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Mimitouti

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25 mai 2014 7 25 /05 /mai /2014 07:20

 

Ard'time mon partenaire culinaire commercialise un gamme de jolis emporte-pièces de tasse pour des instants de pur gourmandise.

Aujourd'hui,  à l'occasion de la fête des mamans je vous présente la série thème "LOVE".

J'en profite pou souhaiter une bonne fête à ma maman et à toutes les autres gentilles mamans.

 

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Pour la recette, j'ai repris celle présente au dos de l'emballage et j'y ai ajouté un simple glaçage au sucre glace.

 

Pour environ 20 biscuits environ :

190grs de farine

80grs de beurre mou

1 oeuf

1cc de jus d'orange

1/4 de cc de levure chimique

1/4 de cc de canelle en poudre

le zeste d'1/2 orange finement hâchée

 

Glaçage :

Sucre glace + un peu d'eau + colorants au choix

 

Préparation :

 

1. Battez en pommade le beurre avec le sucre.

2. Incorporez l'oeuf. Mélangez bien.

Ajoutez les zestes d'orange et l cannelle. Mélangez.

3. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure.

4. Mélangez à la cuillère puis pétrir apidement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 24 heures au frigo.

5. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez les biscuits avec les emporte-pièces.

Placez les biscuits 1 heure au frigo avant de les passer au furpour qu'ils ne se déforment pas au moment de la cuisson.

Placez les biscuits sur une feuille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.

 

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Petites modifs apportées :

Ajouter le jus d'orange en même temps que l'oeuf.

Après avoir découpé les biscuits avec les différents emporte-pièces, les placer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Une fois les biscuits refroidis, les glacer avec un mélange de sucre glace et oeuf jusqu'à la consistance souhaitée et diviser ce glaçage en tant de couleur souhaitées et les colorer avec du colorant alimentaire.

Une fois le glaçage sec, on peut ajouter quelques touches de peinture alimentaire dorée à l'aide d'un pinceau.

 

 

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Tampon bois - Artemio - Bonne Fête Maman

Recette réalisée en partenariat avec

 

artd'time

 

pour les emporte-pièces LOVE.

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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 12:19

 

Des biscuits qui raviront les fans de foot mais aussi les gourmands tout simplement !

 

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Pour environ 20 biscuits :

100grs de beurre mou

1 oeuf

100grs de sucre

3cs de lait

1 pincée de sel

275grs de farine

 

Préparation :

Dans un plat,élanger l'oeuf avec le beurre mou, le sucre, la farine et le lait pour en faire une pâte souple. 

L'envelopper dans un film et laisser refroidir une heure au réfrigérateur.

Ensuite étaler la pâte sur 5mm d'épaisseur et couper les biscuits à l'emporte-pièce chaussure de foot.

Placer les biscuits sur la feuille à pâtisserie et poser une plaque de cuisson. Dans le four préchauffé à 190°C laisser cuire 7 à 10 minutes.

Décorer de glaçage noir et blanc fait maison ou du commerce.

 

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En partenariat avec

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

 

Pour l'emporte-pièce chaussure de football

 

Emporte pièces chaussure de football

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11 mai 2014 7 11 /05 /mai /2014 09:31

Depuis le temps que la p'tite Nina (dont sa maman Isa m'a offert les emporte-pièces à mon anni) attendait les photos des biscuits pandas, les voici enfin !

 

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Pour 30 biscuits (on a fait une pâte choco + 1 pâte vanille)  :

50grs de beurre mou

1 oeuf

50grs de sucre

1 cs de lait

1 pincée de sel

140grs de farine

1cc de cacao amer ou 1cc de vanille selon la pâte choisie

 

Mélanger tous les les ingrédients dans l'ordre voulu jusqu'à obtention d'une ppate homogène.

Laisser durcir la pâte au frais puis étaler et  découper les silouhettes dans la pâte choco et les détails dans la la pâte vanille.

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Assembler et cuire 12 minutes à 180°C.

 

Voilà Nina, j'espère qu'ils te plairont !

La prochaine fois, je présenterais les Miffy !

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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 05:02

Loulou du joli blog "La Cuisine de Loulou" organise un concours sur le thème des biscuits.

Et comme les biscuits, j'adore, je ne pouvais pas passer à côté.

Pour participer, c'est tout expliqué, en cliquant sur le logo qui suit :

 

 

Pour ma part, je propose à Loulou mes biscuits tulipes, simples, et printaniers :

 

tu

 

Pour environ 30 biscuits :

1 pâte à biscuit au choix (recette ici, ce coup-ci, pas de cannelle)

Du glaçage coloré (eau+sucre-glace+colorants)

 

Préparation :

Une fois la pâte effectuée et reposée, découper des tulipes ou autre forme à l'emporte-pièce et cuire 10 minutes à four 180°C.

Une fois refroidis, les décorer de glaçage coloré.

 

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21 mars 2014 5 21 /03 /mars /2014 12:18

Quel bonheur, nous sommes depuis hier au Printemps ma saison favorite !

Nous avons déjà bien entmé les balades et pique-niques !

Et oui, il parapit que le temps va se gâter dès demain (déjà !!) en attendant, je vous propose ces p'tits biscuits pour le goûter !

 

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J'ai repris la recette des biscuits noisette et chocolat ici.

J'ai remplacé la noisette par du Caramel au beurre salé CPVD Foulon Le Champion

 

Pour environ 20 biscuits :

100grs de beurre

1 oeuf

100grs de sucre

3cs de lait

1 pincée de sel

275grs de farine

 50grs de noisettes en poudre (remplacé par 50grs de Caramel au beurre salé CPVD Foulon Le Champion

 

Préparation :

Mélanger l'oeuf, le beurre, le sucre, la farine, le caramel et le lait pour en faire une pâte souple. 

L'envelopper dans un film et laisser refroidir une bonne heure au réfrigérateur.

Ensuite étaler la pâte sur 5mm d'épaisseur et couper les biscuits.

Placer les biscuits sur la feuille à pâtisserie et poser une plaque de cuisson. Dans le four préchauffé à 190°C laisser cuire 7 à 10 minutes.

 

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Recette en partenariat avec :

: CPVD Foulon

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15 mars 2014 6 15 /03 /mars /2014 09:32

De délicieux biscuits à la noisette et au chocolat, un duo légendaire et savoureux !

 

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Pour la recette, j'ai repris celle du livret des emporte-pièces de marque Birkmann que j'ai modifiée selon mes goûts :

 

Pour environ 20 biscuits :

100grs de beurre

1 oeuf

100grs de sucre

3cs de lait

1 pincée de sel

275grs de farine

Ecorce râpée de citron (remplacée par 50grs de noisettes en poudre)

 

Décor :

Chocolat au lait (environ 50grs)

 

Préparation :

Mélanger l'oeuf, le beurre, le sucre, la farine, la poudre de noisettes et le lait pour en faire une pâte souple. 

L'envelopper dans un film et laisser refroidir une bonne heure au réfrigérateur.

Ensuite étaler la pâte sur 5mm d'épaisseur et couper les biscuits.

Placer les biscuits sur la feuille à pâtisserie et poser une plaque de cuisson. Dans le four préchauffé à 190°C laisser cuire 7 à 10 minutes.

Selon votre goût, décorer avec du sucre glace ou des inscriptions en sucre.

Pour ma part, j'ai rempli les cavités de chocolat au lait fondu.

 

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12 mars 2014 3 12 /03 /mars /2014 16:00

De tout minis biscuits allant de 1 à 2cm maxi, ça vous dit ?

Aller, même si vous surveillez votre ligne, si vous en manger 10, vous ne prendrez que... 10grs !! car 1 tout mini biscuit pèse à peine 1gr !!

 

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Pour environ 100 tout mini biscuits :

20grs de beurre

 

20grs de sucre

1cs de lait

1 toute mini pincée de sel

60grs de farine

 

Décor :

20grs de pâte à sucre à la noix de coco

Petites billes en sucre roses

 

Mélangerle beurre, le sucre, la farine et le lait pour en faire une pâte souple. Ajouter le sel et le citron râpé. L'envelopper dans un film et laisser refroidir une bonne heure au réfrigérateur.

Ensuite étaler la pâte sur 5mm d'épaisseur et couper les biscuits.

Placer les biscuits sur la feuille à pâtisserie et poser une plaque de cuisson. Dans le four préchauffé à 190°C laisser cuire 7 à 10 minutes. Selon votre goût, décorer de pâte à sucre.

 

 

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Et n'oubliez pas de remplir une toute mini boîte Tupperware pour offrir des tout minis biscuits à vos amis !!

 

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Avec cette recette, je participe au défi cuisine de mars "Tout Mini"

 

Défi Tout Mini !

 

Pour + d'infos et participer, c'est par ici : http://recettes.de/defi-tout-mini

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7 mars 2014 5 07 /03 /mars /2014 06:13

Des p'tits biscuits à la mode des p'tites gourmandes !

 

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Pour environ 20 petits biscuits ou 10 gros :

1 pâte sablée maison

De la pâte d'amande blanche

De la pâte à sucre bleue ciel

Du chocolat au lait fondu

Des petits coeurs bonbons parfmés à la cerise.

 

Préparation :

Découper des formes au choix dans la pâte sablée (ici, bottes et cupcakes) et les cuire 10 minutes à four 180°C.

Les laisser refroidir puis les décorer de chocolats et petits bonbons coeurs et de pâte d'amande et pâte à sucre selon goûts. Coller les pâtes à sucre et d'amande avec un peu de chocolat fondu.

 

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Retrouvez les p'tits bonbons coeurs à la cerise chez Création Hloua !

Ils sont encore en vente flash pendant 1 semaine et sont à seulement 1,44E au lieu de 3,60E !

Profitez-en, ils sont délicieux et il y en a encore quelques uns en stock.

Recette en partenariat avec  pour ces p'tits bonbons coeurs que vous pouvez dont retrouver ici.

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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 23:01

Des p'tits sablés avec un noeud à croquer...

 

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Pour la recette, j'ai repris celle des mes biscuits de tasse ici en remplaçant la cannelle (qui remplaçait à la base le citron) par du cacao aromatisé au spéculoos.

Pour 30 biscuits :

100grs de beurre

1 oeuf

100grs de sucre

3cs de lait

1 pincée de sel

275grs de farine

1cc de jus de citron (remplacée par 2 cc de cacao aromatisé au spéculoos)

 

Mélanger l'oeuf, le beurre, le sucre, la farine et le lait pour en faire une pâte souple. Ajouter le sel et le citron râpé. L'envelopper dans un film et laisser refroidir une bonne heure au réfrigérateur.

Ensuite étaler la pâte sur 5mm d'épaisseur et couper les biscuits.

Placer les biscuits sur la feuille à pâtisserie et poser une plaque de cuisson. Dans le four préchauffé à 190°C laisser cuire 7 à 10 minutes. Selon votre goût, décorer avec du sucre glace ou des inscriptions en sucre.

J'ai opté pour des noeuds en pâte à sucre de chez Création Hloua.

Que j'ai collés avec un peu de chocolat fondu.

 

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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 06:14

Des p'tits biscuits à la cuiller pour le goûter ou des charlottes etc...

 

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Recette pour environ 20 biscuits :

125grs de farine

125grs de sucre

3 oeufs

Arôme naturel de vanille

Sucre-glace

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeuf et l'arôme vanille jusqu'à un mélange mousseux puis réserver.

Mélanger les blancs en neige bien fermes puis mélanger délicatement 1/3 à la préparation jaune.

Incorporer également 1/3 de la farine puis, ajouter les blancs et la farine restants en alternant tout en mélangeant délicatement pour ne pas casser les blancs.

Verser dans le moule puis saupoudrer de sucre-glace et enfourner 10 minutes à four 180°C.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer à nouveau de sucre-glace.

 

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Recette en partenariat avec Ard'time pour le moule.

 

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