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Mimitouti

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Référencements

14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 16:03

 

Et oui, en plein mois d'août, je vous recolle une recette aux airs de fin d'année !

Mais c'est pour mieux vous présenter les nouveaux produits du catalogue

 

 

qui regorge d'ustensiles ludiques et design.

En plus de tous ces produits astucieux qui vous faciliteront la vie, vous y trouverez également de jolis articles pour faire vos desserts de Noël ou fin d'année.

Pour feuilleter le catalogue, c'est par ici !

Aujourd'hui, je vous présente le grand moule sapin.

Et en novembre, pour vous donner des idées pour Noël, je vous présenterais des petites maisons en pain d'épices et aussi des sujets de Noël au chocolat et pâte d'amande ainsis qu'une très sympathique tête de père-Noël en gâteau.

 

 

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Pour 1 sapin (4/6 personnes)

Ingrédients :

250ml de crème liquide

150grs de crème fraîche épaisse

70grs de miel

150grs de yaourt

150grs de crème fraîche épaisse

Quelques gouttes d'arôme vanille (selon concentration de la marque utilisée)

 

Décor :

Décors en sucre (ici, perles et confettis) et étoiles en chocolat au autre.

 

 

Préparation :

Dans une casserole, porter à ébullition la crème liquide et le miel. Retirer du feu et laisser tiédir).

 

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 Incorporer le yaourt et la crème fraîche au mélange précédent. Verser la préparation dans le moule sapin  et mettre au congélateur environ 5 heures.

 

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Remuer 2 à 3 fois à l'aide d'une fourchette pour éviter les cristaux.

Sortir 5 minutes avant la dégustation, décorer de petits décors en sucre et chocolat puis découper en parts comme une bûche pour servir.

 

Recette en partenariat avec

 

pour le moule grand sapin

 

14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 05:47

Aujourd'hui, je vous présente un super partenaire culinaire, j'ai nommé

 

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Cakemart est un site allemand spécialisé dans la pâtisserie.

De la préparation à la décoration en passant par la case cuisson, Cakemart est une vraie mine d'or d'ustensiles, de préparations et de décors comestibles pour confectionner de merveilleuses gourmandises.

 

Vous y trouverez un choix impressionnant de produits pour réaliser de magnifiques gâteaux design, des cakepops, des cupcakes, des biscuits, des chocolats et bien d'autres délicieux desserts…

Sue ce site très agréable à visiter, vous trouverez forcément votre bonheur c'est pourquoi je vous conseille vivement d’aller faire un tour sur leur site car en plus, ce sont des produits d'excellentes marques et de qualité.

 

Pour ma part, j'ai eu un mal vous à choisir !

Mais je ne vais pas vous étonner en vous disant que mon choix s'est porté sur des emporte-pièces originaux pour confectionner des p'tits biscuits gourmands.

 

Voici donc les très jolis emporte-pièces que j'ai reçus (il y en a encore beaucoup d'autres que j'adore !) :

 

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Set emporte-pièces cupcake and tea

Emporte-pièce araignée

Emporte-pièce abeille

Emporte-pièce piqûre

Emporte-pièce tampon théière

Emporte-pièce bouteille de champagne
 

Je remercie grandement Cakemart et Jörg pour leur extrême gentilesse et leur générosité.

 

Voici quelques petits biscuits que j'ai réalisés avec mes p'tits loups qui se sont bien amusés à les créer... et les dévorer :

 

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D'autres sont en cours et les recettes vont suivre.

Alors à très vite !

Published by Mimitouti
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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 00:12

De délicieuses sucettes craquantes puis fondantes qui n'ont pas fait long feu.

 

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Pour 6 sucettes :

60grs de chocolat blanc

 

Pralin :

30grs de noix concassées au choix (amandes, noisettes, cacahuètes etc...) (ici, c'est de la noix de cajou)

20grs de sucre en poudre

 

Préparation :

Dans une poêle anti-adhésive, mélanger les noix au choix concassées avec le sucre en poudre puis laisser fondre ce dernier comme pour faire un caramel.

 

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Bien remuer pour ne pas laisser brûler. Dès que le pralin commence à prendre une jolie couleur dorée le verser dans une assiette et laisser refroidir.

 

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Faire fondre le chocolat blanc puis, une fois fondu, incorporer le pralin concassé ou légèrement mixé et remplir les cavités du moule sucettes.

Tapoter légèrement pour ôter les éventuelles bulles d'air et mettre au frais au moins 1 heure, démouler et déguster.

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Recette en partenariat avec Ard'time pour le moule sucettes spirales et ses bâtons.

 

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Recette réalisée en partenariat avec

 

 

pour le moule silicone sucettes spirales.

 

Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 00:12

 

Il y a quelques temps, je me suis acheté un nouveau livre (oui, encore un ! j'ai plus de place...)

Il s'agit de "la petite épicerie du fait maison".

 

Détails sur le produit

 

A la base, ce n'est pas ce livre que je voulais mais un livre dont le titre est très rapprochant : "la petite épicerie home made" que j'avais vu chez Gaëlle ici qui le présentait car il faisait parti de sa bibliothèque.

 

Détails sur le produit

 

Je ne me souvenais plus de la couverture mais du titre approximatif et quand on a les 2 couvertures sous les yeux, ben y'a pas photo, rien à voir ! Mais je n'avais pas les 2 livres sous les yeux et me suis complètement plantée !

 

Complètement ?

Pas vraiment ! Car dans cette erreur, j'ai également acheté un superbe livre plein de bonnes choses home made.

Toutes les recettes et photos sont alléchantes.

Pour commencer, nous avons tester les brioches aux pépites de chocolat noir.

Faciles à réaliser, délicieuses et le résultat fidèle à la photo. J'adore.

En plus, la couverture cartonnée couleur kraft lui procure un petit air vintage.

Avec 80 délicieuses recettes avec leur équivalence avec de grands marques du commerce (mais le gras et le sucre en moins entres autres...) et en bonus, de jolies étiquettes autocollantes.

Vous l'aurez compris, je vous recommande ce livre en attendait de pouvoir m'offrir également le second ! Car le seul petite bemol, c'est le prix, compter 19,90E pour le 1er et 20,90E pour le deuxième mais comme on dit, la qualité a un prix ! Et puis Estérelle a mis du emps pour le préparer et nous offrir le meilleur en 80 recettes.

 

 

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Voici la recette recopiée du livre :

 

Ingrédients pour 30 briochettes environ :

2 oeufs bio ou issus de poules élevées en plein air

160grs de pépites de chocolat

30grs de miel liquide 

2 cuillères à café d'extrait de vanille

550grs de farine (T45 ou T55) + un peu pour le plan de travail

20grs de sucre en poudre

1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 20 grs de levure fraîche

10 cl d'huile de tournesol

1/4 de cuillère à café de sel

 

Recette :

1) Faire dissoudre la levure dans 25 cl d'eau tiède avec le miel.

2) Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Creuser un puits et verser les oeufs, l'huile, l'extrait de vanille ainsi que la levure délayée dans le miel.  Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

 

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3) Lorsque tout le liquide est incorporé, pétrir la pâte à la main pendant une dizaine de minutes, elle doit peut à peu devenir moins collante. Vous pouvez également utiliser un robot muni d'un crochet pétrisseur ou une machine à pain. Couvrir d'un linge légèrement humide et laisser lever la pâte durant une heure.

 

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4) Préchauffer le four à 150°C (th. 5).

5) Rompre la pâte avec le poing pour la dégazer puis la renverser sur le plan de travail légèrement fariné.  L'étaler grossièrement avec les mains  et la saupoudrer de pépites de chocolat.  Pétrir rapidement de nouveau pour bien les répartir.

 

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6) Diviser la pâte en 30 portions égales d'environ 40grs. Les déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée, recouvrir d'une linge humidifié et laisser lever encore 15 minutes.

 

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7) Badigeonner les petits pains d'oeuf battu ou de lait puis enfourner pour 20 minutes environ jusqu'à ce que les brioches soient gonflées et dorées.

 

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8) A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

 

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Même la petite Mila que je garde s'est régalée pour le goûter.

Merci à Léo et Timéo pour la réalisation de la recette.

 

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10 août 2014 7 10 /08 /août /2014 06:15

Il était une fois 3 petits oursons... qui allaient se faire manger par 3 petits gourmands !

 

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Pour 6 oursons :

250grs de beurre

50grs de miel

125grs de sucre

5 oeufs

250grs de farine

100grs de noix en poudre

2 cs de cacao amer non sucré

1/2 sachet de levure chimique

 

Décor :

Glaçage ou chocolat blanc

Sucres colorés et petits confettis en sucre

 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs, le sucre, le miel, le beurre fondu et la poudre de noix.

Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à une pâte homogène.

Répartir la pâte dans les moules et enfourner pour 20-25 minutes à four 180°C.

 

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Laisser refroidir les gâteaux avant de les démouler.

Décorer selon goût de chocolat blanc, sucres colorés et petits confettis en sucre.

 

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Recette réalisée en partenariat avec

 

 

pour le moule oursons.

Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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9 août 2014 6 09 /08 /août /2014 05:18

Vous avez peut-être remarqué ou pas mais chaque mois, grâce à mon super partenaire

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

 

je peux vous proposer 1 à 2 tables par mois sur des thèmes différents classiques, originaux, modernes, vintage etc...

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ma table sous le thème du Casino.

Faites vos jeux !!!

 

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Matériel utilisé + liens :

 

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Centre de table jeu de cartes casino : http://www.vegaooparty.com/centre-de-table-casino.html

Verres hauts plastique rouge :

Jeu de cartes : http://www.vegaooparty.com/jeu-de-carte-casino.html

8 assiettes en carton casino : http://www.vegaooparty.com/8-assiettes-carton-casino.html

16 serviettes en papier casino : http://www.vegaooparty.com/16-serviettes-papier-casino.html

Chemin de table intissé jeu de cartes casino : http://www.vegaooparty.com/chemin-de-table-poker.html

12 touilleurs plastique casino : http://www.vegaooparty.com/12-touilleurs-plastique-casino.html

6 pinces cartes de jeu : http://www.vegaooparty.com/cartes-de-jeux-en-bois-sur-pince.html

12 piques apéro plastique casino : http://www.vegaooparty.com/12-pics-plastique-casino.html

12 confettis jetons bois casino : http://www.vegaooparty.com/confettis-de-table-en-bois-jetons-casino.html

6 confettis pailletés argent casino : http://www.vegaooparty.com/confettis-de-table-casino-argent.html

Jupe de table vert émeraude : http://www.vegaooparty.com/jupe-de-table-vert-emeraude-en-plastique.html

Comme à ce moment les nappes en papier vert (ici  ou ) n'étaient plus en stock au moment de la commande et que je n'ai jamais trouvé de nappe vert gazon en papier tissu ou plastique etc... par chez moi, j'ai mis 2 rouleau de papier cadeau en kraft vert en guise de nappe, la jointure ainsi cachée par le chemin de table.

J'ai également rajouté quelques dés, un second jeu de cartons et jetons de casino en plastique qui proviennent d'une boîte de jeux des enfants ainsi que la tirelire machine à sous de Léo car je la trouvait parfaite sur cette table.

 

Je remercie Diana et

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

 

de m'avoir permise de réaliser cette nouvelle table.

Je vous dis au mois de septembre pour la découverte de 2 nouvelles tables avec 2 thèmes géniaux dont l'un vous projettera dans la fièvre du samedi soir et le second en enfance !

 

Published by Mimitouti - dans Sweet Table
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9 août 2014 6 09 /08 /août /2014 04:43

 

Le Dauphiné l'a annoncé, cette année au mois de juillet, nous avons ici eu 24 jours de pluie sur 31. Plus de 3 semaines de pluie ! Bon des fois, il ne pleuvait pas toute la journée, on a pu sortir entre deux averses mais pour un mois de juillet, c'était plutôt la grande fête de la grenouille ! Ou plutôt des escargots car on a même pas croisé une seule grenouille ou le moindre crapaud juste des dizaines et des dizaines d'escargots.

Et pendant ce temps, on fait quoi avec 3 p'tits loupiots de 5 ans et demi, 4 ans et 16 mois?

On va chanter et danser sous la pluie au risque de se choper une pneumonie ?

 

Non ! Alors voici quelques exemples de ce que nous avons pu faire en ces jours gris, froids et humides. On en a fait encore beaucoup d'autres choses mais je n'ai pas tout pris en photos sinon, on en fini plus !

 

Peinture, avec les pinceaux, les mains, les pieds... et aussi après du collage.

 

Entrée libre pour la visite des artistes peintres en herbe :

 

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On admire son travail et oui, ça prend bien 5 minutes hihi.

 

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Voici Mr Homard de Mila.

 

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Atelier pâte à modeler :

Le Jurassic parc version pâte à modeler par Timéo.

 

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Fabrication de petits bâteaux en coquille de noix.

Ils flottent super bien.

 

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Bracelets et collliers Crazy ou Rainbow Loom

 

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A partir de 5 ans, c'est bien mais 4, un peu plus dur mdr !

 

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Parfumer agréblement l'atmosphère :

Pommes d'Ambre (bon là, les photos, ont été prises un jour de beau... ça se voit)

 

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Voici celle de Léo :

 

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Combats de Toupies Beyblades :

 

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Jeux de société (mille bornes cars, le cochon qui rit, chasse fantômes, trivial poursuite, jeu des 7 familles, dominos, mémos et le toutiquanti etc... c'est indémodables et efficace enfin sauf si vous avez des mauvais joueurs mais ouf, ce n'est pas mon cas)

 

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Atelier petits Paléontologues ou Archéologues :

 

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Atelier reconnaissance d'un ingrédient à des stades différents et demander quel est le rapport avec ces

Ici, c'est une amande mais ça marche aussi avec des noix, des moisettes etc...

 

On peut aussi essayer de faire deviner un fruit en donnant quelques indices comme par exemple pour une pomme  montrer une feuille de pommier, un pépin, un morceau de pomme épluché etc...

 

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Léo a bien aimé découvrir qu'il se cachait une amande fraîche sous ce fruit vert et tout doux qu'il ne connaissait pas.

Et qu'en la laissant sécher, ça deviendrait une amande dure comme de la pierre lol !

 

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Atelier construction avec Lego (encore un classique qui marche bien à noter qu'il faut bien penser à adapter la taille des Lego suivant l'âge)

 

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Quand on peut sortir, malgré un temps gris :

avions en papiers et jeux de quilles, dinette, parc de jeux, bulles, ballon, jeux de raquettes de balle etc...

 

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Ramasser des escargots, les nourrir (ils adorent les tomates) et faire une course hein Timéo (mais là, de préférence dehors mdr ! )

 

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Aller Turbo !!

 

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Atelier Pâtisserie (of course !!)

 

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Aller visiter une boutique artisanale par chez nous. Pour nous, c'était une savonnerie et ça sentait super bon et avec les robots on se serait crus dans une boulangerie-pâtisserie :

 

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Ranger les placards de la cuisine et goûter tous les bidules de décors comestibles de maman :

 

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Regarder les éclaircies.

 

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Ou pire ! Regarder les grêlons tomber et rafraîchir l'atmosphère  

 

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Aller chez papy pour lui moudre son café

 

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Faire une séance ciné en se regardant un bon dvd de dessins animé et des pop corn ou Ne rien faire...

 

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Ou dormir...

 

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Il y avait aussi au programme, danse, chant (oh lala...) histoires etc...

Et vous, vous faites quoi de beau quand il pleut?

 

Published by Mimitouti - dans L'espace enfants
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9 août 2014 6 09 /08 /août /2014 04:38

 

J'ai eu la chance de recevoir un colis de la part de

 

 

Depuis le temps que je rêvais de tester la dentelle comestible !

 

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Dans le colis, il y a donc :

4 tubes de gel alimentaire violet

1 sachet de tricot mix blanc pour la dentelle

1 tapis dentelle thème anniversaire

 

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Seul petit bémol, c'est le tapis pour dentelle.

Je trouve les motifs vraiment pas à mon goût.

Je trouve le design du gâteau horrible et les étoiles ressemblent un peu à des toiles d'araignée...

Il est aussi dommage que du coup on ne puisse utiliser ce tapis que pour un anniversaire surtout que je ne pense pas que les garçons aimeraient de la dentelle sur leur gâteau lol!

 

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Désolée pour la qualité des photos, voici + en détails des photos du moule happy birthday prises sur le site silikomart :

 

 

 

Voici le rendu avec du tricot mix vert (non, non, vraiment j'aime pas) :

 

Lorsqu'Irène m'avait demandé mes préférences, j'avais plutôt suggéré le tapis avec les motifs papillons ou le tapis daisy (les petits napperons).

Mais bon, on peut pas choisir ! (dommage).

 

 

 

Mais là, je crois que c'est le plus moche des tapis.

LJe n'ai vraiment pas envie d'utiliser ce tapis happy birhtday car, quand je n'aime pas l'article, le coeur ne m'en dit pas non plus.

J'attendrais donc de pouvoir m'acheter un des 2 tapis ci-dessus qui me plaisent vraiment pour utiliser le tricot mix.

 

Oui, j'suis peut-être difficile mais j'suis comme ça, moi, faut que ça me tape à l'oeil pour que le coeur m'en dise ! ou alors il faut que ce soit un coup de coeur ce qui n'est malheureusement pas le cas pour cet article.

 

Après tout, on est pas tous pareils, on aime ou on aime pas !

 

Je remercie Irène et  pour cet envoi dans je reporte l'utilisation.

 

Published by Mimitouti
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8 août 2014 5 08 /08 /août /2014 03:35

 

 

Manelli est le spécialiste des vêtements et tenues profesionnels pour tous les coeurs de métier.

 

Vêtements de cuisine, boulangerie/pâtisserie, service et hôtellerie, vêtements médicaux, esthétique, vêtements de travail, chaussures, bottes, baskets de sécurité mais aussi la coutellerie avec la grande marque Deglon.

Vous trouverez la tenue idéale pour votre travail ou passion.

 Manelli s'engage à vous proposer des produits de qualité. De la veste de cuisine à la blouse pour esthéticiennes en passant par la blouse médicale, les chaussures de sécurité et bien d'autres vêtements professionnels adaptés aux spécificités de votre métier. Vous retrouverez toute une gamme de tenues professionnelles choisies pour leur résistance et leur confort au quotidien à des prix compétitifs.

D'ailleurs de grands chefs comme Joël Robuchon leur fait confiance.

 

Aujour'hui, je vous propose de nous concentrer plus sur la gamme de vêtements de  boulanger/pâtissier car,  j'ai eu la chance de recevoir une superbe veste et un tablier d'une superbe qualité qui me seront très utiles pour le CAP.

 

Voici ce que donne la tenue sur moi (veste en M, oui, j'sais, j'ai pris du poids...).

 

Le tissu de cette veste et tablier est très épais et résistant cependant, le tout reste très léger et très agréable à porter.

 

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Tablier de boulanger blanc

Nombreux sont les boulangers en France à utiliser ce tablier blanc d'une taille de 70cm. Indispensable pour protéger ses vêtements de boulanger mais aussi pour s'essuyer les mains pendant la fabrication du pain et des vienoiseries !

Taille unique : L : 70cm H : 70cm

 

Veste de boulanger perfecto blanche

La veste pour les boulangers Perfecto est idéale pour le travail dans la chaleur des fours de la boulangerie. Composée à 65% de polyester et 35% de coton, sa légèreté en fait un atout pour lutter contre la chaleur. Le tissu blanc OEKO TEX 100 Confiance Textile est européen et garantie une résistance à toute épreuve.

 

Manelli propose également la broderie sur les vêtements pour des vêtements plus personnalisés.

Je vous invite à venir voir toute la gamme ici.

En attendant, j'économise pour m'acheter le pantalon pied de poule, la toque et le chaussures de sécurité.

 

Merci beaucoup à Manelli et Marvin pour ce joli cadeau qui me sera très utile.

 

Published by Mimitouti
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2 août 2014 6 02 /08 /août /2014 07:00

Il y a environ 20 pièces de chaque qui finalement ont été très vite englouties par les invités du jour.

Par contre, comme vous vous en doutez, il m'a fallu plusieurs heures pour tout réaliser.

Mais je n'ai pas fait toutes les pâtisseries d'un seul trait mais sur 2 jours.

Et oui, long à faire et si rapide à déguster dévorer. Mais moi, c'et le plaisir de faire et aussi de goûter.

 

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Mon plateau est composé de :

Maâmouls aux noix glacés (les gros ronds oranges)

Des M'cheweks aux amandes (avec la cerise confite)

Baklawas pistache et noix (avec la pistache dessus)

B'niwens aux biscuits (petites boules chocolat avec les confettis de sucre)

Makrouts aux dattes au four (cette fois, j'ai pris de la semoule extra fine...)

 

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