Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 12:31

De délicieuses et toutes mignonnes sucettes en chocolat pour petits et grands gourmands !

 

fr2
fr3
fr5

 

 

Pour 4 sucettes :

1 moule pour sucette en chocolat fraise

40grs de candy melt vert (ou 40grs de chocolat blanc+colorant vert)

100grs de chocolat blanc + colorant rouge (ou mieux 100grs de candy melt rouge)

4 bâtons pour sucette

 

Préparation :

Faire fondre le candy melt vert puis, remplir les cavités des feuilles des fraises. Laisser durcir un peu.

Mettre un bâton dans chaque cavité du moule prévu à cet effet.

Faire fondre le chocolat blanc avec le colorant rouge puis, finir de remplir les moules à ras-bord et tapotez légèrement le moule à plat sur un plan de travail ou table pour ôter les éventuelles bulles d'air.

 

fr1

 

Laisser durcir au frais avant de démouler (prendre en photos, lol !!) et déguster.

 

fr4

 

Retrouvez le moule sucettes fraises ici.

 

8H-13333

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
commenter cet article
12 novembre 2013 2 12 /11 /novembre /2013 09:29

 

Je propose ma bûche Choco-Marrons Vanille pour le concours Nature et Aliments.

Si elle vous plaît, vous pouvez toujours la "liker" ici !

 

 

bu 8 

 

Recette ici.

 

Merci à vous et belle journée !

Repost 0
Published by Mimitouti
commenter cet article
11 novembre 2013 1 11 /11 /novembre /2013 11:37

 

Le blog de Mymy va fêter ses 2 ans d'existence le mois prochain ! Et pour L'occasion, Mymy nous a concocté un très joli concours avec de superbes cadeaux à gagner. 

   logo-concours.png

 

Pour participer, il vous suffit de :

Réaliser une des recettes de Mymy présentes sur son blog et de la publier sur le votre en mentionnant sur votre article que vous participez à son concours avec lien vers cet article et logo du concours

 

       Les 3 gagnants seront élus par tirage au sort.

 Pour + de chances,  on peut participer avec maximum 3 recettes. 

 

Le concours est ouvert dès à présent et jusqu'au dimanche 8 Décembre 2013.

 

Pour plus d'info, c'est par ici.

 

J'ai déjà testé plusieurs recettes de Mymy et je peux vous dire qu'elles sont délicieuses !!

Hier, comme c'était la fête de Léo, il m'a demandé un gâteau, du coup, je me suis laissée tentée par la confection de la charlotte poire chocolat de Mymy ! Un pur délice qui se mange croyez-moi sans fin !!

 

 

Les photos ont été prises au dessert d'hier soir elles ne sont pas très lumineuses...

 

M4

 

M5
M7
 

J'ai remplacé les boudoirs du commerce par des boudoirs maison (ou plutôt une cartouchière complètement foirée et 2 disques en pâte à boudoirs).

 

M9

 

J'ai remplacé le cacao saupoudré par des p'tites décos comestibles aux couleurs du blog de Mymy..

 

M8

 

 

Voici la recette de Mymy, copiée/collé :

 

Charlotte chocolat poire

Une de mes recettes favorites.

Il y a bien longtemps que je n’en avais pas faite, à notre plus grand regret.

On a aimé, adoré, on s’est régalé…

Les collègues à chéri ont adoré et m’en réclame déjà !

Fin bref je vous la recommande !

 IMGP5680.JPG

Ingrédients pour 8 personnes :

-1 tablette de chocolat pâtissier noir

-2 sachets de sucre glace

-4 œufs

-1pincée de sel

-1 boite de poire au sirop

-4 plaquettes de boudoirs soit environ 40 boudoirs (mis des boudoirs maison faits en bande et en disques).

-2 cuillères à café de chocolat en poudre (remplacé par des décos comestibles).

 

Ouvrez votre boîte de poire au sirop, mettre le jus dans une assiette creuse et réservez les poires.

Prenez une casserole et couper un rond de papier sulfurisé et le mettre dans le fond.

Trempez des boudoirs dans le jus de poire et disposez les tout autour du moule.

Faites fondre à feu doux votre tablette de chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau.

Une fois le chocolat fondu, retirer du feu et le mélanger avec le sucre vanillé.

Séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes avec le chocolat.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélangez ensuite délicatement les blancs en neige avec le mélange chocolat, sucre, jeune d’œuf.

Verser la moitié de la mousse au chocolat dans le moule.

Couper quelques morceaux de poires et disposez les sur la mousse.

IMGP5679.JPG

Trempez à nouveau des boudoirs dans le jus et disposez sur le dessus de la mousse et des poires.

Versez le reste de la mousse dans le moule.

Mettre à nouveau quelques morceaux de poires (en garder 2 morceaux pour la déco)

Trempez des boudoirs dans le jus pour « fermer » la charlotte.

Mettre une assiette sur le dessus puis réserver au frais au moins 3 heures.

 

Au moment de servir, retournez la charlotte, ôter le morceau de papier sulfurisé.

Couper les 2 morceaux de poires et disposez les sur le dessus de la charlotte, saupoudrez d’un peu de chocolat en poudre pour faire joli.

IMGP5681.JPG

Il ne vous reste plus qu’à dévorer cette délicieuse charlotte !

 

 

N'oubliez pas de me souhaiter bonne chance pour le tirage au sort !!

Aller, je suis pas pénible, pour la 3ème place ! lol ! c'est mon lot préféré !!

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Gâteaux
commenter cet article
11 novembre 2013 1 11 /11 /novembre /2013 11:04

 

J'ai reçu une p'tite vache toute mimi de la part de mon nouveau partenaire culinaire Stilic Force.

 

logo Stilic Force

 

Une p'tite vache très ludique et rigolote qui fait le contraire des grandes !

Cette p'tite vache en inox transforme le beurre en paille !

Elle s'appelle "VachàBeurre" ! 

 

Les petits ont beaucoup aimé tartiner leurs tartines de pailles de beurre !!

 

Dans cette boutique du futur, vous trouverez beaucoup d'autres objets très sympas, décoratifs et utiles !

J'adore entres autres le babyplane, l'abeille à miel et l'écureuil à noix...

 

Découvrez la boutique ici.

 

 

M12

 

Et voici notre vahcette en action !! Sans oublier qu'elle a reçu cette année la médaille de bronze au concours Lépine !

La Vachàbeurre a également reçu il y a peu de temps le premier prix de My Major Company pour sa campagne de communication autour d’un projet de levée de fond auquel tout le monde pouvait participer !

Et oui, je dis la classe de l'étable !!

 

M11
M13
 

 

M14

 

Je remercie Nicolas Trüb, l'inventeur, créateur et aussi designer avec Amandine de cette p'tite vache Made In France pour ce joli partenariat culinaire ludique !

 

M10

Repost 0
Published by Mimitouti
commenter cet article
9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 16:07

 

 

 

Gourmandises Orientales nous propose un nouveau concours sur le thèmes de biscuits.

Pour participer, rien de plus simple, il suffit de proposer une recette de biscuits secs, glacés, au chocolat, décorés, simples, avec de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la ganaches, le choix est infini mais il faut que ce soit un biscuit sec (pas de biscuit génoise).

 

Pour + d'infos et participer, rdv en cliquant sur le logo ci-dessous :

 

 

concours-biscuits.jpg

 

A gagner un moule nordic ware d'une valeur de 42,90€ !

Et un bon de réduction de 35€ en partenariat avec halwatishop par tirage au sort parmi toutes les participantes du concours.

 

Je participe au concours organisé par le blog gourmandises orientales en présentant mes biscuits ci près, à gagner : un moule nordic ware, vous pouvez participer jusqu'au 27 novembre.

 

 

Voici les biscuits que je propose des :

 

 

    Sablés Cupcakes :

 

S

 

 

Pour les réaliser, il faudra :

1 pâte sablée maison ici

Décor : Pâte d'amande de couleurs au choix.

 

 

Découper les formes de cupackes à l'aide d'un emporte-pièce, cuire 12 minutes à four 180°C.

Etaler la pâte d'amande et découper différentes couleurs pour les cupcakes. Coller avec un peu de chocolat fondu. Laisser durcir un peu et déguster.

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 15:17

Je n'y croyais plus puis, il est venu !

C'est la mystérieuse Anna qui m'a envoyé ce colis d'halloween pour le swap de Mili ici.

Et oui, souvenez-vous, j'avais envoyé le mien à Gribouillie ici pensant que c'était Gribouillie qui devait à son tour m'en envoyer un mais, Mili nous avait fait une surprise, celle de faire une chaîne.

Mais Halloxween passé et toujours rien reçu et constatant chez les autres participantes que certaines avait déjà reçu leur colis et que Gribouillie ma swappée avait bien reçu le mien, je me posais des questions à savoir qui devait du coup m'en envoyer un ! D'où le nom de la mystérieuse Anna qui n'est autre que Mademoiselle A !

 

 

     

 

Ouf, tout ça pour dire, que je suis très contente d'avoir reçu mon super colis tout mimi que je vous présente aujourd'hui !

 

 b2

 

    Anna a juste précisé sur sa carte que souhaitant me dénicher des araignées et autres chauve-souris, elle n'avait trouvé que des articles de Noël. Pas grave, j'adore aussi Noël !!

Aller, on déballe ?? Ben oui quoi !

 

b3
 
Alors, j'ai été super gâtée, dedans, il y a :
 
b4
 
Des p'tits champipis en sucre qui me serviront pour de futures recettes de Noël !
 
Il m'ont fait sourire car, quand j'étais petite, on était 3 à se bagarer le p'tit champipi qui trônait sur la bûche !! Du coup mes parents chaque année devaient racheter un boîte de champipis en plus pour que chacun ai son champignon ! et la "bataille" ne se faisait pas que pour le champipi de la bûche mais pour tout en fait, et chaque fois mes parents devaient acheter en triple pour éviter les disputes ! Ah, quand j'y repense quels sales gamins ont étaient !!
 
Et un super kit pour faire des cake pops avec des sucettes chupa-chups !
ben oui, qui n'a jamais mangé ces sucettes étant petit ??
J'ai même appris en lisant le livre de recettes que c'est Salvatore Dali qui a dessiné le logo marguerite !
Je ne connaissais pas su tout ce kit. Et les petits ont déjà passé commande de sucettes !
Faudra alors que j'en achète un de ces jours.
 
b5
 
Alors là, c'est comme a maqrué Anna un chapeau chat pour me déguiser en cat women !
Oui be,n j'adorerais avoir la plastique de Hall Berry !!
J'ai essayé ce chapeau kawaii mais je vous en épargnerais la photo !
Ben oui, quand j'ai demandé à mon mari de quoi j'avais l'air, il a fait une drôle de tête avec un "huuum" et m'a répondu qui préférait de rien dire... il s'est couvert en restant poli quoi ! oui, à mon avis, j'avais l'air bien con... mais en tous cas, je l'adore et je compte bien le mettre dans de futures occases ! J'adore les chats !!
 
b6
 
Un p'tit dentier vampire, super kitch et ultra mimi ! j'adore ! pareil, j'en avais un quand j'étais petite, snas les dents de vampires et les yeux. Je trouve ça trop fun !! J'ai bien rit en le remontant plusieurs fois et en le regardant faire "miam, miam, miam..." jusqu'à ce que Timéo ma p'tite brute me l'ai cassé... Rah, j'ai dit que je ne prêtait plus mes jouets maintenant ! Na !
 
b8   

Des pâtes de coings maison, recette de famille de l'arrière grand-mère et coings du jardin !

Génial, j'adore ça ! En plus, pas trop sucrées et je crois à l'agar-agar ??

 

    b9       

Merci beaucoup Anna pour ce très mignon colis qui m'a fait très plaisir et m'a propulsée dans le passé à mes 8 ans !! 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Swaps
commenter cet article
5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 14:38

 

D'habitude, je fais mes fraisiers sans cercle mais comme chéri m'en a offert un, j'ai tout de suite voulu le tester et monter mon fraisier dedans !! Je trouve que la présentation est plus moderne avec un cercle bien que mon fraisier soit complètement foiré niveau technique. Mais niveau goût, rien à redire ! En en redemanderait ! lol !

 

 

 

f5
   
f7
   

 

Ingrédients :

2 disques de génoise de 20cm de diamètre

1 barquettes de gariguettes

De la crème mousseline

Du sirop

De la pâte d'amande

 

Préparation :

Mettre le 1er disque imbibé de sirop au fond d'un cercle à mousse de 20cm de diamètre, puis, disposer les fraises coupées en 2 en tout autour du cercle face coupée contre ce dernier.

Déposer une première couche de mousseline, recouvrir d'un disque de génoise imbibé de sirop, déposer la moitié de votre mousseline restante, parsemer e dés de fraises, recouvrir de mousseline, lisser, déposer un fin disque de pâte d'amande ici blanche. Puis décorer de chocolat fondu, de pâte d'amande etc... selon goûts et humeur !

 

 

  f8 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Gâteaux
commenter cet article
5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 14:07

 

Ce swap n'a pas attiré grande foule...

 

 

Swap Noël

 

       

Danielle et Brigitte

Fabienne et Patricia 

Valérie et Sandrine

 

 

Retrouvez le swap ici.

 

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Swaps
commenter cet article
4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 12:32

    Un p'tit coucou pour vous rappeler qu'il ne vous reste plus que quelques jours pour vous inscrire au swap Noël.

 

Alors si vous ne vous êtes toujours pas inscrit(e)s et que vous voulez faire plaisir et vous faire plaisir, tout est expliqué ici.

 

 

Swap Noël 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Swaps
commenter cet article
31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 16:24

J'ai piqué l'idée chez Rose car je la trouvais top, facile, rapide et originale pour Halloween.

 

Tout comme Rose, j'ai pris des surimis.

Par contre, je n'ai pas mis les petites boules de poivre noir pour les yeux car même s'il faut les ôter avant de dévorer les momies, je suis certaines que mes p'tits loups uaraient voulu quand même les manger et après, la crise... A la place, j'ai mis des confettis en sucre.

J'ai utilisé de la pâte feuilletée faite maison (un reste de mon millefeuille maison) pour teste la pâte feuilletée simple que je n'avais jusqu'alors jamais testée.

Et oui, en ce moment, vous l'aurez remarqué pour celles et ceux qui me suivent, je suis en plein tests !!

Mais comme dirait papa, c'est en forgeant qu'on devient forgeron !

Je n'ai pas doré la ppate au jaune d'oeuf pour laisser les momies blanches et aussi et surtout parce que j'avais besoin des oeufs qui me restaient pour autre chose !

 

  H4

 
H5
 
 

Voici la recette de Rose copiée/collée ici :

 

{Petits fantômes surimi emmitouflés}

-1 pâte feuilletée pur beurre

Pas facile à trouver, généralement il y a de l'huile de palme dedans, sauf pour quelques marques comme Picard, Marie pur beurre (<= attention pas leur dernière gamme pas chère qui contient de l'huile de palme #wtf) , Croustipate pur beurre, Monoprix gourmet pur beurre

-du surimi Fleury Michon (et ce ne sont pas les références qui manquent ! http://www.fleurymichonsurimi.fr/ )

-1 oeuf pour la dorure

-2 boules de poivre par fantôme pour faire les yeux

Découper la pâte feuilletée en lamelle d'un cm et remettre au frais 5 mn

Rouler les bâtons de surimi dans la pâte

Dorer avec un oeuf entier au pinceau 

Mettre sur chaque "fantôme" 2 boules de poivre

Enfourner 10 à 15mn à 180°C

Retirer le poivre avant de manger !

~~~

Merci à Jennifer de CestDitCestEcrit qui m'a fait changer d'avis sur le surimi ! 

ideesHalloween3

 

 

  Cette année, on a fait une table citrouilles et fantômes !

Happy Halloween à vous !! 

 

    F11 

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti
commenter cet article