Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 08:02

 

Pas besoin d'attendre la saint-Valentin pour faire des biscuits en forme de coeurs pour offrir ou  à déguster en amoureux !

Quand on aime les biscuits, on ne compte pas !

 

 

    J15 

 

Pour 20 biscuits :

    Tampons  coeurs 

250grs de farine     

1 oeuf 

125grs de sucre

50grs de cerises confites coupées en mini dés

110grs de beurre mou

Sachets d'emballage multi coeurs    

 

Décor :

Pâte d'amande

Colorant rouge (ou autre couleur)

Peintures alimentaires or et cerise

Brillant alimentaire 

Un peu de chocolat au lait

 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger à la main le beurre mou + sucre + 1 oeuf battu.

Ajouter la farine + levure et malaxer jusqu'à former une boule. Réserver 1 heure au frais.

Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur puis, découper des coeurs à l'emporte-pièce les cuire au four 180°C durant 12 minutes.

Laisser refroidir.

Etaler la pâte d'amande, découper des coeurs imprimés grâce à l'emporte pièce amovible.

Décorer les coeurs de pâte d'amande de brillant alimentaire et de peintures alimentaires seloin goût à l'aide d'un pinceau puis, les coller avec un peu de chocolat fondu aux biscuits.

Laisser sécher un peu et déguster ou offrez en les emballant dans de jolis sachets avec plein de petits coeurs.

 

J13

 

j5

 

Tampons biscuits coeurs

 

Lot de 3 tampons à bisuits avec découpoir coeur ST

 

   Sachets emballage multi coeurs

 

25 emballages à sucettes multi coeurs wilton

 

Repost 0
Published by Mimitouti
commenter cet article
6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 09:19

 

Sandra du blog "Ok, Ce Bon" avec son amie Nanou du blog  On dine chez Nanou on organisé ensemble un concours sucré ou salé sur le thème la courge !

Pour participer, il suffit de réaliser une nouvelle recette sucrée ou salée à base d'une citrouille , d'une courge , d'un potimarron , d'un butternut … étonnez nous , essayez des nouvelles variétés de cucurbitacées .le nombre de participations n'est pas limité et en +, il y a de jolis cadeaux à gagner.

Alors si vous aussi aimez comme moi la courge ou ses cousins cousins, venez participer, c'est par ici.

 

Courge ou pas courge? Pour un concours sucré ou salé?

 

Je propose à Sandra et Nanou de délicieux cookies très moëlleux au potimarron et pépites de chocolat noir et sans beurre.

Pleins de goût et peu caloriques.

 

c1

 

Pour  12 cookies :

100grs de purée de potimarron cuite

1 oeuf

160grs de farine

60gr de sucre (ou + selon goût)

2 sachets de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

50grs de pépites de chocolat

50grs de poudre de noisettes

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger la purée de potimarron avec le sucre, l'oeuf, la poudre de noisettes, les pépites choc.

Ajouter la farine et le levure.

Bien mélanger. Sur une plaque du four chemisée de papier sulfu, déposer 12 cuillères à soupe de pâte.

Enfourner pour 15 minutes à four 180°C.

     

 

 

 

 

c2

 

c3

 

 

 

 

 

Note : si vous souhaitez des cookies moins gonflés et plus croustillants, vous pouvez remplacer la purée de potimarron par du beurre mou mais le nombre de calories ne sera pas le même...

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 09:18

 

 

Sandra du blog "Ok, Ce Bon" avec son amie Anne du blog  On dine chez Nanou on organisé ensemble un concours sucré ou salé sur le thème la courge !

Pour participer, il suffit de réaliser une nouvelle recette sucrée ou salée à base d'une citrouille , d'une courge , d'un potimarron , d'un butternut … étonnez nous , essayez des nouvelles variétés de cucurbitacées .le nombre de participations n'est pas limité et en +, il y a de jolis cadeaux à gagner.

Alors si vous aussi aimez comme moi la courge ou ses cousins cousins, venez participer, c'est par ici.

 

Courge ou pas courge? Pour un concours sucré ou salé?

 

eJ'ai déjà proposé une recette sucrée à Sandra et Nanou mais comme on a droit à plusieurs participation, je propose une salée avec ces succulents petits flans histoire de faire un repas complet bien orangé ! 

 

    c4 

 

c6 

 

 

Pour 4 à 6 flans selon taille des moules :

300grs de purée de potimarron

3 oeufs

2 cs de fromage blanc

60grs de mélange de fromage râpé

60grs de poudre d'amande blanche

Sel selon goût

 

 

Préparation :

Tout mélanger dans une jatte puis verser dans de petits moules ou ramequins beurrés et enfarinés.

Cuire 20 minutes à 180°C.

Démouler délicatement ou laisser en ramequins. 

 

  c5

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Entrées
commenter cet article
5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 12:58

 

Pour le swap Wish List organisé ici, j'étais en binôme avec Lilouina et sa liste de souhaits était basée sur le thème des pirates avec les couleurs rouge et noire.  

Non pas pour elle-même mais en vue de la fête d'anniversaire de son fils qui avait choisit ce thème.

 

    J'ai donc tenté de faire un p'tit colis en rapport avec les pirates pour la table d'anni d'iIlhan.

 

 Pour ce swap, il fallait décider d'un montant défini et identique pour chaque binôme mais j'ai bien peur que Lilouina ait explosé son budget en m'offrant autant de merveilleuses choses... Vous verrez.

 

Voici ce que j'ai envoyé à Lilouina :

 

p2

 

Il y a donc des p'tites choses pour servi son gâteau : pailles, assiettes et verres.

Aussi des push up que Lilouina aimait bien.

 

  P5P4 

 

Puis,  des caissettes, des bougies noires aussi de la pâte à sucre, une roulette pour la découper et des emporte-pièces, des pièces en chocolat et de la poudre d'amande.

 

p6p3  

 

     Voici le généreux colis que Lilouina m'a à son tour envoyé : 

 

co2

 

1 cadeau surprise pour les enfant (le paquet rouge à pois blancs),

Mais aussi un truc que j'ai toujours eû envie de posséder dnas ma cuisine et de tester !

Un rouleau à losanges ci-dessous :

 

co3

 

Puis, une bague solitaire ! Magnifique ! Bon, un peu trop grande pour moi...

Mais que suis-je bête ! c'est pour faire des biscuits ! Lol !

J'adore cet emporte-pièce et bien que j'en aille des tonnes, ben il fait partie de ceux que je n'avais pas car oui, je ne les ai pas tous ! HIhi !! il m'en manque pas mal pour finir ma collec !

 

co4

 

Un moule ferme ! Adopté par Timéo le fana de tous les animaux ! (on pourrait le comparer à Barbidou !!).

 

co5

 

2 moules métal trop mimis !! J'adore la grenouille mais c'est Léo qui s'en est accaparé.

Timéo avait choisit de toutes façons le poisson.

 

 

co6

 

Un moule à madeleine que l'on a déjà testé pour faire des madeleines dont la recette est celle de Tchoupi. 

 

co7

 

m4

 

  Un moule-puzzle voiture. Timéo a dit que c'était Choupette et Léo Sally dans Cars.

 

co9

 

    Déjà testé aussi !

 

 

 

CO23

 

 

Un doudou grenouille (pour moi... nin,nin,nin) trop choupie ! Elle est superbe et entièrement fait maison par Lilouina. 

 

co10

 

Avec comme détail un coeur ma forme préférée et aussi un bracelet Brésilien aux couleurs de ma bannière ! 

Et aussi des p'tites mimines qui essayent de me la chiper !! Ces p'tites mains sont celles de Mila la petite que je garde et qui a été très attirée par cette jolie grenouille d'un beau rouge vif !

J'ai oubliée de prendre le dessous en photo mais c'est un tissu floral rouge et blanc bien sûr coordonné car Lilouina a d'excellents goûts en plus d'avoir du talent. 

 

co8CO11

 

J'ai fini par la récupérer et elle surveille mon ordi. 

 

    CO17 

 

Mais qui avait-il dans le paquet surprise ?

C'est un p'tit Timéo malade qui a ouvert le cadeau et qui a découvert 2 doudous !

le premier, une charmante baleine bleue qu'il a adopté de suite car il adore les animaux et surtout les escargots, les dinosaures, les oiseaux et aussi les poissons et autres mamifères car je rappelle que son doudou est un requin.

Et comme Léo était encore à l'école, il a regardé le second doudou et a dit qu'il était pour Léo.

 

 

CO12CO13

 

Du coup, "Baleine Bleue", le surnom que Timéo lui a donné est restée toute l'après-midi dnas les bras de Timéo mal en point et fatigué. Et il s'est même endormi avec.

 

CO21CO18

 

Et le soir, Baleine Bleue rejoint tous ses nouveaux amis dans le lit ! Ell s'y sent dans son environnement !

Et Timéo a adoré le tissu étoiles car il m'a fait remarqué le soir même que c'était des étoiles comme au plafond de sa chambre ! Bonne nuit les petits !!

 

CO14

 

Quant à Léo le père doudous, il a adoré son éléphant ! Il l'a d'ailleurs prénommé "Léo L'Eléphant", certes pas très original mais c'est don choix. Et devinez qui est devenu le meilleur ami de ce tout mimi éléphant ?

Et bien c'est Rémi !!

Et chaque soir Léo retrouve Léo l'Eléphant qu'il prend sur l'étagère de son lit avec Rémi pour lire une histoire puis faire de doux rêves ! 

 

CO16

 

Ces 2 doudous ont également été fabriqués à la main par Lilouina. Ce sont bien sûr des modèles uniques et très bien faits. On ne le voit pas sur la photo mais par exemeple les yeux de l'élépant sont parfaitement identiques, avec ces 3 branches d'étoiles qui font guise de sourcils. Tout a été calculé au plus juste avec une précision remarquable !

 

L'éléphant est un prototype imaginé et créé par Lilouina vous pouvez le retrouver en photo ici (on voit le 2ème oeil d'ailleurs) et la baleine .

Vous les verrez sous toutes leurs coutures !!

 

 

Nous avons été inondés de subllimes cadeaux dont ces 3 fantastiques doudous créés et pensés rien que pour nous alors que je sais très bien que Lilouina a une machine à coudre pas top du tout et qu'elle est sujette à de grosses migraines qui l'empêchent de faire beaucoup de choses.

 

Un immense merci  à toi Lilouina pour tous ces cadeaux qui nous ont touchés du plus profond de notre coeur ! 

 

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Swaps
commenter cet article
5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 08:39

 

Tchoupi est un héros classique des p'tits bouts qui l'aiment beaucoup. Et les dessins animés sont soft et bien faits et éducatifs.

Cet été, j'avais acheté un magazine T'choupi un numéro spécial cuisine qui proposait en + des jeux, des recettes et 2 cadeaux : 1 tablier enfant + 1 emporte-pièce en plastique.

Et ça faisait longtemps que Léo me demandait de faire de grosses madeleines.

Je sais qu'on peut trouver des moules à madeleine à prix raisonnable mais on a toujours à acheter quelque chose (comme un magazine Tchoupi ! lol !) et d coup, en comptant les pièces de mon porte-monnaie, j'étais jusque là jamais arrivé à garder des sous pour m'offrir un moule.

Mais avec Léo, on a pu faire ces délicieuse madeleines grâce au moule qu'elle nous a offert !

 

z1

 

z2

 

On a fait 2 fournées.

Voici la recette du magazine T'Choupi

 

Ingrédients :

4 oeufs

175grs de sucre en poudre

225grs de farine

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

1 citron

1 pincée de sel

100grs de beurre fondu

 

Ustensiles :

1 saladier

1 batteur électrique (on a pris le fouet)

1 cuillère en bois (on a pris une spatule)

1 plaque de moules à madeleine

 

A faire avec un adulte !

1/ Casse et verse les oeufs entiers dans le saladier, puis ajoute le sucre.

Bats le tout jusqu'à ce que tu obtiennes un mélange bien blanc.

 

m1

 

2/ Verse la farine, le sucre vanillé et la levure sans cesser de mélanger. Ajoute le zeste de citron râpé, le sel puis le beurre fondu. Mélange à nouveau.

Laisse la pâte reposer 20 minutes.

 

m2

 

3/ Demande à un adulte de préchauffer le four à 220°C (th7-8). Beurre les moules et saupoudre-les de farine.

Remplis chaque moule de pâte aus 3/4 et fais cuire les madeleines 20 minutes.

Lorsque les madeleines ont refroidi, démoule-les délicatement et sers-les sur une jolie assiette.

 

m3

 

m5

 

z3

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Cakes et Madeleines
commenter cet article
4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 09:43

 

Voici ma seconde participation pour le concours de Mymy organisé ici pour les 2 ans de son mimi blog.

Pour participer, il suffit de choisir 1 à 3 recettes maxi et de la réaliser.

 

logo-concours.png

 

Cette fois-ci, j'ai choisis de réaliser le brownie au chocolat, un classqie certes, mais franchement délicieux !! En plus, Mymy a rajouté des papites de chocolat et de la nougatine ! Un délice chocolaté !

Et puis, les garçons souhaitaient absoluement utiliser le moule voiture offert par Lilouina comme beaucoup d'autres cadeaux d'ailleurs mais je vous en reparlerait dans un prochain article !  

 

CO23

 

Voici les p'tites roues :

 

CO24

 

CO25

 

 

Voici la recette de Mymy copiée/collée ici :

 

Un brownies simple mais que nous aimons beaucoup!

IMGP5589.JPG

(Ardoise et pic pour la présentation offert par  Mon 6ème partenaire: Edgar's)

Ingrédients:

-200g de chocolat noir pâtissier

-3 oeufs

-125g de beurre

-50g de pèpites de chocolat

-50g de pépites de nougatine

-150g de sucre

-70g de farine.

IMGP5591.JPG

Préchauffez le four à 180°.

Faire fondre le chocolat cassé au bain marie avec le beurre.

Verser le mélange dans un saladier et ajouter le sucre.

Incorporez les oeufs un à un.

Ajouter la farine en pluie ainsi que les pèpites de chocolat et de nougatine.

Beurrez un moule et versez la préparation.

Enfournez pour 20 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Découpez des carrés et régalez vous!!!

 

CO22

 

Côté très pratique, je n'ai pas eu a découper des carrés puisque les morceaux était déjà pré-découpés grâce à ce super moule !

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Gâteaux
commenter cet article
3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 12:25

 

Nadia organise un concours sur le thème "Ma plus belle tarte".

Il suffit de lui présenter notre plus belle et alléchante tarte.

Pour participer, tout est indiqué ici.

 

concours tarte

 

Alors Nadia, je te propose ma tarte aux pommes :

 

G11

 

Pour 1 tarte de 6/8 parts selon les gourmands :

1 pâte sablée maison

5 petites pommes

125grs de compote de pommes maison

Du nappage sucré transparent

 

Préparation :

Etaler et froncer un moule ou cercle à tarte de 20cm de diamètre.

Piquer le fond à la foruchette et pincer les bords.

Etaler la compote de pommes sur le fond de pâte et disposer les pommes éplucher et coupées en lamelles.

Cuire 25 minutes à four 18O°C puis, napper de napper.

Laisser refroidir et mettre au moins 1 heure au frais avant de servir.

 

Simple et délicieux !

 

Repost 0
Published by Mimitouti
commenter cet article
2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 16:59

 

Souvenez-vous, Isa nous avait offert des coeurs en polystyrène à décorer et avec Léo, on s'est empressés de les décorer.

Voici le résultat :

 

c5

 

Un peu de peinture acrylique, un peu de paillettes et le tour est joué !

 

c6

 

Nous avaons peinst les coeurs en 5 minutes du coup, comme c'était vite fait, on fait ensuite de la peinture.

 

Pour ces 6 coeurs, nous n'avons fait qu'une seule couche car l'acrylique a un bon pouvoir couvrant et aussi brillant c'est pourquoi je la préfère à la gouache mais bon avec les petits enfants ou les maladroits mieux vaut de la gouache ou leur mettre un tablier car l'acrylique ne part pas au lavage.

 

Et pour les peindre en 1 seule fois et ne pas faire de gros trou, nous avaons piqué les coeurs sur des baguettes d'encens (à la rose...) côté bois et une fois peints et pailletés, nous les avons laissés sécher en piquant les baguettes d'encens dans la terre de la plante verte du papa...

 

  c7  

 

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Loisirs Créatifs
commenter cet article
2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 16:54

J'avais vu cette idée dans un magazine genre mode et travaux ou marianne, je ne sais plus lequel et j'avoue ne pas garder tous les magazines sinon, j'en aurais des piles !  

 

Et je m'étais dit que le jour où j'aurais un bouquet de céleri branche, je testerais.

Oui, sauf que depuis des années, je n'ai acheté que 2 tiges de céleri pour faire la soupe car c'était vendu au détail (déjà coupé en) et la dernière fois, le céleri branche était en promo et vendu en botte

L'occasion idéale pour garder la base (d'ailleurs qui était un peu moche donc pas de regret de gaspillage ! ) pour faire de la peinture avec Timéo !

 

Je peus vous dire que Timéo bien que malade m'a regardé d'un oeil qui avait l'air de dire elle est dingue ??

Mais non, c'est mon nouveau tampon à peinture naturel, unique et éphèmère !

 

Et le résultat n'est pas trop mal car, il a tout de suite reconnu des fleurs !! Et a trouvé que cétait beau !

Quand à Léo qui a vu nos oeuvres en rentrant de l'école, a trouvé cela très joli et a demandé comment on avait fait ces fleurs.

Et quand je lui ai dit avec un légume de la soupe, j'ai lu dans son regard : "non mais ça va pas ?".

 

 

c8

 

Ces motifs seront très vite faits et jolis reproduis sur un rouleau de papier craft et fera un très joli papier cadeau unique et original.

 

c9

 

Pour ce faire il faut :

des feuilles

1 pied de céleri branche endommagé

1 pinceau

De la peinture acrylique (ou de la gouache)

1 peu de paillettes synthétiques

 

c1 c2 

 

Enduire le céleri de peinture à l'aide d'un pinceau, tamponner sur la feuille.

Remettre chaque fois de la ppeinture avant de tamponner.

Saupoudrer de paillettes une fois terminé et laisser sécher.

Un jeu d'enfant !

 

 

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti
commenter cet article
1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 16:52

 

Cela faisait un moment que Léo qui adore les fruits me demandait un gâteau avec des fruits rouges.

 

Ces derniers n'étant pas les grands amis de son papa, j'ai décidé de les mixer pour les incorporer dans un entremets.

 

Et comme il me restait de la pâte de spéculoos, mon mariage a été vite trouvé.

 

Et tout le monde a adoré et Léo tout content a eu sa dose de fruits rouges qu'il aime tant.

 

Faut dire qu'on est fan de ce genre de desserts et à toutes les sauces !.

 

v7

 

v8

 

v9

 

Pour 6/8 personnes :

2 ronds de génoise de 20cm de diamètre (recette ici)

 

Bavaroise Spéculoos :

80grs de pâte de spéculoos

100ml de lait

1 oeuf

3 feuilles de gélatine

100grs de chantilly maison

 

Bavaroise Fruits Rouges :

200grs de fruits rouge (dont un peu pour la déco)

50 ml de lait

3 feuilles de gélatine

 

Préparation :

Préparer la bavaroise spéculoos :

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.

Dans une casserole, mettre le lait la pâte de spéculoos et l'oeuf, bien mélanger, faire épaissir puis, ajouter la gélatine essorée et faire refroidir. Ajouter la chantilly.

 

Préparer la bavaroise fruits rouges :

Mixer les fruits avec le lait, chauffer avec la gélatine ramollie et égouttée et faire refroidir. Ajouter la chantilly.

 

Montage :

Mettre un disque de génoise au fond d'un cercle, mettre la bavaroise fruits rouges, mettre le second disque puis verser la bavaroise spéculoos et réserver au frais.

Démouler et décorer avant de servir selon goûts de fruits rouges et décos en sucre.

 

v10

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Gâteaux
commenter cet article