Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 17:55

  

Pour réaliser ces jolies sucettes et moulages en chocolat, j'ai utilisé le coffret de 10 moules Wilton.

Il y a 144 alvéoles et 72 motifs différents pour toutes les occasions ! 

 

Avec ce coffret, vous ne serez prêt pour toutes les fêtes de l'année !

 

Cette fois,-ci, j'ai utilisé 3 moules différents pour l'nniversaire des 5 ans de Léo et il a été vraiment ravi aisni que ses amis ! Les sucettes n'ont pas fait long feu, ce fût un sucès !! 

Je vous présente en premier le fondant avec les moulages thème fête puis, les sucettes suivent. 

Pour les sucettes, il n'y a pas de recette, c'est juste le rendu visuel pour vous donner d'éventuelles futures idées !

 

 Les moulages en chocolat sur le fondant au chocolat

 

  P58  

 

Recette pour le fondant au chocolat au caramel au beurre salé :

Pour 6 à 8 personnes

200grs de chocolat au lait (ou noir)

100grs de beurre

120grs de caramel au beurre salé 

3 œufs

80grs de farine

2 cs de lait

Préparation :

Faire fondre lle chocolat et le beurre ensemble.
Ajouter les œufs, bien mélanger.

Ajouter le caramel au beurre salé puis la farine et bien mélanger de nouveau.
Verser dans un moule de 22 cm de diamètre (pas trop grand donc).
Faire cuire environ 20 minutes à 180°C. Le coeur doit être fondant.
Déguster, chaud ou tiède ou même froid ! (ce qui fût notre cas et il était très fondant et délicieux !).

 

  P56

 

P57

 

  Les sucettes fruits

 

  P72

 

Les scuettes thème transports et chocolats thème fête

 

  P84

 

Sucettes Thème Transports

 

  P71

 

Pour réaliser ces sucettes, j'ai utilisé du chocolat blanc coloré en différentes couleurs et aussi du chocolat au lait.

 

P80 

 

Matériel Utilisé le lot de 10 moules Wilton :

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 13:10
 
 
 
Le concours proposé est sur le thème de Pâques.
Et pour participer, il suffit de réaliser un ou plusieurs chocolats de Pâque (œuf, lapin, poule, cloche, sucette, bonbons…).
Attention, il s’agit bien d’un chocolat de Pâques solide, et pas d’un gâteau, cupcake, macarons       
   
    
Logo du concours de Pâques Cuisine Addict
 
Je participe au concours de Pâques de Cuisine Addict :-)
Ce concours est réservé aux fans chocolat et permet de gagner 2 kg de Chocolat de couverture, un moule à chocolat et du colorant liposoluble pour chocolat… Bref, il y a de quoi s’amuser !
  
  
Et je propose des sucettes en chocolat en forme d'oeufs de Piou-Piou !
      
  
Sucettes oeufs de Piou-Piou fourrées 
 
b
a
 
Pour 12 sucettes :
  
Coques, enrobage et décor :
200grs de chocolat au lait (2 tablettes)
Perles, petites fleurs en sucre multicolores
  
Fourrage :
Au choix, mousse, crème, yaourt, confiture, crème de marrons, pâte à tartiner etc... (ici yaourt aux fruits)
     
Préparation :
  
Faire fondre 100grs de chocolat au lait puis, en garnir 24 cavités d'un moule à oeufs. Mettre 5 minutes au frais, démouler.
Garnir les coques du fourrage au choix et les assembler avec un peu de chocolat en s'en servant comme d'une colle. Mettre de nouveau 5 minutes au frais puis, fondre la seconde tablette de chocolat, percer un petit trou en bas de chaque oeuf avec une brochette, insérer un bâton de sucette puis enrober de chocolat fondu et parsemer de sucre coloré, perles en sucre multicolores etc...
 
c
Mettre une dernière fois 5 minutes au frais, (éventuellement emballer individuellement) puis déguster ! 
fe
gh
di
     
Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 20:05

Et oui, dans certains magasins, on trouve déjà des chocolats de Pâques et chaque année, je sais jamais quand c'est Pâques !

Bref, on a pas attendu !

 

Je vous propose aujourd'hui des p'tits fondants ultra rapides à réaliser au bon goût de chocolat et amande.

Pas de beurre ni sucre rajoutés puisque que le chocolat au lait contient assez de gras et de sucre.

 

C'est aussi idéal pour "passer" du chocolat de Pâques un peu écrabouillé... hein les enfants !

 

Je m'excuse pour les phoros pourries prises de nuit.

J'ai refait des fondants le lendemain car tout le monde en voulais à nouveau et même de jour, les photos c'était pas ça !!

Pour la peine, je vous donne un P'tit Oeuf Praliné, ils sont trop bons ! 

 

  fon 1

 

    fon 16

 

fon 12

 

fon 14

 

 

 

Pour 8 coulants de la taille de muffins :

200grs de chocolat de Pâques cassé ou en morceaux + quelques morceaux pour les coeurs

 

fon 2

 

3 oeufs

2 cs bombées de farine

50grs de poudre d'amande

100ml de lait

1/2cc d'arôme d'amande amère

1/2 sachet de levure

 

Préparation :

Dans un plat, casser les oeufs, ajouter le chocolat fondu et bien mélanger rapidement.

 

fon 3

 

fon 4

 

Ajouter la poudre d'amande puis la farine et la levure et mélanger.

 

fon 5

 

Ajouter l'arôme d'amande amère, mélanger de nouveau puis déposer une cuillère à soupe de pâte au fond des moules, déposer des morceaux de chocolat au centre et recouvrir d'une cuillère à soupe de pâte.

 

fon 8 

 

Mettre tous les moules 2 minutes au four à micro-ondes et déguster immédiatement ou tiède pour les enfants.  

 

fon 9 

 

Froid, c'est aussi pas mal mais le coeur est assez croquant.

 

fon 15

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 07:11

 

Mine de rien, le temps passe trop vite et Noël approche à grand pas alors pourquoi acheter des chocolats super chers quand on peux les faire soi-même avec des goûts originaux !

 

Je vous propose aujourd'hui de délicieux chocolats à l'huile d'olive que bous pourrez offrir à Noël ou à la St Valentin ou tout autre occasion ou les faire par simple plaisir !

 

 

 Chocolats à l'Huile D'Olive 

   

choc 2

 

choc 1  

 

choc 4

 

Ingrédients pour 24 chocolats :

 

Pour les coques :

2 tablettes de chocolat blanc + 2 bonnes cs d'huile d'olive

1 tablette de chocolat au lait

 

Pour le fourrage : la pâte à tartiner Chocolat-Huile d'olive 

200grs de chocolat au lait

100ml d'huile d'olve vierge extra de mon partenaire culinaire Huilerie Richard

1 pincée de sel

 

Décor :

Painture alimentaire métallique dorée

Petits coeurs en sucre 

 

Préparation, commencer par faire la pâte à tartiner chocolat-huile d'olive :

 

 (j'ai pris la recette dans le livre "Je fais mes pâtres à tartiner" de Rachel Khoo)

 

1. Mettez le chocolat et le sel dans un bol résistant à la chaleur et placez-le au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Remiez de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat fonde

 

 2.Versez lentement l'huile d'olive sur le chocolat tout en mélangeant.

3. Versez la pâte dans un pot stérilisé et fermez. Elle prendra en 30 minutes au réfrigérateur ou en 2 heures à température ambiante.

 

Elle se conserve environ une semaine dans un placard à l'abri de la lumière et de la chaleur.

 

 

Puis, préparer les coques en chocolat blanc :

 

faire fondre le chocolat blanc avec l'huile d'olive au bain-marie ou au micro-ondes.

Tapisser les parois d'un ou plusieurs moules à chocolat en silicone et mettre environ 15 minutes au frigo pour faire durcir plus rapidement les coques puis, les sortir et les fourrer de pâte à tartiner au chocolat et à l'huile d'olive en laissant une petite marge pour pouvoir refaermer les chocolats.

 

Fermer les chocolats :

 

Faire fondre le chocolat au lait et fermer les chocolats et remettre au frigo 1 heure ou plusieurs heures à température ambiante.

Une fois démoulés, les laisser un peu sécher 1h00 puis,les décorer de peinture métallique alimentaire dorée et coller des petits coeurs en sucre avec un peu de chocolat fondu.

 

Voilà, ils sont prêts à êtres dégustés ou à être offerts !

 

choc 3

 

Avec cette recette, je participe au concours

"Les Cadeaux Gourmands 2012" de "Recettes de"

 

Défi Cadeaux Gourmands 2012

 

Pour plus d'informations et participer, c'est par ici :  http://recettes.de/cadeaux-gourmands-2012

   

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 07:10

 

Après les chocolats, à l'approche des fêtes, j'aime bien réaliser des sucettes-cuillères (comme les appelle Léo) à fondre dans le cacao, le thé, le café ou un simple lait chaud.

 

Très simples et rapides à faire, on peut les réaliser avec divers chocolats, divers décors et divers moules.

Fourrées ou pas, elles font toujours fureur auprès des petits et grands gourmands de chocolats !

Et avec les -1,5°C qu'on a en ce moment le matin, ce sont des petites gourmandises bien réconfortantes.

Une p'tite idée vite-faite pour les mamans pressées qui veulent complèter avec douceur leurs paniers garnis ou Noël ou fin d'année.

 

"Recettes de" organise comme l'année dernière un concours sur le thème des cadeaux gourmands.

Le but étant de réaliser une nouvelle recette (on peut en proposer maximum 3) d'un cadeau unique, personnel, fait maison et qui se mange.

Un cadeau de Noël idéal pour petits et grands gourmands !

 

Je propose donc ces petites :

 

 

Sucettes-Cuillères Pralinoise et Smarties.

  

cui 2

 

cui 3

 

 

Pour 16 sucettes-cuillères :

 

1 tablettes de 200grs de pralinoise

des minis smarties

4 piques à brochettes en couper en 4

 

Préparation :

 

Faire fondre la pralinoise au micro-ondes ou au bain-Marie.

Remplir des minis moules en silicone aux 3/4 et enfoncer des petits bonbons sur le dessus.

Piquer les bâtonnets au centre et mettre 1heure au frigo ou 2-3 heures à température ambiante.

 

Emballer individuellement dans des petits sachets ou des petits morceaux de cellophane ficelés avec du bolduc ou autre ruban.

 

 

cui 6 

 

cui 4

 

cui 5

 

Miam ! trop bon !

 

Avec cette recette, je participe au concours

"Les Cadeaux Gourmands 2012" de "Recettes de".

 

Défi Cadeaux Gourmands 2012 

 

Pour plus d'informations et participer, c'est par ici : http://recettes.de/cadeaux-gourmands-2012

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 22:00

 

Voici la 11ème recette que j'ai effectuée suite à mon concours ici.

 

 

Ce coup-ci, c'est Séverine du joli blog "Piment et Choco" qui "passe à la casserole" ! Au du moins son caramel au beurre salé ! Lol !!

 

Après 2 recettes à base de caramel que j'ai malheureusemnet loupées de 2 autres participantes, je me suis dit pourquoi pas quand même essayer une 3ème recette des fois que ! 

 

Alors, je me suis lancée ! 

 

Et ce coup-ci, vous verrez que je n'ai pas râté ! 

(Ah ben quand même !!) 

  

 

Mais, pour fondre le chocolat, je n'ai pas fait comme Séverine, on va dire que je me suis pas pris la tête !

 

Non, c'était trop long, trop compliqué pour moi.

Et en plus, je n'ai pas de thermomètre donc, hop, j'ai fondu mon chocolat au micro-ondes !

 

Désolée pour le sacrilège !

 

Après, je sais absoluement pas s'il y a une différence au goût du chocolat ?? 

 

Et puis, je n'ai pas utilisé du chocolat pâtissier mais du Milka au lait car les 3 "juges" n'aiment pas le chocolat noir contrairement à moi.

 

 

Les Chocolats Fourrés

 

caram 4

 

caram

 

Le Caramel au Beurre Salé :

 

caram 1

 

caram6

 

 

Voici la recette de Séverine copiée/collée ici :

 

Petits chocolats fourrés caramel beurre salé



 


Ingrédients pour une quarantaine de chocolat :
- 200g de chocolat noir ( ou celui de votre choix)
-1 pot de caramel beurre salé
si vous voulez faire votre caramel beurre salé la recette est par ici.
Tout d'abord il faut préparer le chocolat c'est à dire le tempérer.
Qu’est ce que le tempérage et à quoi ça sert ?

Le tempérage est une technique de pâtisserie qui consiste à faire passer le chocolat par 3 stades de température afin qu’il ait la consistance optimale à la fabrication de moulages, de décorations ou de petits chocolats.

Comment tempérer ?

L’idée est de faire fondre le chocolat selon une certaine température, de redescendre sa température et de la remonter afin de cristalliser le chocolat.
Selon le type de chocolat, noir, au lait ou blanc, les températures ne sont pas les mêmes. Je vous les donne dans la recette.
Si la température de cristallisation est dépassée, vous allez voir apparaître des marbrures blanches au moment du refroidissement. Il est donc très important de ne pas dépasser cette température.
Sachez que vous pouvez tempérer autant de fois que vous le souhaitez. Si les marbrures apparaissent : recommencez depuis le début !


La recette

  • Du chocolat à pâtisser
  • 1 thermomètre
  • 1 casserole
  • 1 cul-de-poule
Hachez le chocolat finement avec un grand couteau.
1- Versez les 2/3 du chocolat haché dans le cul-de-poule et posez-le sur la casserole d’eau. Mettez sur feu doux.
2- Ajoutez le thermomètre et faites fondre le chocolat jusqu’à sa bonne température en fonction du type de chocolat employé :
  • Pour le chocolat noir : 50-55°C.
  • Pour le chocolat au lait : 45-50°C.
  • Pour le chocolat blanc : 40°C.

Descente de la température (pré-cristallisation)

1- Hors du feu, ajoutez le tiers du chocolat restant haché dans le cul-de-poule et mélangez.
2- Faites redescendre la température du chocolat jusqu’à la bonne température en fonction du type de chocolat employé :
  • Pour le chocolat noir : 28-29°C.
  • Pour le chocolat au lait : 27-28°C.
  • Pour le chocolat blanc : 26-27°C.

Cristallisation

1- Remettez le cul-de-poule sur le bain-marie, à feu doux, et faites réchauffer jusqu’à obtenir la température de cristallisation en fonction du chocolat employé :
  • Pour le chocolat noir : 31-32°C.
  • Pour le chocolat au lait : 30-31°C.
  • Pour le chocolat blanc : 27-29°C.

Utilisation

A ce stade, le chocolat est prêt à être utilisé mais veillez à toujours maintenir la bonne température de cristallisation sur le bain-marie, hors du feu. Si la température est dépassée, votre chocolat présentera des marbrures blanches.
Maintenant dans des moules silicones vous allez verser le chocolat généreusement pour bien remplir tous les moules, retournez ensuite celui-ci sur une grille de manière à ce que l'excédent de chocolat puisse s'écouler.
Réservez au frais pour que le chocolat prenne, environ 15 minutes.
Récupérez le chocolat qui s'est écoulé et remettez le dans le cul de poule.
une fois le chocolat pris vous pouvez garnir l'intérieur des chocolat avec du caramel en veillant à ne pas les remplir à ras bord!!
Tempérez le chocolat que vous avez remis dans le cul de poule, une fois le chocolat à bonne température, verser le sur le caramel afin d'emprisonner celui-ci complètement, lisser à l'aide d'une spatule et retirer l'excédent de chocolat. Remettez au frais pendant environ 30 minutes.
Vous n'avez plus qu'à démouler délicatement et à vous régaler.

 

 

 

 

Voici la recette de caramel au beurre salé de Séverine copiée-collé ici :

 

Caramel au beurre salé

Petite recette du caramel beurre salé une veritable petite merveille de gourmandise!!! en coulis sur une glace, sur les gaufres les crêpes... ou comme ma fille à la petite cuillère!!



Pour environ 250 ml de caramel beurre salé :

-200g de sucre semoule
-150 ml de crème liquide entière
-70g de beurre salée

La recette :

mettez dans une casserole le sucre avec un peu d'eau (50 ml environ), mettez sur feu moyen fort.
le caramel doit être assez prononcé car la crème et le beurre vont l'éclaircir.
chauffez la crème pour éviter une trop grande différence de température au moment de l'incorporer dans le caramel.
quand le caramel à la couleur souhaitée incorporer la crème hors du feu et remettre à chauffer quelques instants pour que tout le sucre soit bien dissout.
verser dans un petit pichet et laisser tiédir.
une fois tiédit incorporez le beurre salé.
voilà le tour et joué!!
Voici quelques photos des étapes de ma réalisation du caramel au beurre salé de Séverine :
Le sucre + l'eau dans la casserole... 

cara sa 1

 

...sur feu moyen fort.

 

cara sa 2

 

J'en profite pour faire parallèlement chauffer la crème dans une autre petite casserole...

 

cara sa 3

 

Le mélange eau et sucre commence à bouillir plus fort...

 

cara sa 4

 

et au bout de 5 minutes (ouf ! j'ai trouvé ça long !! je croyais que j'étais encore en train de râter) ça commence à dorer sur les côtés...

 

cara sa 5

 

Je brasse car, j'ai peur que ça accroche... ça continue de dorer ! Super !!

 

cara sa 6

 

Voilà, enfin, ça commence à se transformer en caramel !

J'ai suivi le conseil de Séverine et j'ai fait un caramel de couleur prononcée ! (Trop peut-être ?! en voyant mon résultat final ?)

 

cara sa 7

 

Bon, là, j'incorpore la crème mais je prends pas de photos, trop peur que ça gicle et que ça bousille mon appareil

Puis, je remets quelques instants sur le feu tout en remuant fréquemment pour ne pas que ça brûle et je laisse épaissir un peu.

Je laisse tiédir puis, j'incorpore le beurre salé.

 

cara sa 8

 

Voilà, plus qu'à mettre dans des contenants et fourrer les chocolats !!

 

cara sa 9

 

Tiède, c'est trop bon !

 

cara sa 10

 

C'est dégoûlinant et bon !

 

cara sa 11

 

Et réfrigéré, c'est aussi bon !!

 

Mais c'est pas fini ! Lol ! Il faut préparer les coques en chocolat et les garnir de caramel au beurre salé !

C'est parti !!

 

caram 3

 

Et quand tout est fermé et secn forcément, au moment des photos, ça attire un p'tit gourmand...

 

caram5

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 22:26

Si vous connaissez les chipmunks (si, si ces p'tits écureuils aux voix niaises, agacentes et aiguës...)...

 

Les chipmunks

 

 

...vous devez sûrement connaître Tiffany !

 

 

Les chipmunks

 

 

 Les petits adorent ces p'tits écureuils (entre autres) et leur papa a eû la bonne idée de leur acheter le dvd !

 

Grrr... je n'aime déjà pas la télé alors, supporter leur petite voix grinçante... comme je suis méchante !

 

Alors, je leur ai dit que Tiffany leur proposait des petits chocolats à manger avec du pain pour le goûter et après, on allait se balader !

 

tif 1

 

tif 2

 

tif 3

 

 

Pour 15 chocolats :

 

1 tablette de bon chocolat au lait

Arôme naturel de fraise

2 barres de chocolat blanc

un peu de colorant (bleu pour moi)

peinture métallique

 

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat, ajouter un peu d'arôme naturel de fraise et verser dans un moule à chocolat.

 

Faire de même avec le chocolat blanc en ajoutant un peu de colorant.

 

Mattre au frais une bonne heure, démouler et décorer de painture alimentaire selon goût.

 

 

Des chocolats tous simples mais qui ont fait leur effet auprès des petits.

 

 

Quand j'étais petite, les Chipmunks ressemblaient à cela (vive le 3D...) :

 

 

 

 

 

 

 


Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 22:00

 

 

J'ai reçu il y a quelques jours un petit colis de la part de Régilait chez qui je suis blog partenaire.

Alors, la première idée venue avec ce p'tit tube de lait concentré sucré, c'est des bounty !

(J'aurais bien aimé faire aussi le gâteau bounty lui aussi très connu mais il faUt bien plus de lait concentré sucré pour le réaliser)

 

 

Un classique simple que tout le monde connaît !

Donc, pas de surprise pour ces bounty qui sont un jeu d'enfant !

 

rég 1

 

 

 

Bounty Maison au Chocolat au Lait

 

bou 1

 

bou 2

 

bou 7

 

 

bou 4

 

 

Ingrédients pour 6 bounty :

150grs de chocolat au lait

1 petit tube de lait concentré sucré régilait

2 cuillères à soupe bombées  de noix de coco râpée

 

Préparation :

On fond 100grs de chocolat au lait puis, on garnir les parois des alvéoles d'un moule pour barres en chocolat à l'aide d'un pinceau de cuisine.

 

boun 3

 

On met 5 minutes au congélateur.

Pendant ce temps, dans un bol, on mélange le lait concentré sucré et la noix de coco et on mélange bien. On laisse gonfler la noix de coco qui va pomper le lait quelques minutes.

 

boun 1

 

boun 2

 

On ressort notre moule du congélateur puis, on déposer de la préparation à la noix de coco en tassant légèrement sans aller jusqu'en haut des parois pour pouvoir refermer les barres.

 

boun 4

 

On fond le reste de chocolat et on ferme les barres.

Garder au frais au moins 1 heure avant de démouler sinon, ça risque d'acrocher au démoulage.

 

 

Un bon goût de parardis !!

 

 

bou 3

 

bou 5

 

Recette réalisée en partenariat avec la boutique

 

 

Pour le moule :

 

Moule pour 6 barres de chocolat (bounty,mars...)

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 04:56

 

 

Le joli blog "Un Déjeuner de Soleil" en partenariat avec les pâtes Garofalo  nous propose un excellent concours sur le thème des pâtes sèches italiennes de blé dur.

Pour participer, il suffit de réaliser jusqu'au 30 avril 2012 une nouvelle recette originale, à base de pâtes sèches de blé dur, avec des formats italiens.

De l'entrée au dessert, frites, au four, cuites à l'eau, en soupe, en salade.... imaginez ce que vous voulez et utilisez les ingrédients que vous aimez. Il ne s'agit pas de faire un plat typiquement italien, au contraire, si vous aimez des pâtes thaïe ou si vous voulez y mettre des ingrédients de votre enfance, toute votre créativité est bienvenue.

Banner_Garofalo_contest_francese

 

 

 

Donc si comme moi, vous aimez les pasta et que vous souhaitiez participer, c'est par ici !

 

Je propose donc ma recette :

 

Brochettes de pâtes au Chocolat !

pates-2.JPG

pates-1.JPG

pates-4.JPG

 

Et oui, c'est un peu surprenant mais très bon !!

 

Ingrédients pour 15 brochettes :

60 tortioglionis cuits al dente

1/2 pot de pâte à tartiner chocolat/noisettes et lait

un peu de parmesan en poudre

 

Faire tenir les pâtes debout dans une assiette, remplir une petite poche à douille de pâte à tartiner et remplir les pâtes. Mettre 15 minutes au frais puis, piquer les pâtes sur une brochette et saupoudrer de parmesan.

 

pates-3.JPG

Original pour un goûter, dessert ou pour picorer !!

   

 

.

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article
12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 11:06

 

Céline du joli blog "Bienvenue dans Ma Cuisine" nous propose un nouveau concours ! Et ce coup-ci, c'est sur le thème du chocolat !!

Céline, tu nous prend par les sentiments là !!

 

Ayant trop d'idées en tête, j'ai demandé à mon mini cuistot Léo ce qu'on pouvait proposer à Céline et sa famille !

Il m'a répondu direct : des sucettes !!

 

Et vous verrez plus bas lesquelles !!

 

1-an-de-mon-blog.jpg

 

Pour participer au concours de Céline, c'est par ici !!

 

Oui, la dernière fois, Léo n'avait pas aimé la couleur des sucettes cupcakes roses comme les filles !!  

 

Alors ce coup-ci, j'ai fais des sucettes pour garçons : des camions !!  Et puis, c'est vrai, j'avais promis que les prochaines sucettes serait les camions !

 

Sucettes Camions en Chocolat 

sucettes-choc-2-b.JPG 

sucettes-choc-3.JPG

 sucettes-choc-6.JPG

 

Pour 6 belles sucettes :    

1/2 de tablette de chocolat au lait

2 tablettes de chocolat blanc

de l'arôme naturel d'amande amère 

de l'arôme naturel de citron

de l'arôme naturel d'orange

3 cuillères à soupe d'huile 

du colorant jaune

du colorant bleu 

du colorant rouge

 

Commencer par fondre le chocolat au lait et remplir les roues et autres détails choisis du moule pour sucettes.

Mettre 5 minutes au congèlateur avant de changer de couleur.

Fondre 1/2 tablette de chocolat blanc avec une cuillère à soupe d'huile, du colorant jaune+bleu et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène et d'un joli vert.

Remplir la cavité du tracteur et mettre le bâton.

Puis, passer aux engins jaune et orange : faire fondre le reste de chocolat blanc avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes et du colorant jaune. Bien mélanger jusqu'à un chocolat bien fluide et bien jaune.. Diviser ce chocolat devenu jaune en 2 et dans une part, la parfumer au citron et dans l'autre part, ajouter 2 gouttes environ de colorant rouge ainsi que de l'arôme à l'orange. Remplir la cavité du camion benne en jaune citron et celle du bulldozer en orange. 

Mettre le moule 15 minutes au congèlateur ou 1h00 au frigo avant de démouler. 

 Renouveler toute l'opération 1 fois pour avoir 6 sucettes.

 sucette-choc-1.JPG

sucettes-choc-5.JPG

Et devinez ce qu'on choisit Les petits pour la première tournée !

Léo le Bulldozer et Timéo le tracteur !!

Bon ben papa aura le camion benne !

Et maman attendra la 2ème tournée !!

Bon, c'est pas le tout !! Mais il y a un chantier à finir...

sucettes-choc-4.JPG

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Chocolat
commenter cet article