Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

logo A la fleur d'oranger

LOGO-PERL-AMANDE.jpg

epicerie de provence

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

Afficher le code

Afficher le code

cuisine_addictgrd

Poche à douille

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

BJORG

abel fr

Abel Franklin Produits Naturels 

Logo feeling cooking fond noirBoîtes Gourmandes

Un Bureau Sur La Terre – Brissac Muroise

Je crée mon livre

  logo farida

Bénéficiez de -5% de réduction sur la boutique Création Hloua

avec le code "mimitouti" 

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       PROTEGG

    logo Stilic Force

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTc5YIJab7i1ni4UR6JUh0vnKMqF28gfBRicQoTGQ-W5mDcdUEr-A

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

25 décembre 2013 3 25 /12 /décembre /2013 09:06

 

c'est la première fois que je tentais de construire une p'tite maison comestible !

Au départ, je souhaitais la faire en pain d'épices mais Léo qui n'est pas très pain d'épices n'a pas voulu que j'ajoute d'épices et le résultata fût vraiment excellent !

Mais, j'avoue que la réalisation de ce p'tit bout de maison ne fût pas de tout repos !

Et oui, elle est toute simple, pas beaucoup de décos etc... mais j'ai toute une soirée (3 heures environ ) pour la réaliser.

  

 

Après un mur cassé où j'ai dû rrfaire de la pâte pour le reconstruire ou les murs montés à l'envers...

Le colmatage et l'égalisage au couteau parce qu'un final, à la cuisson, mes mur avaient bougé de quelques millimètre. Sans oublier l'oubli d'une fenêtre côté porte et l'oubli de la porte elle-même !

 

Je n'ai même pas pris de photos de la fabrication car un peu énervée !

 

Pour cette première je pense avoir vu tous les défauts possibles (enfin j'espère ! lol !).

 

Et j'ai tout noté pour l'année prochaine afin de pouvoir sortir une plus jolie maisonnette et mieux décorée et aussi aec accord de Léo, elle sera à la cannelle !

 

 

P66  

 

Mon mari en plus du goût a bien aimé le toit en mini smarties et les murs comme les murs lézardés d'une vieille bâtisse...

 

P67

 

Pour la réaliser, il m'a fallu :

500grs de pâte sablée

150grs de chocolat blanc

1 sachet entier de boîtes de mini smarties

2 minis bananes

On peut évidemment rajouter plein de bonbons au choix, ce que je voulais faire mais au vu du résultat non satisfaisant pour moi, j'ai limité les dégâts...

 

 

P68   

 

Même pas bien belle, le résultat fût très bon, et on a pris plaisir à la démollir !

 

B12 

 

 

Partager cet article

25 décembre 2013 3 25 /12 /décembre /2013 00:46

    !  

    En ce jour de Noël, je vous propose de déguster de délicieux petits pains d'épices à la mie serrée agrémentés de cubes de Cédrat confit avec une p'tite touche de chocolat et de pâte d'amande.

Un vrai régal pour les amateurs d'épices et de miel comme moi !

 

En plus, comme ça sent bon dans toute la maison !

 

P8 

 

  Pour 12 pains d'épices individuels :

150grs de farine de blé

150grs de farine complète  

1cs de bicarbonate de soude alimentaire

3 cc de mélange pour pain d'épices  

1/2 cc de sel

250grs de miel de montagne 

180ml de lait

60grs de beurre fondu

100grs de cédrat confit en dés

   

Décor : 

100grs de pâte d'amande

Brillant alimentaire nacré

Paillettes alimentaires dorées

50grs de chocolat au lait fondu

 

Préparation :

Dans une casserole, verser le miel, le lait et le beurre et faire frémir doucement tout en remuant.

  

Dans un plat, verser les farines, les épices, le bicarbonate et le sel.    

Verser le miel au lait sur le mélange de poudres et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.  

 

  p1    

 

P2

 

Ajouter les dés de cédrat et mélanger.

 

P3

 

Verser aux 3/4 dans 12 caissettes et cuire 25 minutes à 150°c. 

 

P4

 

P5  

 

Laisser refroidir. Pendant ce temps, confectionner des petites fleurs en pâte d'amande à l'aide d'un kit spécial.

 

  P6

 

    Lustrer les fleurs de brillant alimentaire à l'aide d'un pinceau puis, saupoudrer le centre de paillettes dorées.

 

P7 

 

    Laisser durcir le chocolat avant de déguster ou emballer pour offrir.

 

Pour ma part, j'ai emballé individuellement chaque pain d'épices pour complèter mes paniers de cadeaux gourmands pour Noël. 

 

 

P19

 

  P10  

 

P9

 

P11

 

Partager cet article

25 décembre 2013 3 25 /12 /décembre /2013 00:45

Je vous souhaite à toutes et tous  un très JOYEUX NOEL !! 

 

P40

 

P43     

 

  En espèrant qu le Père-Noël ait pu vous gâter ! 

 

P42

 

 

Partager cet article

Published by Mimitouti
commenter cet article
24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 06:24

Voici de délicieux petits chocolats en forme de coeur cachant un coeur fondant au caramel.

Inutile de vous dire que c'est une pure tuerie !!

A part si vous n'aimez pas le chocolat et/ou le caramel...

 

d9

 

D13 

 

Pour 24 petits chocolats en forme de coeur (12 pralinés et 12 chocolat blanc) :

 

    100grs de pralinoise (ou chocolat au lait ou noir)

100grs de chocolat Blanc (ou autre chocolat selon goût)

30grs de pâte à tartiner blanche

30grs de caramel à tartiner nature ou au beurre salé

 

Préparation :

Faire fondrela moitié de pralinoise puis tapisser les parois de chaque petit coeur du moule.

Laisser durcir un peu au frais, garnir du mélange pâte à tartiner+caramel à tartiner puis refermer avec 50 nouveaux grammes de pralinoise.

 

D16

 

Faire durcir de nouveau le tout au réfrigérateur puis démouler.

Renouveler cette opération une seconde fois avec le chocolat blanc.

 

D11

 

D12

 

 

 

Matériel Utilisé :

 

Lot de 10 moules Wilton thème Enfant + Sachets I Love Chocolate

 

 

Partager cet article

Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
commenter cet article
23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 09:14

 

Ce weekend, nous avons fêté les 5 ans de Léo.  

   

Cette année, il n'y avait pas de thème défini.

J'ai fait des petites choses selon les envies de mon Léo.

   

Il souhaitait des sucettes en chocolat, des cupcakes en couleur et un gâteau au chocolat au lait pour ses invités car ils aiment le chocolat m'avait t-il dit et aussi une maison en pain d'épices mais pas en pain d'épices car il me la demandait depuis l'année dernière. Donc tant bien que mal je me suis lancée et ai essayé de respecter au mieux ses petits souhaits.

 

Et il a été vraiment très content lors de la découverte de ce que je lui avait préparé.

 

Voici quelques photos du résultat. Les Recettes suivront petit à petit dans les jours prochains car, je suis vraiment over-bookée en cette fin d'année.  

 

 

  P76     

      Les Cupcakes colorés aux couleurs des ballons avec une feur en pâte d'amande pour les filles...

 

  P81  

 

Et des piques bateaux ou pirates pour les garçons.

 

  P65

 

  P74   

 

Une maison pain d'épices pas aux épices mais à la vanille et mini smarties.

 

P66  

 

P75

 

      Des sucettes aux candy melts de différents goûts (framboise, citron vert, banane etc...

 

P79

 

On n'oublie pas les incontournables bonbons que les enfants adorent !

 

 P77  

 

Et un fondant au chocolat au lait et caramel au beurre salé.

 

P82

 

    Voilà, le tour de table est terminé ! Passons à la fête aux serpentins et autres confettis !

 

  P73

 

 

Partager cet article

Published by Mimitouti - dans L'espace enfants
commenter cet article
23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:55

 

  J'ai reçu une magnifique boîte gourmande sous le signe du chocolat de la part de mon nouveau partenaire culinaire Chocofoliz.

Une superbe boîte digne d'un très joli cadeau de Noël et ça tombe très bien puisque nous sommes demain Noël !

 

Et pour une folle fan de chocolat comme moi, je peux vous dire que je suis aux anges !

 

 

    PA37   

 

PA35

 

Aller, je trépigne d'impatience d'ouvrir cette boîte alors, c'est parti !

 

PA36

 

Il s'agit de la box plaisir de novembre 2O13. Tiens il y a même ma fille qui est intéressée ! lol !!

Et oui, quand c'est pas les enfants qui ouvrent avec moi, ce sont les chats !

 

 

Voici son contenu :

 

PA39

 

PA38 

 

Plein de délicieuses et chics tablettes aux saveurs originales avec un délicieux thé chocolat et vanille rooibos en prime !!

 

Ah, je ne pouvais rester devant toutes ces sublimes tablettes sans en goûter une ! ou plutôt deux !!

En fait, oui, je les ai largement goûté avec le deélicieux thé bien parfumé !

Je n'ai pas pensé à prendre ma tasse de thé mais j'ai penser à bien entamer les tablettes de chocolat !

C'est bon, j'ai fait mon plein d'endorphine et de magnésium lol !!

je vais attendre un peu avant de me jeter sur les autres !

Et puis, il faudra que je partage aussi avec mon mari et les enfants lol !

Je me réserve la dernière celle femmes pressées zen.

Et je pense que la prochaine que nous goûterons sera le cube quernons d'ardoise, ils sont out bleux et tou beaux.

Je vous les montrerais une prochaine fois.

Et je vous présenterais tout de même quelques recettes même si ces fabuleux chocolats se suffisent à eux même en toute simplicité ! Je ferais quelque chose de très simple pour ne pas les dénaturés car ils sont déjà très élaborés.

 

Voici les 2 tablettes largement goûtées et je confirme, c'est un pur délice !

 

P15

 

Nougat et miel ! ça ne pouvait pas mieux tomber en cette période de fâte et seloin mes goûts !

 

P18 

 

 

P16

 

Spéculoos, je suis une fan de ces p'tits biscuits craquants caramélisés et au bon goût de cannelle alors mariés au chocolat... je ne vous dit pas ! c'est le bonheur !

 

En plus, j'adore le packaging originaux des tablettes !

 

P17

 

 Je remercie grandement Chocofoliz pour cette boîte gourmande 100% chocolats.  

 

 

Partager cet article

Published by Mimitouti
commenter cet article
23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:54

 Des p'tits sablés en forme de sapin au bon goût de pistache. 

 

  P46

 

  P44

 

Pour 24 sablés :

1 pâte sablée maison

Du glaçage blanc coloré en vert et parfumé à l'arôme naturel de pistache

 

Décor :

Paillettes alimentaires et petits décors de Noël en sucre.

 

Etaler la pâte, découper des petits sapins et les faire cuire 12 minutes au four à 180°C.

Laisser refroidir, glacer et décorer.

Laisser sécher et amballer ou déguster !

 

P45

 

P47 

 

 

 

Partager cet article

23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:53

  Vite faits et bien faits, des petits chocolats qui font leur effet !

Et qui sont surtout délicieux !

 

  P29

 

P30

 

 

P32

 

Pour 24 chocolats :

80grs de chocolat noir

80grs de chocolat au lait

2 cs de miel de montagne

2 cs de nougatine

Sucre coloré (facultatif)

 

Préparation :

Faire fondre les 2 chocolats avec le miel. Incorporer la nougatine, bien mélanger et verser dans des petits moules pour chocolats.

Parsemer de sucre colorer, laisser durcir et emballer dans de jolis petits contenants.

Nous les avaons offerts avec des sachets de thé à la vanille raiboos et chocolat.

 

P33

P34

 

 

Partager cet article

Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
commenter cet article
23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:47

 J'ai reçu une chouette box de la part de mon nouveau partenaire culinaire la B.I.G.

 

 

 big

 

Un joli paquet avec de délicieux produits en vue des fêtes de fin d'année.

  A peine le carton ouvert, on pouvait sentir une succulente et alléchante odeur de chocolat et vanille... on était comme envoûtés avec les enfants !

Alors après avoir largement humé les douces éffluves, on a déballé. 

 

  P12

 

Petit incident de parcours   pour le cacao arôme spéculoos, rien de grave, un coup de chiffon et c'est tout bon !

 

 

P13

 

Alors, nous avons reçu :

 

P14

 

1 sachet de cacao arôme spéculoos

1 petite pochette gourmandises contenant 1 bougie rouge dans son support doré 

4 boules à garnir par exemple de chocolalts home-made ou des truffes etc... ave un joli noeud, elles seront top aussi pour décorer notre table¨! En plus, il y en a 4 ça tombe super bien puisque nous sommes 4 !

1 sachet de pastilles de chocolat au lait

1 sachet d'ananas séché en tranches

2 petits pots de confit d'oignons et 1 de figues

1 petit pot de baies roses

1 sachet de sésames dorés

Des fiches recettes de l'épéro au dessert avec les produits de la box

 

Un très joli paquet gourmand pour confectionner de délicieuses gourmandises !

Vous vous en doutez, j'ai déjà des idées !!

Alors à bientôt pour des recettes !!

 

 

 

Partager cet article

Published by Mimitouti
commenter cet article
23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:47

        A deux jours de Noël, je vous propose de délicieux pain d'apices aux épices douces en version individuels.

Hummmm un pur délice et un délicieux parfum qui embaume toute la maison.

 

  P28  

 

  P23

P24

 

    Pour 12 pains d'épices individuels :

150grs de farine de blé

150grs de farine complète  

1cs de bicarbonate de soude alimentaire

3 cc de mélange pour pain d'épices  

1/2 cc de sel

250grs de miel de montagne 

180ml de lait

60grs de beurre fondu

 

     

Décor :

Fleurs en pâte d'amande maison 

 

Préparation :

Dans une casserole, verser le miel, le lait et le beurre et faire frémir doucement tout en remuant.

  

Dans un plat, verser les farines, les épices, le bicarbonate et le sel.    

Verser le miel au lait sur le mélange de poudres et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.  

 

Verser aux 3/4 dans 12 caissettes et cuire 25 minutes à 150°c.  

 

P21 P22 

 

 

P25

 

P26

 

P27

 

 

 

 

 

 

Partager cet article

Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog