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Mimitouti

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Référencements

25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 13:06

    Mon Léo voulait manger des cookies comme on avait fait l'autre fois avec la Boîte Gourmande seulement ben je n'en avait pas d'autres boîtes !

Et comme Mamie avait donné un paquet de smarties ben on a essayé d'en refaire !  

   

Mais comme on avait pas de beurre, on a fait sans et franchement, il n'a pas manqué !  

On a même pas mis de sucre vu que les smarties sont déjà bien sucrés et également, il n'a pas manqué !

Que dire de plus que ces cookies furent un délice et qu'il ne sont pas restés longtemps !!

 

 

 

smar 1

 

smar 2

 

Voici notre recette créée sur le vif !

Pour environ 12 gros cookies :

250grs de farine

1 oeuf

125ml de lait

2 cs de mélange de 4 huiles isio 4 olive

100grs de smarties + un peu pour la déco

1/2 sachet de levure   

 

Préparation :

Dans un plat, tout mélanger. déposer des petits tas espacés de 4cm environ sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et aplatir un peu à l'aide d''une grosse cuillère.

La pâte est assez liquide mais il suffit juste de faire des petits tas à la cuillère et d'étaler un peu.

Parsemer de smarties et cuire 12 minutes à four 180°C.

  

  smar 4

 

 

 

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 12:32

 

Tel est le nom de mon nouveau partenaire culinaire français qui respecte la nature !

 

Et que je suis fière de vous présenter !

 

     Un bureau sur la terre - Fournitures de bureau écologiques, Papier Recyclé, Produits d'entretien écolo

Fournitures et solutions écologiques pour le bureau

Un bureau sur la terre est le spécialiste français de l'équipement du bureau, au travail, à l'école ou à la maison tout en préservant l'environnement. De la papeterie écologique aux produits d’entretien bio en passant par le mobilier écologique, la vaisselle jetable biodégradable ou encore les fournitures scolaires recyclées, nous proposons l’alternative la plus écologique pour chaque situation en proposant des produits sélectionnés avec soin, certifiés par des écolabels dès que possible.

Pour votre communication, nous proposons une large gamme d'objets publicitaires écologiques personnalisés au nom de votre entreprise sur notre site dédié www.objetspubsurlaterre.com. Vous pouvez y faire vos demandes et recevoir votre devis gratuit sous 24 heures. 

Notre sélection de produits écologiques est établie en fonction d'un ensemble de critères : éloignement géographique restreint et choix du moyen de transport pour minimiser les émissions de CO2, matières recyclées ou facilement recyclables pour réduire les déchets, produits bio pour une meilleure santé, engagements environnementaux et sociaux de l'entreprise pour une prise en compte de l’humain dans le travail...

 

Voici le joli colis d'échantillons que j'ai pu recevoir :

 

cars 6

 

Plein de vaisselle Biodégradable et Compostable

 

Des assiettes de formes et tailles diverses en canne à sucre mais aussi en palmier, des couverts en bois et C-PLA, des gobelets en amidon, des gobelets en cellulose et amidon, des serviettes en cellulose..

 

Pour les repas et événements, "Un Bureau sur la Terre" propose une gamme de vaisselle jetable biodégradable. Produite à partir de déchets végétaux (pulpe de canne à sucre ou gaine foliaire du palmier) sans aucun additif, elle est 100% biodégradable et même compostable.

 

"Un Bureau sur la Terre" sélectionne rigoureusement sa vaisselle jetable écologique. Les assiettes et autres gobelets bio sont fabriqués dans des pays en voie de développement (Asie et Inde principalement) où l’on trouve la matière première (à ce jour, personne n’en fabrique en Europe) Pour s'assurer que l'usine ne fait pas travailler les enfants et respecte les droit de l'homme "Une Bureau sur la Terre" appuyons sur la charte BSCI . Vous retrouvez cette garantie sur la plupart des gobelets biodégradables, assiettes compostables, couverts écologiques, serviettes naturelles, corbeilles en palmier....

 

      Que je vous invite à venir découvrir ici.

 

cars 7

 

Je remercie grandement Guillaume Gourdon pour sa gentillesse, sa très grande amabilité et l'envoi très rapide de tous ces articles que nous avons adorés.      

 

cars 8

 

De la vaisselle idéale en intérieur comme en extérieur.

Je vais garder justement de la vaisselle pour faire un pique-nique dans la nature quand il fera plus beau avec de nouvelles recettes naturelles car là, nous avons encore un peu de neige et surtout, il fait bien froid pour manger dehors.

 

En attendant d'autres recettes et aussi notre pique-nique printanier, je vous laisse en compagnie de notre petit goûter 100% naturel et recyclable jusqu'à la vaisselle !!

 

Gâteau à la Compote de Pommes

(Sans beurre, sans oeufs ni sucre ajoutés)

 

cars 4

 

Recette ici.

Assiette, cuillère, serviette ici et gobelets  et

 

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 12:31

 

Un gâteau tout simple et tout sain ! 

 

Certes pas très appétissant mais excellent pour la santé ! Et c'est ce que je recherche !! Oui, vous aurez remarqué qu'en ce moment, plus que jamais, j'évite  de cuisiner des choses trop sucrées et trop grasses niveau desserts même pour les enfants ! Je suis consciente qu'un enfant a besoin de gras (du bon gras) mais je veux leur réinculquer le goût des choses simples et saines. Et du gras et du sucre natuel et bien on en trouve déjà pas mal ailleurs ! Et dans ce gâteau par exemple, on a du bon gras végétal de l'huile et le sucre naturel de la pomme ! Que demander de plus !!

   

Que mon gâteau soit en forme de Flash Mc Queen ?

Et bien c'est fait !!

 

Et en plus, on l'a mangé dans de la vaisselle écologique !

C'est pas beau la nature !!   

 

cars 2

 

Sans oublier que Flash Mac Queen s'est aussi recyclé dans le naturel et Bio en consommant de l'Alinol ! Lol !!

 

Caaa-Tcha !

 

cars 3

 

Retrouvez la vaisselle écologique que j'ai utilisée chez

"Une Bureau Sur La Terre" ici et plus précisément .    

 

cars 4

 

 

 Ingrédients pour 1 petit gâteau :

 

200grs de farine  

180ml de lait de soja

2 cs d'huile d'olive isio 4

125grs de compote de pommes maison  

1/2 sachet de levure

 

Préparation :

 

Dans un plat, verser le lait de soja, l'huile et la compote.

Bien mélanger puis incorporer la farine et la levure.

Mélanger de nouveau et verser dans un plat.  

Cuire 30-35 minutes à four 180°c. 

  

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cars 1

       

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 09:01

 

Nadia du joli blog "Les Gourmandises de Nadia" nous propose un nouveau concours pour tenter de gagner 1 mois de pub sur son blog.

Pour plus d'infos et pour participer, c'est par ici !

 

 

Documents-001

 

 

Pour l'occasion et surtout parce que le papa avait envie de crêpes, j'ai choisis de réaliser avec Léo les crêpes au lait de coco.

Je n'ai pas utilisé de lait de coco mais de la crème, bref, ce que j'avais en stock ! C'est la même chose, juste un peu plus gras.

Un délicieux goût de coco pour ces crêpes finalement assez légères !

Et avec du chocolat pour plus de gourmandise !

 

Et quand nous les avons mangé au petit déjeuner de ce matin, Timéo m'a fait un énorme bisous en me disant : "Merci Maman crêpe !", c'est pas beau ça !! On a envie de pleurer de joie dès le matin avec de bonnes crêpes !

 

crep 1

 

crep 3

 

crep 4

 

Voici la recette de Nadia copiée/collée ici :

 

2013-02-019.jpg

 

 

 

source : marmiton

voici le copier/coller mes modifications en rouge 

Temps de préparation : 15   minutes
Temps de cuisson : 30  minutes

Ingrédients (pour 15 crêpes) :

- 150 g de farine ( 100g de farine +50g de maizena )
- 2 oeufs
- 25 cl de lait de coco
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 10 g de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau si la pâte est trop épaisse

Préparation de la recette :

Faire un puits dans la farine (tamisée, c'est mieux) et le sucre. Y casser les oeufs.

Mélanger en commençant par le centre et en allant progressivement vers les bords du plat, pour éviter les gros grumeaux de farine. Ajouter doucement le mélange lait de coco + lait en battant toujours.

Faire cuire à la poêle ; si la pâte est trop épaisse, il n'est pas trop tard pour ajouter de l'eau.

Remarques :

Ces crêpes se mangent même sans garniture.

 

crep 5

 

crep 6

 

Bon, je n'ai pas eû l'occasion d'aller au Géant Casino pour acheter la pâte à tartiner qui s'appelle "Noisette" et qui est sans huile de palme et je ne trouve plus la pâte à tartiner Rigoni di Asiago en ce moment alors, j'ai choisis une pâte qui avait le moins d'huile de palme possible mais promis, la prochaine fois, je la ferais moi-même !!

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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 13:25
  Papy, Mamie, Léo et Timéo... ça en fait du monde !
Mais les bricelets, ces biscuits en forme de gros cigares sont si exquis et croustillants qu'il fallait bien tout ce petit monde !
 
 
    Aujourd'hui, après notre rectte traditionnelle et familiale, que je vous avait présentée ici l'année dernière, je vous propose la recette de mon papa.
 
Mais avant tout, je vous propose un petit rappel sur ces petites gourmandises idéales au p'tit déj', avec du café, au goûter avec un bon cacao ou du thé ou encore au dessert avec du fromage blanc ou de la compote ou tout simplement natures !
  
 
    Les bricelets sont une spécialité Suisse Romande et comme nous sommes à la frontière Suisse, les recettes de nos voisins ont tendance à très facilement chez nous ! Tout comme la fondue Savoyarde que nous avons chipé il faut bien l'avouer à nos voisins Suisses !!

 

Chaque région et chaque famille de Suisse Romande propose sa recette de bricelets à pâte plus ou moins épaisse et utilise soit du saindoux soit du beurre et/ou de la crème puis, du kirsch ou du vin blanc en fonction de la spécialité locale.  

 
 Les bricelets ressemblent à de fines gaufrettes et sont cuits comme une gaufre dont un appareil spécial qu'on appelle tout simplement appareil à bricelets.
 
Avant, les appareils étaient à bois comme les anciens gaufriers mais aujourd'hui, l'on vend que des appareils électriques.
 
Il est vrai que ces appareils sont assez onéreux mais les motifs sont vraiment très jolis. Pour ma part, je les aiment beaucoup mais il est vrai qu'une fois enroulés, on ne voit pas grand choses c'est pourquoi on peut ne pas les enrouler et les laisser sous forme de gaufrettes.
En Suisse, on a pas de mal à trouver ces appareils, chez nous en Haute-Savoie, je n'en ai jamais vu dans le commerce. Je crois que Lagrange avait créé un modèle de gaufrier pour gaufrettes qui y ressembleraient beaucoup. A confirmer !    
 
         Mais pour en revenir à la vraie tradition, on roule ces fines gaufrettes comme des gros cigares.
Il faut aller assez vite car, en refroidissant, les bricelets deviennent alors très croustillants un peu comme des cigarettes Russes.
 
Mais on peut ne pas les rouler et les laisser sous forme de gaufrettes.
On peut également leur donner la forme que l'on souhaite comme par exemple faire des tulipes dans un moule tulipe ou encore une coupelle que l'on pourra garnir de crème glacée, de fruits, de chantilly etc...
 
On peut également faire des bricelets salés pour l'apéritif. Ils sont généralement composés de fromages Suisses comme le Gruyère, Tilsiter, Emmentaler ou encore avec des fromages de chez nous en Haute-Savoie comme l'Abondance, le Beaufort etc...
    Là, c'est une recette à venir que je vous présenterais au moment venu.
   
bri 7

Pour 30 bricelets moyens

250 grs de farine
    125 grs de sucre
125 grs de saindoux fondu (ou de beurre)
4 oeufs
 1 pincée de sel  
    Le zeste d'un citron
100 ml de crème fraîche liquide (ou lait entier)
1 petit verre de kirsch ou vin blanc (facultatif)

Préparation :

        Dans un saladier, verser la farine, le sucre le sel, le zeste de citron puis ajouter le saindoux fondu, les 4 oeufs, la crème fraîche, le kirsch et mélanger bien le tout .
 La pâte est assez épaisse proche d'une pâte à gaufre bien parfumée.
         
Léo a bien aidé Papy pour la confection de la pâte.
Et Timéo un peut jaloux cherche à se rendre utile. 
 
bri 1
 
Et c'est donc au tour de Timéo d'aider la Mamie à remplir la louche...
Et finalement, ce sera Léo qui aidera Mamie à verser la pâte sur l'appareil à bricelets ! Et oui, difficile de mettre tout le monde d'accord !!
 
bri 2 
         
Donc, à l'aide d'une petite louche, déposer de la pâte au centre de l'appareil préalablement chauffé puis refermer.
     
bri 4
bri 5
 
Laisser cuire 20 secondes ou plus selon les modèles et puissance de l'appareil (ici un Mio Star, le mien est de marque Jura et il faut laisser un peu plus longtemps).
Puis, enrouler rapidement le bricelet à l'aide d'une barre en métal (ici queue de rat) ou à l'aide du manche d'une cuillère en bois.
  
bri 6
      
Mamie enroulera seule les bricelets car cela est très chaud et il faut aller assez vite car, les bricelets durcissent rapidement en refroidissant et gardent donc la forme réalisée alors qu'ls étaient encore bien chauds.  
 
    bri 3
        
    Il ne reste plus qu'à les déposer dans une boîte.
    Les bricelets se conservent très bien dans une boîte métallique fermée.
Je voudrais vous dire qu'ils peuvent se conserver un bon mois mais il y en a déjà plus le lendemain !
 
Mais au fait ? Où est Timéo ?
 
Et bien avec sa tite cocotte, son "travail", c'est de garder la boîte à biscuits !
Sans en manger ?? Non, c'est pas possible !! Il est trop gourmand !
 
bri 8

      

Tiens, je vens de remarquer qu'une petite erreur s'est glissée dans la photo qui va suivre... ben oui, Timéo qui avait si faim pour le goûter a lâché son spéculoos pour un bricelet  !

 

  bri a
 
 
     
 
 
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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 05:26

 

Dans la catégorie je vide mes fonds de placard, ce coup-ci, j'ai trouvé des pralines roses !

 

Alors, hop, parties en poudre pour des p'tits muffins pour le goûter après un château de neige !

 

C'est Timéo qui commençait à avoir un peu froid qui est rentré avec maman pour faire ces muffins.

 

Vite faits bien faits, on les a aussi allégés en gras et sucre et ils étaient très moëlleux !

 

    pra 4

 

pra 5  

 

  Pour environ 10 muffins :  

Secs :

200grs de farine  

100grs de pralines roses réduites en poudre 

1/2 sachet de levure chimique

 

Humides

1 oeuf

180ml de lait 

2 cs de mélange de 4 huiles olive Isio 4 

 

 

Préparation

Dans un plat, tout mélanger comme vous voulez ! 

 

pra 2

pra 3

 

Mélanger pas trop longtampos jusu'à une pâte à peu près lisse. 

Verser la pâte obetenu dans des caissettes et mettre environ 20 minutes au four 180°C. 

 

 

Et voici le château de neige du "Roi" Léo fait en grande partie par papa.

Après tout ça, on méritait bien des p'tits muffins avec du cacao !!

 

château neige!

 

 

 

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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 14:06

 

L'émission MASTERCHEF revient pour une nouvelle saison sur TF1 produits par Shine France et Julien Chaperon qui travaille donc pour l'émission MASTERCHEF m'a gentiment contactée afin de diffuser un appel à candidature à tous ceux qui désirent participer à la nouvelle saison.

Cette annonce s'adresse à tous les menbres de mon p'tit blogs et les tous les autres cuisiniers amateurs qui passeraient par ici.


Apr7s Ludovic, grand gagnant 2013, c’est peut être à vous de lui succéder !
Pour cette nouvelle session, l'équipe de Masterchef souhaiterais encore montrer les diversités culinaires et les produits du terroir. Que l’on puisse être surpris, et surtout que tous ceux qui souhaitent faire de cette passion un métier puissent y accéder.

Pour rappel, MASTERCHEF c’est Le grand concours national de cuisiniers amateurs. Les participants vivent une aventure incomparable auprès de grands chefs. Durant plusieurs semaines, ils relèvent des défis, à travers la France, à l’étranger, et dans des endroits aussi insolites que populaires,. Les candidats bénéficient des conseils et des critiques du jury MASTERCHEF, mais également de Grands Chefs et de professionnels pour perfectionner leurs techniques. 

 

 

C'est avec grand plaisir et honneur que je publie l'annonce de Julien :



"MASTERCHEF est de retour pour une nouvelle saison sur TF1
Si vous souhaitez participer, que vous êtes un passionné de cuisine et vous avez envie de vivre une aventure incomparable auprès des plus grands chefs français.
Si vous avez envie de faire de votre passion votre métier, si vous souhaitez confronter vos connaissances culinaires aux autres, si vous avez une identité culinaire forte et que vous souhaitez nous faire découvrir votre univers… n’hésitez plus !
Pour plus d’informations n’hésitez pas à me contacter au 01 46 09 46 61.
Merci d’avance !"

 

    Pour ma part, j'adore la cuisine, j'ai la spontanéité mais hélas, je ne me sent pas à la hauteur car, je n'ai pas de talent culinaire ni de technique, jsute l'amour de bien manger ! Aussi, je n'aime pas les confrontations, c'est trop stressant pour moi ! Je vais donc rester "Zen" dans ma p'tite cuisine et rêver en même temps !

Alors, je vous laisse ma place ! Lol !!

Voilà, ce sera peut-être vous qu'on retrouvera dans l'émission !

 

Au cas où si vous seriez intéressé(e)s, voici les coordonnées de Julien :

 Julien Chapero
Email: julien.chapero@shinefrance.com
Office: +33 1 46 09 46 61
305 av le jour se lève
92 100 | Boulogne Billancourt | France

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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 08:36

 

 Chaque fois que l'on va chez Papy et Mamie, on pense toujours qu'ils croient qu'on meurt de faim parce qu'ils nous préparent toujours plein de choses à manger quelque soit l'heure !

 

Et ce jour là pour le goûter, c'est Papy et Timéo qui s'y sont collés !

 

Et oui, mon p'tit Timéo, dès qu'il voit que quelqu'un  commence à sortir des ingrédienst et/ou ustensiles, il pense tout de suite cuisine et ne peut s'empêcher de participer !! Il est comme un aimant !!

 

Et là, Papy super cool a bien aimé cuisiner avec son petit fils.

Non, je dis ça mais des fois, on va chez des gens et quand ça commence à cuisiner, Timéo qui adore participer, commence à vouloir prendre une chaise et attrapper un ustensile et pas tout le monde aime... on est pas tous pareils !

 

Je respecte ces personnes et j'enlève Timéo qui du coup, se débat et se met à hurler ! C'est impressionnant mais il se calme vite.

 

Moi, ça me dérange pas qu'un enfant m'aide à cuisiner, au contraire, j'adore qu'ils m'aident que ce soient mes enfants ou ceux des autres car, la cuisine pour moi ça aide les enfants dans leur évolution, et ça les aide à s'exprimer d'une certaine manière et ça leur plaît tout simpolement ! Ils découvrent le goût, les odeurs, les textures, les mélanges etc...

 

Et pour en revenir aux crêpes, on a eû la joie de les déguster avec une crème de marrons (maison, s'il vous plaît !!) que Mamie avait faite. Trop trop bon !! Faudra que je demande la recette à Mamie à l'occase ! Lol !!

 

cre 14

 

cre 13

 

cre 16

 

 

 

 

Pour 15 crêpes environ

    250grs de farine

    3 oeufs

1/2 litre de lait

2cs d'huile

2cs de sucre

1/2 paquet de levure chimique

50grs de sucre

1 pincée de sel

2 bouchons d'eau de fleur d'oranger

 

 

Préparation :

Dans un plat, verser et mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

Ajouter les oeufs battus en omelette et délayer doucement avec le lait.

 

cre 1

cre 2

cre 3

 

Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile, bien mélanger de nouveau.

 

cre 4

    cre 5 

 

Puis, ajouter l'eau de fleur d'oranger et mélanger encore.

 

cre 6

 

Bien mélanger et laisser reposer 30 minutes.  

 

cre 7  

 

Rah, le fouet ci-dessus dont le manche est un peu brûlé, c'est plein de souvenirs ! Il est plus vieux que moi et c'est avec lui que j'ai commencé à cuisiner et voilà maintenant mon petit dernier qui cuisine avec !! Que le temps passe trop vite !! Mais je suis si heureuse de voir mon  petit et mon papa cuisiner ensemble comme des chefs !!

Si un jour on m'aurait dit cela, je ne l'aurait peut-être pas cru ! mais vraiment, j'adore !! c'est géant !!

 

 

Aller les chefs !! Faites suter les crêpes qu'on se régale !!

 

 cre 9

 

Ces coquins, ils m'ont mêm fait une blague en me faisant des minuscules crêpes !!

Euh, ça va pas me caler ça !! Je suis pas du genre appétit d'oiseau mais plutôt grosse bouffe ! Lol !!

 

cre 8

 

  Fourrer les crêpes de crème de marrons ou saupoudrer de sucre etc...   

 

cre 12

 

cre 11

 

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    Excellentes ces crêpes et la crème de marrons à tomber !!

 

cre 15

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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 08:03

   Quand j'ai vu cette délicieuse recette de gâteau chez Lili du joli et sain blog "Lili's Kitchen", j'ai tout de suite eû envie de la réaliser !  

Tout d'abord pour la curiosité du goût mais aussi parce que c'était un gâteau qui m'avait l'air si doux, si gourmand si nutritif et sain et composé  que d"ingrédients d'origine végétale.

 

Il est vrai que je n'utilise pas souvent la farine de pois chiche, j'en avais acheté une fois mais j'avais trouvé cela si fort que j'avais eû du mal à la passer

 

J'ai donc souhaité renouveller expérience en sucré, j'ai acheté de la farine de pois chiche et vraiment, ce fût un gâteau formidable, personnellement, j'ai beaucoup aimé. 

 

J'avais un peu peur que le goût de la farine de pois chiche soit très prononcé comme dans mon souvenir mais non, on sent aussi bien l'amande et l'orange.

 

C'est un gâteau ultra fondant que j'ai trouvé original, très bon, et très sain.

J'ai juste fait 2 petites modifications concernant le sucre et l'huile puis, j'ai rajouté un peu de melon séché autrement, je n'ai rien changé.

 

poi 5

 

poi 6 

 

poi 9

 

poi 8    

 

 

Voici la délicieuse recette de Lili copiée-collée ici que Lili a trouvée dans le livre "Pois Chiche" de Mlle Pigut avec mes modifs en rose :

 

 

Pour 4 à 6 personnes :

 

poi 1

 

pois 3

 

- 200 g de farine de pois chiche

- 120 g de sucre (Mlle PIGUT recommande du sucre de canne complet, j’ai mis du sucre blanc) (mis 2cs)

- 50 g de purée d’amande blanche

- 120 ml d’huile d’olive (mis 40ml d'huile d'Olive & Bio)

- 100 ml de jus d’orange

- 60 ml de lait d’amande (mis du poudre La Mandorle dilué selon mode d'emploi)

- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre

- 1 c. à café de bicarbonate alimentaire

- Le zeste d’1 orange bio

- (Mlle PIGUT ajoute également 25 g d’amandes effilées que je n’avais pas) (pas mis mis à la place 50grs de melon séché coupé en dés) 

Préchauffer votre four à 150° (th.5).

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate alimentaire.

Ajouter la purée d’amande, l’huile d’olive, le jus d’orange, le lait d’amande et le vinaigre de cidre.

 

poi 2

 

Bien mélanger le tout au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

 

poi 11

 

Couper votre zeste d’orange en tous petits dés et l’inclure à la préparation. Mélanger à la cuillère en bois.

 

pois 4

 

Verser votre préparation dans un moule (à gâteau ou à cake) préalablement graissé/huilé (et recouvrir d’amandes effilées).

Enfourner 30 à 45 minutes (Mlle PIGUT recommande 30 minutes, j’ai fait cuire mon gâteau 45 minutes : tout dépend de votre four)  (mis 40minutes).

Laisser tiédir avant de démouler et de déguster.

–> J’ai saupoudré mon gâteau de sucre glace, c’était vraiment excellent. Mlle PIGUT m’a recommandé de glacer mon gâteau de chocolat…. Mmm !

 

  poi 10 

 

  pois 7 

 

Les petits tout comme moi ont adoré (ils aiment tout mes bébés ! Lol !) par contre mon chéri lui n'a pas aimé le goût et la consistance.

 

J'aurais pu glacer le gâteau de chocolat mais, je n'en avais plus ! (ben, oui, j'ai tout mangé ! Lol !)

 

Merci à Lili et Mlle Pigut pour ce délicieux gâteau que je ne manquerais pas de refaire !

 

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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 08:02

 

J'aime beaucoup mais il est vrai que je ne pense jamais à en acheter car je sais très bien que mon mari déteste cela car il trouve que ça a vraiment trop le goût d'anis qu'il déteste plus que tout comme la roquette !

 

C'est vrai que le fenouil a ce goût particuliers qui ressemble énormément à l'anis mais cru, je le trouve aussi frais et croqauant frais comme un radis.

 

Quand j'ai vu la délicieuse tarte fine fenouil chèvre de Payette qui disait dans son article que même son mari qui râle pour le fenouil en avait repris, je me suis dit que ça fallait peut-être le coup d'essayer des fois que mon homme aime.

 

Et puis, le fenouil à part quand j'en buvais des tisanes durant l'allaitement des petits, c'est un des très rares légumes qu'ils n'ont jamais mangé donc encore une bonne raison de tester.

 

Aller hop, voilà mon Bio et beau fenouil !

 

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fe 3

 

fe 4

 

Quelle bonne odeur anisée dans tout l'appartement !! Trop bon !! 

 

fe 5

 

 

Voici la recette d'Emilie que j'ai copiée/collée ici :

 

(J'ai juste remplacé la crème fraîche et le tofu fumé par du fromage blanc et le crottin par de la bûche de chèvre)

 

**Tarte fine fenouil chèvre**

-1 pâte feuilletée
-4 cs de crème liquide
-1 bulbe de fenouil
-1 bloc de tofu fumé
-1 oignon
-1 fromage de chèvre (sec, genre crottin)

Tarte fine chèvre fenouil

Préchauffer votre four à 200°C.
Etaler votre pâte feuilletée et la disposer sur une plaque à pâtisserie. Etaler la crème liquide, puis parsemer de fenouil émincé ainsi que du bloc de tofu, et de l’oignon épluché et émincé.
Découper le fromage en dés et disposer sur la tarte.

 

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 Enfourner pour 20 à 30 min.
A déguster bien chaud avec une salade.

 

Ce fût une tarte légère que j'ai adorée.

J'étais un peu sceptique quand même au niveau des enfants mais ils sont bien aimé !

Timéo pensait que c'était de la pizza ! Il était tout content et à refusé que je lui coupe en petits bouts ! Même s'il a commencé par le fromage de chèvre puis attaqué le "trottoir", il a tout mangé.

 

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Léo lui a dit qu'il avait déjà goûté ce goût, il s'est alors souvenu du pain d"épices...

 

Quant au papa, il a goûté la rondelle de bûche de chèvre et tout de suite, il a senti le goût de fenouil et a dit :"non, je peux pas, je supporte vraiment pas ce goût ! Il reste des nems..."

Mouais !!

 

Du coup, hier après-midi, comme on allait chez mes parents, j'en ai apporté 1 part pour mon papa et 1 pour ma maman car je sais qu'ils aiment et ma maman m'avait dit que ça ressemblait à une certaine tarte qu'elle avait déjà faite il y a quelques temps.

 

Et voici la recette que maman m'a montrée, soigneusement affiché dans la porte d'une de ses placards de cuisine :

 

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Et oui, ce sont des recettes extraites du 1er livre d'Emilie !

Mon papA et ma mamans sont fans aussi !

Merci Emilie pour ces belles recettes ! 

 

 

 

 

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