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Mimitouti

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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 15:20

 

 

Si vous aviez aimé,mes tarlettes nids de lapins au chocolat et lemon curd, vous pouvez voter jusqu'à CE SOIR  en laissant un commentaire en ma faveur ici !

 

 

Tartelettes Nids de Lapins au Chocolat et Lemon Curd

 

pak-good.JPG

 

 

Recette : ici 

 

Et si vous n'êtes pas conquis(es), vous pouvez alors voter toujours ici pour Céline et son joli gâteau de Pâques en laissant un commentaire en sa faveur toujours ici !

 

 

Gâteau de Pâques

 

P4070482

 

Recette ici

 

 

Ou encore pour Isa et son orignale pêche miraculeuse !

 

CIMG1817

 

Recette ici

 

 

D'avance un grand merci ! 

 

 

 

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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 20:08

 

Sabrina, du joli blog "La Cuisine de Sabrina" nous propose un concours gourmand sur le thème "Mon Goûter Anniversaire" en partenariat avec sophie "déco-cake"

Pour plus d'infos et participer, cliquez sur le logo suivant :

 

 

gateau-anniversaire-1-an.jpg

 

 

Je propose donc à Sabrina et Sophie, des :

 

Cake-Pops Cupcakes et Billes

 

 

 

pop6

 

pop 4

 

 

 

 

Ingrédients pour 12 cake pops :

 

 

Farce :

2 parts de gâteau au yaourt

1 plaque de chocolat au lait

100ml de crème liquide

 

 

Enrobage :

1 tablette de chocolat blanc

1 tablette de chocolat au lait

50ml de crème fraîche liquide

Minis décors en sucre + petits bonbons

 

 

 

Préparation de la farce :

Mixer le gâteau et réserver.

Faire fondre le chocolat au lait avec la crème. Bien mélanger et ajouter les miettes de gâteau et mélanger à nouveau jusqu'à une pâte homogène et modelable. Essayer de former un genre de cupcake et des billes.

 

cake po

 

Mettre au frais au moins 15 minutes.

Puis, piquer un petit bâtonnet sur chaque forme.

Faire fondre le chocolat au lait, puis, enrober le bas du futur cupcake à l'aide d'une cuillère à café. Faire tenir les cake pops en les piquant dans un morceau de polystyrène et les mettre de nouveau au frais 15 minutes.

Passé ce temps, faire fondre le chocolat blanc et la crème et enrober le dessus des cake pops à l'aide d'une cuillère à café et parsemer de petits décors en sucre et surmonter d'un petit bonbon.

Mettre encore 15 minutes au frais avant de déguster.

 

pop3

pop 11

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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 06:05
       
La charmante Oum-Lila de la fameuse boutique en ligne  "Halwatishop" nous organise un joli concours sur le thème de la pâte à sucre.
Le principe, est tout simple, il suffit de réaliser  un gâteau, cupcake ou biscuit "pâte à sucre".
 
 
 
 
Pour en savoir plus sur ce joli concours et y participer, c'est par ici !
 
Pour ce joli concours, j'avais imaginé un gâteau mais, en lisant un article donnant des nouvelles du concours, Oum Lila nous apprend qu'elle souhaiterais voir des cupcakes et autres biscuits puisque pour le moment elle a énormément de réalisations en gâteau (99%).
 
Alors, voici ce que j'ai imaginé :
  
Sablés Printaniers à la Pâte à Sucre à l'Eau de Rose 
 
sapa-good.JPG
sapa-good-2.JPG
sapa-1.JPG
 
Pour 8 gros sablés :
125grs de beurre fondu
1 oeuf
125grs de sucre
250grs de farine
50grs d'amandes en poudre
 
Mélanger le beurre le sucre et les oeufs en pommade. Puis, ajouter la farine et la poudred'amande, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte non colante et facilement modelable. Faire une boule et la mettre 1h00 au frais.
Passé ce temps, étaler la pâte et découper les motifs choisis (des coeurs pour moi ) sur 1/2cm d'épaisseur. Les cuire 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir et réserver.
sables-pap.JPG
 
 
 
Pâte à sucre :pour 500grs  :
500grs de sucre-glace
1/2 blanc d'oeuf
1/2 bouchon d'eau de rose
Colorants alimentaires
Des brillants alimentaires pour donner encore plus de relief aux motifs en pâte à sucre (facultatif).
Un peu de miel ou de fondant pour coller les motifs en pâte à sucre.
 
    
Mélanger le blanc d'oeuf et l'eau de rose au sucre-glace.
patsu-3.JPG
 
Mélanger le tout jusqu'à une jolie pâte à sucre blanche non collante.
 patsu5.JPG
 
Diviser la pâte e plusieurs morceaux et colorer chaque morceau de la couleur voulue en ajoutant quelques gouttes (2 ou 3) de colorant. Bien malaxer la pâte jusqu'à une couleur uniforme.
patsu7.JPG
patsu-6.JPG
Etaler la pâte à sucre sur un plan sucre-glacé et découper des formes à l'emporte-pièce (papillons pour moi) ou bien utiliser des petits moules en silicone pour de jolis motifs en 3D (petites fleurs et roses pour moi).
patsu8.JPG
patsu10.JPG
patsu-9.JPG
pate-su-11.JPG
Une fois les motifs réalisés, on peuT leur faire prendre une forme en les pliant délicatement et en les laissant sécher au moins 12h sur un support comme un rebord de tasse ou d'assiette.etc... Puis, les peindre au pinceau de brillants alimentaires pour leur donner encore plus de relief et de brillant mais c'est facultatif.
 
     
Montage :
 
Etaler une fine couche de pâte à sucre et découper la même forme que les sablés (coeurs) et les "coller" sur les biscuits avec un peu de miel ou de fondant. Colorer la pâte de brillant alimentaire et coller de la même façon avec du miel ou fondant les motifs précédemment préparés et les disposer selon goût.

        
sapa-a.JPG  

 

sapa-b.JPG

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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 09:00

 

 

 

Voilà, mon petit jeu sur les Sablés au Café est terminé !

 

sablés café

cafe-2.JPG

 

Le but était je vous le rappel de réaliser à votre tour ma recette de Sablés au Café ou tout autre recette de Sablé au choix sur mon blog.

 

   Mais, vous n'avez pas été nombreuses à participer mais c'est pas grave, moi aussi, je n'aime pas le café !!  

 

Et mes autres Sablés pourtant nombreux et divers ne vous ont pas inspiré(e)s non plus puisqu'il n'y que Calvie qui a testé une autre recette que celle des sablés au café (celle au chèvre et parmesan).

 

Personnellement, les Sablés, j'adore mais on a pas tous les mêmes goûts.

 

En tous cas, je remercie mes chères participantes qui sont les suivantes :

 

    N° 1 Samiha du blog "Sur Ma Table"

Sables-cafe-Samiha.png

 

N° 2 Imane du blog : "MacuiZine"

 Sables-Imane.JPG

 

 

N° 3 Lilouina du blog "Fait Maison par Lilouina"

Sables-cafe-Lilouina.jpg

 

N°4 Céline du blog "CC Cuisine"

  Sables-cafe-CC-cuisine-de-Celine.jpg 

 

N°5 Natt du blog "A Table chez Natt"

sablés au café

 

N°6 Calvie du blog "L'Antre des Gourmets"

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N°7 Laurence du blog "Sucré-Sablé"

11-8754.jpg

 

N°8 Saléha du blog "Aux Délices du Palais""

P2260817

 

Voici donc les 2 gagnantes : oui, même avec que 8 participations, le choix reste très dur !!

 

 

N°1 Lilouina : ses marbrures sont parfaites et après la forme de coeur, ma forme préférée est l'étoile car je suis très rêveuse !!

 

  Sables-cafe-Lilouina.jpg

 

 

N°2 Laurence : très jolis sablés colorés et "customisés" de façon originale avec de délicieux fruits confits !! Moi qui ne suis pas trop fan de ces sablés, là, avec ces petits fruits confits, ça me donne tout de suite envie d'y goûter !

 

11-8754.jpg

 

 

Bravo les filles ! Vu que c'était un petit jeu comme précisé, vous avez gagné chacune un petit cadeau !

 

Merci à vous 8 d'avoir joué le jeu sans même savoir ce qu'il y avait à gagné !!

C'est ça aussi qui est bien dans les concours et jeux, c'est que vous participer pour le plaisir comme moi et non pour l'intérêt du gain !!

Bon, c'est vrai que si on gagne, c'est encore mieux !!

Mais je trouve qu'il est important de jouer avant tout pour le fun !!

   

Bon assez parlé, voici ce que vous avez gagné...

15kg de café chacune !!!

 

Non, c'est pas vrai, je rigole !!

 

C'est seulement 2 grains de café chacune !!

 

Alors, ça vous plaît ?

 

Bon aller, je suis vraiment pas drôle, mais, j'aurais essayé !!

 

Lilouina N° 1

Un petit kit avec un moule en forme de coeur pour faire un coeur géant en chocolat + 2 sachets emballages avec noeuds pour offrir ou s'offrir !! (valeur 7,45E).

 

kdo-lil.JPG

 

!Lot de 2 emballages pour chocolat géant + 2 rubans "Marrons"

 

Laurence N°2

Un petit livre sur le lait concentré sucré pour faire de bonnes petites recettes gourmandes (valeur 3,50E).

 

kdo-laurence.JPG 

 

 

 

Voilà, j'espère que ça vous fera plaisir en tous cas, ça vient du coeur comme toujours !!

Lilouina et Laurence, n'oubliez pas de me communiquer votre adresse por l'envoi de votre petit cadeau !! 

Bisous et à bientôt !! Sandrine.

 

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1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 13:06

 

La boutique Cerf-Dellier et la blogueuse chefNini organisent un jeu concours et proposent de faire gagner 10 lots de 15 pâtes à sucre colorées.

 

Concours Cerf Dellier : 10 lots à gagner !

Pour en savoir plus sur ce trsè joli concours, cliquez ici !

 

Pour ce délicieux concours, je tente ma chance en proposant le gâteau Flash Mc Queen que Léo a eû pour ses 3ans le mois de décembre dernier pour son plus grand bonheur.

 

cars-13.JPG

cars-12.JPG

 

Voilà ! Flash... est prêt !!

 

Voir la recette ici

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 23:01

 

Stéphane, du blog  Recettes de Cuisine m'a gentiment proposé d'être l'un des menbres du jury pour le défi de février.

 Bien sûr, j'ai accepté l'invitation !!

 

    recettes badge-copie-1

 

Voici les menbres du jury dont je fais partie :

Alaro

 

Le thème de ce mois-ci est : la cuisine aphrodisiaque !

 

Un thème que nous avons voté. Mais je vous l'accorde, c'est un thème pas facile, j'ai cherché un moment pour trouver une recette !

 

 Ce coup-ci, je participe pour le fun comme on dit car les menbres du jury peuvent participer pour donner l'exemple mais n'ont pas le droit de gagner. Je suis donc hors-concours.

 

Je fais partie des menbres du jury pour le défi de Recettes de Cuisine de Février

 

 

Vous pouvez proposer votre recette du 2 au 27 février minuit.

Et il y a de trop beaux cadeaux à gagner : bouquets de chocolats, bouteilles de vins et épices, allez vite voir !!

 

Si vous souhaitez participer, c'est ici !

 

Voici la recette que j'ai inventée et que je propose pour vous encourager dans ce nouveau défi :

 

Une pâte à tartiner au chocolat, piment d'Espelette et gingembre confit :

 

patafro 3     

 

Voyons la recette que j"ai inventée pour 1 petit pot :

 

100grs de chocolat noir (ou au lait)

100ml de crème fraîche entière

50grs de gingembre confit + 10 grs coupés en très petits morceaux

4 pincées de piment d'Espelette

     

 

Mixer les 50grs de gingembre confits dans un blender et réserver.

    pata gin

Casser le chocolat en petits morceaux et le fondre dans une casserole ou au micro-ondes avec la crème fraîche. Bien mélanger jusqu'à une crème homogène.

    pat 1

Verser cette crème au chocolat dans le blender avec le gingembre confit et mixer à nouveau. Ajouter le piment d'Espelette et mixer encore ! 

      pâte 2

pat 3

Verser la préparation dans un bol et ajouter les petits morceaux de gingembre confits et bien mélanger à la cuillère.

 Enfin, verser le tout dans un petit pot hermétique et mettre au frais au moins 1h00 avant de déguster.

 

    patafro 4

 

Un bon goût de chocolat aux notes poivrées et pimentées !! De quoi donner du piquant à vos tartines !!

     

 

Après avoir réalisé cette recette, j'ai eû une autre idée !!

 Mais je ne vous la dis pas laquelle !! je voterai pour la personne qui sans le savoir aura eû cette idée !! Je vous la révèlerais à la fin du concours ! Si personne ne fait cette recette, je voterai pour la recette la plus alléchante selon moi, celle qui me donnera envie de la goûter !!

  pata fro 5

 

 

Bonne Chance à toutes et à tous !! On vous attend nombreux !

 

 

 

 

 

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