Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 05:30

 

Je suis un T-Rex, je suis un T-Rex ! Ty-ra-nno-sau-rus e rex !

T-rex ou tyrannosaurus rex veut dire roi des lézards tyrans.

Après le tricératops, voici le second dino préféré de Timéo qui souhaitait un gâteau au chocolat.

Au départ, il le souhaitait rouge puis peu avant que je le colore, en lui redemandant, il le souhaitait vert et il tenait à ce qu'il ait les yeux bleus comme lui.

 

din13

 

Ingrédients pour 1 gâteau de 10 personnes :

 

8 oeufs

250grs de farine

250grs de beurre

100grs de sucre

200grs de chocolat noir pâtissier

1 sachet de levure chimique

 

Fourrage :

250grs de mascarpone

100grs de sucre glace

Colorant naturel jaune+bleu

 

Décor :

100grs de glaçage vanille

+ colorants au choix

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Ajouter les oeufs, le sucre et bien mélanger.

Ajouter enfin la farine + la levure.

Mélanger de nouveau et verser dans un grand moule beurré et fariné.

Faire cuire environ 3/4 heure à four 180°C.

 

ani6

 

Laisser refroidir puis préparer le topping en mélanger tous les ingrédients.

Mettre la crème obtenue dans une poche à douille à embout cannelé puis décorer de petites "étoiles". Parfaire les détailes à l'aide de glaçage vanillé que l'on aura coloré.

 

din54

 

din55din56

 

Super moëlleux, tout le monde l'a adoré.

Je voulais au départ le fourrer de crème puis comme j'en ai mis dessus et que j'avais peur qu'il ne s'effrondre à la découpe, j'ai abandonné l'idée.

 

din57

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

 

pour la décoration de table (assiettes, cuillères, nappe etc...) retrouvez la table complète ici.

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Gâteaux
commenter cet article
9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 04:50

J'avoue que je ne savais pas quel nom donner à ces cupcakes réalisés pour l'anniversaire des 4 ans de Timéo et j'avoue aussi que je n'avais pas envie de trop chercher donc voilà, cupcakes d'anniversaire, ça ira bien, comme ça, on peut imaginer ce qu'on veut.

Là, pour le coup, il s'agit d'une base de 4/4 aux pépites de chocolat noir, un topping mascarpone parfumé à l'arôme naturel de pistache, également coloré avec de l'arôme naturel et un fraise Tagada en guise de cerise sur le gâteau.

 

din21

 

Pour 24 cupcakes :

6 oeufs

300grs de beurre

150grs de sucre

120grs de pépites de chocolat noir ou au lait

300grs de farine

1 sachet de levure chimique

 

Topping :

400grs de mascarpone

100grs de sucre glace

2cc d'arôime naturel de pistache

Colorants naturels bleu+jaune

 

Décor :

24 fraises Tagada

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs, le sucre et le beurre.

Ajouter la farine + levure. Méanger, ajouter les pépites de choco puis, répartir le pâte dans les caissettes.

Enfourner pour 20 minutes à four 180°C.

Laisser refroidir.

Préparer le topping en mélangeant le mascarpone avec le sucre glace, l'arôme et le ou les colorant. Mettre le topping dans une poche à douille à emboit cannelé puis décorer et orner d'un bonbon fraise.

 

din27

 

din28

 

din22

 

din46

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

 

pour les caissettes dinosaure

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Muffins et Cupcakes
commenter cet article
4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 07:34

Aujourd'hui, c'est l'Indépendance Day aux Etats-Unis et c'est aussi l'anniversaire de Timéo et Toscane.

Mon p'tit Timéo est né le même jour que Toscane, dans le même hôpital et presque au même moment.

Et tous deux se retrouvent dans la même classe dans une commune encore différente de nos foyers et du lieu de naissance. C'est rigolo !

En plus, ce sont 2 très têtus et quand ils se voient Toscane dit : "Mon Copain" et Timéo répond : "Ma copine !" ou vice-versa. C'est trop chou !

Pour l'occase, j'ai réalisé leur gâteau préféré (après renseignement pour Toscane) et ce fût un gâteau au chocolat avec leurs prénoms et âge en pâte d'amande.

 

ani3

 

ani4

 

ani5

 

Pour un gros gâteau d'environ 24 petites parts (ou 12 normales)

10 oeufs

300grs de farine

300grs de beurre

150grs de sucre

400grs de chocolat noir pâtissier

1 sachet de levure chimique

 

 

Décor :

Pâte d'amande colorée

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Ajouter les oeufs, le sucre et bien mélanger.

Ajouter enfin la farine + la levure.

Mélanger de nouveau et verser dans un grand moule beurré et fariné.

Faire cuire environ 1 heure à four 180°C.

Laisser refroidir, démouler et décorer.

 

Comme c'était aussi la fin de l'année scolaire, les maîtresses et Atsem ont eu droit à quelques petites pâtisseries mais aussi du thé et des bougies (tout n'est pas sur la photo par manque de temps car il fallait partir).

 

ani7

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Gâteaux
commenter cet article
30 juin 2014 1 30 /06 /juin /2014 08:16

Course à pied, football, natation, arts martiaux, plusieurs sports sont représentés sous forme de biscuits de tasse.

Ces biscuits séduiront sportifs ou pas !

 

t1

 

t2

 

Pour environ 20 biscuits environ :

190grs de farine

80grs de beurre mou

80grs de sucre

1 oeuf

1/4 de cc de levure chimique

 

 

Préparation :

 

1. Battez en pommade le beurre avec le sucre.

2. Incorporez l'oeuf. Mélangez bien.

3. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure.

4. Mélangez à la cuillère puis pétrir rapidement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 24 heures au frigo.

5. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez les biscuits avec les emporte-pièces.

Placez les biscuits 1 heure au frigo avant de les passer au furpour qu'ils ne se déforment pas au moment de la cuisson.

Placez les biscuits sur une feuille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.

 

t3

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

artd'time

 

pour les emporte-pièces de tasse thème sport.

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
26 juin 2014 4 26 /06 /juin /2014 07:49

Aujourd'hui, je vous propose des sucettes au chocolat fourrées de marshmallows (ou chamallows ou encore guimauve).

A déguster telles quelles ou à laisser fondre dans sa boisson préférée, c'est trop bon !!

 

su12

 

su19

 

su20

 

Pour 12 sucettes :

150grs de chocolat

100grs de chamallows ou guimauve maison ou du commerce

Quelques gouttes d'arôme au choix  (facultatif)

j'ai mis arôme violette sélectarômepour 6 sucettes et arôme chocolat blanc selectarôme pour les 6 autres

Quelques gouttes de colorant (mis bleu+rouge)

 

Préparation :

Faire fondre la moitié du chocolat et tapisser les parois du moule mini demi-sphères à l'aide d'une petite cuillère ou d'un pinceau.

 

su1

 

Mettre 5 minutes au frigo pour faire durcir les coques.

Pendant ce temps, faire fondre les chamallows coupés en morceaux dans un bol ou petit plat 30 secondes au icro-ondes.

Bien mélanger, ajouter éventuellement de l'arôme au choix et/ou du colorant.

Sortir les coques en chocolat, les remplir en laissant un petit rebord afin de fermer les coques.

Mettre au frais 5 minutes puis, piquer des bâtonnets en bois.

 

su3

 

Fondre le reste du chocolat et fermer les coques.

 

su4

 

Remettre au frais au moins 1 heure puis démouler et déguster.

 

artd'time

 

pour le moule mini demi-sphères.

Et

 

 

pour l'arôme violette et chocolat blanc

 

su21

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
commenter cet article
26 juin 2014 4 26 /06 /juin /2014 07:45

Les Délices de Valentine nous propose un nouveau concours pour tenter de gagner un joli lot de moules et emporte-pièces.

Pour participer, c'est par ici et jusqu'au 8 juillet inclus.

 

concours_juin_2014.jpg

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Concours
commenter cet article
25 juin 2014 3 25 /06 /juin /2014 05:14

Non, non, je ne décabane pas de vous faire des sapins de Noël en plein été et à pile 6 mois de Noël !

Je vous rassure, c'est juste pour vous présenter en avant-première un des moules de la de la nouvelle collection Ard'time pour Noël 2014.

 

Pour changer, j'ai eû envie de réaliser de la panna cotta un dessert simple, rapide et que tout le monde adore à la maison.

 

Je les ai parfumée avec de l'arôme marron glacé pour rester dans l'ambiance Noël (bien que je rappelle que l'on ne soit pas le 25 décembre mais bien le 25 juin mdr !) mais bien sûr, on est libre de mettre l'arôme que l'on souhaite.

 

s5

 

s1

 

Pour 6 sapins :

250ml de lait

250ml de crème liquide

100grs de sucre en poudre

2cc d'arôme marron glacé (ou autre arôme au choix)

Colorant vert

2grs d'agar-agar

 

Décor :

Perles en sucre, flocons, étoiles, paillettes alimentaire or (facultatif).

 

 

Préparation :

Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre, le colorant et l'agar-agar.

Bien mélanger et porter le tout doucement à ébullition tout en mélangeant fréquemment.

Aux premiers bouillons, laisser encore chauffer 1 minute en mélangeant puis couper le feu.

Ajouter l'arôme marron glacé, mélanger de nouveau puis répartir dans les 6 cavités sapins du moule.

 

s3

 

Laisser refroidir puis, mettre au moins 1 heure au frais avant de démouler.

Décorer selon goût de petites perles, étoiles, flocons etc... en sucre.

 

s2

 

Si vous avez aimé cette réalisation, d'autres sapins, bonhommes de neige et Père-Noël sont à venir pour vous rafrapichir cet été !

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

artd'time

 

pour le moule sapins.

Et

 

 

 

pour l'arôme marron glacé.

 

Repost 0
24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 08:15

 

Des p'tits gâteaux lapins tout kawaï ça vous dit ?

Très fondants au miel et parfumés à la fleur d'oranger, c'est un régal pour le goûter.

 

l18ard5

 

l8

 

l10

 

Pour 6 gâteaux :

150grs de beurre fondu

100grs de miel

3 œufs

150grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 bouchon d'eau de fleur d'oranger (celle que j'utilise est très puissante car ce n'est pas de l'arôme mais de la vraie eau de fleur d'oranger donc n'hésitez pas à mettre 2 à 3 bouchons si votre eau de fleur d'oranger n'est pas très forte).

 

Décor :

Glaçage au sucre glace coloré (sucre glace + eau + colorant au choix)

Des petits bonbons

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger le beurre fondu avec les œufs et le miel.

Ajouter la farine et la levure tamisées peu à peu.

Bien mélanger jusqu'à une pâte onctueuse et homogène.

 

l1

 

Répartir la pâte dans les cavités du moule , tapoter kégèrement puis enfourner pour 20 minutes à 180°C.

 

l2

 

Une fois les gâteaux refroidis, les démouler et les décorer de glaçage au sucre glace coloré et de petits bonbons selon goûts pour faire ressortir les détails.

 

l5

 

l11

 

Recette en partenariat avec

 

artd'time

 

pour le moule lapins.

 

 

Avec cette recette, je participe au concours sur le thème du goûter de Marion qui fête les 3 ans de son joli blog  "Novice en Cuisine" .

Pour participer, cliquez sur le logo ci-dessous :

 

IMGP94572eme2

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Gâteaux
commenter cet article
24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 08:00

Les cupcakes, c'est bon et en sucette aussi.

 

cup4

 

cup5

 

cup6

 

Pour 6 sucettes :

60grs de chocolat au lait

40grs de chocolat blanc

1cc de noix de coco râpée et légèrement torréfiée

2cc de céréales type kellog's natures au maïs mixées

20grs de pistoles de candy melt rouge (ou 2 carrés de chocolat blanc coloré en rouge avec du colorant lyposoluble).

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes puis remplir la base des cavités cupcakes.

Faire fondre les candy melt rouge (ou le chocolat blanc avec du colorant rouge lyposoluble) et remplir les cavités des cerises des cupcakes.

Tapoter légèrement le moule afin d'éviter les éventuelles bulles d'air puis mettre au frais 5 minutes.

 

cup2

 

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc puis incorporer la noix de coco et les céréale. Bien mélanger puis, remplir les cavités du topping des cupcakes.

Tapoter légèrement de nouveau.

Insérer les bâtons de sucettes puis, finir de remplir de chocolat restant (normalement le chocolat au lait).

 

cup3

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

artd'time

 

pour le moule sucettes cupcakes.

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
commenter cet article
24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 07:24

Des p'tites sucettes en chocolat qui feront rire vos enfants surtout si leur papa a des moustaches.

Filles ou garçons esaayeront ainsi d'imiter leur papa en posant la moustache en chocolat sous le nez. Mais pas trop longtemps car celles-ci fondent !

Et même si le papa n'en a pas (le pauvre, il doit avoir froid mdr...) c'est toujours rigolo de s'amuser au moustachu.

 

mous4

 

mous5

 

mous6

 

Pour 6 sucettes :

60grs de chocolat au choix

J'ai fais des sucettes chocolat au lait et des sucettes noix de coco, chocolat blanc et céréales.

 

Pour les sucettes noix de coco chocolat blanc et céréales :

40grs de chocolat blanc

1cc de noix de coco râpée légèrement torréfiée à la poêle

2 cc de céréales en flocons type kellog's mixées

 

Préparation :

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre fondre au bain marie ou au micro-ondes.

(Ajouter évebtuellement de la noix de coco, des céréales mixées, des noisettes ou amandes hâchées, du sucre pétillant etc...).

Répartir le chocolat fondu dans les cavités du moule, tapoter ce dernier pour ôter les éventuelles bulles d'air puis placer les batonnets.

 

mous1

 

Laisser durcir à l'air libre plusieurs heures ou plus rapide au réfrigérateur.

Démouler et déguster.

Parfait à déguster dans une boisson chaude telles qu'elles ou pour offrir.

 

mous2

 

mous3

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

artd'time

 

pour le moule sucettes moustaches.

 

 

Depuis quelques années déjà, les moustaches sous toutes leurs formes sont bien présentes sur les t-shirts, sur la vaisselle, en pâtisserie etc...

Saviez-vous qu' il existe le championnat d'Europe de Moustache et même de barbe?

C'est  par ici : http://fr.euronews.com/image-du-jour/2012/09/23/championnat-deurope-de-barbe-et-moustache/ .

Vous verrez, c'est très impressionnant, voici quelques photos copiées-collées pour vous donner une idée de ces "sculptures" pour le moins originales  :

 

Extraordinaire non ?

Et le monsieur ci-dessous qui participe depuis des années :

Je ne sais pas combien de temps il passe dans la salle de bains ni combien de bouteilles de laque mais c'est très créatif

Les plus jeunes aussi s'amusent bien :

http://www.webinapage.com/2012/11/batstache/

Et il y a moustaches mythiques !

Comme celles Tom Seleck alias Magnum :

Et d'autres qui feraient bien de s'abstenir comme James Franco (pour ceux qui connaissent ou pas, Il incarne Harry, le meilleur copain de Spiderman dans le film ).

Pas assez de poils lol ! En + ça lui donne un air idiot... C'est dommage ?

 

...mal rasé ou pas rasé du tout, il est bien plus beau vous ne trouvez pas ?

 

 

Par contre, Robert Downey Jr (oui, je ressort mes classiques lol ! mais j'adore les films de super héros. Il incarne Iron Man dans le film) et la moustache, ça lui va bien mieux que James Franco. Peut-être parce qu'il est un peu plus vieux (13 ans de +).

 

 

Aller, un p'tit dernier puis après, j'arrête !

Voici Hugh Jackman (qui incarne Volverine dans X-men en autres et aussi dans la pub ice-tea).

Avec ou sans, ça lui va bien !

 

Par contre, je pense qu'il fait trop de muscu... il a vite vieilli et je le trouve un peu trop sec.

Et oui, ça fatigue d'être un mutant.

Trêve de plaisanterie, je passe à autre chose.

 

Sinon, il y existe des tonnes de p'tits trucs sympa avec la moustache et pour tout le monde !

Par exemple, pour les bébés:

 

http://www.ton-idee-cadeau.fr/idees-cadeaux-tendance-moustache-2013/

 

 

 

N'est-il pas chou ce p'tit bout ? la moustache lui va à ravir !!

 

 

Pour les mamans :

 

 

Un p'tit cours de manucure ? So chic !! Vous ne trouvez pas ??

 

 

Source : http://www.bourjois.fr/manucures/les-manucures-de-pshiiit/pshiiit-et-bourjois-ont-de-la-moustache.html

 

 

 

 

 

 

Pour âtre toujours à l'heure, le sapin, pour boire le café.

 

Il y a aussi des stickers muraux pour faire comme la Valéie Damidot (rah, je peux pas l'encadrer !) ou en poster.

 

 

 

 

 

moustaches_c

 

 

 

 

 

Il y a aussi des emporte-pièces (que je n'ai pas mais que j'aimerais bien avoir !) :

Les moustaches vont aussi très bien aux cupcakes !!

Source ici : http://www.scoop.it/t/gourmand-et-gourmet/p/2998801352/2012/10/16/moustache-cupcakes

 

Moustache Cupcakes ! | Gourmand et Gourmet | Scoop.it

 

Quoi, vous n'avez pas encore votre moustache !

Aller, je vous en offre une à imprimer et découper pour ne plus avoir l'âtre nu(e).

 

 

 

 

 

Moi, je porterais bien celle-ci ! lol !!

 

 

 

Aller, je peux le dire :

 

 

 

 

Et vous, vous aimez les moustaches?  Et si oui, vous les aimez comment ???

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
commenter cet article