi qui a super faim !" et le petit Léo qui répliqua : "Maman, trop bon miam-miam Léo trop faim !!" Quant au petit Timéo, il était à côté de moi à essayer de chiper quelques grains de riz pendant que je dressais les assiettes !!

 

 

Repost 0
22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 10:13

Voici une bonne petite recette de pains briochés idéale pour faire de bons petits casse-croûte ou pour manger avec un plat en sauce.

Pain-brioche.JPG

Ingrédients pour 6 petits pains tressés :

130 ml de lait

1/2 cube de levure boulangère dilué dans 30 ml de lait tiède es 130ml.

3 oeufs battus

500grs de farine pour brioche (ou normale si vous n'avez pas dans vos placards).

30grs de beurre

 

 

Donc, vu que nous n'avons pas de machine à pain, je les fais à la main :

Dans un saladier, verser la farine, faire un puits et y verser  les 100ml de lait + les 3 oeufs + les 30grs de beurre fondu et le 1/2 cube de levure boulangère diluée dans les 30ml de lait tiède (et surtout pas chaud ce qui risquerait de tuer les bactéries).

pains-1.JPGpains-2.JPG

pains-3.JPG

 

Laisser reposer 15 min. Puis tresser 6 petits pains (faire 18 petits boudins d'environ 10cm de long et 1cm de large à tresser par 3) .

Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les couvrir d'un torchon propre et laisser lever environ 1h00.

Passé ce temps, les dorer de jaune d'oeuf et parsemer de graines de pavot bleu  avant de les enfourner.

Cuire à 180°C pendant 10-15minutes suivant votre four.

 

 

Repost 0
21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 11:38

Comme je suis originaire de Haute-savoie, voici une de nos spécialités que l'on confectionne particulièrement en hiver. Et beaucoup pour Noël ou pour fêter la Nouvelle Année.

rissoles-2.JPG

Pour la pâte feuilletée,  je ne m'embête pas à faire la pâte feuilletée car c'est long et pas facile à faire, donc, je l'achète déjà préparée.
Pour compote : suivant les villes ou villages, certains mettent des pruneaux secs à la place des raisins secs et des pommes à la place des poires mais moi, je fais comme mon grand-père l'avait appris à ma mère et qui nous l'a donc  appris : on met des raisins secs, abricots secs et petites poires vertes.

Donc, pour une vingtaine de rissoles, il faut :

3 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi (étalées ou non).

1 bon kilo de petites poires vertes (même si elles sont très dures) genre Bonne Louise ou William.

200grs de raisins noirs

150grs d'abricots secs

100grs de sucre (facultatif)

1/2 cuillère à café de cannelle

200ml d'eau de source

 

Là, cette fois-ci, j'ai mis un mélange de raisins : 150grs de raisins noirs + 50grs de raisins golden et donc les 150grs d'abricots secs.
 
1h00 avant (ou la veille), on fait tremper les raisins et les abricots secs dans de l'eau chaude pour les faire gonfler (facultatif)
On épluche, épépine les poires et on les coupe en petits morceaux.
On met les raisins+abricots+200ml d'eau du trempage+les poires en cubes et on fait cuire environ 10 à 20 minutes à feu doux comme une compote.

raisins-golden.JPG

 cuisson-bonne.JPG

On mixe le tout grossièrement.  Ce ne doit pas être lisse mais un peu granuleux.
Moi, je ne rajoute pas de sucre contrairement à maman car je trouve que sinon, c'est trop sucré (sinon, il faut 100grs de sucre).  

Mais je mets bien la cannelle.

compote.JPG

Si on peut faire la compote la veille, elle nen sera que meilleure car les différents fruits exhalteront leur goût.

Ensuite, on fait comme des chaussons :

On coupe des rectangles selon la taille voulu (moi je fais 5cm sur 10cm ou des carrés de 5cmx5cm) ou des bandes à la roulette, je pose une bonne cuillère à café de compote au niveau des 1/3 du rectangle, je referme la pâte dessus, je soude bien les bords en appuyant franchement, je fais un petit trou sur le dessus avec une pointe de couteau pour ne pas que la rissole s'ouvre à la cuisson. Puis, repasse un petit coup de roulette pour bien égaliser les bords.

pate-1.JPGpate-2.JPG

decoupe-rissoles.JPG

Et je fais de même jusquà plus de pâte ni farce.
Enfin, je dore avec un peu de jaune d'oeuf au pinceau silicone avant de les mettre au four 180°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées (10-15min à peu près suivant le four)

 rissole-4.JPG

Se mange tiède ou froid

rissoles-4.JPG.

Repost 0
20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 13:44

Voici une succulente recette de Couscous Algérien qui vient du très beau blog de Ma Chère Saléha, une personne au grand coeur que j'apprécie énormément.
Je n'oserai jamais vous donner moi-même la recette mais je vous donne le lien direct de cette sublime recette sur blog de Saléha "Aux délices du Palais" où vous pourrez découvrir tous les détails et vous invite ainsi à découvrir ses autres petits Merveilles pleines de chaleur et de soleil. : http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/article-couscous-85802982.html

Voici les quelques photos de ce couscous que j'ai eû plaisir à réaliser :

couscous 2

Inutile de vous dire qu'on s'est bien régalé avec ce couscous riche en goût !! Miam Miam Trop bon !!

couscous 1

Par contre, j'ai juste remplacé l'agneau contre du boeuf bourguignon (que j'ai cuit 1h00 de plus avant de mettre les différentes étapes pour les légumes car le boeuf est long à mijoter pour qu'il soit fondant).

couscous-7.JPG

légumes 1légumes 2

ça mijote... et comme ça sent bon dans tout l'appartement !!!

Couscous-6.JPG

Egrainage de la semoule à la fourchette.

 semoule.JPG

 Voici les délicieuses sauces : une aux raisins et l'autre à l'harissa.

sauces

    harissa 

Merci beaucoup Saléha pour ta délicieuse recette !! On s'est bien régalés !

Allez, une petite dernière rien que pour les yeux !!

couscous 1

J'ai même pas eû le temps de faire la déco que je voulais autour de l'assiette  car toute le monde s'énervait avec sa fourchette alors, j'ai dû faire vite !!!

Repost 0
18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 12:25

coeur et papillon bleuPetit concours du Blog Mimitouti   

    Ouvert à toutes et tous ! Que vous ayez un blog ou non.

Comment participer ?

Celles et ceux qui ont un blog publient un petit article avec le lien du concours:

 http://mimitouti.over-blog.com/article-concours-sur-le-blog-de-mimitouti-des-petits-cadeaux-culinaires-a-gagner-89039706.html

(Les autres en parlent à leurs amie(s)).

 

Puis, vous choisissez un thème (ou plusieurs si vous souhaiter participer à plusieurs) qui vous tente parmi les 3 proposés ci-dessus :

- Thème Bleu

- Thème Rose

- Thème fleurs  

 

Et à vos tabliers pour confectionner soit une ou plusieurs pâtisseries (Biscuits ou Gâteaux ou Cupcakes ou une recette salée, comme vous voulez)

 

Enfin,, vous m'envoyez la ou les  photos de votre ou vos créations à cette adresse : hapkidodo@hotmail.fr en marquant bien en titre dans l'objet "Concours Mimitouti" et nous procèderons au choix de la plus belle création selon nous pour chaque thème (donc 3 gagnants). Vous pouvez participer aux 3 thèmes mais avec une seule participation pour chacun.

   

Le concours commence... Maintenant !! Et prendra fin le 1er décembre minuit. 

   

Alors,  n'hésitez pas à jouer nombreux et nombreuses ! Plus on est de fous... de cuisine !!

   

On gagne quoi ?    

Thème bleu : 1 livre de Pâtisseries Orientales

Thème rose : 1 livre de Pâtisseries Orientales

Thème fleurs : 1 lot d'ustensiles de pâtisserie

 

     + Petit un petit bonus pour tenter de gagner un cadeau surprise :

Il suffit simplement de répondre à cette question :

Quelle est selon vous ma couleur et ma forme préférée ?  

       

Merci de me donner votre réponse dans les commentaires et la 1ère personne qui aura trouvé  et la couleur et la forme, remportera un petit cadeau surprise. La réponse et le nom de la gagnante sera donné le 2 décembre en même temps que les 3 gagnants pour les 3 thèmes .

     N'hésitez pas à tenter votre chance ! Qui ne tente rien n'a rien !!  

Par contre, vous ne pouvez proposer qu'une seule fois la forme et la couleur. Merci de votre compréhension.

 

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me laisser un commentaire et je vous répondrais dès que possible.

 

Allez, je vous laisse réfléchir !  à bientôt !!

 

coeur et rose bleue

 

Repost 0