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Mimitouti

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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 07:34

De bons p'tits cupcakes dont on ne ferait que 2 bouchées !! Miam ! Miam !    

 

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Recette des muffins aux fruits rouges ici et pâte à tartiner allégée

 

 

 

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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 07:09

 

Bon, j'ai pas non plus dit qu'elle était complètement light mais en grande partie !

 

   En tous cas, le résultat est bien plus léger que l'on trouve en magasins

 

Je n'ai donc pas rajouté de gras ni de sucre car, il y en a déjà largement assez dans le chocolat au lait.

 

            

     Rien à voir avec les pâtes à tartiner classiques blindées de sucre et d'huile et qui représentent 70% du pot.

Certes, la texture n'est pas du tout la même, elle ressemble plutôt à une crème épaisse car pas d'huile rajoutée mais niveau goût c'est trop bon et 4 fois moins de calories qu'une pâte à tartiner standard. 

 

Nous, nous avons bien aimé cette pâte à tartiner par le goût et la texture et aussi pour son côté nutritionnel plus léger.

     

    Vous pourrez si vous le spuhaitez vous en inspirer pour mon concours en changeant les goûts, ajouter des ingrédients, pourquoi pas ajouter de la couleur par d'autres ingrédients etc.. tout est permis !  

En plus, c'est fait en 5 minutes !

Aller, vous n'avez plus d'excuses ! lol .

 

 

  Pat   

 

Pour 3 pots comme la photo :

100Grs de chocolat au lait Milka (ou noir ou blanc)

240grs de petits suisses

 

Faire fondre le chocolat puis, ajouter les petits-suisses.

Bien brasser puis mettre en pot et au moins 30 minutes au frais pour que la préparation durcisse un pot.

 

Quand je vous dis que ça prends que 5 minutes ben croyez-moi ! Lol !

 

Délicieux sur du pain ou sur des cupackes légers aux fruits comme ici.

 

  Bon, là, j'ai choisis (encore) du sucré, mais on attends aussi des recettes salées ! et là, je trouve que c'est encore plus facile !

  

Aller, j'espère vous avoir convaincu(e)s et motivé(e)s !  

 

 

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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 19:43

 

"Les Délices de Nini" nous propose un chouette concours très chocolaté !

Pour participer, il suffit de lui proposer sa meilleure recette à base de chocolat.

Toutes les infos sont par ici.

 

 

 

 Pour ma part, je propose à Nini ma boîte gourmande Passion Chocolat :

 

Une boîte tout en chocolat au lait parfumé à la fève tonka garnie d'une délicieuse mousse au chocolat accompagné de sa petite cuillère également faite en chocolat cette fois blanc et à la vanille.

 

 

boite-good-1t.JPG

 

boiboogood.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 boîtes garnies :

 

Boîtes :

400grs de bon chocolat au lait

4 fèves tonka

1 barre de chocolat blanc (facultatif)

Brillant alimentaire or et blanc (facultatif)

 

Petites cuillères :

40grs de chocolat blanc

1/2 gousse de vanille pour la pulpe

+ sucre coloré,quelques perles en sucre pour décorer et paillettes alimentaires or (facultatif)

      

Mousse au chocolat au lait et fruit de la passion :

200grs de bon chocolat au lait

2 fruits de la passion bien mûrs

2 blans d'oeufs montés en neige ferme

 

 

Réalisation ;

     

Boîtes coeur en chocolat et fève tonka :

Faire fondre la barre de chocolat blanc et verser dans les décors des moules. Mettre 5 minutes au réfrigérateur.

coeur-choc-1.JPGcoeur-choc-2.JPG

Fondre les 400grs de chocolat, ajouter les fève tonka râpée finement et bien mélanger.

coeur-choc-3.JPG

Sortir les moules du réfrigérateur et les remplir de chocolat au lait à la fève de tonka.

Tapoter légèrement les moules pour faire échapper les éventuelles bulles d'air.

Garder au frais 1h00.

coeur-choc-4.JPG

coeur-boite.JPG

Mettre un peu de brillant alimentaire or sur le pourtour de la boîte et du brillant blanc pour faire ressortir les motifs du moulage.

boite-coeur-vide.JPG!

 

Petites cuillères au chocolat blanc vanillé :

Faire fondre le chocolat blanc et ajouté la pulpe de la 1/2 gousse de vanille coupée en deux. Bien mélanger et verser dans les moules petites cuillères.

  coeur-cui.JPG

 

Mousse chocolat au lait/fruit de la passion :

Extraire la pulpe des fruits de la passion et passer au tamis pour ôter les graines et obtenir un jus (environ 40grs de jus).

coeur-choc-5.JPG!coeur-choc-6.JPG

Monter les deux blancs en neige ferme.

coeur-choc-8.JPG

Faire fondre le chocolat au lait et incorporer le jus des fruits de la passion. Bien mélanger puis, ajouter doucement et peu à peu les blancs en neige ferme jusqu'à obtention d'une mousse homogène et garder au frais 1h00.

 coeur choc 9

coeur-choc-10.JPG

coeur-choc-11.JPG

coeur-choc-12.JPG     coeur-choc-13.JPG

      !

Passé ce temps, démouler les boîtes en chocolat et les petites cuillères.

Remplir une poche à douille de mousse au chocolat lait et fruit de la passion et en garnir les boîtes et parsemer de perles en sucre.

Voilà, c'est prêt !! Et trop bon !!    

 boi-fermee.JPG

 

boi.JPG     

 

J'adore le goût suave de la fève tonka dans le chocolat qui lui apporte une note mystérieuse, exotique et très parfumée qui se rapproche je trouve de l'amande amère et la vanille mais genre boisée.

 

Et la douceur de la mousse au chocolat au lait avec cette petite note acidulée très agréable que donne le fruit de la passion.

 

Sans oublier la petite cuillère bien gourmande au chocolat blanc relevé par la délicatesse de la vanille qui lui donne une note douce et veloutée.

 

 

 

A vos cuillères, prêt, partez !!

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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 04:21

 

Pour ce concours, je suis très contente de vous présenter Farida de la superbe boutique d'ustensiles de pâtisseries 

 

logo farida

 

 

  qui s'est associée à moi pour offrir à la recette fétiche de très jolis cadeaux que vous pourrez découvrir ci-dessous !

 

Je vous invite d'ailleurs à aller visiter et pourquoi pas cliquer sa page Facebook !

 

pâte 

 

En partenariat avec Création Hloua

 

logo farida 

 

 

Donc, si ça vous dit de participer, je vous demanderais tout simplement de réaliser une recette de pâte à tartiner allégée.

 

Elle pourra être salée ou sucrée ou pourquoi pas sucrée/salée !

 

A base de fruit(s) comme le lemon curd, de légume(s) comme le houmous, de fromage frais ou encore de yaourt... etc... à ce que vous voulez du moment qu'elle soit LIGHT et délicieuse !

Comme ça, j'aurais plus de remords à en manger !

 

Tout le monde de tous pays peut participer.

Pour les bloggeurs, il suffit de rédiger un article comportant la recette proposée pour le concours en mettant le logo + lien vers la boutique de ma généreuse partenaire Création Hloua puis, me laisseront le lien de leur article sous cet article pour que je puisse venir récupérer la recette et sa photo en ôtant le clic droit ou en me contactant pour me remettre cela.

 

 Les non bloggeurs pourront me contacter via contact de mon blog pour que je leur donne mon adresse mail afin qu'il me donnent leur recette + photo.  

 

Vous pouvez remonter une nouvelle recette si vous jugez qu'elle correspond aux critères demandés et même me proposer plusieurs recettes.

 

Il y aura 3 recettes gagnantes qui seront choisies en fonction de :

 

leur degré "light" (moins de sucre et moins de gras possible)

leur appétence (pas la photo mais la recette y figurant)

goûts personnels.

 

Et pour cela, j'ai la chance de pouvoir être aidée de mes copinautes Laurence de Sucré-Sablé et Isa de Tulipe_Isa.   

 

Le concours débute aujourd'hui jusqu'au 1er juillet 2013.

Les résultats seront donnés le 4 juillet 2013 jour des 3 ans du p'tit Timéo.

 

 

Cadeaux :

 

La 1ère place :

 

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Confetti "Pastel Sequin"

 

+

 

 

Moule rose

 

+

 

 

Moule chocolat petite fraise

 

    2éme place : 1 mini livre sur les sandwiches

 

3ème place : 1 mini livre sur les plats chauds

 

De quoi faire des merveilles !

 

On attends vos participations avec impatience ! Alors amusez-vous, testez, imaginez, créez et régalez nous !!

 

! Pour vous donner des idées voici 2 recettes déjà présentes sur mon blog : lemon curd light et pâte prunozuki.

 

LELI 4 

 

  pâte pru 3 

 

Et celle-ci, celle de la 1ère photo, recette à venir !

En attendant, je vous laisse à commencer à réfléchir.  

 

 Pat 

 

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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 12:30

    Pour le goûter, au dessert ou au p'tit déj', c'est trop bon !

 

  muf1

 

muf2

 

Ingrédients pour 12 muffins    :

 

Secs :

220grs de farine

100grs de sucre

1/2 sachet de levure

 

Humides :

1 oeuf

50ml d'huile

180ml de lait

125grs de fruits rouges  

 

Préparation :  

Dans un plat, verser et mélanger tous les "secs" et dans un second plats, verser et mélanger tous les "humides".

Regrouper les 2 plats pour n'en faire qu'un et mélanger vite fait. Enfin, ajouter délicatement les fruits avec une cuillère.

Mettre en caissettes et cuire 20 minutes environ à four 180°C.

 

 

muf3

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7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 04:01

 

 

    Il fait enfin beau et commence enfn à faire chaud !

Et c'est génial car, tout pousse enfin !

Comme ma p"tite ciboulette !

 

cib

 

Du coup, aujourd'hui, je vous propose une délicieuse sauce onctueuse, fraîche et surtout légère qui accompagnera agréablement tous les plats pour remplacer une sauce trop grasse.

Extrêmemnt rapide à exécuter, elle sera idéale également en salades (pommes de terre pâtes, concombres...) ou en apéro avec des dips de légumes par exemple.

  

 

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ail4 

 

 

Pour 200grs de sauce :

 

200grs de fromage blanc à 20% de mg

1/2 petit bouquet de ciboulette fraîche ciselée

1 cuillère à café d'ail en poudre

Sel selon goût

 

Hop, on mélange tout et c'est prêt !

 

Je m'en suis servie pour agrémenter une salade de concombres

 

 

  ail3  

 

 

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6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 04:43

    Aujourd'hui, je sais pas quoi dire (tiens ça change ! lol!) je suis toujours anxieuse car toute à l'heure, je pars en formation et doit donc laisser mon p'tit Timéo aux voisins avant d'emmener Léo à l'école.

 

Mais bon, tout est prêt, le repas aussi alors y'a plus qu'à écouter, bien faire et prendre des notes !

 Je vous souhaite une bonne journée et vous dit à bientôt !

 

En attendant, je vous laisse avec mon concours ici et cette bonne pizza !

 

 

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1 Pour 1 pizza ronde :

  

1 pâte à pizza maison (recette ici) 

200ml de coulis de tomate

4 gousses d'ail pressées pour la pulpe

250grs de viande hâchée du boucher à 5% de mg

100grs d'oignons caramélisés 

60grs de mélange de fromages râpés  

Des herbes de Provence

6 olives

Piment d'Espelette (facultatif)

 

     

Préparation :

 

Préparer la pâte et l'étaler.      

 La tartiner de sauce tomate additionnée de la pulpe des gousses d'ail.

Diposer la viande hâchée, puis, les oignons caramélisés et saupoudrer de fromage râpé puis, d'herbes de Provence décorer d'olives noires et mettre 20 minutes environ au four puis, couper en parts et servir.

 

 

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    k4 

 

On peut saupoudrer de piment d'Espelette avant ou après cuisson mais, je ne l'ai pas fait car après, ça aurait "piqué" les petits.

 

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On l'a mangé avec une salade de poivrons.

 

 

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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 15:04

 

A partir de demain, je débute ma nouvelle formation et, je suis un peu anxieuse non pas pour cette formation mais de laisser mon petit Timéo à garder car, depuis qu'il est né, on ne s'est jamais quittés ! (enfin juste un soir quelques heures).  

 

Du coup, ça me donné envie de plonger une cuillère dans un pot de pâte à tartiner  ! 

 

Ben oui, j'adore la la pâte à tartiner (sans huile de palme bien sûr) mais j'ai pas envie non plus d'aller courir des heures après avoir mangé 2 tartines de pâte à tartiner pour tenter de les éliminer !

 

D'où l'idée de vous proposer un petit concours sur le thème des pâtes à tartiner allégées !

   

    pâte    

 

       Si ça vous dit de participer, toutes les infos sont par ici !

Et oui, j'ai refais un article car, j'ai pu obtenir une généreuse partenaire culinaire pour de jolis cadeaux !

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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 11:21

Aujourd'hui, OumLila lance un concours pour gagner ce joli lot dans le but de faire connaître des jolis blogs:

 

Je participe au concours du blog lancé par

 http://www.gourmandises-orientales.com/ pour gagner un lot de pâte à sucre, caissettes, sprinkles, découpoirs etc...

 

Je vous inviste à découvrire ces 3 blogs très différents les uns des autres:  

 

1) http://www.deliz-cakes.com/
2) http://recetteslilouina.canalblog.com/

3) http://muslimabipolaire.canalblog.com/

 

  graphismelilouina.jpg

 

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LA-BANNIERE.jpg

 

Voici le lot que je convoite !(photo ci dessous)

La fin du jeu est fixé à la date du 14/06/2013 , le gagnant est désigné par un tirage au sort et annoncé le 15 juin sur gourmandises orientales.

 

 

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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 07:07

Farida nous propose un nouveau concours pour tenter de gagner un bon d'achat de 50E dans sa merveilleuse boutique Création hloua",.

 

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Pour plus d'infos et participer, c'est par ici !

 

 

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