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Mimitouti

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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 07:30

Brigitte du délicieux blog "Instant Gourmand" nous invite à son 1er concours uù tout le monde aura sa chance.

Pour participer, c'est très simple, pas de recette à réaliser, il suffit juste de :

 

- de lui laisser un petit commentaire

- de vous inscrire à sa newsletter

- de publier le logo avec le lien sur votre blog.

- pour les personnes qui sont sur facebook même principe
 

Alors vous avec jusqu'au 30 mai pour participer.

Le gagnant d'un coffret comprenant un super beau plat en porcelaine avec un beau livre de recettes salées sucrées sera désigné par tirage au sort le 31 mai 2013 par  son homme et ses doudous.

 

Pour participer et partager le concours, cliquer sur le logo ci-dessous : 


DSCF3086.JPG

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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 07:39

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Pour le lancement de sa boutique, Farida nous fait le plaisir de nous proposer un concours !

 

A gagner : un bon d'achat de 100E à valoir sur la boutique www.creationhloua.com

 

Pour participer, il suffit deréaliser une recette "sucrée et jolie" pour rester dans le théme de la boutique Créationhloua(en arabe création sucrée ou jolie).

Pour + d'infos, cliquez sur le logo du concours ci-dessus.

 

 

Je participe avec mes p'tites  

 

   

Keftas Mauresques des 1001 Nuits :

 

Il s'agit de keftas à l'orange (les oranges) ou à la pistache (les vertes) fourrées d'une farce aux pralines roses :





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Pour environ 20 keftas mauresques  

    

Farce aux pralines roses :

30grs de purée d'amande ou de sésame etc

120grs d'amandes en poudre

1 blanc d'oeuf ou l'équivalent en eau 

100grs de pralines roses

 

Pâtes d'amande :

Pâte d'amande maison parfumée à l'orange : recette ici +colorant orange et arôme naturel orange Vahiné

Pâte d'amande à la pistache : recette ici +colorant vert (jaune et bleu) et arôme naturel de pistache Vahiné  

 

Décor :

Peinture alimentaire

Paillettes alimentaires 

Perles en sucre

Pâte d'amande verte parfumée à la pistache (recette ici)

Pâte d'amande orange parfumée à l'orange (recette ici)

 

 

Préparation :

 

On commence par faire la pâte d'amande :

 

Faire une pâte de la recette nature (recette ici ), puis, la diviser par 2 et colorer et parfumer une moitié en orange et à l'arôme naturel d'orange et parfumer la seconde à l'arôme naturel de pistache et la colorer en vert.  

 

Puis, la farce :

 

Réduire les pralines roses en poudre.

Dans un plat, mélanger, la poudre de pralines avec la poudre d'amande.

Bien mélanger et ajouter la purée d'amande et le blanc d'oeuf et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte malléable non collante qui se rapproche d'une pâte d'amande.

On étale la pâte d'amande sur un plan sucre glacé et, on découpe les motifs choisis (par 2) et on réserve.

On étale la farce aux pralines roses sur un plan sucre glacé et on découpe les motifs nécessaires pour fourrer les motifs en pâte d'amande.

 

 

Montage :

 

On pose une pâte d'amande puis, une pâte de farce et on recouvre d'une pâte d'amande.

Puis, on décore selon goût.

J'ai pour ma part opté pour des petites fleurs en pâte d'amande vertes et oranges avec quelques perles en sucre pour faire le coeur (ben oui, des fleurs, j'en mets souvent en décor, c'est pas pour rien que je suis fleuriste !) Puis, j'ai ajouté de la peinture métallique alimentaire dorée pour faire ressortir les bordures, j'ai passé un peu de brillant alimentaire et mis quelques paillettes alimentaires pour que mes keftas brillent comme dans un palais des 1001 nuits...

 

  salé 1

 

 

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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 05:02

 

Chez nous, ce n'est pas encore la sason des myrtilles, c'est plutôt en août. Mais pas de regrets car même si par chez nous quand j'étais petites les bois regorgaient de baies sauvages délicieuses et bien de nos jours pour trouver des myrtilles ben c'est pas facile ! Du coup, j'ai donc utilisé des myrtillles royales bien belles et bien bonnes mais quand même rien à voir avec les p'tites myrtilles de mon enfance bien sucrée et qui coloraient les doigts en les ramassant même délicatement ! Que c'était bon en tartes et dans les yaourts ! Il fallait bien une après-midi pour remplir son petit panier mais comme je suis patiente, j'adorais ça !

 

 

my 7

 

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Ingrédients pour 12 cupcakes :

 

Secs :

220grs de farine

100grs de sucre

1/2 sachet de levure

 

Humides :

1 oeuf

50ml d'huile

 

100grs de myrtilles royales (ou mieux sauvages !!) à rajouter à la fin + un peu pour la déco (25grs)

 

Préparation :

Dans un plat, verser et mélanger tous les "secs" et dans un second plats, verser et mélanger tous les "humides".

Regrouper les 2 plats pour n'en faire qu'un et mélanger vite fait. Enfin, ajouter délictement les myrtilles avec une cuillère.

Mettre en caissettes et cuire 20 minutes environ à four 180°C.

 

my2my 3

 

 

Laisser refroidir et décorer de mousse au chocolat recette ici et de myrtilles.

 

  my4 

 

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Published by Mimitouti - dans Muffins et Cupcakes
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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 05:01

 

 

    Il y a un moment, que j'avais envie de tester les biscuits pour chiens car chéri en achète quelques fois pour ses chiens mais je trouve l'odeur immonde chaque fois qu'il ouvre le paquet !  

 

     Chez pris la recette prise chez Laurence du joli blog gourmand Sucré-Sablé et ses biscuits pour chiens à la pomme que j'ai réalisés.  

 

o 1

 

o 2 

 

 

Voici la recette de Laurence copiée/collée ici :

 

 Ingrédients :

 

 - 50g de flocons d'avoine

- 1dl d'eau chaude

- 250g de farine 12-9926.jpg 

- 1 pomme

- 1/2càc huile   

Ingrédients :

 

 - 50g de flocons d'avoine

- 1dl d'eau chaude

- 250g de farine  

- 1 pomme

- 1/2càc huile

- 1 càc de miel (facultatif) 

 

Dans un saladier, versez l'eau sur les flocons d'avoine, ajoutez la farine. Mélangez l'ensemble, ajoutez la pomme râpée, l'huile et éventuellement le miel.

Travaillez rapidement sur le plan de travail.

Formez une boule.
Étalez la pâte sur 2-3 mm d'épaisseur environ.
  
Préchauffez le four à 180°.
 
A l'aide de l'emporte-pièce, découpez vos biscuits et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.  
Cuire 15 min en surveillant qu'ils ne colorent  pas trop.
Retirez du four et laissez refroidir avant de les décoller.
 

 

Et comme Biloxy avait besoin d'un bon bain, il ne les a pas mangés de suite...  

 

patt 4

 

 

je l'ai d'abord le tondu (parce qu'il avait chaud et qu'il aime bien être coiffé)...

 

patt 5

 

Puis Léo a voulu le laver car il aime bien cela et Bilou aussi !

 

patt 6

 

Hein qu'il est bien là le toutou !!

En plus, Léo lui a même mis du shampooing qui pique pas les yeux !!

 

La prochaine fois Billy, fait nous comprendre que tu veux prendre ton bain au lieu de salir ma cuisine et massacrer mon ménage !! Lol !!

 

Voilà une bonne chose de faite et maintenant, place qu réconfort avec les p'tits biscuits !!

Oups, il est déjà parti avec, même pas pu prendre la photo ! Ce sera pour la prochaine fois avec le gros Loulou qui a aussi adoré ces biscuits !

 

 

 

 

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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 12:34

 

Hélène du joli blog "Les Mets Tissés" nous propose un joli concours pour fêter les 1 an de son blog.

 

Le thème du concours est : "la recette du bonheur" ! 

 

 

   

 

    Pour participer, il faut tout simplement réaliser une recette sucrée ou salée qui pour nous représente le bonheur et de l'accompagner d'un petit texte, d'une anecdote où l'on explique en quoi cette recette est associée à un moment heureux pour nous. Cela peut être un souvenir, un produit qu'on aime particulièrement, une recette fétiche etc...

 

 

Vendredi, nous sommes allés chez mes parents et les petits sont toujours fous de joie d'aller voir leus grand-parents et mes parents toujours heureux de voir leurs petits enfants. C'est vrai que c'est toujours un réal plaisir que d'aller leur rendre visite. 

 

 

     De plus, comme ils habitent dans un petit immeuble en pleine campagne, on fait toujours une petite balade en pleine nature entre champs de cultures et vergers Bio, vignes et fermes.

Les petits adorent se promener et voir les animaux dans les champs et nous, on se régale des paysages verdoyants et fleuris avec la vue sur le lac en plus d'êtres en famille et avec mes parents.

Une journée passée là-bas et on se croit une journée de vacances à la campagne avec ceux qu'on aime !

 

P'tit bouquet ramassé là-bas et qui tient super bien !

 

  my1

 

    Mes parents n'ont guère eu de chance dans leur vie sur tous les plans (Mr et Mme Malchance, ce sont eux je vous assure !) et ils ne possèdent rien juste quelques vieilleries. Mais ils possèdent le plus grand trésor qui n'a pas de prix, ils ont toutes les qualités humaines !! 

 

    Chez mes parents, bien qu'ils n'aient que très peu de moyens, il y a toujours quelquechose à notre intention car ils ne peuvent pas s'empêcher de nous faire plaisir !

     

Du coup, pour le goûter après notre jolie balade, nous avons eu droit à la délicieuse mousse au chocolat que Papy avait préparée sachant qu'on allait venir.

 

Mais attention ! Lol ! c'est pas n'importe quelle mousse !

.

C'est LA mousse au chocolat qu'il nous faisait quand on étaient petits !  

Et sa mousse au chocolat, c'est que du bonheur !! D'ailleurs mon chéri qui la goûtait pour la 1ère fois a dit qu'il n'en avait jamais mangé d'aussi bonne et que mon papa devrait me donner des cours ! lol !

Moi, ce fut un retour en enfance en quelques cuillèrées !

 

Aussi, je suis très déçue car, ce jour là, j'avais pris plein de photos de nous, de la balade et de la mousse au chocolat mais, j'ai eu un soucis en voulant télécharger les photos sur l'ordi et mes photos ont été endommagées et on ne peut même pas les visionner...

 

Mais comme papay avait fait 2 plats de mousse au chocolat, il nous en avait donné un et samedi, quand je me suis aperçue que toutes mes photos étaient corrompues, il ne restait que très peu de mousse au chocolat ! 

Et puis, je me suis dit zut, je vais refaire des photos avec cette petite quantité restante !

 

Donc, sur les photos qui vont suivre, c'est mon papa qui a fait la mousse au chocolat mais comme elle a été brassée, elle est moins belle qu'à l'origine.

 

Aussi, comme je n'allais pas manger cette petite coupelle toute seule, j'ai refait moi-même la mousse au chocolat de papa ! Vous pourrez voir les photos de ma mousse en bas de l'article.

 

 

Alors, Hélène, aujourd'hui, je te propose comme recette du bonheur la recette de mon papa donc faite par papa (oui, du coup, je fais participer mon papa avec son accord ! Lol !).   

     

La Mousse au Chocolat de Mon Papa   

 

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En plus, samedi après avoir fait la mousse, j'ai trouvé un trèfle à quatre feuille alors que nous étions arrêtés en vélo au bord de la route.

Depuis, je le fait sécher et je le donnerais à papa pour lui porter chance la prochaine fois qu'on viendra. 

 

 

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Pour 6 personnes :

125grs chocolat noir à 50%

4 oeufs

70grs de sucre-glace

75grs beurre fondu

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Fondre le chocolat dans un cul-de-poule au bain-marie.

Ajouter les jaunes d'oeufs et bettre au batteur. Arrêter puis ajouter le beurre fondu et battre de nouveau jusqu'à une crème onctueuse et homogène puis arrêter, ajouter enfin le sucre-glace et battre de nouveau au batteur et réserver.

Dans un plat, monter les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel et les verser dans le plat où se trouve la crème au chocolat et battre de nouveau au batteur jusqu'à ce que que tout soit bien mélangé.

Mettre 1/2 heure au frais puis battre 30 secondes au batteur et remettre au frigo 2-3heures.

Mettre en coupelles et déguster !

 

    m1

 

Pour moi, la recette du bonheur, c'est une recette simple mais gourmande et avec du chocolat forcément !

C'est une recette qui se partage et qui se déguste entre amis ou mieux en famille.

C'est aussi une recette qui se mange doucement et délicatement avec une petite cuillère et qui nous fait instantanément fondre de plaisir ! Une recette qui dès la première cuillèrée nous fait ressentir du bien-être et où l'on ne pense même pas au nombre de calories qu'elle puisse contenir..

C'est une recette qui nous rappelle de doux souvenirs et qui nous en fabrique d'autres chaque fois qu'on la déguste.

La recette du bonheur pour moi, c'est la recette de la mousse au chocolat de mon papa car, mise à part le fait qu'elle soit douce, subtile et délicate et qu'elle soit tout simplement excellente, elle est faite avec coeur par un homme de coeur qu'est mon cher papa dont le coeur a été fortifié de métal.. 

 

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Voici maintenant ma p'tite réalisation :

 

Elle était aussi très bonne bien que mon chocolat soit un peu trop fort (74% de cacao au lieu de 50%) du coup les enfants l'on moins aimée que celle de Papy.

Elle était du coup aussi plus foncée que celle de mon papa.

 

 

 

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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 04:33

Comme d'habitude, je souhaitais récupérer les photos de ma carte SD pour les mettre dans mon ordi.

 

Donc, je vois mon dossier photos sur l'ordi, les photos sont bien dedans et comme le nom de dossier qui est mis automatiquement je l'ai déjà sur l'ordi, je change le nom du dossier avant de faire un copié/collé et hop, un message apparaît pendant que je change le nom du dossier et me dit qu'une erreur s'est produite pendant que je changeais le nom de dossier. Ok, je recommence car le dossier a repris le nom initial et en voulant de nouveau changer de nom, un autre message me dit que le dossier n'existe pas !

Ok, je regarde à l'intérieur et horreur, dossier vide ! Plus une seule photo ! J'en avais environ 300 !!

Ah, autant vous dire que j'étais dégoûtée d'autant plus que j'avais de jolies photos des petits et leurs grand-parents prises vendredi dernier et des photos de mes recettes à venir et celle de la mousse au chocolat de Papy.

 

Bref, tout ça pour dire que j'ai pu récupérer mes photos à l'aide d'un logiciel mais, seul gros problème c'est que je ne peut pas visionner les photos !

J'ai une icône bleue et blanche avec un soleil et une montagne à la place et c'est marqué "Aucun aperçu disponible". Grrrr, cela m'agace.

 

 En fait, je pense que mes photos avec ce bug ont été endommagées et je me posait la question de savoir s'il existait également un logiciel pour réparer les photos endommagées soit à partir de la carte SD ou avec les photos récupérées et téléchargées sur un autre support ??

 

Voilà, si vous savez que faire ou si vous connaissez un logiciel qui peut réparer des photos endommagées !

 

 

En attendant, samedi, j'ai refait quelques photos (sur une autre carte SD bien sûr) avec le reste de mousse au chocolat de Papy (du coup recette à venir...) mais je n'ai bien sûr pas pu refaire les photos quand nous étions chez mes parents et quand ils jouaient avec les petits ou quand on a fait la balade.

Et puis, même, elles n'auraient jamais été les mêmes ! Du coup, j'ai tenté de mettre ces quelques nouvelles pauvres photos dans l'ordi et les enregistrer et ça a très bien marché ! Et oui, il s'agissait donc bien d'un bug au moment où je changeais de nom de dossier qui m'a tout grillé !

 

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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 04:29

 

 

Nous avons reçu un colis bien juteux de la part de mon nouveau partenaire culinaire Colibri Easysante Elite Naturel France 

 

 

 

Colibri Easysante Elite Naturel

est une sarl innovante dans la commercialisation de jus, thés, papaye fermentées et produits biologiques.
Distributeur exclusif Elite Naturel France 

 

 
    Comme les beaux jours sont enfin de retour, l'on a envie de profiter de la nature qui éveille tous nos sens.
Mais après un hiver si long et fatigant, il va falloir se libérer des toxines accumulées.
Il est temps de tester une cure détox douce.

Par exemple optez pour le jus de cerise : la cerise est riche en vitamine C et en potassium, elle est un puissant diurétique
 
Profitez des bienfaits des autres délcieux jus de fruits Bio, tout au long de l'année, grâce aux jus Elite Naturel !!


 Ajoutez un peu de sport, de relax et vous sentirez votre corps se réveiller de son sommeil !!

 

col 1

 

col 2

 

col 3

 

col 4

 

Il y a donc 6 délicieux pur jus de fruits 100% naturels, Bio et sans sucres ajoutés.

De gauche à droite : jus de prune, jus de myrtille, jus de mûre, jus de cerise, jus d'abricot, jus d'orchidée et mûre noire et ci-dessous un délicieux sachet de grosses cranberries Bio.

 

col 10

 

Le p'tit Léo qui a ouvert le bal  a adoré  le jus de prunes ! Il a dit qu'il était super ce jus en demandant à quoi c'était.

Il a même dit : " mais maman, ça ressemble au goût des compotes que tu me faisait quand j'étais bébé !".

 

Il a raison car ce sont des purs jus de fruits sans sucres ajoutés comme les compotes que je lui faisait mais une question ? Comment se peut-il qu'il s'en souvienne ? En tous cas, ça me fait bien plaisir !

 

Un jus de fruits qui réveilleraient les souvenirs ?

 

Non mais c'est vrai que ces jus sont vraiment excellents et l'on sent bien la nature dedans ! Tout ce qu'on aime !!

 

col 5

 

Suivi de peu du p'tit Timéo qui souhaite se servir comme un grand ! Mais dans un verre s'il vous plaît !

 

col 11 col 12 

 

col 13 col 14    

    col 16col 15

 

Aaaaaaah ! Que c'est bon ! finalement, il aura bu toute la bouteille en disant que c'était bon, bon, bon !!! 

 

Comme Léo et Timéo avait fini leur bouteille, Léo eu une idée !

Il a dit qu'il allait en fabriquer ! Lol !

 

 

col 17 col 18 

 

Mais il a été déçu car, cela n'a pas marché ! Mais je lui referais des jus de fruits maison comme ça il comprendra bien comment on fait. 

 

 Voici quelques recettes :

 

Charlotte Fraises et Tagada

 

  cha 25

 

  Dans cette charlotte, j'ai utilisé du jus de cerises pour imbiber les biscuits.

 

ju 1

 

Et dans ce cake, les cranberries : 

 

Cake citron, amandes et cranberries

 

  ci 12

 

  Le jus d'abricot bien épais peu également servir d'excellent coulis comme ci-dessous : 

 

  ri 4  

 

Recette Riz au Lait à la Cannelle ici.

 

Nous remercions grandement Silvana pour ces délicieux produits sains que nous avons pris plaisir à savourer !

 

 

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10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 05:56

 

Pour la recette, je me suis inspirée de la recette du paquet de coquillettes Barilla.

Il s'agit de la recette des coquillettes à la crème de petits pois, carottes et poulet mais n'en ayant pas de petits pois sous la main, je les ai remplacés par des épinards frais.

 

Niveau couleur et présentation, la couleur peut paraître pas top (je dirais pas à quoi ça me fait penser ! Lol !, mais si vous aimez les épinards, vous adorerez ! Car les apparnces sont trompeuses, c'est bien meilleur qu'il n'y paraît !

Mais bon, si vous n'aimez pas les épinards, ce ne sera pas pour vous.

 

Les petits qui adorent les épinards ont tout fini leur assiette (bon, certes un peu moins grosse que celle de la photo destinée à moi-même).

 

Les pipinards, on adore et c'est plein de fer !    

 

epi 1

 

epi 2

 

epi 3

 

Voici la recette recopiée du paquet de coquillettes avec modifs entre parenthèses :

 

Pour 4 personnes :

400grs de coquillettes Barilla

150grs de petits pois (mis des épinards frais à la place)

100grs de carottes (mis 1 belle carotte)

1/2 oignon (mis 1 gros oignon)

100grs de blancs de poulet (mis 400grs de dinde)

2 louches d'eau de cuisson des petits pois

2 cs d'huile d'olive vierge extra (mis 1)

sel (+ poivre)

 

Faire rissoler dans l'huile d'olive l'oignon hâché, ajouter les carottes et le poulet coupés en petits dés : laisser cuire 5 minutes à feu moyen.

 

Faire cuire les petits pois dans l'eau légèrement salée, les égoutter et les mixer avec 2 louches d'eau de cuisson.

 

Mélanger la crème de petits pois aux carotteset au poulet, porter à ébullition à feu doux et ajouter le bouillon cube.

Sale, poivrer et enlever du feu.

 

Faire cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau salée, les égoutter "al dente" et puis les faire revenir dans la poêle avec la crème de petits pois, carottes et poulet.

 

 

epi 4

 

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9 mai 2013 4 09 /05 /mai /2013 16:08

  Alors, cette chenille, je l'avait déjà aperçue vite fait ChezJue et j'avais bien aimé l'idée pour les petits (et grands aussi !!).

Puis, je la revois là chez Aurore du blog gourmand Les Matmat chocolativores dans une mise à l'honneur de "Ma P'tite Popotte" ici qui l'avait réalisée après être égalemnt tombée sous le charme de cette adorable chenille ! .

 

Et du coup, à mon tour, je réalise la délicieuse recette d'Aurore car, je savais bien que les petits adorerait cette formidable petite chenille briochée fourrée de chocolat !

 

  Alors comme ma chenille était trop grande, j'ai fait la maman...

 

 

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...et le bébé !!

 

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Voici la délicieuse recette d' Aurore et ses p'tits chocolativores copiée/collée ici :

 

http://i76.servimg.com/u/f76/12/28/11/64/5910.jpg

Ingrédients: - 130ml de lait tiède
                 - 1 oeuf
                 - 50g de sucre
                 - 1 sachet de sucre vanillé
                 - 1/4 cuillère de café de sel
                 - 80g de beurre en dés
                 - 300g de farine
                 - 20g de levure fraîche 
                 - pâte à tartiner
                 - 2 pépites de chocolat 

Préparation: 
1) Emietter la levure dans le lait tiède. Réserver 10min.
2) Ajouter les autres ingrédients et pétrir.
3) Laisser reposer 1h.
4) Dégazer sur le plan de travail fariné.
5) Etaler au rouleau en rectangle et découper la partie inférieure en lanières.
6) Napper la partie supérieure de pâte à tartiner.

http://i76.servimg.com/u/f76/12/28/11/64/6010.jpg

7) Rouler la pâte en boudin en commençant par la partie tartinée.

http://i76.servimg.com/u/f76/12/28/11/64/6110.jpg

8) Positionner les lanières une à une. Placer 2 pépites de chocolat de façon à faire les yeux.
9) Placer la chenille sur un tapis en silicone et laisser reposer 1h.

http://i76.servimg.com/u/f76/12/28/11/64/6210.jpg

10) Badigeonner la chenille d'oeuf battu et enfourner dans le four froid.
11) Laisser cuire 15min à 180°C. 

 

Voici quelques unes de mes photos de quelques étapes :

 

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Chéri a dit que ma chenille ressemblait à un ver de terre et que j'aurais dû faire les pattes.

Oui, c'est vrai mais, franchement, ça m'a pas percutée et je n'aurais jamais pensé à en rajouter.

 

Timéo lui disait que c'était un "perpent" ! Lol ! à décoder : "Serpent !"

 

Mais vous pensez bien, ce ver de terre ou serpent ou chenille comme vous voulez n'a fait le temps que d'un goûter !

 

La prochaine fois, je la referais avec des pattes, on verra et avec une autre garniture pour changer !

 

Finalement comme il s'est mis à pleuvoir de plus en plus fort, on est rentrés la manger à l'intérieur ! Ah, ce temps ! On profite au max du soleil entre 2 averses ! Et combien de fois on s'est pris la rincée en vélo ces derniers jours !

 

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Je remercie grandement Aurore et ses adorables p'tits chocolativores pour ce délicieux goûter tant elle était moëlleuse et au bon goût de chocolat !!

 

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Mais attention, je n'ai pas utilisé de pâte à tartiner contenant de l'huile de palme, car, j'y suis allergique.

Du coup, comme mercredi, on allait dans une plus grande ville, j'en ai profité pour acheter une de mes 2 pâtes à tartiner qui s'appelle "Noisette".

 .

C'est ma 2ème pâte à tartiner préférée que l'on trouve dans tous les magasins et supérettes Casino et que l'on ne trouve donc que dans ces magasins.

Ma pâte à tartiner préférée est celle de Rigoni Di Asiago qui est Bio et également sans huile de palme, je ne la retrouve plus en magasin (snif !) ! Mais je pense qu'elle reviendra.. enfin j'espère !

 

Alors, comme je suis une gourmande et que je suis pas la seule ben oui, j'ai pris 2 pots ! En plus, elle est moins chère que le Nutella (devenu mon pire ennemi) qui lui malheureusement contient de l'huile de palme même si ce n'est pas directement écrit sur l'étiquette...

 

Bon, je fais pas de pub, et ils m'ont pas payée non plus ! lol ! mais je vous conseille ces 2 pâtes à tartiner et vous déconseille le Nutella !

 

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9 mai 2013 4 09 /05 /mai /2013 12:33

 

 Des fois, j'ai des idées d'associations de goûts qui me traversent l'esprit ! Et bien souvent, je réalise ces sortes de "visions culinaires" !!

 

        Mais comme je ne savais pas quel nom donner à mes cupcakes  comme  pleins de fer, je me suis dit que "Popeye" leur irait bien !!

 

Car oui, mes cupcakes pourtant SUCRES sont à base de farine de lentilles vertes, d'épinards frais qui sont plein de fer !

 Il y a aussi du chou rouge mais c'est juste pour la couleur bleue du topping. J'aurais pu le vert vert avec du jus d'épinards mais je voulais trancher un peu. 

 

Et franchement, bien qu'ils comportent une bonne partie de légumes et bien ils sont délicieux !

 

Une belle façon de faire manger des légumes à ceux qui n'aiment pas !

 

Nous, on aime les légumes et c'est vrai qu'en sucré, c'est un peu surprenant mais si bon qu'ils n'ont pas fait long feu !

 

Et puis, si je ne vous aurait pas dit ce qu'il y avait dedans, auriez-vous trouvé ?

 

En tous cas, le goût est délicieusement surprenant et difficile de dire ce qu'il y a dedans juste en goûtant !quand on ne sait pas ce qu'il y a dedans

 

ep 5

 

ep 6

 

ep 7

 

ep 8

 

 

Pour 12 cupcakes :

 

Muffins épinards-lentilles vertes :

 

 

Secs :

220grs de farine de lentilles vertes  

1/2 sachet de levure chimique

50grs de sucre (ou plus selon goût)

ep 4

 

 

Humides :

1 oeuf

50ml d'huile d'olive

100ml de lait entier

80ml de jus d'épinards frais*

 

 

Topping :

 

200grs de fromage frais (creamcheese) type St Morët ou autre

50grs de sucre

Jus de chou rouge + bicarbonate de soude pour faire du colorant bleu

 

Décor :

Sucre vert

 

 

Préparation :

 

Préparer le jus d'épinards : mixer 40grs d'épinards avec 40ml d'eau de source ce qui donnera les 80ml de jus d'épinards.

 

ep 1

 

Puis, confectionner les muffins : dans un plat, mélanger les secs.

Dans un 2ème plat, bien mélanger les humides.

Mélanger les le contenu des 2 plats pour n'en faire qu'un et bien mélanger.

Verser la pâte obtenue dans des caissettes en silicone puis cuire 20 minutes à four 180°C.

 

  ep 3

 

Laisser refroidir et préparer le topping :

 

Mélanger le fromage frais avec le sucre et quelques cuillères de colorant bleu obtenu en mélange du jus de chou rouge avec un  peu de bicarbonate de soude.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un joli bleu puis, remplir une poche à douille et décorer les muffins. Saupoudrer les cupcakes de sucre en poudre vert.

 

ep 9

 

 

Laissez-vous tenter par cette recette tout spécialement imaginée pour le défi Recette de., vous serez agréablement surpris par le goût sucré et la douce texture en plus, vous mangerez des légumes qui est toujours un plus même si vous en manger chaque jour !

 

Et puis, j'avais pas fait attention, c'est juste en venant charger les photos sur l'article que je remarque que c'est Mini-Popeye aussi habillé en Marin qui prépare les cupcakes ! Lol !!

 

 

 ep 2

 

 

    Avec cette recette, je participe au défi Recette de. de mai qui est ce mois-ci sur le théme que j'aime beaucoup : "Des légumes pour le dessert" !

 

Défi Arc-en-ciel 

Si vous aussi souhaitez participer, c'est par ici ou par là : http://recettes.de/defi-dessert-aux-legumes  

 

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Published by Mimitouti - dans Muffins et Cupcakes
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