Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 05:32

Voici les p'tits muffins présents sur la table Noël que vous pouvez retrouver ici : http://mimitouti.over-blog.com/2014/11/table-noel-rouge-et-or.html

 

 

 

Ingrédients pour 12 muffins :

1 pot de yaourt nature

3 oeufs

1 pot de sucre

3 pots farine

1/2 sachet de levure

1 pot d'huile

200grs de dés de fruits confits + 1 cuillère à café de farine pour les enfariner.

 

Mélanger le yaourt, les oeufs et le sucre dans un saladier et mélanger jusqu'à une préparation homogène.

Ajouter, la farine, la levure, les fruits confits préalablement enfarinés (pour qu'ils ne se retrouvent pas tous au fond de la pâte à la cuisson) et enfin l'huile puis, mélanger rapidement sans trop mélanger.

Verser dans des caissettes ou moules à muffins et cuire 30 minutes à 180°C.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

 

pour les caissettes et pics Noël.

 

Published by Mimitouti - dans Muffins et Cupcakes
commenter cet article
5 novembre 2014 3 05 /11 /novembre /2014 12:42

Dans la vie, c'est chouette d'avoir le choix.

 

Aujourd'hui, je vous propose non pas un brownie mais trois !!!

 

Un chocolat noir et cerises confites (avec une chantilly, hummm, le goût de forêt noire...)

Un noix de coco et chocolat blanc (moëlleux à souhait, on est au paradis !)

Et enfin un chocolat noir, noix de coco et chocolat blanc (il a le bon goût de bounty)

 

Et les trois cuits dans le même moule !! C'est pas magique ça ??

 

Et si jamais vous n'aimez aucun de ces brownies, à vous d'inventer le ou plutôt les 3 vôtres !

 

Je les ai faits avec de la farine de petit épeautre (sans gluten) mais bien sûr, vous pouvez mettre de la farine normale.

 

 

 

Brownies chocolat et chocolat cerises :

 

200grs de chocolat noir

100grs de beurre

50grs de sucre

3 œufs

70grs de farine (mis petit épeautre)

10 cerises confites

 

Brownies chocolat blanc et noix de coco et marbré :

100grs de chocolat blanc

50grs de beurre

2 petits œufs ou 1 gros oeuf

25grs de sucre

35grs de farine (mis petit épeautre)

50grs de noix de coco râpée

 

 

Préparation :

 

Commencer par préparer les brownies au chocolat.

Casser le chocolat noir en morceaux puis le fondre avec le beurre.

Bien, mélanger puis ajouter le sucre, les 3 œufs et la farine. Bien mélanger.

Verser 1/3 de pâte dans 2 cavités du moule rectangles.

Sur une couche de pâte, enfoncer 10 cerises confites en les disposant en zig-zag puis recouvrir les cerises confites du dernier 1/3 de pâte au chocolat.

Préparer le brownie au chocolat blanc et noix de coco.

Casser le chocolat blanc en morceaux et le fondre avec le beurre.

Bien mélanger puis ajouter le sucre, l'œuf, la farine et la noix de coco râpée. Bien mélanger.

Verser les 2/3 de la pâte dans le 3ème rectangle vide puis finir de remplir le rectangle où il y a 1/3 de pâte au chocolat noir noir de pâte au chocolat blanc.

Mélanger vite fait les deux pâtes avec la lame d'un couteau ou le dos d'une cuillère de façon à créer des marbrures.

Enfourner le tout pour 12-15 minutes maxi puis laisser refroidir avant de déguster.

 

 

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

http://www.ardtime.com/

pour le moule 3 rectangles.

 

Published by Mimitouti - dans Gâteaux
commenter cet article
3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 09:18

Une nouvelle série de biscuits décorés de pâte à sucre faite avec les enfants pendant leurs vacances.

Cette fois, ils sont sans bâtonnets et au cacao.

Ils ont tout particulièrement adoré l'emporte-pièce mouton qui ressemble selon eux à Shaun le mouton ! Et aussi le poussin au poussin Piou.

 

Décolée pour les photos horizontales, je n'arrive plus à les réduire ou les mettre en miniatures depuis que j'ai refais une mise à jour.

 

 

 

 

 

Pour environ 15 gros biscuits :

180grs de farine

100grs de beurre mou

100grs de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

2 cc de cacao amer

 

Décor (facultatif) :

250grs de pâte à sucre de différentes couleurs

100grs de pâte à tartiner au chocolat

Bâtonnets pour sucettes ou cake pops en papier

 

Préparation :

Battez en pommade le beurre avec le sucre. Incorporez l'oeuf et bien mélanger. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure, le cacao amer et à l'aide d'une cuillère puis pétrir rapidement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frigo. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez des biscuits à l'aide des emporte-pièces. Piquer un bâtonnet dans chaque sablé et colmater l'arrière avec un peu de pâte pour que le biscuit tienne bien après cuisson. Placez les biscuits 1 heure au frigo avant de les passer au four pour qu'ils ne se déforment pas au moment de la cuisson. Placez les biscuits sur une feuille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir.

 

 

 

Tartiner chaque sablé de pâte à tartiner.

 

 

Etaler de la pâte à sucre, découper les mêmes formes que les sablés effectués puis, coller les formes en pâte à sucre sur les sablés tartinés. Finir de décorer avec des petits détails en relief.

 

 

 

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

http://www.ardtime.com/

 

pour les emporte-pièces.

Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 09:01

Une autre série de biscuits faciles à décorer grâce aux nouveaux emporte-pièces tampons d'Ard'time.

Petits et grands adoreront mettre la main à la pâte !

 

 

 

l5

 

 

Pour environ 15 gros biscuits :

180grs de farine

100grs de beurre mou

100grs de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

 

Décor (facultatif) :

250grs de pâte à sucre de différentes couleurs

100grs de pâte à tartiner au chocolat

Bâtonnets pour sucettes ou cake pops en papier

 

 

Préparation :

Battez en pommade le beurre avec le sucre. Incorporez l'oeuf et bien mélanger. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure et à l'aide d'une cuillère puis pétrir rapidement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frigo. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez des biscuits à l'aide des emporte-pièces. Piquer un bâtonnet dans chaque sablé et colmater l'arrière avec un peu de pâte pour que le biscuit tienne bien après cuisson.

Placez les biscuits 1 heure au frigo avant de les passer au four pour qu'ils ne se déforment pas au moment de la cuisson. Placez les biscuits sur une feuille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir.

Tartiner chaque sablé de pâte à tartiner.

Etaler de la pâte à sucre, découper les mêmes formes que les sablés effectués puis, coller les formes en pâte à sucre sur les sablés tartinés.

 

Finir de décorer avec des petits détails en relief.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

 

http://www.ardtime.com/

 

Pour les emporte-pièces.

Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 08:50

 

L'heure du thé est un de mes moments préférés et avec des p'tits biscuits que demander de plus !

 

 

Pour environ 25 biscuits de toutes tailles :

180grs de farine

100grs de beurre mou

100grs de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

 

Décor :

50grs de chocolat blanc fondu

 

 

Préparation :

Battez en pommade le beurre avec le sucre. Incorporez l'oeuf et bien mélanger. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure et à l'aide d'une cuillère puis pétrir rapidement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frigo. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez des biscuits à l'aide des emporte-pièces. Placez les biscuits 1 heure au frigo avant de les passer au four pour qu'ils ne se déforment pas au moment de la cuisson.

  Placez les biscuits sur une feuille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir.

Repasser éventuellement sur les motifs avec un peu de chocolat blanc fondu.

 

 

Biscuits réalisés en partenariat avec

 

 

pour les emporte-pièces.

Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
2 novembre 2014 7 02 /11 /novembre /2014 17:39

 

Cela fait presque deux semaines que je ne me suis pas occupée de mon blog mais comme c'était les vacances, j'ai préféré m'occuper de mes petits bouts.

Entre balades, activités briclages etc... on a eu aussi des ateliers cuisine avec des biscuits et de la pâte à sucre.

 

Vous aurez donc plein de jolis biscuits à découvrir ces prochains jours.

Beaucoup ont été décorés par les enfants comme ceux que je vous présente en ce moment.

 

 Des biscuits raffinés et ultra féminins qui plairont aussi aux garçons.

En tous cas, à la maison, les garçons ne se sont pas posé de question et les sablés ont été vites dégustés dévorés.

 

 

 

Pour environ 25 biscuits de toutes tailles :

180grs de farine

100grs de beurre mou

100grs de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

 

Décor (facultatif)
150grs de pâte à sucre rouge 

100grs de pâte à tartiner au chocolat

 

 

Préparation :

Battez en pommade le beurre avec le sucre. Incorporez l'oeuf et bien mélanger. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure et à l'aide d'une cuillère puis pétrir rapidement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frigo. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez des biscuits à l'aide des emporte-pièces roses. Placez les biscuits 1 heure au frigo avant de les passer au four pour qu'ils ne se déforment pas au moment de la cuisson.

  Placez les biscuits sur une feuille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir. Etalez la pâte à sucre, découper des roses à l'aide des emporte-pièces puis, coller ces roses de pâte à sucre sur les biscuits à l'aide d'un peu de pâte à tartiner.

 

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

artd'time

http://www.ardtime.com/

 

Pour les emporte-pièces tampons fleurs ou flocons de neige.

 

Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
2 novembre 2014 7 02 /11 /novembre /2014 17:00

Des p'tits biscuits qui pourront faire parti de vos cadeaux gourmands home made de Noël.

En tous cas, voici une idée. Imaginez les avec une bonne tasse de cacao chaud ou thé ou café !

Et pourquoi pas les décliner comme fleurs quand reviendra le printemps...

 

 

 

Pour environ 25 biscuits de toutes tailles :

180grs de farine

100grs de beurre mou

100grs de sucre

 1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

 

Décor (facultatif) :

150grs de pâte à sucre

Billes en sucre argentées

Glaçage neutre

100grs de pâte à tartiner au chocolat

Paillettes alimentaires

Bâtonnets pour sucettes en papier

 

Préparation :

Battez en pommade le beurre avec le sucre. Incorporez l'oeuf et bien mélanger. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure et à l'aide d'une cuillère puis pétrir rapidement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frigo. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez des biscuits à l'aide des emporte-pièces flocons. Placez les biscuits 1 heure au frigo avant de les passer au four pour qu'ils ne se déforment pas au moment de la cuisson.

Piquer eventuellement un bâtonnet sur quelques sablés. colmater l'arrière avec un peu de pâte pour que le biscuit tienne bien après cuisson.

Placez les biscuits sur une feuille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir.

 

 

Etalez la pâte à sucre, découper des flocons à l'aide des emporte-pièces puis, lcoller ces flocons de pâte à sucre sur les biscuits à l'aide d'un peu de pâte à tartiner. Décorer de glaçage en sucre neutre et de billes en sucre argentées.

Saupoudrez de paillettes puis laisser sécher avant de déguster ou d'emballer pour offrir. 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

 

Pour les emporte-pièces tampons fleurs ou flocons de neige.

 

Merci à Titi de les avoir décorés suivant mon modèle.

Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
31 octobre 2014 5 31 /10 /octobre /2014 13:19

 

Avanat, tout, je m'excuse pour certaines photos surdimensionnées.

J'ai fais une mise à jour qui m'a modifié un paquet de choses ssur mon ordinateur et il y a certaines choses que je n'arrive plus à modifier.

Je reviendrais changer cela dès que possible.Merci.

 

Je vous propose de découvrir en partenariat avec

http://www.vegaooparty.com/

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

ma table sur le thème cirque.

Une table colorée à moindre frais et vite réalisable qui sera appréciée des petits mais aussi des grands même si à la base, vous n'aimez pas le cirque.

Aller, c'est parti ! Tin, tin, tin, tin-tin, tin tin... tin... tin-tin-tin-tin..tin...tin... tin, tin, tin, tin-tin... tin...

 

c12

 

c23

 

c22

 

c28

 

c35

 

c36

 

c37

 

c43

 

c44

 

c46

 

c49

 

c53

 

Et le clou du spectacle le clown Léo !

 

 

Le maquillage utilisé provient du kit dont je donne le lien dans la liste du matériel utilisé.

Le petit bémol est qu'il n'est pas aussi vif comme pourrait le laisser penser l'image de l'emballage mais ce maquillage est sans paraben.

 

Matériel utilisé :

 

 

Jupe de table rouge : http://www.vegaooparty.com/jupe-de-table-rouge-en-plastique.html

Lot caissettes rayures : http://www.vegaooparty.com/75-moules-papier-rayures.html

Guirlande fanions colorés : http://www.vegaooparty.com/guirlande-fanions-multicolores-10metres.html

Serviettes en papier cirque : http://www.vegaooparty.com/serviette-de-table-cirque.html

Lunettes géantes en plastique : http://www.vegaooparty.com/lunettes-geantes-adulte.html

Nez rouge en plastique : http://www.vegaooparty.com/nez-de-clown-plastique.html

Centre de table 3 animaux de cirque : http://www.vegaooparty.com/centre-de-table-le-cirque.html

Emporte-pièce lion : http://www.vegaooparty.com/emporte-piece-lion-cirque-prix-a-modifier-visu.html

Emporte-pièce moustache : http://www.vegaooparty.com/emporte-pieces-moustache.html

Assiettes en carton cirque : http://www.vegaooparty.com/assiette-cirque.html

Pailles en papier à rayures colorées : http://www.vegaooparty.com/p-222917-25-pailles-rayees-assorties.html

Etoiles pailletées dorées : http://www.vegaooparty.com/etoiles-pailletee-or.html

Kit maquillage : http://www.vegaooparty.com/maquillage-kit-complet-avec-livre.html

Gobelets en carton ballons : http://www.vegaooparty.com/8-gobelets-le-cirque.html

Petites cuillères en plastique transparent rouge : http://www.vegaooparty.com/cuillere-modus-rouge.html

 

Recettes

 Pommes d'amour : http://mimitouti.over-blog.com/2014/10/pommes-d-amour.html

Cupcakes noix de coco et topping choco :

Biscuits Lions et Moustaches de Mr Loyal : http://mimitouti.over-blog.com/2014/10/biscuits-lion-et-moustaches-de-mr-loyal.html

 

c58

 

Je remercie grandement Diana et

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

 

pour m'avoir permise de créer cette table et ces recettes.

Le petit dernier a été émerveillé par cette table qu'il a adoré. Il m'a remercié et fait un gros bisou. Si cela ne vaut pas tout l'or du monde !

Published by Mimitouti - dans Sweet Table
commenter cet article
31 octobre 2014 5 31 /10 /octobre /2014 06:14

Voici les biscuits qui étaient présents sur ma table sur le thème cirque.

Il y a les lions et les moustaches de Mr Loyal leur dompteur.

Leur meilleur tour de cirque ?

Attendre de se faire dévorer !

Mais finalement, ils n'auront pas attendu longtemps car mes petits lions à moi les ont adorés !

 

c6

 

c7

 

Pour une vingtaine de biscuits :

180grs de farine

100grs de beurre mou

100grs de sucre

 1 oeuf

1cs de cacao amer en poudre

1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

Battez en pommade le beurre avec le sucre. Incorporez l'oeuf. Mélangez bien. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure puis le cacao amer. Mélangez à la cuillère puis pétrir rapidement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frigo. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez des biscuits en forme d'écureuils. Placez les biscuits 1 heure au frigo avant de les passer au four pour qu'ils ne se déforment pas au moment de la cuisson. Placez les biscuits sur une feuille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir et décorer de glaçage coloré et/ou de chocolat fondu ou laisser tel quel.

 

c8

Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
31 octobre 2014 5 31 /10 /octobre /2014 06:05

Voici les cupcakes présents sur la table du thème cirque.

 

c55

 

c57

 

c14

 

Pour 12 cupcakes :

3 oeufs

150grs de beurre

100grs de sucre

50grs de noix de coco mixée

150grs de farine

1 sachet de levure chimique

 

Topping :

200grs de mascarpone

50grs de cacao sucré

 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs, le sucre, la coco et le beurre.

Ajouter la farine + levure. Mélanger, ajouter les pépites de choco puis, répartir le pâte dans les caissettes.

Enfourner pour 15-20 minutes à four 180°C.

Laisser refroidir puis décorer à la poche à douille à embout cannelé de topping en mélangeant le mascarpone avec le cacao.

arsemer de sprinkles étoiles colorées.

 

c16

 

c17

 

c18

 

Recette en partebariat avec http://www.vegaooparty.com/ pour les caissettes à rayures.

Published by Mimitouti - dans Muffins et Cupcakes
commenter cet article