Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 19:13

  Coucou ! Je ne sais pas vous mais moi, j'adore la pistache !!!   Alors si vous êtes fan comme moi... par ici la recette !!!

 sablés pistache

Ingrédients :

100grs de pistaches concassées

300grs de sucre

500grs de beurre mou

3 oeufs

500grs de farine

 

Tout mélanger dans l'ordre, faire une boule et laisser reposer 1/2h à1h au frigo.

Abaisser la pâte et découper les formes choisies. Cuire 8-10min à 180°C.

Décorer d'un glaçage pistache : 250grs de sucre glace + 1 blanc d'oeuf + 5 gouttes colorant liquide vert + 5 gouttes arôme pistache.

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 20:57

Bonjour à toutes et à tous !!

La Superbe Boutique Halwatishop organise un Nouveau Concours :

Celui de la plus belle photo d’horloge de cuisine !!

 

A gagner?

Un bon d’achat (code réduction) de 45 euros sur http://halwatishop.com/

+ Un code livraison gratuite par tirage au sort !

 

Conditions de participations :

Ouvert aux blogueuses ou facebook si pas de blog.

France ou internationnal selon la liste des pays où Halwatishop peut accèder les commandes (hors Dom Tom et pays soumis à la douane).

1- Créer un nouvel article sur votre blog et y mettre la photo de votre horloge de cuisine.

2- Insérer le lien de la boutique qui organise le concours http://halwatishop.com/

3- Le logo du concours

4- Envoyez votre participation sur le blog en envoyant le lien direct de votre participation.

 

concou11.png

 

 

Voici ma paticipation pour ce nouveau et insolite concours :

L’horloge gourmande de Léo !

Une horloge particulièrement originale car elle se mange entièrement !

Pourquoi pas une vraie? parce qu’à la maison, nous n'avons pas de vraie horloge de cuisine.
Et je voulais tant  participer au concours que voilà, j’ai eû l’idée d’en faire une en gâteau avec l’aide de mon petit Léo qui est en vacances et qui adore la pâtisserie et regarder les produits de la Boutique Halwatishop avec maman mieux que les dessins animés !

Et puis le concours ne précise pas qu’il faut absolument la photo d'une vraie horloge qui fait ce bruit tellement agaçant "Tic-Tac..." si on regarde bien (quelle excuse pour essayer de participer!)

Celle-ci aussi se trouve également dans la cuisine (hi… hi… ) bien qu'elle finira dans nos petits bidons !!

On verra bien ce que donne ! L'essentiel est de participer ! En tous cas, on s'est bien amusés en la préparant et c'est le principal.

La voici :

    horloge léo 12

Pour faire l’horloge, c’est trop simple ! Comme d’habitude, je ne fait pas de choses compliquées car pour moi, les choses simples restent souvent les meilleures !!
Donc, on a fait un simple gâteau yaourt au citron :

1 pot de yaourt + 1 pot de sucre + le zeste d’un citron bio + 3 oeufs + 3 pots de farine + 1/2 pot d’huile + 1/2 sachet de levure.

On verse le tout dans un moule à tarte de 28cm de diamètre beurré, fariné(normalement dans un moule à manqué plus petit mais là, c'était pour avoir à peu près je pense la taille d'une horloge de cuisine).
Je l’ai coupé en deux, Léo a mit de la confiture de fraises car il aime bien.
J’ai étalé de la pâte d’amandes blanche parfumée au citron et j’ai découpé un cercle de même taille avec le moule comme gabarit.

Puis, On a fait des moulages en chocolat, des petits biscuits, des chiffres en pâte d’amande à l’aide d’emporte-pièces pour la pâte à modeler de Léo sinon, tout le reste du matériel original (cuillère, tounevis, moules, confettis… ) vient de la Merveilleuse Boutique Halwatishop que tient la sympathique Oum-Lila.

    horloge Léo 8

On a disposé le tout de façon à ce que ce soit harmonieux, on a mit des confettis jumbo, fait de la "peinture" avec les brillants alimentaires qui donnent des reflets absolument fabuleux et saupoudré le tout de paillettes !!!

On va le manger à 16h00 en attendant papa mais il manque déjà la petite aiguille : le tournevis, ! Ce petit coquin de bricoleur de Léo n’a pas pu résisté ! Normalement, il était pour papa !

horloge-leo-5.JPG

horloge-leo-7.JPG

Si son petit frère Timéo ne ferait pas encore dodo, il aurait lui aussi chipé quelquechose ! Le connaissant, sûrement la petite cuillère, bonne prise en main, facile à attrapper et surtout, rempli des petites billes qui adore picorer dans son fromage blanc !!

    horloge Léo 14

Je vous laisse, il est l'heure d'Halwatishop !

A bientôt !

halwatishop.png

Repost 0
Published by mimitouti - dans Gâteaux
commenter cet article
25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 20:46

arabesque1.JPG

Voici une recette imaginée et faite avec Mon Petit Léo qui aura trois ans le 17 décembre prochain.

Pâte :
25ogrs de beurre mou
2 petits oeufs
150grs de sucre
125grs de noisettes en poudre
250grs de farine

On mélange tout, on fait une boule, on met au frais.
Puis on découpe les formes et on les cuit 10 min à 180°C.

Décor :
200grs de chocolat noir ou lait
100grs de chocolat blanc + colorant au choix

On tartine les biscuits (posés dans un plat ou assiette) de chocolat fondu puis on dépose une feuille de texture avant que le chocolat durcisse, on appuie à peine et on laisse durcir quelques minutes au frigo.
Pendant ce temps, on prépare les décos :
On fond le chocolat blanc, on ajoute un peu de colorant et on met dans un stylo ou petite poche à douille et on rempli les cavités d’un moule à chocolat petits motifs. On met à durcir 5 minutes au frigo.
On ressort nos biscuits chocolatés, on ôte la feuille et on décore des petits motifs (ici bleu ciel car mon petit bout adore le bleu comme sa maman) en les encollant au préalable d’un peu de chocolat blanc refondu pour qu’ils collent bien aux biscuits.

 Application de la feuille de texture :

arabesque5.JPGarabesque6.JPG

 

Démonstration de Mon Petit Léo pour le remplissage des moules pour les petits chocolats bleus :

mimi-1.JPGLeochoc.JPG

Repost 0
Published by mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 20:40

Voici une recette que j’ai imaginée pour ce prochain Noël.

    étoile 1

Ingrédients :

150grs de sucre
2 petits oeufs
250grs de beurre mou
50grs de pâte à tartiner chocolat
250grs de farine

On mélange tout, on fait une boule et frigo 30min.
Puis on fait comme d’habitude, on étale, on découpe et cuit les formes au choix.

Décor :
250grs de pâte d’amande
pâte à tartiner pour coller

Pendant ce temps on étale la pâte d’amande et on passe un coup de petit rouleau à texture puis on découpe les mêmes formes que les biscuits.
Puis, on les colle sur les biscuits refroidis à l’aide d’un peu de pâte à tartiner mais attention de pas trop appuyer pour ne pas abîmer les motifs du rouleau.
Et on décore selon le goût, moi, j’ai opté pour des petites branches de houx (j’ai fait les feuilles avec l’emporte-pièce piston feuilles de houx)
Puis, on saupoudre de paillettes alimentaires
   

 

Repost 0
14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 04:25

glace 6)

 

 

Ingrédients pour 50 petits biscuits :

Pâte Sablée :

125grs de sucre

1 oeuf + 1 jaune

250grs de beurre fondu

250grs de farine

        

Pour le Glaçage (c'est le cas de le dire ! lol !) :

200grs de pistoles de chocolat blanc

200grs de pistoles de chocolat au lait (ou noir si préféré)

 

On découpe les biscuits avec le petit emporte-pièce glace, on

dessine un quadrillage sur le cône avec le dos d'un couteau et on

les cuits 8 minutes à 180°C.

 

glace-2.JPG

 

Une fois refroidis, on enrobe partiellement les cornets de chocolat blanc et, on met au frais 5 minutes.

 
glace-3.JPG

 

Puis, on fait fondre les pistoles de chocolat au lait et on dessine comme

un glaçage sur le chocolat blanc et enfin, on parsème de billes,

confettis... en sucre, sucre coloré...

 

glace-4-copie-1.JPG

On met au frais 5min avant de déguster.
Idéal pour les enfants et les bébés (qu'à partir de l'âge où ils peuvent

les manger car ris

que de s'étouffer) et les grands !

glace 7

Vous pouvez retrouver ma recette ainsi que le matériel utilisé sur le blog d'Halwatishop sur le lien ci-dessous :

http://www.gourmandises-orientales.com/article-sables-glaces-a-la-vanille-nappes-de-chocolat-par-sandrine-86622133.html:

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 20:18

 J'adore la pâte d'amande !! Si je pouvais, j'en mangerais tous les jours mais bon, je ne peux pas si je veux rester en bonne santé !!

     sablés pâte d'amande

 

Ingrédients :

125grs de sucre

250grs de beurre mou

2 petits oeufs

250grs de farine

Tout mélanger dans l'ordre, faire une boule et mettre au frigo 1/2h à 1h.

 

Décor : 250grs pâte d'amande d'une ou plusieurs couleurs

 

Abaisser la pâte et découper les formes choisis, cuire au four 180°C pendant 8-10min.

Découper autant de formes qu'il y a de pâte.

 

Pendant ce temps, abaisser la pâte d'amande et découper les mêmes motifs que les sablés mais avec l'emporte-pièce la taille en dessous puis, les coller sur les sablés.

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 05:25

 

Alors, s'il y a une chose que je n'aime pas, c'est boire du café !! J'ai horreur de ça mais étonnament, j'adore le manger, que ce soit en biscuits, gâteaux, bonbons et autres crèmes ! on est un peu bizarre des fois !!

    sablés café

 

Ingrédients :

250grs de sucre

3 oeufs

250grs de beurre mou

500grs de farine

1 cuillère à soupe bombée de café soluble gros grains (acheté chez Lidl)

 

Tout mélanger les ingrédients dans l'ordre, mettre rapidement en boule. Surtout ne pas trop travailler la pâte pour avoir un joli effet marbré sur les biscuits sinon, le café risque de trop colorer la pâte. C'est là qu'est tout le charme de ces biscuits de ma pure invention.

Mettre au frais 1/2h à 1h.

Abaisser la pâte sortie 5minutes au préalable et découper les formes voulues.

Cuire 8-10min à four 180°C. Trop facile !! non ??

 

A déguster avec un bon café ! Enfin... si vous aimez ! Hihi !  

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 20:29

    Fée 2

Ingrédients :
Pâte sablée :
250grs de beurre mou
200grs sucre
2 oeufs
500grs de farine

Tout mélanger, repos 1h au frais.

Pâte d’amande framboise :
250grs de sucre glace+250grs d’amandes en poudre+ 3-4 gouttes de colorant rose en poudre +2 cuillères à soupe de sirop de framboise et un peu de blanc d’oeuf pour lier le tout jusqu’à une pâte qui ne colle pas aux doigts.

Découper les biscuits, les cuire, laisser refroidir.
Abaisser la pâte d’amande et décorer les biscuits.
On peut ajouter des détails comme des étoiles en pâte à sucre en pâte à sucre comme je l’ai fait et faire “briller” le tout au pinceau avec un peu de miel dilué dans de l’eau et décorer de perles et paillettes alimentaires.

Les petites filles vont adorer.

Emporte-pièce robe vendu chez Halwatishop.

Vous pouvez également retrouver ma recette sur le magnifique blo Gourmandises Orientales d'Oum-Lila.

Repost 0
Published by mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
3 septembre 2011 6 03 /09 /septembre /2011 20:08

        MARIAGE 1

C’est tout simple, il faut de la pâte sablée :

Voici ma recette :

1 plaque de beurre mou
250 grs de sucre
3 oeufs
500 grs de farine


On mélange le tout dans l’ordre, on met au frais 1/2h à 1h.
On abaissse, on découpe les formes au choix (robe, sac, chapeau, fleurs…)
On les cuits et une fois refroidis, on les recouvre d’un délicieux glaçage à l’eau de rose.

Glaçage à l'eau de rose :
250grs de sucre glace 2 cuillères à café d’eau de rose et 1 ou 2 cuillères à café de blanc d’oeuf ou plus suivant l’absorption du sucre glace.


On peut décorer de perles ou paillettes alimentaires, fleurs en pâte d’amande, pâte à sucre... selon goûts et couleurs.
On laisse sécher et là, on peut ajouter des détails avec un autre glaçage coloré ou avec un crayon pâtissier pailleté.
Voilà, idéal pour décorer les tables lors d'un repas en guise de porte-couteau ou centre de table ou à offrir dans de jolis petits sacs en organza pour un mariage (ici rose et blanc mais on peut le faire rouge, marron, anis ou bleu…suivant le thème et la couleur).

        MARIAGE 6

Retrouvez ma recette sur le trsè beau blog Gourmandises Orientales d'Oum-Lila.

Repost 0
Published by mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 19:50

Voici un nouvel essai avec un emporte-pièce en forme de théière : des biscuits asiatiques pour le Zen Attitude de mon mari.
J’ai juste un peu modifié l’anse de la théière car je trouvais que quelque chose manquait.

    thé2

Ingrédients:
250grs sucre
250grs de beurre mou
1 oeuf
250grs de farine
1 bonne cuillère à soupe de Thé Matcha vert en poudre que l’on peu trouver dans toutes les bonnes épiceries asiatiques ou sur internet. Pas plus car le goût est assez fort.
On mélange tout.
1/2h au frigo et on découpe les formes choisis (Fleur de Lotus ou de pommier Japonais, rond pour faire un Ying-Yang… )
On les passe au four à 180°C 8-10min comme d’hab.
Et on décore d’un glaçage neutre blanc auquel on peut ajouter 2 pincées de Thé Matcha en poudre si l’on désire un glaçage couleur vert d’eau.

Moi, j’ai opté comme décor un signe chinois que veut dire “Bonheur” !

Laisser sécher avant de déguster.

Glaçage : 125grs sucre+ 2-3 cuillères à café de blanc d’oeuf (+2 pincées de thé matcha facultatif)

 

On peut trouver ce magnifique emporte-pièce chez Halwatishop. Et retrouver ma recette sur le blog de la boutique : Gourmandises Orientales.

 

 

 

Repost 0
Published by mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article