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Mimitouti

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Référencements

5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 04:06

 

Cath fête les 2 ans de son joli blog "Fromage ou Dessert? Dessert!!!" (ça me rappelle la cantine où l'on devait choisir le fromage ou le dessert et bien sûr, je choisissais le dessert bien que j'adore aussi le fromage !).

 

Pour participer, il suffit de lui proposer une nouvelle recette à base de fruits rouges.

Toutes les modalités du concours sont ici.     

 

 

Cath, je te propose un dessert rapide, léger, pas trop sucré et peu coûteux que l'on peut préparer à l'avance pour le lendemain !

A  la maison, ce dessert simple et délicieux n'a pas fait long feu !

 

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    Pour 4 personnes : 

10 petits suisses nature (4 + 6)

200grs de mélange de fruits rouges dégelés ou frais + un peu pour décorer les 4 verrines + 4 brins de menthe (facultatif)

Du gâteau au chocolat au micro-ondes (recette ici à diviser à peu près par 2 pour avoir la bonne quantité)

2 sachets de sucre vanillé

4CS de miel

 

Préparation :

Commencer par préparer le gâteau au chocolat ici en divisant les proportions par 2 ou pas.

Dans un bol, mélanger 4 petits suisses avec 2 sachets de sucre vanillé et réserver.

Dans un mixer, placer les fruits rouges, le miel et les 6 petits-suisses et mixer jusqu'à une crème homogène.

 

Montage :

Placer une petite tranche de gâteau au chocolat au fond des verres, ajouter par-dessus du petit suisse vanillé puis, mettre une couche équivalente de petits suisses aux fruits rouges, remettre une fine tranche de gâteau au chocolat puis terminer par du petit suisse aux fruits rouges.

Mettre au frais au moins 1 heure ou 1 nuit pis décorer au moment de servir de fruits rouge et d'un brin de menthe fraîche.

 

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Published by Mimitouti - dans Desserts
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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 20:01

Je suis bien contente que Laurence de Sucré-Sablé et Isa de Tulipe_Isa. ai choisi les gagnantes du concours car comme à chaque fois, je ne sais jamais me décider, je suis incapable de choisir et surtout quand il s'agit de nourriture !

 

Vous n'étiez que 12 mais que de délicieuses participations !

Vous pouvez d'ailleurs les retrouver ici !

 

Un grand merci à Laurence et Isa pour leur grande aide et à toutes les participantes pour leurs délicieuses recettes !   

 

Sans plus attendre, je vous laisse découvrir les 3 gagnantes :

 

1ère place :

 

    N°2 Pâte à tartiner light façon bounty de Marinonette (pas de blog)

 

  pâta  

 

2ème place :

 

 

  N°8 Pâte à tartiner maison façon Nutella version allégée de Natacha du blog "Miam, Maman, j'ai faim"

 
   

 

      3ème place :

   
  N°11 La pâte à tartiner choco-pralin express et allégée de Nadia du blog "Bienvenue chez Nadia"  
 
20130526_163205
 
Mention spéciale à l'intention d'Aneth !
 
N°6 Tartinade au Fromage Frais Maison d'Aneth du blog
 
tartinade au fromage frais 1
 
Aneth, ta recette a été le coup de coeur d' Isa de Tulipe_Isa et pour cela, elle te récompense d'un petit présent donc si tu peux venir la contacter par ici en lui laissant ton adresse postale !
Quand aux 3 autres gagnantes, merci de me laisser votre adresse postale par le biais de "contact" de mon blog.
 
Je referais sûrement un concours pour les 2 ans de mon blog, donc si vous avez perdu ce coup-ci, n'hésitez pas à revenir tenter votre chance la prochaine fois ! Promis je trouverais un thème plus sympa que le light ! Lol !! 
 
Merci encore à toutes d'avoir joué le jeu et bonne journée !
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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 20:00

 

Aujourd'hui 4 juillet, c'est l'Independance Day mais aussi l'anniversaire de mon p'tit Timéo !

Et oui 3 ans déjà ! je me répète chaque année mais ça passe trop vite !!

 

La journée étant terminée pour lui puisque Timéo fait dodo, il a été très heureux de sa journée bien remplie comme bien souvent !

 

Pour fêter ses 3 ans, je lui ai fait un simple gâteau au yaourt à l'amande et chocolat blanc car il adore les choses simples et j'ai également préparé des petits pâtisseries orientales qu'il adore et qu'il appelle toujours papillons !

 

Et en même temps, avec ces p'tites douceurs, j'ai fait plaisir à Léo, le papa et moi-même !

 

Voilà, une belle journée, remplie de joie de bonheur, de gourmandise et de soleil dans l'après-midi !

Que demander de plus !

 

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J'ai décoré le gâteau avec les figurines préférées de Timéo.

J'aurais pu les réaliser en pâte d'amande mais c'est vrai qu'après, il faut les manger !

 

 

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jas

 

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Published by Mimitouti
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3 juillet 2013 3 03 /07 /juillet /2013 05:25

 

Avec toute la pluie qu'on avait eu (et qui revient...) le légume qui a le mieux poussé chez nous sont les blettes !

Et en gratins ou tartes etc... on adore ça alors ça tombe bien !

Vivement les carottes, tomates et compagnie ! 

 

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Pour 1 quiche épaisse :

1 pâte brisée maison light (sans beurre) :

3OOgrs de farine

125ml d'eau

1 petit suisse nature

 

Garniture :

500 de blettes (tiges et fanes) coupées en petits morceaux et effilées comme la rhubarbe

 

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3 oeufs

100grs de fromage râpé

100grs de dés de poulet

125grs de petits suisses

Sel, poivre selon goût

 

Préparation :

Cuire les morceaux de blettes à la vapeur et réserver.

Faire la pâte : mélanger tous les ingrédients et malaxer la ppate jusqu'à obtention d'une pâte homogène et non collante (ajouter si besoin un peu d'eau ou farine car cela dépend du pouvoir d'absorbption de la farine) puis étaler et garnir un moule de 26cm de diamètre de papier sulfurisé. Piquer le fond de la pâte à la fourchette puis déposer les blettes.

Dans un petit plat, mélanger les oeufs, les petits suisses, le fromage râpé, les dés de poulet, saler, poivrer et verser sur les blettes. Bien tasser et faire cuire 45 minutes à four 180°C.

 

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Et pendant que je cherchais comment transporter les fanes de blettes abîmées pour les donner à nos voisins les daims, je me retourne et Timéo aidé par son grand frère avait déjà chargé sa brouette !

Il m'o,t trop fait rire !

Et oui, ils avaient bien raison ! Je n'y avait même pas pensé !

Super pratique et efficace les garçons ! 

 

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Aller, GO, c'est parti !

 

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Les daims se sont bien régalés ! Pendant que Timéo donnait à manger aux mâles, Léo donnait aux mamans.

 

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Et les bébés trop choux !!    

 

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3 juillet 2013 3 03 /07 /juillet /2013 04:47

Pour cette recette, j'ai repris la recette de Norbert et Jean ici

Et j'ai remplacé la poudre de noisette et la poudre d'amande par une cuillère à soupe de beurre de cacahiètes

Ce dernier apporte une texture et une consistance épaisse que j'adore sans oublier le goût !

Et on ne sent pas les petits bouts de cacahuètes contrairement aux poudres d'amande et de noisette. 

 

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p3

  
30grs de poudre d'amande+30grs de poudre de noisette (remplacé par 1cs de beurre de cacahuètes)
2cs de crème épaisse légère (mis du petit suisse à la place) 
10grs de miel (mis du sirop d'agave à la place)
40ml de lait  

70grs de chocolat noir à 70% de cacao (mis 50grs à 74%) 

 

   p1p4

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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 08:08

 

La trop marrante et un peu beaucoup décalée Scarlett de l'impertinent et un peu rigolo blog "ça Bouffe un Doberman" nous propose son tout 1er concours mordant pour fêter l'anni des 3 ans de son blog chéri d'amour à fond les bananes !

 

Et pour l'occase, elle nous propose 4 formules :

 

  "Gros Doberman", "Bulldog baveux", "Épagneul Breton", Petit Bichon frisé" (à découvrir un peu plus bas) !  

 

 

 

Pi attends ! Scarlett, elle a pas glandé ! Elle nous a dégôté des cadeaux de ouf mitonnés aux p'tits oignons de derrière les fagots !!

T'as k'à aller z'yeuter par ! C'est,

 

 

   
... et grâce à elle-même ! Quelle chance !
 
  • Le premier prix sera attribué au gagnant de la formule "Gros Doberman" !  La personne qui déglinguera le plus la baraque avec sa recette, remportera le prix. Les juges seront : Le suricate, La langoustine, son frangin, sa man-man, et elle-même !
  • Le second prix sera attribué au gagnant  de la formule "Bulldog baveux" ! La personne qui pond "l'oeuvre artistique" la plus touchante-décalée-rigolote... bref si t'arrives à remuer Scarlett dans son zlip... c'est toi qui gagnes!
  • Le troisième prix sera attribué au gagnant de la formule "Épagneul Breton" ! La personne qui choisira la chanson qui claque le plus des fesses à son goût remportera le prix !
  • Le quatrième prix sera attribué au gagnant de la formule "Petit Bichon frisé" ! La personne qui trouve la réponse à la question subsidiaire ou qui s'en rapproche le plus, remporte le prix ! En cas d'ex aequo, un tirage au sort déterminera le gagnant.

 

Bon ben moi, j'adore m'amuser et j'suis aussi une sorte de déglinguée, alors, je gère et je tente ma chance en optant pour la formule "Gros Doberman" ! Ben ouais, quitte à jouer, je prend le colosse ! Même pas peur ! Les chiens, j'ai l'habitude maintenant !    

   

Alors, Scarlett, je vais pas te donner de la pâtée en gelée ni des croquettes qui puent quand t'ouvre le sac, non, j'tai fait un truc un peu élégant aux saveurs de la Bretagne !

 

Des Sablés Noss' d'chien fourrés au caramel au beurre salé.

De délicieux sablés "fait niche" ( euh, fais maison quoi !) pour mettre dans ta gamelle du goûter !

 

J'espère qu'ils te feront baver ! et que tu te lèchera les babines !

 

 

Sablés Inspiration Bretagne pour "Gros Doberman"

 

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    Recette :

 

Pour le caramel au beurre salé  :

 

300grs de sucre

100grs de beurre salé 

200ml de crème fraîche liquide d'Isigny 

 

Préparation :

Verser le sucre uniformément dans le fond d'une casserole et faire chauffer doucement jusqu'à ce que les bords comencent à caraméliser et tourner doucement et de temps en temps la casserole pour faire fondre uniformément le sucre.      

Une fois le sucre fondu et caramélisé, ajouter le beurre puis la crème fraîche en prenant garde de ne pas se brûler puis brasser le tout et faire épaissir quelques minutes.

 

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    do4do3 

 

Mettre en pots.

 

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Pour les sablés (environ 25 fourrés) :

 

250grs de farine

125grs de beurre de Bretagne fondu

125grs de sucre

40grs de poudre d'amande

1 oeuf 

 

Préparation :

Mélanger le beurre le sucre et l'oeuf.

Ajouter la poudre d'amande et la farine et bien mélanger

Laisser reposer au moins 1h au frais puis sortir la pâte, l'étaler et découper les sujets à l'emporte-pièce ou à l'aide de la lame d'un couteau.

Faire cuire environ 10 minutes à fou 180°C.

 

 

Montage :

Tartiner un sablé de caramel au beurre salé puis, recouvrir d'un second.

Décorer éventuellement de peinture alimentaire métallique couleur or. 

 

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Et comme c'est l'anniv' de son blog ben ça vaut bien un ti-cadeau !

 

Un poème un poème 

Alors voilà Scarlett pour toi et ton blog et pour la formule "Bull-Dog Baveux" :

 

    Scarlett, c'est la fille qui a du chien ! 

    C'est "the" doberman qu'on aimerait bien !

 

Elle adore tout ce qui est rigolo  

C'est pas pour rien que c'est la reine des jeux de mots !

 

Elle a inventé une tonne d'expressions qui n'existent pas

    Elle a même osé le FranglaisBreizhois

    

Elle est fan de ziq et adore concocter des recettes

    C'est pour ça qu'elle aime passer des heures dans sa cuisinette !  

 

Scarlett, elle aussi toujours bon appétit,      

Et pour tout ça, je l'applaudi, car elle adore quand ça fait du bruit !  

     

Tout ça pour dire que perso, j'adore son blog, son humour, ses recettes en fait "toutou" quoi !

 

 

Au tour de l'Epagneuil Breton" d'aller se promener : voici la musique :

Line Renaud - Le chien dans la vitrine - Chanson française :   

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=TD6yYHGuXD8#t=35s 

 

 

    Et pour la question subsidiaire du petit "Petit Bichon Frisé", moi, je dis : 6959 !

 

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Published by Mimitouti - dans Biscuits
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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 08:06

    Ce n'est pas une recette mais plutôt une p'tite idée qui a fait l'unanimité chez mes p'tits fans de saumon fumé !!

Utra simple, rapide et efficace.

 

 

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Ingrédients :

1 plaque de 200grs de saumon fumé

3 galettes pour tortillas (ou des crêpes)

 

Préparation :

Etaler les tranches de saumon fumé sur les tortillas ou les crêpes puis enrouler les tortillas ou crêpes.

Couper des tranches d'1 cm environ et piquer avec des petits îques ou mini brochettes.

 

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Published by Mimitouti - dans Apéritif
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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 04:35

 

Je vous présente les 12 participations reçues pour le concours Pâtes à Tartiner Light qui se déroulait ici !

 

      Des recettes sucrées et salées pour satisfaire tous les goûts !

 

Suite à la demande de quelques personnes, j'ai mis les recettes des blogueuses et non blogeueuses sous chaque photo pour  pouvoir comparer plus facilement le côté light de chaque recette.

      

pâte

 

De quoi donner vous faire saliver et aussi donner des idées à toutes les personnes qui n'arrivent pas à en trouver.

 

Et motiver de futures participant(e)s !

 

 

N°1 Pâte à tartiner aux dattes, amandes et cacao de Reinefeuille du blog "Les Délices de Reinefeuille"    

 

  

   

La recette de Reinefeuille 

 

Ingrédients

- 50 g de purée d'amandes complètes
- 50 g de dattes (si vous pouvez, préférez des medjool, plus moelleuses)
- 5 g de cacao non sucré
Dénoyautez les dattes et coupez les en petits morceaux, mixez-les.
Ajoutez la purée d'amandes et le cacao, mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Elle a beau être saine et peu sucrée, elle doit être consommée en quantités raisonnables !

 

 

    N°2 Pâte à tartiner light façon bounty de Marinonette (pas de blog)

 

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La recette de Marinonette pour 1 pot :

 

    pâte à tartiner blanche :

    100grs de crème fraîche épaisse allégée 3% 

    50grs de chocolat blanc

    10grs de noix de coco râpée

 

    pâte à tartiner marron :

    100grs de crème fraîche allégée épaisse 3%

    30grs de chocolat noir puissant

    1 cuillères à soupe de cacao pas sucré

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat blanc et ajouter la noix coco et la crème et bien brasser et mettre dans la moitié du pot.

    Après faire fondre le chocolat noir et mettre le cacao sans sucre et la crème et bien mélanger aussi et mettre dans le reste du pot à côté de la pâte blanche sans mélanger et en essayant de faire une séparation pour pas mélanger les goûts. 

 

 


N° 3 Pâte à tartiner light à la framboise et aux noix de cajou de Domino (Pas de blog) 

 
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La recette de Domino:
  
Pour 1 pot :

    100 g de framboises
100 g de noix de cajou
Sirop d'agave
 
Préparation :

    Torréfier les noix de cajou dans une poêle à sec, laisser refroidir.
Mixer les noix de cajou, ajouter les framboises, remixer.
Ajouter le sirop d'agave en fonction du goût et de l'acidité des framboises, remixer, bien émulsionner.

Cette recette fonctionne aussi très bien avec des noisettes ou des amandes et se conserve une semaine au réfrigérateur si vous n'avez pas mangé le pot avant !
 
 
N°4 Guacamole de pois garden peas {tartinade} d'Olivia du blog "La Cuisine d'Anna et Olivia"
 
Guacamole petits pois 3
 
  Ingrédients

 

200g de pois gardens peas (ou de petits pois) surgelés ou frais

1 échalote

50g de "carrés frais" ou de fromage à tartiner type St Moret

Le jus d'un petit citron (ou 3 CS de jus de citron)

1 cc d'ail en poudre

5 à 10 gouttes de Tabasco vert (moyennement piquant)

1 à 2 CS d'huile d'olive

1 bonne pincée de sel

2 CS de coriandre fraîche ciselée finement (ou surgelée)

 

Préparation

 

1. Faire cuire les pois à la vapeur ou au four à micro-ondes. Tout de suite après cuisson, passer les pois sous l'eau froide du robinet (pour qu'ils gardent une jolie couleur verte) et laisser refroidir. Mettre de côté une cuillère de pois pour la déco.

2. Mixer finement l'échalote (à noter que j'ai utilisé pour cette recette le TurboMax de Tupperware qui est parfait pour mixer les tartinades notamment).

3. Mixer les petits pois et le fromage frais.

4. Ajouter le jus de citron, l'ail en poudre, le Tabasco, l'huile d'olive, le sel et la coriandre ciselée : mélanger.

5. Servir dans une coupelle et déposer sur le dessus les pois entiers réservés précédemment pour décorer.

 

 
N°5 Houmous Citronné à tartiner ou picorer de Kika (pas de blog)
 
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La recette de Kika :
 
Mixer une boîte de pois chiches égouttés (400grs) avec 100ml d'eau et le jus de 2 citrons. Saler, poivrer selon goût.
C'est vite fait et c'est délicieux avec des gressins et c'est très sain.
 
 
N°6 Tartinade au Fromage Frais Maison d'Aneth du blog
 
tartinade au fromage frais 1
 
Ingrédients


- 1 faisselle (pour moi, faisselle maison, recette juste ici)

- des 5 baies

- de la fleur de sel

- du persil

- des vers d'échalotes

- des radis

- du pain de campagne (maison, recette ici)  

 

Mettez votre faisselle a égoutté, vous pouvez la placer dans une compresse en étamine stérile et la presser légèrement pour extraire le maximum de petit lait.

 

Une fois, votre faisselle prête, mélangez-la à de la fleur de sel et des 5 baies.

Ajoutez du persil et des vers d'échalotes ciselés. Rectifiez l'assaisonnement.

Ajoutez si vous le souhaitez quelques radis mixés.

 

Tartinez sur une tranche de pain, disposez quelques rondelles de radis, quelques vers d'échalotes, des pluches de persil. Saupoudrez de 5 baies et dégustez.

 

 
N° 7 Caviar d'Aubergines de Martine (pas de blog)
 
 Caviar Aubergine
 
 

Caviar d’aubergines

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

2 aubergines moyennes

2 gousses d'ail

Le jus de 3 citrons 

Sel, poivre

Facultatif : une cuillerée d’huile d’olive

 

 Caviar Aubergine

Laver les aubergines, couper les deux bouts et les fendre dans le sens de la longueur.

Éplucher les gousses d’ail et les couper en deux.

Mettre les aubergines sans les empiler dans un plat allant au four et rajouter un fond d’eau. Poser sur chaque demi  aubergine un morceau d’ail. Faire cuire 20 mn à four chaud (thermostat 7)

Sortir du four et laisser refroidir. Racler la pulpe des aubergines (jeter la peau) et la mettre dans un mixer avec l’ail, l’huile et le jus des citrons. Mixer jusqu’à disparition des morceaux.

Servir sur des tartines de pain grillé avec des cubes de tomates.

 

N°8 Pâte à tartiner maison façon Nutella version allégée de Natacha du blog "Miam, Maman, j'ai faim"
 
 
  Ingrédients:
(pour 200 g de pâte à tartiner)

  • 6 cuillères à soupe de purée de noisettes (on la trouve dans les magasins bio; ici au rayon des miels et pâtes à tartiner. Se dit "Haselnussmus" en allemand!)
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 4 cuillères à soupe d'eau

Préparation

Mélanger l'ensemble des ingrédients et dégustez! (Enfin laissez-en un peu aux enfants quand même!!!)
N°9 Tartinade aux Asperges de Reinefeuille
 
  La recette de Reinefeuille
 
Pour un petit bol
- 1 bocal d'asperges vertes ( les fraiches avaient mauvaises mine...)
- 2 CS bombées de fromage frais à tartiner
- 1 CS de purée d'amandes complètes
- poivre du moulin 
Couper les asperges en tronçons et garder quelques têtes pour la déco.
Placer dans le bol d'un robot mixeur avec le reste des ingrédients, mixer jusqu'à obtenir un consistance crémeuse. Stocker au frais en attendant de consommer.
  
   
N°10 Tartinade de Champignons de Paris en Persillade de Perrine du blog "Perrine Cuisine"
 
 

- 300g de champignons de Paris

- 125g de fromage à tartiner 0% (type Philadelphia)

- 1 gousse d'ail

- 1 poignée de persil

- sel, poivre

 

Bien laver les champignons (je les fais tremper quelques minutes dans une eau vinaigrée, puis les rince). Les couper en lamelles.

 

Eplucher l'ail et le couper finement.

 

Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'ail pendant quelques minutes, puis ajouter les champignons et maintenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils perdent toute leur eau. Remuer de temps en temps. Saler et poivrer.

 

Laver et ciseler le persil. L'ajouter aux champignons et mélanger.

 

Laisser tiédir, puis mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.

 

Ajouter le fromage et bien mélanger. Remplir un bol de présentation de la préparation et réfrigérer.

 

Servir accompagné de tartines de pain (ou de fougasses à l'épeautre et aux herbes de Provence!).

 
   
  N°11 La pâte à tartiner choco-pralin express et allégée de Nadia du blog "Bienvenue chez Nadia"  
 
20130526_163205

INGREDIENTS : 

  • 200g de chocolat noir (j'ai utilisé le superbe chocolat noir dessert Sao tomé 66%  BIO de mon partenaire Cemoi)
  • 1cs de miel 
  • 1 cuillère à soupe de pralin concassé
  • 100ml de lait (demi-écrémé pour moi à rajouter si vous préférez plus liquide)

PREPARATION : 

Couper le chocolat, placez le dans un récipient allant au micro onde. Ajouter le miel et le lait. 

Faire chauffer 2 minutes au micro onde à puissance maximale. 

Mélanger pour bien faire fondre le chocolat. Ajouter le pralin concassé

Laisser tièdir et mettre dans un pot.

Il n'y a plus qu'à déguster miammm

 

 
    N°12 La pâte à tartiner light à la pralinoise de Brigitte du blog "Passionbree"    
 
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Ingrédients :

140 gr de pralinoise

50 gr de chocolat noir

50 gr de beurre

250 gr lait concentré non sucré

Dans le bol du thermomix, mettre le chocolat au lait et mixer 5 s/ VIT5

Ajouter la pralinoise et le beurre en morceaux, programmer 5 min/VIT5/50°C

A la sonnerie ajouter le lait concentré programmer 30s/VIT3

Versez dans un pot.

 
 
A bientôt pour les résultats !!      

 

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30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 02:15

Alors, en ce moment, c'est la folie des votes et je vous sollicite pas mal en ce moment et m'en excuse d'avance ! 

 

Et je vous remercie encore pour votre soutient et tous vos votes précédents. Cela me fait chaud d=au coeur de pouvoir voir que je peux compter sur vous et vous pourrez compter sur moi en cas de besoin.

 

Alors, après le Paris-Brest, les cupcakes aux fruits, mes coeurs choux et le dessert light, c'est au tour des cupcakes à la farise et vinaigre balsamique !

Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez toujours voter pour moi sur facebook et en com ici jusqu'à ce soir minuit !

 

 

 

Je n'y crois pas trop non plus pour ce concours aussi mais comme on dit, l'essentiel est de participer et de s'amuser et j'adore ça  !

 

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29 juin 2013 6 29 /06 /juin /2013 12:07

 

 

    Hier, c'était la fin de ma formation et je suis donc assisitante maternelle agréée pour mon plus grand bonheur !

Il ne me restera plus qu'à passer le CAP petite enfance l'année prochaine.

Et pour ce dernier jour, la formatrice nous avait proposé de faire un buffet canadien et chacune d'entre nous devait apporter quelque chose soit apéro, soit salé, soit sucré etc...

J'ai choisis d'apporter des p'tits sablés pour la pause thé ou café.

Il n'ont pas fait long feu toutes ont trouvé qu'ils étaient tropc houx s=et super bons ! Plusieurs m'ont même dit que mes enfants avaient beaucoup de chance d'avoir une maman qui cuisine et j'étais contente que des personnes que je ne connais pas plus que ça me dient cela.

 

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Pour environ 50 petits sablés :

(j'ai fais 3 pâtes différentes, une au citron, une à l'orange et une à l'amande amère) :

250grs de farine

125grs de beurre fondu

125grs de sucre

40grs de poudre d'amande

1 oeuf

Arômes naturels au choix

Décor (facultataif) : confiture de cassis, sucre-glace

 

Préparation :

Mélanger le beurre le sucre et l'oeuf.

Ajouter la poudre d'amande, la farine et l'arôme au choix et bien mélanger

Laisser reposer au moins 1h au frais puis sortir la pâte, l'étaler et découper les sujets à l'emporte-pièce.

Faire cuire environ 10 minutes à fou 180°C.

 

s1 

 

On peut les laisser tels quels ou les saupoudrer de sucre-glace et les fourrer de confiture.

 

s2

 

 

  s3  

 

s5

 

 

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Published by Mimitouti - dans Biscuits
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