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Mimitouti

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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 15:25

 

La Marque Savoie, le goût de l’excellence  !

En tant que marque collective, la Marque Savoie œuvre pour faire connaître, valoriser et défendre les Meilleurs Produits des Savoie.

A ce jour, elle réunit 44 entreprises et 12 organismes de diverses filières en agroalimentaire, tourisme, bois, horticulture et pépinières et depuis janvier 2012, la restauration.

 

La Marque Savoie, un repère qualité

Grâce à son logo, la Marque Savoie vous invite à reconnaître la qualité « Made in Savoie » !

Apposé sur de nombreux produits, son logo est dorénavant un repère fiable et facilement identifiable dans les rayons de vos commerces habituels…

GetAttachment (14)

http://www.marque-savoie.fr/

 

PS : Marque Savoie commercialise des produits issus d'ingrédients provenant de Savoie et de Haute-Savoie uniquement.

 

Voici le joli colis que nous avons reçu par cette marque bien d'chez nous qu'on adore ! (ben oui, on est haut-savoyards ou pas lol !).

  BE10  

 

Comme vous pourrez le constater, le jus de pomme a bien été entamé par de petits assoiffés gourmands ! Inutile de vous dire que ce 100% jus de pomme est délicieux !

Nous avons également reçu des compotes, des crozets nature, des fiches-recettes, 2 carnets de jeux et coloriages pour enfants  et un ice-bag.

 

BE11

Les compotes pomme-poire Bio ont fait le bonheur de Léo, Timéo et la petite Mila.

 

BE12

Quant aux crozets, ils ont été dévorés dégustés en croziflette ! Recette ici.

Je remercie grandement Marque Savoie et Lina mon interlocutrice très agréable pour l'envoi de ce généreux colis de qualité.

A voir absolument :

Entre produits de Savoie, recettes, infos, évènements de la région ou jeux concours, n’hésitez pas à consulter leur site Internet (http://www.marque-savoie.com/) et leur page facebook (http://www.facebook.com/pages/Marque-Savoie-Ambassadeur-des-Meilleurs-Produits-de-Savoie/155672784456705?ref=tn_tnmn)

 

 

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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 08:56

 

Etant chez Overblog et ne pouvant rester indéfiniment sur l'ancienne plateforme sous peine de suppression de mon blog, j'ai donc migré sur la nouvelle plateforme d'Overblog.

 

Ben oui, comme je me suis dit que 2014 serait l'année du changement pour moi, je me suis donc décidée de me lancer à accepter cette nouvelle version pour ce 1er jour de l'année comme ça c'est fait !

 

J'aurais pu migré sur WordPress ou Blogger ou autre fournisseur mais, je n'avais pas envie de perdre ce temps si précieux pour ré-herberger des photos de plus de 1200 articles hébergées sur over-blog.

 

Mon blog a donc entièrement mis à jour sur la nouvelle plateforme en 2 minutes.

 

Depuis cette nouvelle mise à jour depuis ce jour, pas grand chose n'a changé sur le fond et la forme de mon blog (ouf !) juste que mes photos sont désormais disproportionnées par rapport aux articles mais pas envie de reprendre + de 1200 articles pour les réajuster ! On fera avec mais je les réajusterais pour les nouveaux articles.

 

Mais ce qui a changé, c'est plutôt dans les "coulisses" du blog car, tout le logiciel pour éditer des articles, loger les photos, la présentation, le design, les couleurs, les fonctions, les boutons, les catégories, les thèmes etc... a changé !

 

Complètement rien avoir avec le logiciel d'avant qui était clair, net et très complet et auquel j'étais habituée depuis 2,5 ans.

Là, on a l'impression qu'il n'y a rien ! Rien n'est disposé pareil, il faut chercher, souvent, les fonctions sont cachées.

 

Après m'être bien baladée, après avoir bien cherché dans tous les coins et recoins pour retrouver certaines fonctions je dois dire bien cachées et avec je l'avoue avec un peu la trouille de faire une fausse manipulation irréversible... Ouf ! Tout se passe bien !

J'ai pu retrouver tous mes repères, moi qui déteste le changement et je dois dire que cette nouvelle plateforme n'est pas aussi terrible qu'on dit ou que j'ai pu lire !

C'est juste une question d'habitude !

 

Mon blog reste et restera donc chez Overblog et l'adresse est toujours la même.

 

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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 23:00

 

 

A vous qui passez par là, je vous souhaite une excellente année 2014 !

une nouvele année pleine de joie, de bonheur et  la santé !!

Et que toutes vos bonnes résolutions si vous en avez se réalisent !!

 

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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 10:14

 

 

edenwebshopsfr.png 

 

Devient :

 

 

 

 

Et voilà ! Rien ne change, juste le nom !

 

 

knivesandtools.fr

 

Vous êtes à la recherche d’un nouveau couteau, d’une lampe de poche ou de jumelles ou encore de pierres à affûter en autres ? Vous trouverez des offres avantageuses sur Knives and Tools.

 

Knivesandtools.fr (anciennement EdenWebshops.fr) est une marque de KATO Group B.V., une entreprise néerlandaise, qui est devenue en Europe, depuis sa fondation en 1999, l´un des points de vente en ligne les plus importants en ce qui concerne les couteaux de cuisine, les couteaux de poche, les lampes de poche et autre équipement de plein air. KATO Group a des boutiques en ligne au Royaume-Uni (EdenWebshops.co.uk), en Allemagne (EdenWebshops.de) ainsi qu’aux Pays-Bas (knivesandtools.nl).

 

Knives and Tools se procure les couteaux de cuisine Eden Quality chez un fabricant qui produit également pour le compte de marques célèbres. Comme Eden Webshop (du groupe Kato) évite de payer des frais liés à une marque et un intermédiaire dans la chaîne de vente, la marque est en mesure des les offrir à un prix très compétitif. Et c’est vous qui en profitez !

 

 

Garantie de 25 ans sur les matériaux et les fautes de fabrication.

 

 

  J'ai reçu un magnifique ensemble d'affûtage de la part de mon généreux partenaire Knives and Tools.

Si vous rechercher de bons couteaux en tout genre, je vous conseille d'aller faire un tour dans la boutique.

Moi, je ne suis absoluement pas déçue, bien au contraire ! Je n'ai jamais eu de couteaux d'une telle qualité !

 

Et désormais avec ce super kit d'affûtage, même mes vieux couteaux  pour lesquels je n'avait plus d'espoir ont revécut !!

Et oui, cet ensemble est vraiment exceptionnel !!

 

Il se compose d'un fusil en céramique et de 2 pierres double face : 

 

pa1

 

Retrouvez cet ensemble d'affûtage ici

 

pa2 

 

pa3 

 

  pa4  

 

  c'est parti pour une séance d'aiguisage ! 

Comme pour tous les couteaux, je l'ai laissé faire car ils sait très bien quel pierre, quel grain il faut.

Moi, je n'y connait rien.

 

PA12

 

PA13

 

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PA16 

 

PA15

 

Et exceptionnellement, je vous offre la photo de mon mari testant un vieux couteau aiguisé en coupant les poils de son bras !

Souvenez vous, la dernière fois, avec mes couteaux de chef également offert par edenwebshop, il voulait le faire, mais come on allait manger, j'ai dit non ! lol !

 

Et ce coup-ci, comme on avait terminé de manger, il l'a fait ! Et oui !!

 

 

PA17

 

Et je peux vous dire que par exemple ce petit couteau qui ne coupait pas du beurre en été est devenu aussi tranchant qu'une lame à rasoir ! (ouf, il n'a pas eu l'idée de se raser avec en live !).

Il m'a même chipé un poireau pour la soupe pour tester et verdict épatant ! Mon p'tit couteau qui acrochait avec sa lame émoussée a tranché net en une fration de seconde !

 

PA18

 

Par contre, j'avoue, le spécialiste des couteaux à la maison, c'est mon mari !

Moi, je m'énerve quand ça coupe pas (enfin plus maintenant) et c'est mon mari qui aiguise.

Et je peux vous dire qu'il en a testé des pierres et des bidules soi disant magique pour aiguiser.

Et je peux vous que chaque fois mon mari était énervé du résultat. Du coup, il les aiguisait de temps à autre à la meule au boulot.

La, avec ses pierres (ben oui, il me les a chipées !), il est comme un poisson dans l'eau ! C'est exactement ce qu'il recherchait !!

Et moi, je suis trop contente car 1, je ne sais pas du tout aiguiser un couteau et 2, ben j'ai des couteaux qui coupent !

 

Après tous les petits couteaux aiguisés et aussi mes couteaux de chefs, les prochains sur la liste sont mes couteaux à poissons. Je vais enfin pouvoir fileter sans déchiqueter !!

 

 

Ci-dessous, c'est le tour des mes couteaux de chefs également offert par Knives and Tools.

 

PA20

 

PA19

 

PA21

 

L'avis de mon mari ?

Déjà, les pierres ne dérapent pas et restent en place au moment de l'aiguisage et ça, c'est vraiment selon lui un plus (il y a un socle caoutchouc anti-dérapant).

Puis le fait qu'il y ai les 4 grains de pierres selon le degrés de dégradations de la lame.

Les lames une fois aiguisées ne sont pas du tout abîmées ou griffées etc... au contraire, même les vieilles lames paraissent comme neuves ! Elle sont comme polishées ! Pas une rayure, elles brillent comme par magie !

En gros, ce sont des pierres exceptionnelles selon mon mari !

 

Et nous vous les recommandons grandement !

 

Plutôt que de dépenser de l'argent dans des pierres soit disant miracle ou des kit magiques, testez donc ces pierres, vous ne serez pas déçus !! 

 

  Un immense merci à Sophie pour son extrême gentillesse, son généreux colis et tous ses bons conseils. 

 

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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 10:06

 

Ce n'est pas une idée nouvelle, je me souviens que quand j'étais enfant, c'était à la mode mais c'est un p'tit cadeau vite fait bien fait qui personnalisera joliement votre table.

haque invité appréciera découvrir son prénom sur son verre et aussi pouvoir l'emporter à la maison en souvenir.

 

Pour les réaliser, j'ai utilisé des verres qui contenait des pots de pâtes à tartiner et je me suis sacrifiée pour manger 4 pots en seulement 4 jours...

Pour l'appareil, comme je n'ai pas de vrai graveur pour verre, j'ai utilisé un petit outil électrique multifonctions qui permet de scier, de polir etc... et de graver.

Certes, j'aurais préféré un graveur sur verre car le poids de cette petite machine est un peu lourd au bout d'un moment et on a du mal à faire quelquechose de précis. Il y avait à la base u petit stylet pou la gravure mais il a été détérioré. Bref, je sais quoi commander au Père-Noël l'an prochain ! lol !

 

  B33

 

B34

 

Matériel Utilisé :

 

4 verres transparents (ici verres à pâte à tartiner)

Les prénoms ou textes imprimés sur papier

1 graveur sur verre ou autre machine pouvant graver

1 chiffon noir

Du cerne or

 

  B31

 

Commencer par découper des bandes avec les prénoms imprimés et les poser dans le verre en les enroulant :

Pas besoin de scotcher, ça tient bien plaqué.

 

  B28

 

Repasser en gros sur l'écriture à l'aide du graveur.

 

B29

 

Oter la bande de papier puis, placer un chiffon noir à la place pour bien voir l'inscription et peauffiner.

 

B30

 

Là, comme les verres sont vides, on ne voit pas bien les inscriptions mais on les verra mieux avec une fois le verre rempli de jus d'orange ou autre. 

 

B32

 

Du coup, j'ai passé un peu de cerne doré en l'étalant au doigt et en essuyant avec un petit chiffon pour faire ressortir les prénoms.

Ce cerne disparaîtra une fois le verre passé au lave-vaisselle.

Toutefois, on peut garder le doré si on fait attention en les lavant à la main ou en gardant les verre à titre déoratif.

 

B35  

 

 

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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 09:59

  Le défi cuisine de recettes de de ce mois de décembre est sur le thème : Noël pour pas un rond !! 

 

 

Pour Noël le jury du défi cuisine de décembre vous propose 3 défis en un : proposer une recette d'entrée de Noël, une recette de plat de Noël et/ou une recette de dessert de Noël, et le tout pour (presque) pas un rond ! C'est un vrai défi que vous lance le jury, car vous disposez d'un budget 1,25 euros par personne pour l'entrée, 2,50 euros pour le plat, et 1,25 euros pour le dessert ! Cela correspond à "recette économique" sur l'échelle du coût des recettes.

Un menu de Noël complet à 5 euros par personne c'est un vrai défi, mais c'est tout à fait possible.

Vous pouvez participer dans une seule catégorie, dans deux, ou dans les trois. Le jury choisira alors un gagnant pour chacune (entrée, plat et dessert), ainsi qu'un grand gagnant parmi les personnes qui auront proposé un menu de Noël complet (les trois plats).

 

Pour ma part, je participe aux 3 catégories en proposant un repas complet à 5 euros par personne.

 

Retrouvez les 3 recettes complètes en cliquant sur les titre car, j'ai fait 3 articles différents pour donner les 3 recettes différentes.

Là, c'est juste pour donner un aperçu en même des 3 recettes proposées.

C'est un repas pour 8 personnes. 

 

Entrée : Mini Délices Foie gras, Pomme/Pêche et Pain d'Epices 

Coût par personne : 0,90E   

 

  B37 

 

Repas : Croziflette

Coût par personne : 2,20E.

 

  B26

 

Dessert : Bûche glacé Vanille/Menthe-Chocolat 

Coût par personne : 0,87E 

 

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    Soit un repas complet pour 0,90+0,87+2,20 = 3,97E !

 

Avec ce repas complet, je participe au défi recettes de Noël pour pas un rond que vous pouvez retrouver ici : 

 

 

  http://recettes.de/defi-noel-pour-pas-un-rond    

 

 

 

 

 

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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 09:58

 

De minuscules p'tites verrines qui se mangent san faim !

Et pour un coût total de 0,90E par personne. 

 

     B37

 

B36

 

Pour 8 personnes :

80grs de foie gras de canard (82E/1KG soit 6,56E pour 80grs )

60grs de pêches au sirop (1,63E les 500grs soit 0,20E les 60grs) 

100grs de compote de pommes (2,59E/1kg soit 0,26E les 100grs) 

    2grs d'épices pour pain d'épices (1,72E les 35grs soit 0,08E les 2grs) 

8grs de pistaches concassées (2,89E les 300grs soit 0,08E les 8grs)

 

Coût total pour 1 mini délice :

7,18 (6,56+0,20+0,26+0,08+0,08) : 8 = 0,90 E

 

Préparation :

Découper 8 petits disques de 3cm de diamètre dans le foie gras (ou mettre 10grs de foie gras émiettés) et les déposer au fond de chacune des 8 mini verrines.

 

B40 

 

Découper les pêches en mini dés puis, les mélanger à la compote et ajouter les épices pour pain d'épices. Bien mélanger puis, répartir dans les 8 mini verrines.

 

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Saupoudrer chaque verrine d'une pincée de pistaches concassées.

 

B42

 

Mettre 5 minutes au four 180°C avant de déguster, un pur régal !

 

B39

 

Avec cette entrée, je participe au défi Noël pour pas un rond chez recettes de :

 

http://recettes.de/defi-noel-pour-pas-un-rond

 

 

 

      Entrée de Noël - 1,25 euros par personne

 

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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 09:57

Un bon plat d'chez nous ! C'est en faite une tartiflette dont on remplace les patates par des crozts.

Simple, rapide et conviviale et surtout, ça tient au corps par de telles températures.

  

Coût par personne : 2,20E.

 

B26 

 

 

Pour 8 personnes : 

400grs de crozets natures (2,89E la boîte de 400grs)

400grs d'oignons ( 1,58E/kg soit 0,63E) 

    15grs de sucre en poudre (0,89E/kg soit 0,13E)

400grs de lardons fumés (ou jambon fumé ou poitrine de porc fumée etc...) (13,65E/kg soit 5,46E les 400grs)

    50ml de vin blanc (2,66E le litre soit 0,13E les 50ml) 

    2grs de poivre (2,32E les 35grs soit 0,13E) 

200ml de crème fraîche (1,63E la briquette de 200grs)

500grs de reblochon (13,20/kg soit 6,60E les 500grs)

 

Coût pour 1 personne :

 

   17,60  

(2,89+0,63+0,13+5,46+0,13

0,13+1,63+6,60)  : 8 = 2,20E par personne.

 

 

Préparation :

 

Commencer par faire cuire les crozets selon le mode d'emploi (environ 11 minutes) puis les égoutter.

Les placer au fond d'un plat à gratin puis recouvrir de crème fraîche.

Dans uen poêle anti-adhésive, faire revenir les oignons émincés finement avec les lardons puis, déglacer d'un petit verre à liqueur de vin blanc. Faire caraméliser le tout avec la cuillère à soupe de sucre tout en brassant puis répartir sur les crozets. 

Enfin, recouvrir de morceaux de reblochons, poivrer et enfourner pour 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré et servir.

 

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B25

 

 

Avec ce plat, je participe au défi noël pour pas un rond proposé par recettes de

 

  

 

http://recettes.de/defi-noel-pour-pas-un-rond

 

Plat de Noël - 2,50 euros par personne

 

 

 

 

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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 09:57

 Rapide, simple et efficace, la glace fait toujours fureur ! Alors en bûche de Noël, c'est encore mieux ! 

Et on peut varier les parfums selon l'envie !

 

Coût pour 1 personne 0,87E.

 

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Pour 8 personnes : 

1 litre de glace vanille (2,99E)

250 ml de glace menthe-chocolat (2,49E les 500ml soit 1,25E les 250ml)  

Des p'tites décos en sucre et chocolat (2,73E)

 

Coût pour 1 personne : 6,97 : 8 = 0,87E

 

Préparation :

Tapisser de glace vanille les parois et le fond d'un moule gouttière pour bûches.

A l'aide d'une cuillère à glace, garnir le "coffre" de glace vanille de boules de glace menthe-chocolat.

Bien tasser puis, recouvrir de glace vanille.

Remettre une demi-heure au frais.

Démouler la bûche sur un plat en trempant le fond du moule dans un peu d'eau chaude.

Dessiner des stries à la fourchette puis, faire décorer de p'tites décos en sucre par vos enfants !

 

Remettre au frais.

Sortir 15 minutes avant de servir.

 

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      b8  

 

  Avec ce dessert je participe au défi Noël pour pas un rond proposé par recettes de

 

  

 

http://recettes.de/defi-noel-pour-pas-un-rond

 

Dessert de Noël - 1,25 euros par personne

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29 décembre 2013 7 29 /12 /décembre /2013 06:46

    Présentation simple et nette, bien fondants, ces petits biscuits n'ont pas survécu longtemps !  

      

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  Ingrédients pour 20 biscuits roulés :

250grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf 

125grs de sucre

100ml d'huile 

    1cc d'arôme vanille

 

Décor :

100grs de chocolat au lait     

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger à la main l'huile + sucre + 1 oeuf battu.

Ajouter la farine + levure et malaxer jusqu'à former une boule. Réserver 1 heure au frais.

Etaler la pâte sur 2mm d'épaisseur puis, passer un coup de rouleau à lignes.    

 

a10 

 

Découper au rouleau des carrés de 5 cm sur 5 cm puis, les enrouler sur eux-même. Cuire au four 180°C durant 12 minutes.  

Une fois les biscuits refroidis, enrober une extrémité de chaque biscuit en la trempant dans le chocolat fondu.

 

  44

 

     Matériel utilisé :

 

     Rouleau à ligne P137

 

 

47

 

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