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Mimitouti

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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 12:09

 

    Comme la charlotte, c'est encore meilleur le lendemain, j'ai donc réalisé cette recette hier (et aussi pour gagner du temps) et on l'a donc mangé aujourd'hui 29 avril à midi pour mon anniversaire.

     

Et en même temps, je participe au concours de la douce Karine du joli blog

 "Tendrement Sucré, Fortement Salé"  qui nous a préparé un joli concours sur le thème des charlottes pour fêter les 2 ans de son blog.

Le but et de lui proposer une nouvelle recette de charlotte salée ou sucrée !    

 

   

 

Pour participer, c'est par ici !  

 

    J'ai remplacé le sucre de la mousse par des bonbons fraises Tagada qui la parfume délicieusement.  

 

cha 28

 

cha 25

 

J'ai aussi opté pour une déco printanière qui est ma saison préférée et d'actualité et le tout dans un esprit un peu fille car oui, je suis un vrai garçon manqué comme me disait ma maîtresse avec toutes mes prouesses  !      

    Et, elle finisait sa phrase en souriant : "Mais si tu es un garçon manqué, cela veut dire que tu es une fille réussie !!"

 

cha 26

 

 C'est vrai que j'ai toujours aimé faire des trucs de garçons, je voulais même être à l'époque mécano comme papa mais je suis et resterais une vraie fille et j'aime aussi beaucoup les trucs de filles, les p'tites décos, les p'tites niaiseries, les p'tits noeuds etc... et puis avec 3 hommes à la maison, faut bien ajouter des notes de couleur de fille même si ma couleur préférée est le bleu ! Rah, je suis trop bizarre !

Mais c'est mon style ! I can't change !

 

cha 27

 

cha 42

 

cha 44

    

Pour 1 petite charlotte de 4 à 6 personnes :

 

    Mousse :

200grs de fraises fraîches

 1 petit verre d'eau 

100grs de bonbons fraises Tagada

200ml de crème fraîche liquide

1 sachet de Fixe-Chantilly (Chantifix Vahiné) 

2 blancs d'oeufs

1 cc d'agar-agar

 

Biscuit :

30 boudoirs (mis que 20 et complété par des tranches de brioche)

 

Imbibage :   

 100% pur jus de cerises griottes Bio de mon partenaire Elite Naturel France

 

Décor :

Sujets faits en pâte d'amande colorée

cha 1 

 

Fraises Tagada

Chantilly avec fixateur

Paillettes alimentaires disco or et pink

 

Préparation :

 

Commencer par faire la mousse :

Couper les fraises en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec 1 petit verre d'eau et en faire une compote puis réserver. Dans une autre casserole, mettre les bonbons fraises Tagada et la crème et faire chauffer doucement jusqu'à ce que les bonbons soient complètement fondus tout en remuant fréquemment (environ 8 minutes) puis ajouter la compote de fraises et l'agar-agar et laisser refroidir mais pas complètement.  

 

cha 1

cha 2

 

 

Monter la crème bien froide en chantilly ferme et ajouter 1 sachet de fixe-chantilly à mi-chemin. Réserver, puis monter les blancs en neige fermes.

Mélanger délicatement la chantilly aux blancs en neige puis ajouter la préparation à base de fraises refroidie et mélanger délictement de façon homogène.

 

Montage :

Imbiber les boudoirs 1 par 1 en leur faisant faire juste un aller-retour sur une seule face et les placer dans la charlotte au fur et à mesure.

(Surtout ne pas les immerger complètement. Si les biscuits ne sont pas biens imbibés comme sur la photo ci-dessous, cela n'est pas grave, ils vont finir de s'imbiber en absorbant l'humidité de la mousse en reposant au frais et en se tassant.

Si les biscuits sont trop imbibés, ils risquent de rendre du jus).

 

 

cha 3cha 4

 

Déposer la moitié de la mousse au fond de la charlotte garnie de biscuits légèrement imbibés.

 

cha 5

   

 

Recouvrir de boudoirs puis, verser le reste de mousse, disposer quelques fraises Tagada et enfin refermer de biscuits légèrement imbibés.

 

cha 7

 

Réserver au frais au moins 3 heures ou mieux, 1 nuit.

 

cha 8

 

Démouler puis, décorer selon goût de bonbons fraises, de décors en pâte d'amande, de touches de chantilly et de paillettes alimentaires 1 heure avant ou au moment de servir pour ne pas que les couleurs de la pâte d'amande ne dégorgent avec l'humidité du frigo.

 

 

cha 20

cha 21

 

  cha 29 

 

  Les petits se sont mit à coeur joie pour placer les bougies ! 

 

cha 30

 

Il aura même comme toujours fallu rallumer plusieurs fois pour qu'ils puissent bien souffler...

 

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cha 41

 

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Léo et son papa l'on trouvée délicieuse ! 

 

cha 37

 

Et Timéo qui hurlait : "là, dedans, là, trouvé 1 bonbon en le pointant de son doigt !" trop chou !

 

cha 38 

 

Un très bel anniversaire entourée de ma tendre et chère petite famille ! Il n'y a rien de mieux !

 

Et un grand merci à mon chéri pour ce magnifique bouquet de tulipes (mes fleurs préférées :

 

f4 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 22:49

     

Vivien Paille est une marque du groupe Soufflet alimentaire qui est le 1er groupe français de transformation de riz.

 

Soufflet alimentaire est spécialisé dans le riz, les légumes secs, les aides culinaires, les semouleries pour répondre aux attentes des consommateurs et des professionels de l'agro alimentaire. Vivien Paille adopte une démarche qualité sans faille pour tous les produits de sa gamme riz parfumés, riz long, riz spéciaux recettes.

 

A la pointe des tendances de consommations, Vivien paille offre sans cesse des produits innovants.

 

Vivien Paille est aussi pour moi une marque de qualité de produits sains et j'achète régulièrement 3 de leurs produits : Le Risotto, Le Riz Spécial Dessert et Les Lentilles Vertes tout simplement parce qu'ils sont parfaits !

 

J'avoue que je ne connaît malheureusement pas tous les produits de la gamme Vivien Paille.

 Il faut dire que le choix dans mon magasin "de marque" habituel est assez restreint et on ne retrouve pas toute la gamme de produits Vivien Paille. Pourtant, j'aurais bien été intéressée par exemple par toute la gamme "express".

 

Mais tous les produits que je connais ont été pour moi tous parfaits et bien sûr, je vous les recommande sans aucun hésitation !!

 

    Pour ma plus grande joie, jai reçu de leur part un très joli colis que voici :

 

Comme toujours, les petits sont très actifs !

 

 

vi 1

 

Et Timéo très intéressé pour récupérer les p'tites lentilles qui se baladent au fond du carton ! lol !

 

vi 2

 

paille 1

 

    Comme vous pouvez le voir, il y a donc :

 

1 paquet de lentilles vertes de France (ce ne sont pas les même que j'achète d'habitude, d'habitude, je prends les lentilles vertes du Puy alors à tester !)

1 paquet de pois chiches (dans mon magasin il n'y en a pas et on adore les pois chiches !)

1 Movin' Box petite salé aux lentilles (je ne connaissais pas, à goûter car je ne suis pas du tout adepte du "tout-prêt")

1 paquet de riz basmati (à tester ! car vu mais encore jamais acheté car d'habitude je l'achète en épicerie asiatique)

1 paquet de riz spécial dessert (un de mes chouchoux !! on aime, on adore !!)

 

 

Voici quelques recettes cuisinés avec ces produits (cliquer sur les titres pour accèder aux recettes) :

 

Riz au lait Coco/Pandan

 

pan 4  

 

 

Riz au Lait Vanille/Cannelle

 

  ri 4 

 

 

Salade de Pois Chiches et Poivron Rouge

 

poi 8    

 

 

Crevettes Coco/Tomate/Curry et son Riz Basmati Vivien Paille

 

  cre 2

 

Il me reste à goûter en famille la Movin' Box dont je vous donnerais notre avis sous peu et aussi les lentilles vertes de France.

 

Alors à bientôt pour de nouvelles recette avec mon partenaire culinaire Vivien Paille !

 

 

    En attendant our découvrir les produits Vivien Paille mais aussi des recettes, c'est par ici !! 

 

Un grand merci à Emilie pour l'envoi de ce généreux colis qui nous a énormément fait plaisir !!

 

  Vivien Paille, Vivez Bien !

 

 

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Published by Mimitouti
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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 22:48

 

C'est une recette que j'ai trouvée au dos de la boîte de pois chiches Vivien Paille mon partenaire culinaire.

 

   Vous me direz, rien de bien original dans cette recette mais, elle me tentait bien et je sais que mon chéri adore les pois chiches (je dois toujours mettre le double de pois chiches dans le couscous) et aussi le poivron.

 

    Comme jeudi soir dernier, il faisait très beau temps chéri a sortit pour la 1ère fois de l'année le barbecue (depuis, il ne cesse de pleuvoir, Grrrr). 

 

poi 3

 

Je me suis dis que cette salade irait très bien en accompagnement.

 

 

poi 7

 

Et il est vrai que bien que simple, cette salade fut délicieuse, croquante et fraîche et se mariait très bien avec la merguez et quelques chips (oui, oui, des chips, c'est rare qu'on en mange mais la salade saine et pleine de vitalité contrebalançait merguez et chips !).  

 

  poi 8  

 

  Comme je n'avais pas de coriandre fraîche, j'ai mis du persil.

La recette indique que l'on peut rajputer des dés de concombre ce qui je trouve aura apporté encore plus de fraîcheur mais, je n'en ai pas mis chéri n'aimant pas du tout cela.

 

Cependant, on peut aussi très bien rajouter du maïs et/ou pourquoi pas du thon etc... c'est une bonne base pour laisser place à une grande imagination !

 

poi 6    

 

Ingrédients pour 4 personnes :

400grs de pois chiches Vivien Paille (mis que 200grs car avec les petits, 400grs, me paraissait beaucoup et il me sera resté que 100grs de pois chiches à passer pour une autre recette ce qui fait peu)

1 poivron rouge

1/2 jus de citron

De l'huile d'olive

Sel, poivre

De la coriandre fraîche (mis persil frais)

1 ou 2 gousse(s) d'ail écrasée(s)

1 concombre (facultatif)

 

Préparation :

(J'ai pour ma part fait teempé les pois chiches 1 nuit pui égouttés pour réduire le temps de cuisson).

poi 1

 

Faites cuire les pois chiches selon la méthode décrite sur cet emballage.

Coupez le poivron en petits dés et mélangez-les aux pois chiches.

 

poi 2

 

Assaisonnez avec le citron, de l'huile d'olive l'ail écrasé, le sel, beaucoup de poivre et la coriandre fraîche (ou du persil plat.

Ajoutez éventuellement le concombre coupé en petits dés.

 

poi 5

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 22:46

 

Les crevettes j'adore ! Je peux vous en manger facilement 1/2 kilo en un repas (bon, en ne mangeant que ça et pas de mayo non plus !).

 

La 1ère fois que j'en ai mangé j'avais 3 ans, c'était en Vendée chez mon oncle et ma tante. Je m'en souviendrais toujours ! Je me vois encore les éplucher tant bien que mal et je ne voulais plus rentrer chez nous !

 

   Chez nous, les crevettes, en temps normal, c'est cher, environ 17 euros le kilo.  

Mais là, elles étaient en promo à 8,35E le kilo alors chéri a eu envie d'en acheter ! Chouette !

 

 

Et après en avoir bien mangé tous ensemble, j'ai fait des crevettes avec une sauce tomate, lait de coco et curry. Un classique fait à ma façon mais tellemnt délicieux avec en plus un bon riz Basmati de mon partenaire Vivien Paille !

 

 

cre 2

 

  cre 1

 

Désolée pour les photos, il a fallu faire vite car chez nous, quand c'est l'heure de manger ben c'est l'heure de manger et pas des photos ! Lol !! 

 

 

Aller,  c'est tout chaud ! Bon appétit !!

 

Pour 4 personnes :

200grs de riz basmati Vivien Paille 

400grs de crevettes roses décortiquées

200ml de coulis de tomates

200ml de lait de coco

Sel, poivre, curry, ail et persil frais selon goût

 

Préparation :

Faire cuire le riz Basmati Vivien Paille selon le mode d'emploi.

Dans une sauteuse, verser tous les ingrdients mis à part l'assaisonnement (sel etc...). Faire chauffer à feu doux et faire réduire lentement la sauce tout en brassant fréquemment. En fin de cuisson, assaisonner selon goût, mélanger et servir avec le riz basmati.

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 22:45

 

   Encore un p'tit riz au lait mais bien plus classique ce coup-ci.

Mais on adore !!

 

 

ri 4

 

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  Pour 4 personnes :

150grs de riz spécial dessert Vivien Paille

200ml de lait entier  

80grs de sucre vanillé maison

1 cc de cannelle (ou plus selon goût)

 

Accompagnement : Jus d'abricot de mon partenaire Elite Naturel France 

 

 

Préparation :

  Dans une casserole, verser le lait, le riz et le sucre et faire cuire à feu doux en brassant fréquemment durant environ 20 minutes.

 

ri 1

 

A ce stade, la préparation a bien épaissi. Rajouter un peu de lait si besoin. Puis ajouter de la cannelle.

Mettre en coupelles et laisser refroidir.

Servir bien frais, légèrement saupoudré de cannelle. 

 

 

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 22:44

 

J'aime beaucoup le goût de l'essence de pandan. C'est très fort en goût, quelques gouttes suffisent et je trouve que l'arôme ressemble à celui de la fleur de jasmin. Je trouve également que le pandan se mari très bien avec la noix de coco.

J'ai connu cet ingrédient il y a environ 5 ans, quand je surfais déjà sur des blogs culinaires sans un jour penser que j'en tiendrais un !

 

    D'ailleurs, ça me fait penser qu'il faudra que je refasse des carrés coco/pandan une petite gourmandise asiatique que nous adoront et qui était ma 1ère recette à base de pandan et qu'il faut d'ailleurs que je retrouve dans mes nombreux classeurs écris à la main !!.

 

 

Source photos de pandan : ici

 

 

 

 

 

pan 4  

 

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Pour 4 personnes :

150grs de riz spécial dessert Vivien Paille

200ml de lait de coco

80grs de sucre vanillé maison 

quelques gouttes d'essence de pandan

 

    pan 1

Colorant vert (facultatif)

 

Préparation :

  Dans une casserole, verser le lait, le riz et le sucre et faire cuire à feu doux en brassant fréquemment durant environ 20 minutes. A ce stade, la préparation a bien épaissi. Rajouter un peu de lait si besoin. Puis ajouter quelques gouttes d'essence de pandan et de colorant.

Mettre en coupelles et laisser refroidir.

Servir bien frais.

 

 

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27 avril 2013 6 27 /04 /avril /2013 12:55

Et oui, comme les fraises sont désormais à prix raisoonable (chez nous, 0,99E les 500grs au lieu de 5,45E les 500grs il y a 2 semaines) et bien on en profite et on fait des petites confitures qu'on adore  

 

Car oui, la confiture maison c'est bien meilleur que celle du commerce bien que cela revienne un peu plus cher.

 

Mais pour moi, comme vous le savez, rien ne remplace le fait maison et surtout pas l'industriel ou souvent ils nous passent des fruits pas très jolis...

 

En plus, mon petit Léo m'a aidée pour la découpe des fraises car il trouvait que mes morceaux de fraises étaient trop gros et que selon lui, des petits morceaux de fraises, c'est encore meilleur ! Comme il m'a dit !

Alors s en plus, c'est fait avec amour, on adore !

 

Et Léo a été très étonné du résultat, il ne pensait pas que toutes ces fraises rentreraient dans ces pots pour devenir une délicieuse confiture qu'il a adoré ! La magie des enfants ! 

 

Et bien oui, la confiture à peine refroidie que les 3 hommes piochaient dans un pot pour étaler la confiture sur leurs tartines !

Ah les gourmands ! 

 

 

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Ingrédients : 

1kg de fraises

1kg de sucre

3 sachets de gélifiant pour confiture

2 branches de menthe fraîche ciselées (ou + selon goût)  

Le jus d'un citron

1 verre d'eau

 

Couper les fraises en petits morceaux.

 

  conf 1 conf 2 

 

Placer les fraises coupées dans une casserole, ajouter l'eau, le jus de citron et le sucre mélangé au gélifiant. Mélanger délicatement et laisser cuire à feu doux tout en mélangeant de temps à autres.

 

 

     conf 3conf 4

 

Puis ajouter la menthe fraîche.

 

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La préparation va réduire peu à peu pour laisser place à une délicieuse confiture (environ 1/2h de cuisson). Pour savoir si votre confiture a bien pris, prélever une petite cuillère, la déposer dans une coupelle propre et tourner pour voir si elle reste accrochée, et si elle ne dégouline pas, c'est bon autrement, cuire à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit plus consistante.

 

Mettre directement la confiture chaude en pot, fermer le couvercle et retourner les pots jusqu'à complet reforidissement.

 

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  Avec cette recette, je participe au défi Arc-en-ciel de Recettes de avec la couleur Rouge !  

 

 Défi Arc-en-ciel  

http://recettes.de/defi-arc-en-ciel  

 

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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 22:00

 

Je ne savais pas trop comment appeler cette pizza comme dedans, il y a du pamplemousse de Floride et des crevettes, je me suis dit que ce nom irait bien !

 

Et après les crevettes coco-curry, il m'en restait quelques unes

Oui, j'aurais pu les manger sans rien dire mais bon, j'ai préférer les partager sur la pizza pour changer des pizzas un peu classiques.

 

 

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Ingrédients :

1 pâte à pizza maison (recette ici)

4 tranches de jambon blanc fumé

15-20 grosses crevettes roses

1 pamplemousse rose découpé en segments

1 petite boîte de concentré de tomates dilué dans un petit peu d'eau (pour étaler plus facilement)

1/2 cc de curry

Herbes de Provence

100grs de fromage râpé au choix

 

 

Préparer la pâte à pizza, l'étaler sur une plauqe chemisée de papier sulfurisé.

La badigeonner de sauce tomate. Parsemer la sauce tomate de carrés de tranches de jambon, de crevettes roses et de segments de pamplemousse de façon homogène.

Saupoudrer de fromage râpé, de curry et d'herbes de Provence sur toute la surface.

Cuire 15-20 minutes à four 180°C.

Servir aussitôt ou tiède ou encore froid.

 

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En dessert, nous avons dégusté une petite coupe de glace.

 

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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 13:11

 

En recevant le nouvel article de ma chère Oum Rukia, j'ai appris que Najet du blog "La Popotte de Nani" était partie rejoindre les anges.  

Une bien triste nouvelle qui m'a beaucoup peinée bien que je ne la connaissait pas.

 

Cela fait bizarre, d'habitude, les blogs culianires, c'est plein de joie, plein de vie etc... il est vrai qu'on ne s'attend pas à une telle nouvelle qui pourtant fait malheureusement parti de la vie.

 

Mais apparement, son blog était si plein de vie et apparement, Najet serait partie si vite, 1 mois après son papa.

   

Alors, pour lui rendre hommage même si elle ne le saura jamais, j'ai eû envie de préparer une de ses recettes.

C'est aussi un moyen pour moi de dire toutes mes condoléances à sa famille et ses proches.

  

Paix à son âme...

 

 

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Juste, je n'ai pas mis de miel pour l'enrobage car, je n'en avais plus (c'est demain les courses...) et j'ai mis du sucre vanillé maison à la place du sucre normal.

 

 

Voici la recette prise sur le blog de Najet et copiée/collée ici :(j'ai juste rajouté quelques photos de Léo en train de m'aider à confectionner les pâtisseries ) :

 

Makrouts colorés et moulés

SALAM ALEIKOUM

BONSOIR A TOUTES ET TOUS

 

 

C'est en surfant sur le forum P'tits bonheurs que j'ai trouvé les belles photos de makrouts colorés et décorés au four, que Oumleïla avait posté, qu'elle tient du livre "l'éventail des gâteaux traditionnels" de Mme Rezki.

 

J'ai voulu bien sûr les tester et j'ai bien fait, ils sont bien fondants et trés bons, je la remercie infiniment pour ce délice.

long-copie-3.jpg

 

Vous pouvez aussi allez visiter son blog, Halawiat maghribya qui est vraiment bien garni de bonnes recettes les unes plus alléchantes que les autres.

 

 

INGREDIENTS

pour 35 makrouts

 

750 g de semoule moyenne

250 g de beurre

eau+eau fleur d'oranger

1 pincée de sel

colorant (pour la pâte au choix 1, 2 ou 3)

 

Farce :

500 g d'amandes moulues

150 g de sucre en poudre

eau fleur d'oranger

 

Décor :

miel 100 % fleurs

paillettes

 

 

PREPARATION

 

 

Dans une terrine, la semoule, le sel, le beurre fondu et bien frotter avec les mains.

 

    nad 1  

 

Puis ajouter un peu d'eau mélangée à de la fleur d'oranger, et travailler un peu la pâte pour qu'elle soit homogéne.

 

Diviser la pâte en fonction des couleurs désirées, pour ma part j'ai choisi de la colorer en corail,  j'ai donc mis 5 gouttes de colorant rouge liquide et 5 gouttes de colorant jaune (vous en trouverez au supermarché en vente par 3 petits flacons) puis laisser la pâte reposer.

 

Préparer la farce en mélangeant les ingrédients, puis en faire des petites boules.

 

 nad 2  

 

Prendre un morceau de pâte, et en faire des boules, puis les farcir de la préparation aux amandes, petites boulettes et bien refermer la pâte.

 

Mettre la boule dans le moule à maamoul (on peut en trouver sur les marchés ou magasins orientaux), bien appuyer puis tapoter le moule sur une serviette pour faire sortir la boule de pâte décorée.

 

    nad 6nad 3

nad 4 nad 5 

 

 

Voici le moule à maamoul :

mouleamaamoul.jpg

 

Vous pouvez décorer en plus avec une pince nekkache, je ne l'ai pas fait.

 

Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte et farce, puis déposer les makrouts moulés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à four chaud durant 15 à 20 minutes.

 

Aprés cuisson, plonger dans du miel tiéde, laisser égoutter, vous pouvez les miéler une 2éme fois si vous voulez.

2biais

coeur.jpg

A trés bientôt INCHALLAH.        

 

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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 05:10

 

 

Pour fêter les 200 fans sur sa page Facebook, Elo du joli blog

"Elo à la bouche"  a décidé d'organiser un petit concours.

 

  Le thème du concours sera GIRLY!! Vous devez laisser libre cours à votre imagination et  surprendre Elo.


Vous pouvez proposer une recette sucrée ou salée. 

Le concours dur jusqu'au 29 avril 2013 minuit, jour de l'anniversaire d'Elo mais aussi du mien ! hihi !!

 

Pour plus d'infos et participer, cliquez sur le logo :

 

 

 

Tiramisu Girly

 à la Framboise, Vanille et Biscuits Roses de Reims 

 

tira-7-good.JPG

 

tira-1.JPG

 

Pour 4 Tiramisu :

4 oeufs

4 petits-Suisses à 20% de MG

250grs de framboises (125grs + 125grs)

125ml d'eau de source

200grs de sucre (100grs + 100grs)

1 sachet de sucre vanillé

1/2 gousse de vanille grattée

1 bouchon d'eau de rose

1 boîte de biscuits roses de Reims

6-8 petits macarons framboise ou petites meringues (facultatif on peut les remplacer par les biscuits roses)

50grs de pâte d'amande

quelques gouttes de colorant rouge, jaune et bleu + quelques gouttes d'eau de rose.

 

Séparer les blancs et jaunes des oeufs. Monter les blancs en neige  ferme et réserver. Dans un saladier, battre les jaunes avec 100grs de sucre et le sucre vanillé. Ajouter les petits-suisses, et la pulpe de la 1/2 gousse de vanille grattée. Bien mélanger jusqu'à une préparation homogène puis ajouter les blancs d'oeufs en neige délicatement. Réserver au frais.

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Prendre 125grs de framboises, les mixer avec 125ml d'eau de source et le bouchon d'eau de rose.

Filter la purée obtenue et la verser dans une casserole.

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Ajouter 100grs de sucre restant et faire chauffer 5 minutes à feu doux.

Mettre le sirop obtenu dans un bol ou coupelle, écraser les biscuits roses, leur faire faire un bref aller-retour dans le sirop de framboises et tapisser le fond des verrines (ou autres contenants).

tir-b.JPG   tir-c.JPG

 

Sortir la mousse du frigo, en étaler une fine couche sur la couche de biscuits, placer une couche de framboises entières,

tir-e.JPG

recouvrir d'une seconde couche de mousse puis d'une nouvelle couche de biscuits trempés et enfin d'une troisième couche de mousse. Ecraser quelques macarons ou meringues ou biscuits roses sur le dessus et décorer d'une rose en pâte d'amande et sa feuille que vous aurez colorés avec le colorant et parfumés d'eau de rose. Parsemer de petites perles en sucre. Mettre au frais plusieurs heures. Vous pouvez le faire la veille au soir pour le lendemain midi par exemple, il n'en sera que meilleur !!

 

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Published by Mimitouti - dans Concours
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