Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 12:05

 

 

Des p'tites tartines vites faites avec du pain maison également vite fait !!

Que demander de plus !

   

tarti 3

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

Pour les petits pains, j'ai pris la recette de papa ici :

 

pains-1.JPG

 

Garniture :

2 gousses d'ail écrasées 

4 cuillères à café d'huile d'olive

Sauce tomate

1 tranche de dinde fumée

2 champignons de Paris

2 kiris 

Du mélange de fromage râpé (gruyère et mozzarella)

Un peu d'herbes de Provence

 

Préparation

 

On commence par préparer les petits pains.

Une fois refroidis, on les coupe en 2 dans la longueur puis, on les badigeonne d'un mélange d'huile d'olive et ail écrasé.

Puis,on pose une fine couche de sauce tomate.

On parsème de carrés de dinde fumée, de champignons coupés en lamelles ou de kiris pour les enfants.

 

tarti 2

 

On saupoudre de fromages râpés puis d'herbes de Provence puis, on fait dorer environ 10 minutes au four 180°C.

 

Ci-dessous, les tartines au kiri.

 

tarti 4 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Entrées
commenter cet article
24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 03:52

 

Voici une recette toute simple que j'ai toujours connue puisque ma maman nous la faisait quand j'étais petite.

Le saucisson brioché est idéal en entrée avec une salade verte.

Un classqiue dont on ne se lasse pas. Il me semble que c'est une spécialité Lyonnaise.

 

      Saucisson-b.JPG

 

 

Ingrédients :

1 saucisson à cuire pas trop gros

3 oeufs

300grs de farine

2 cuillère à soupe de farine

1 verre de lait (250ml)

1/2 cube de levure fraîche

Sel et poivre

 

Piquer le saucisson et le cuire dans une eau bouillante. Le passer sous l'eau froide et lui ôter la peau. Dissoudre le 1/2 cube de levure de boulanger dans le lait tiède (surtout pas chaud, ce qui tuerais les bactéries contenues dans la levure).

Mélanger, les oeufs, le lait+levure et ajouter la farine en mélangeant bien au fouet. Assaissoner.

Verser la pâte dans un moule à cake et poser le saucisson dessus, surtout sans l'enfoncer car, il va s'enfoncer tout seul à la cuisson.

 

    saucisson-2.JPG

 

Cuire 30 minutes à 180°C

 

 Saucisson-a1.JPG

Servir chaud ou tiède.

 

 

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Entrées
commenter cet article
9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 05:06

 

 

Besoin de vitamines cet hiver ?? Et si vous mangiez un peu de carottes ? Je vous popose des petits crumbles au carootes simples et rapides à faire.   

 

 

  crumble-4.JPG

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

8 belles carottes

80grs de fromage blanc

1 oeuf

Sel et poivre selon goût

1/2 cuillère à café de Curry et/ou coriandre (facultatif)

 

Peler, découper en rondelles les carottes et les cuire à la vapeur.

Les mixer avec le fromage blanc, l'oeuf. Ajouter sel et poivre.

Disposer dans des petits ramequins.  

 

    crumble-2.JPG

 

Pour le crumble :

50grs de farine

10grs de beurre

1 petit jaune d'oeuf

 

Mélanger le tout et bien émietter à la main. Saupoudrer la purée de carottes dans les ramequins de ce crumble et enfourner 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que le crumble soit un peu doré.

 

     crumble-1.JPG

crumble-3.JPG

 

Idéal comme petite entrée,  rapide très apprécié des bébés !!

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Entrées
commenter cet article