Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

29 décembre 2013 7 29 /12 /décembre /2013 06:46

    Présentation simple et nette, bien fondants, ces petits biscuits n'ont pas survécu longtemps !  

      

45

 

46

 

 

  Ingrédients pour 20 biscuits roulés :

250grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf 

125grs de sucre

100ml d'huile 

    1cc d'arôme vanille

 

Décor :

100grs de chocolat au lait     

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger à la main l'huile + sucre + 1 oeuf battu.

Ajouter la farine + levure et malaxer jusqu'à former une boule. Réserver 1 heure au frais.

Etaler la pâte sur 2mm d'épaisseur puis, passer un coup de rouleau à lignes.    

 

a10 

 

Découper au rouleau des carrés de 5 cm sur 5 cm puis, les enrouler sur eux-même. Cuire au four 180°C durant 12 minutes.  

Une fois les biscuits refroidis, enrober une extrémité de chaque biscuit en la trempant dans le chocolat fondu.

 

  44

 

     Matériel utilisé :

 

     Rouleau à ligne P137

 

 

47

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
18 décembre 2013 3 18 /12 /décembre /2013 05:20
    
Oui, ce n'est pas la saison pour le jardinage ! Mais l'avantage avec les bsicuits c'est qu'on peut choisir le thème qu'on veut quand on veut ! Et là, la neige j'adore mais j'aime bien aussi la chaleur du printemps...
 
 
j2
 
Pour 20 sablés :
    

Emporte-pièces thème jardinage

Sachets d'emballage jardin moderne 

  
250grs de farine     
1 oeuf 
125grs de sucre
50grs de pépites de chocolat noir  
110grs de beurre mou
       
 
Glaçage :
220grs de sucre-glace + 60ml d'eau + un peu d'arôme vanille + colorants au choix
 
 
 
Préparation :
Dans un plat, mélanger à la main le beurre mou + sucre + 1 oeuf battu.
Ajouter la farine + levure et malaxer jusqu'à former une boule. Réserver 1 heure au frais.
Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur puis, découper des biscuits à l'emporte-pièce les cuire au four 180°C durant 12 minutes.
Laisser refroidir et préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau. Diviser le glaçage par tant de couleur voulues et colorer chaque glaçage avec un peu de colorant. 
Décorer les biscuist à l'aide d'une cuillère à café. Laisser sécher puis, faire les finitions (contours en noir) à l'aide d'un stylo déco.
. Laisser sécher avant de déguster ou d'emballer dans de jolis sachets fleuris.
  
  
j3
 
j4 
 
 
 
  j8
Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
16 décembre 2013 1 16 /12 /décembre /2013 04:41

De délicieux sablés inspirés de l'hiver que vous adorerez déguster devant un bon bol de cacao chaud ou une tasse de thé etc...

 

 

J10

 

 

Pour 12 gros sablés :

 

1 emporte-pièce flocon

250grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf 

125grs de sucre

110grs de beurre mou

    1cc d'arôme vanille 

  

Glaçage :

220grs de sucre-glace + 60ml d'eau + un peu d'arôme vanille

 

Décor :

 Paillettes alimentaires

Perles nacrées en sucre 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger à la main le beurre mou + sucre + 1 oeuf battu.

Ajouter la farine + levure et malaxer jusqu'à former une boule. Réserver 1 heure au frais.

Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur puis, découper des flocons à l'emporte-pièce les cuire au four 180°C durant 12 minutes.

Laisser refroidir et préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau+arôme vanille. Mettre le glaçage dans un stylo déco et décorer selon goût. Ajouter des perles en sucre et des paillettes et laisser sécher.

 

  J11

 

  J12     

 

Emporte-pièce flocon

 

 

Paillettes alimentaires

 

  Paillettes white hologram

 

Perles nacrées en sucre

 

Perles Oyster

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
14 décembre 2013 6 14 /12 /décembre /2013 20:48

     Hier, c'était mon dernier jour de formation avec cette formatrice et elle nous a proposé de faire un p'tit buffet canadien comme la dernière fois avant les grandes vacances d'été.  

Comme déjà toutes les filles rapportaient pas mal de choses sucrées, salées et les boissons, arrivé à mon tour, je ne savais pas trop quoi proposer.

 

 

J'ai donc pensé (oui, des fois ça m'arrive !) à faire des biscuits...

oui, j'sais, ce n'est pas étonnant !

Et je me suis dit (ben oui, vous aurez remarqué depuis le temps que quand il y a personne avec moi ben je me parle à moi-même) qu'en général comme les filles aiment les bijoux (enfin, moi, je fais partie des exceptions...) je me suis dit que c'était l'occasion idéale de tester le joli emporte-pièce offert par Lilouina.

 

D14

 

D15

 

 

Pour 18 bagues :

200grs de pâte sucrée

Du glaçage vert parfumé à l'amand

De la peinture alimentaire métallique or et argent

Des paillettes alimentaires

 

Préparation :

 

Etaler la pâte sucrée, découper des bagues puis les cuire 10 minutes au four à 180°C.

Décorer de glaçage vert à l'amande, saupoudrer de paillettes alimentaires et laisser sécher.

Une fois le glaçage sec, faire les finitions avec les peintures alimentaires, laisser sécher de nouveau et déguster du bout des doigts !  

 

 ip1

 

Une fois terminées, je les avaient emballées dans de petits sachets individuels.

Chaque fille était super contente et aucune n'a osé manger son biscuit tant elles le trouvait joli.

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 09:19

 

Sandra du blog "Ok, Ce Bon" avec son amie Nanou du blog  On dine chez Nanou on organisé ensemble un concours sucré ou salé sur le thème la courge !

Pour participer, il suffit de réaliser une nouvelle recette sucrée ou salée à base d'une citrouille , d'une courge , d'un potimarron , d'un butternut … étonnez nous , essayez des nouvelles variétés de cucurbitacées .le nombre de participations n'est pas limité et en +, il y a de jolis cadeaux à gagner.

Alors si vous aussi aimez comme moi la courge ou ses cousins cousins, venez participer, c'est par ici.

 

Courge ou pas courge? Pour un concours sucré ou salé?

 

Je propose à Sandra et Nanou de délicieux cookies très moëlleux au potimarron et pépites de chocolat noir et sans beurre.

Pleins de goût et peu caloriques.

 

c1

 

Pour  12 cookies :

100grs de purée de potimarron cuite

1 oeuf

160grs de farine

60gr de sucre (ou + selon goût)

2 sachets de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

50grs de pépites de chocolat

50grs de poudre de noisettes

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger la purée de potimarron avec le sucre, l'oeuf, la poudre de noisettes, les pépites choc.

Ajouter la farine et le levure.

Bien mélanger. Sur une plaque du four chemisée de papier sulfu, déposer 12 cuillères à soupe de pâte.

Enfourner pour 15 minutes à four 180°C.

     

 

 

 

 

c2

 

c3

 

 

 

 

 

Note : si vous souhaitez des cookies moins gonflés et plus croustillants, vous pouvez remplacer la purée de potimarron par du beurre mou mais le nombre de calories ne sera pas le même...

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 20:01

  On est loin d'être en T-shirt avec ces températures négatives mais pas grave, j'aime bien jouer les contrastes ! Voici donc un peu de chaleur à tremper dans votre boisson chaude préférée ! 

 

 

a2

 

  Pour 25 pièces :

    250grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf 

125grs de sucre

110grs de beurre mou

 

 

Décor :

 Glaçage orange (eau+sucre-glace+colorant) 

 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger à la main le beurre mou + sucre + 1 oeuf battu.

Ajouter la farine + levure et malaxer jusqu'à former une boule. Réserver 1 heure au frais.

Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur puis, découper des T-shirts à l'emporte-pièce et cuire 10 minutes au four 180°C.

Glacer puis laisser sécher.

 

a1

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 22:30

Je ne sais pas si vous connaisez le dessin animé Dino Train mais moi, avec un fan de dinos et de trains, je suis obligée ! Je dois dire que ces épisodes sont très éducatifs et instructifs concernant les différentes ères (crétacé etc...), les différentes espèces et leurs partiularités (à quoi sert la colerette des corytosaures, si les dino sont her=bivores ou carnivores etc...), bref, on se prend au jeu de passer dans le tunnel du temps du dino train !

Et pour le goûter, la fiction devient réalité et nous dévorons le train, ses wagons et ses passagers sans aucun remmords ! Serions-nous des carnivores ? Ben oui, surtout quand c'est des biscuits !

  

  a7

 

  Tout va plus loin en Dino Train ! 

 

Véhicule miniature bébé TOMY Le Dino Train avec sons et lumières - LC53010MP

 

a8

  

    Pour 25 pièces :

    250grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf 

125grs de sucre

110grs de beurre mou

 

 

Décor :

 Chocolat au lait

Candy melt vert   

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger à la main le beurre mou + sucre + 1 oeuf battu.

Ajouter la farine + levure et malaxer jusqu'à former une boule. Réserver 1 heure au frais.

Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur puis, découper des dinos, wagons et trainà l'emporte-pièce et cuire 10 minutes au four 180°C.

Glacer de chocolat au lait et de couleur fondu selon goût.

 

Emporte-pièce et Candy Melt.

 

161054pistole cake melts "vert"goût vanille

 

     a9

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 08:47

 

ça y est ! la neige est parmi nous depuis hier !

Et ça tombe bien, car on est des fous et on adore la neige !

 

m8

 

Du coup, comme il faut reprendr des forces face à ce froid (ah, la bonne excuse !!), j'ai préparé quelques barquettes au chocolat !

Tout simple, rapide et délicieux !

 

Par contre, la disposition du chocolat est moche car je ne savais pas comment le placer au centre (ben bravo !), j'ai utilisé un stylo déco mais franchement, c'est pas beau ! Tanpis, au moins c'est trop bon ! 

 

bar1

 

bar2   

 

Pour environ 60 barquettes :

1 pâte à génoise recette ici

de la pâte à tartiner choco-noisette

 

Préparer la génoise, la répartir dans des moules en forme de barquettes ou autre forme jusqu'aux 2/3 puis, mettre un peu de pâte à tartiner au centre (là, j'ai rempli avec un stylo déco mais rendu pas top).

Cuire 10 minutes à four 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.   

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 12:54

 

  Quand j'étais en 6ème, avant de partir au collège, je buvais un grand bl de lait chaud avec des biscuits appelés "Petits Lait" ( la marque c'était plus excatement une sous marque "Petit Sully"). Et comme le nom l'indique, ces biscuits ne comportaient pas de beurre mais du lait ! Et je les adorait !!

Un peu plus de vingt ans plus tard, voici aujourd'hui, mes p'tits Laits Maison. 

 

 

c10

 

C12

 

 

Pour 24 petits laits :

250grs de farine

1/2 sachet de levure

50ml d'huile

70ml de lait

125grs de sucre

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger l'huile avec le leit l'oeuf et le sucre. Ajouter la farine et malaxer jusqu'àobtention d'une boule. Etaler sur 3mm d'épaisseur et découper des petits laits grâce à l'emporte-pièce spécial petits- beurres que vous pouvez retrouver ici.

 

 

emporte-piece-ejecteur-petit-beurre

 

 

C11

 

Et pour celles et ceux que ça intéresse, vous pouvez tenter de gagner le même emporte-pièce que moi ainsi que 3 autres jolis cadeaux à mon concours de Noël !! Tout est expliqué ici !

 

Voici les cadeaux à gagner :

 

 

14751-0763005001382619206 14619

    81561 emporte-piece-ejecteur-petit-beurre

 

 

Nous, on a fait hier soir des biscuits sur le thème de Noël mais on ne peut pas participer à notre concours alors, on vous laisse nous remplacer !! Et si ça peut vous donner des idées !! A bientôt !!
C13
Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article
19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 09:08

 

Quand j'étais petite, j'adorais les chocos. Ronds ou carrés, au chocolat, à la vanille, choco-noisette ou encore à la pulpe de fraise ou abricot, j'en raffolait pour le goûter.

Ce que je préférais faire, c'est soit les diviser par deux et manger la garniture pour les biscuits ou les tremper dans du lait chaud l'hiver ou du jus de fruits ou de l'eau l'été !

J'ai grandis, mais je n'ai pas cha,gé niveau goûts ! J'adore toujours les chocos ! Seule différence, c'est qu'aujourd'hui, je préfère les faire moi-même que de les acheter et ce ne sont pas les p'tits liups qui vont dire le contraire car eux aussi sont fans de biscuits et surtout les fait-maison. Question d'habitude.

 

c6
c8

 

 

Pour 12 biscuits :

250grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs battus (en garder 1/2 pour la dorure)

125grs de sucre

110grs de beurre mou

 

Fourrage :

Pâte à tartiner aux noisettes + un peu de poudre de noisettes pour épaissir

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger à la main ou au robot le beurre mou + sucre+ 1,5 oeufs battus.

Ajouter la farine + levure et malaxer jusqu'à former une boule. Réserver 1 heure au frais.

Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur puis, découper des rons à l'emporte-pièce et tamponner chaque rond à l'aide d'un tampon à biscuits.

Badigeonner les biscuits avec le 1/2 oeuf battu restant puis les cuire au four 180°C durant 12 minutes.

Une fois refroidis, les assembler 21 par 2 avec le mélange pâte à tartiner et noisettes en poudre.

 

c7 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Biscuits
commenter cet article