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Mimitouti

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Référencements

2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 16:54

J'avais vu cette idée dans un magazine genre mode et travaux ou marianne, je ne sais plus lequel et j'avoue ne pas garder tous les magazines sinon, j'en aurais des piles !  

 

Et je m'étais dit que le jour où j'aurais un bouquet de céleri branche, je testerais.

Oui, sauf que depuis des années, je n'ai acheté que 2 tiges de céleri pour faire la soupe car c'était vendu au détail (déjà coupé en) et la dernière fois, le céleri branche était en promo et vendu en botte

L'occasion idéale pour garder la base (d'ailleurs qui était un peu moche donc pas de regret de gaspillage ! ) pour faire de la peinture avec Timéo !

 

Je peus vous dire que Timéo bien que malade m'a regardé d'un oeil qui avait l'air de dire elle est dingue ??

Mais non, c'est mon nouveau tampon à peinture naturel, unique et éphèmère !

 

Et le résultat n'est pas trop mal car, il a tout de suite reconnu des fleurs !! Et a trouvé que cétait beau !

Quand à Léo qui a vu nos oeuvres en rentrant de l'école, a trouvé cela très joli et a demandé comment on avait fait ces fleurs.

Et quand je lui ai dit avec un légume de la soupe, j'ai lu dans son regard : "non mais ça va pas ?".

 

 

c8

 

Ces motifs seront très vite faits et jolis reproduis sur un rouleau de papier craft et fera un très joli papier cadeau unique et original.

 

c9

 

Pour ce faire il faut :

des feuilles

1 pied de céleri branche endommagé

1 pinceau

De la peinture acrylique (ou de la gouache)

1 peu de paillettes synthétiques

 

c1 c2 

 

Enduire le céleri de peinture à l'aide d'un pinceau, tamponner sur la feuille.

Remettre chaque fois de la ppeinture avant de tamponner.

Saupoudrer de paillettes une fois terminé et laisser sécher.

Un jeu d'enfant !

 

 

 

 

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Published by Mimitouti
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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 16:52

 

Cela faisait un moment que Léo qui adore les fruits me demandait un gâteau avec des fruits rouges.

 

Ces derniers n'étant pas les grands amis de son papa, j'ai décidé de les mixer pour les incorporer dans un entremets.

 

Et comme il me restait de la pâte de spéculoos, mon mariage a été vite trouvé.

 

Et tout le monde a adoré et Léo tout content a eu sa dose de fruits rouges qu'il aime tant.

 

Faut dire qu'on est fan de ce genre de desserts et à toutes les sauces !.

 

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Pour 6/8 personnes :

2 ronds de génoise de 20cm de diamètre (recette ici)

 

Bavaroise Spéculoos :

80grs de pâte de spéculoos

100ml de lait

1 oeuf

3 feuilles de gélatine

100grs de chantilly maison

 

Bavaroise Fruits Rouges :

200grs de fruits rouge (dont un peu pour la déco)

50 ml de lait

3 feuilles de gélatine

 

Préparation :

Préparer la bavaroise spéculoos :

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.

Dans une casserole, mettre le lait la pâte de spéculoos et l'oeuf, bien mélanger, faire épaissir puis, ajouter la gélatine essorée et faire refroidir. Ajouter la chantilly.

 

Préparer la bavaroise fruits rouges :

Mixer les fruits avec le lait, chauffer avec la gélatine ramollie et égouttée et faire refroidir. Ajouter la chantilly.

 

Montage :

Mettre un disque de génoise au fond d'un cercle, mettre la bavaroise fruits rouges, mettre le second disque puis verser la bavaroise spéculoos et réserver au frais.

Démouler et décorer avant de servir selon goûts de fruits rouges et décos en sucre.

 

v10

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 16:18

 

Pour le swap Noël ici, j'étais en binôme avec Valérie (Reinefeuille).

 

Le colis devait contenir :

 

  Le prix de chaque colis est fixé à 20E maxi (sans les frais de port)

 

Il vous faudra constituer un colis à envoyer à votre swapée composé de 6 produits :

 

1 paquet de biscuits de Noël (maison ou pas) (exemple : zimsternes, pain, d'épices, sablés, petits cakes etc...)

 

1 article en chocolat (maison ou pas) (exemple : des Truffes, 1 père-Noël en chocolat, un assortiment de chocolat ou des pâtes de fruits ou marrons glacés pour ceux qui n'aiment pas le chocolat..

 

1 produit fait maison comestible ou non (exemple : 1 confiture, 1 sirop, 1 kit ou 1 déco en tissu, en verre, en peinture etc...)

 

1 déco pour le sapin (exemple : 1 suspension, 1 boule ou 1 guirlande etc...)

 

1 déco de table (exemple : des serviettes en papier, des pampilles, des paillettes, 1 bougie etc...)

 

1 PETIT cadeau mystère à emballer dans un papier cadeau (se renseigner des goûts de la personne et au besoin, lui demander une liste de petits articles pas chers) (exemple : 1 livre de recettes, 1 ustensile de cuisine, 1 autre produit fait maison comestible ou pas ou tout autre chose sans réel rapport avec la cuisine comme 1 déco, 1 bijou fantaisie etc...) 

 

 

 

    C'est l'heure du déballage ! Voici les cadeaux que m'a envoyé Valérie :

 

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Valérie a pensé à mes p'tits loups qui adorent déballer les colis comme maman ! Il y avait pour eux des sucettes en chocolat et des bonbons.

Timéo fan de papillon a repéré le fabrique chausson !

 

On a d'ailleurs fait des friands à la viande juste après !

 

  m6 m7  

 

 

Il y avait aussi des pics apéro, 1 carte de voeux, 1 livre de recette, 1 déco bonhomme pains d'épices et d'autres pour décorer les vitres et 1 calepin cookie croqué (non, pas pas moi lol !).

 

 

Et du fait maison ! miam ! avec de la gelée de thé aux fruits rouges et aux fleurs, une recette bien parfumée et pleine de goût ainsi que de délicieux biscottis aux pignons. 

 

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Voici ce que j'ai envoyé à Valérie :

 

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Il y a un flacon pompe avec 2 douilles pour décorer gâteaux et cupcakes, des caissettes, une petite bougie nounours pour la table, des formes à oeufs, 1 emporte-pièce bonne femme pain d'épices, 1 stick à lèvres gourmand au fruit de la passion, 1 livre Mastrad sur les terrines salées et sucrées, 1 fausse canne à sucre en plastique pour le sapin.

 

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Et pour la partie fait maison des chocolats et biscuits. 

 

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Published by Mimitouti - dans Swaps
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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 15:53

Aujourd'hui, ça caillait ! Mon pauvre Timéo est d'ailleurs malade.

Et la mamie avait froid. Comme il me restait du vin de nos invités et que la mamie aime bien le vin chaud mais qu'elle n'en avait pas bu depuis des lustres, c'était le moment idéal pour lui en réaliser avec l'aide de Léo toujours partant !

 

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J'a pris la recette sur la blog de Pascale ici dont voici et copié/collé (je n'ai pas mis le citron et l'orange pour servir et j'ai adapté les proportions pour 250ml de vin qu'il me restait) :

 

Pour 4 à 6 personnes

 

 

Une bouteille de vin rouge

(j’ai choisi un vin rouge à base de cépage Syrah, vin tannique dont la couleur reste à la cuisson, selon les conseils de Patrick)

½ l d’eau

50 g de sucre

1 étoile d’anis

1 bâton de cannelle

1 pincée de gingembre en poudre

1 pincée de muscade râpée

le zeste et le jus d’un citron et d’une orange

1 citron et une orange pour servir (pas mis)

 

 

Dans une grande casserole, versez le vin rouge, l’eau, le zeste d’un citron et d’une orange, le jus d’un citron et d’une orange, le bâton de cannelle, l’anis étoilée, la pincée de gingembre en poudre et la pincée de muscade râpée.

 

 

Faites chauffez jusqu’à un léger frémissement.

Baissez le feu au minimum, couvrez la casserole et laissez frémir tout doucement pendant une heure.

 

 

Pendant ce temps, coupez une orange et un citron chacun en seize morceaux.

 

 

Au bout d’une heure, éteignez le feu, ajoutez le sucre et remuez.

 

 

Servez le vin chaud dans des tasses ou des mugs en verre résistants à la chaleur.

 

 

Ajoutez  des morceaux d’orange et de citron dans chaque tasse et proposez du sucre à ceux qui aiment le vin chaud plus sucré.

 

 

Vous pouvez conserver ce vin quelque jours en le mettant par exemple dans des bouteilles de jus d’orange en verre. Conserver la bouteille au réfrigérateur et faites réchauffer dans une casserole avant de servir.

 

Ce vin chaud a même fait venir un rayon de soleil !

 

V12

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Published by Mimitouti - dans Yaourts et Boissons
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30 novembre 2013 6 30 /11 /novembre /2013 14:45

Pour ce dernier jour de novembre, en début d'après-midi, on a pu profité de la luge car la neige est retombée.

Mais comme les jours sont bien devenus courts et froids, on était quand même bien contents de rentrer au bout d'heure et de retrouver ces p'tites pâtisseries avec un bon thé chaud !     

 

jas1  

 

  J'ai pris la recette de la pâte dans le livre gâteaux secs bnina.

Pour la farine, on l'a ajouté 100grs par 100grs jusqu'à ce que la pâte se ramasse.

 

Ingrédients pour environ 40 pièces :

 

Pâte :

250grs de beurre

3/4 de verre de sucre-glace 

1 oeuf

Farine  

Vanille (pas mis, j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger à la place)

 

Farce :

200grs de poudre d'amande

100grs de sucre 

1 blanc d'oeuf

 

Mettre le beurre mi-fondu, l'oeuf et le sucre glace dans une terrine.

Arroser d'un peu de fleur d'oranger (environ 2 bouchons).

 

    or1 

 

    Ajouter la farine et bien travailler.

 

or2   

 

Faire une boule, en prélever une petite boule que l'on colorera de la couleur souhaitée pour faire une petite fleur ou autre motif.

Filmer les 2 pâtes et mettre au moins 1/2 heure au frais.

 

YAS 2 

 

Préparer la farce : mélanger tous les ingrédients jusqu'à une pâte homogène et non collante qui ressemble à du massepain niveau texture.

   

 

Sortir la pâte du frigo, l'étaler finement.

L'idéal étant à la machine à pâte mais je n'en ai pas donc, je l'étale au rouleau.

Et couper des carrés de même taille.

Faire 4 entailles (2 verticales et 2 horizontales) en plein milieu de chaque côté des carrés sans pour autant couper les carrés en 4 mais en s'arrêtant avanat le milieu. En fait, on obtient une seule pièce avec 4 entailles. Puis, on dépose une petite boule au centre des entailles là, où du coup ce n'est pas coupé.

     

 

Ensuite, une rabat une pointe sur la boule de farce, on appuie bien et on rejoint les 2 extrémitées de la pointe attachée en pinçant bien et on fait de même pour les 4 pointes. 

   

 

On étale la pâte de couleur, on découpe des petits motifs au choix. Fleur icic pour moi et on orne d'une bille en sucre que l'on enfonce bien pour que ça tienne à la cuisson.

 

On met à cuire environ 12 minutes à 180°C.

A la sortie du four, les tremper dans un sirop de miel.

 

Miam !

 

 

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29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 14:04

Et oui ! J'ai reçu un superbe colis que j'adore de la part de ma chère Isa (que j'adore aussi) pour me remercier d colis que je lui avait envoyé pour son anni dans le cadre de son défi et aussi par amitié !

Je vous laisse découvrir toutes ces belles choses que je commenterais plus bas.

Vous remarquerez que mes p'tits loups aussi ont été très gâtés ! Et oui, Isa sait que Léo et Timéo adorent ouvrir les colis ! (on se demande de qui ils tiennent.... lol! j'avoue, je suis comme une gamine devant un colis inattendu ! et mêlme aussi pour un attendu ! car je sais que c'est toujours en rapport avec ma passion !). Et le 3/4 du temps, le facteur passe très souvent vers midi, les petits sont présents et demandent toujours s'il y a quelquechose pour eux ou autrement ils se demandent ce que c'est pour voir ce que maman va leur préparer comme recette !

 

  G15

 

Et en ouvrant, je vois déjà une Mme Princesse, des coeurs... ou lala, Isa connait bien mes goûts !!

Voyons de plus près...

 

Ah ben Timéo a déjà trouvé les sucettes !! Des papi-Noël ! des papi-papa-Noël !!

 

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Et Léo voit 2 paquets cadeaux et en tend un à Timéo qui pose ses sucettes et rapplique.

Ils sont malins mes chéris car ils déduisent vite que comme il y a 2 paquets, c'est forcément pour eux !

 

Ben en fait, je sais pas du tout !

Ils demandent au papa présent qui ne sait pas non plus !

Mais pour savoir dit Léo il n'y a qu'une solution !

Attends ! Dit-il à Tméo, je vais t'aider pour en ouvrir un d'abord comme ça, on verra ce que c'est !

 

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Et comme vous pouvez voir sur la photo ci-dessous, ils ne sont sont pas trompés ! (Un immense merci Isa ! Nous sommes très touchés!))

 

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Et tout de suite, ils ont hurlé en coeur : "des Lego City" !

En plus ils adorent les pompiers, Léo a même un lit camion de pompiers !

Du coup, je peux plus déballer les cadeaux !

Alors PAUSE ! avec l'aide du papa, on aide ! enfin surtout Timéo qui n'a aucune patience et qui souhaite jouer avec son véhicule !

Léo a laissé le plus gros paquet à son petit frère (il est très partageur) et prend le plus petit.

Timéo a donc la voiture et Léo la moto. Ils sont RA-VIS !!

Du coup, comme ils jouent bien, je peux finir de profiter de mes nouveaux joujoux !!

 

 

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Non, mais Isa, ça se voit que je lui ressemble comme 2 gouttes d'eau car tous les produits qu'elle m'a offert, c'est tout le genre que j'aurais pu acheter si je pouvais !

De la confiture de noix de coco ! rah, j'adore la noix de coco et j'avais jamais goûté en confiture ben c'est trop bon et pas trop sucré ! miam !!

De l'huile de coco ! vous ne me croirez pas mais une fois, j'avais acheté le même pot et deviez quoi !? Ben j'avais pas pu goûter ! Ben oui, comme j'ai du mains gauches, j'avais fait tombé le pot en tentant de l'ouvrir et il y avait plein de petites paillettes de verre et irrécupérable ! Ce coup-ci, je ferais attention !

A tester très vite ! miam miam !!      

 

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De la cannelle ! mon épice préférée !! je l'avait même marqué dans mon dernier tag ! ça va sentir bon les zimmsternes pour Noël !!

Du confit de violette ! rah j'adore tout ce qui est fleurs et aussi les manger !! un produit raffiné que je testerais dans de prochaines recettes !

 

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Vous noterez aussi les p'tits détails : anges bleus (bleu ma couleur favorite) ! j'adore les anges d'ailleurs, j'en ai toute une collection malheureusement en carton car pas assez de place pis après, faut avoir le temps de tout épouster ! Mais je garde mon cadre avec les anges de Rafaello. J'ai ce cadre depuis des années, je l'adore !

 

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Un joli moule à manqué avec charnière (youpiiii j'en avais pas !) et un pochoir Mme Princesse (je pense que c'est moi dessus ! lol !).

J'adore les Mr Mme ! J'avais d'ailleurs acheté à Timéo Mr Heureux car c'est un gamin toujours heureux et souriant !!

 

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Léo le soir même a commencé à décorer les coeurs pour Noël, on vous montrera le résultat. Et oui, Isa sait qu'on aime les loisirs créatifs aussi ! Yes !

   

Et j'ai eu aussi un très joli livre sur les tartes et tartelettes sucrées et salées. Il n'y a pas une recette qui ne me tente pas dedans ! j'aime tout !! A tester également !!

Et une spéciale dédicace de ma coupinaute !

 

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  Et comme je sais qu'Isa adore aussi les p'tits colis inattendus, je lui en ai envoyé un modeste en remerciement.

C'est pas grand chose mais comme on dit, c'est l'intention qui compte.

Le voici avec même un rayon de soleil dedans !

 

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J'ai essayé de me souvenir de choses qu'aimait bien Isa et qu'elle voulait tester comme des paillettes alimentaires, un moule cake pops pour en faire avec Nina) puis des p'tits bidules pour Noël.

Dans le bol rose, c'est des sachets de tisane fabriqués par chez nous, donc, comme j'aime les produits de chez moi, j'en fais la pub ! lol !! non mais ces thés et tisanes sont parfaites !

 

 Et comme je sais qu'Isa adore mes p'tits biscuits, je lui en ai glissé quelques uns.

 

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29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 10:42

 

J'avais participé au jeu "Coup de Foudre" en cuisine et j'ai remporté une invitation à l'atelier des chefs à Lyon pour le 5 décembre à partir de 18h30 et d'une valeur de 114E.  

 

 

 

logo jeux neff

 

 

Mais malheureusement, je ne pourrais pas m'y rendre car je travaille ce jour là et en plus, il me faudrait 2 heures de route dont autoroute pourm'y rendre. Dommage pour moi !

 

Mais bonne nouvelle, je peux donner mon invitation ! Aors, si vous habitez Lyon et que cette invitation vous intéresse, contactez moi rapidement (avant 16h00 aujourd'hui) pour que je puisse vous dire comment faire.

 

A bientôt !!

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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 14:21

link 

Noël se rapproche sa commence à sentir bon les chocolats entre autres petits délices !

D'ailleurs, chez Aneth, ça sent bon aussi Noël ! Et d'ailleurs, elle nous a concocté un super concours sur le thème des gourmandises à offrir et avec plein de jolis cadeaux à gagner !

 

DSi vous aussi souhaitez participer, tout est expliqué ici !

 

sucettes.jpg

 

 

Je propose à Aneth un pot de chocolats fleuris maison que voici :

 

    A23   

 

  A18

 

Chocolats Fourrés à la Crème de Marrons  Recette ici.

 

 A22 

 

Chocolats au Citron Vert Recette ici

 

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Chocolats Fourrés à la Mandarine Recette ici.

 

 

Voici les cadeaux des partenaires d'Aneth :

      

 

Eat Your Box, que je vous présenté ici,

offrira une box gourmande à l'un des gagnants 

logo eat your box

 

 

CréerMonLivre.com, que je vous ai présenté ici,

offrira à l'un des gagnants un livre de 20 recettes avec photos.

logo-creer-mon-livre

 

Création-Hloua, offrira le lot que je vous ai présenté ICI.

m250-creation-hloua-0033446001368091218

 

 

 

Cap d'Ambre Vanille, que je vous ai présenté ICI,

offrira deux bons d'achats de 8€.

cap d ambre

 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Concours
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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 14:20

  Noël se rapproche sa commence à sentir bon les chocolats entre autres petits délices ! Ce coup-ci, je vous propose des chocolats aux zestes de citron vert ! un pur délice ! 

 

    A20 

 

 A22   

 

Pour 16 chocolats :

1,5 tablette de chocolat au lait

    50grs de candy melt vert  

Le zeste de 2 citrons verts râpés très fins 

 

Préparation :

Faire fondre le candy melt vert et remplir les roses. Laisser figer puis, faire fondre le chocolat au lait et ajouter les zestes très fins de citron vert. Remplir les cavités jusqu'ai bord, laisser durcir puis démouler et présenter en caissettes ou en boîtes etc...

 

 

A21

 

Moule Chocolat Roses

 

moule à chocolat "rose truffe"

 

Candy Melt

 

  pistole cake melts "vert"goût vanille

 

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Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 14:16

Noël se rapproche sa commence à sentir bon les chocolats entre autres petits délices ! Je vous propose de déguster des chocolats fourrés de crème de marrons, j'adore ce mariage !

 

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Pour 16 chocolats :

1,5 tablette de chocolat au lait

1/2 tablette de chocolat blanc

10 cc de crème de marrons

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat blanc et remplir les roses. Laisser figer puis, faire fondre la moitié du chocolat au lait et badigeonner les parois au pinceau, laisser figer au frais puis, fourrer de crème de marrons, bien lisser, faire fondre le chocolat au lait restant et fermer les chocolats. Laisser figer puis démouler.

 

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  Moule Chocolat Roses

 

moule à chocolat "rose truffe"

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