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Mimitouti

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Référencements

7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 06:40

 

 

 

Voici une recette toute simple mais qui a fait son petit effet tant bien au niveau des enfants que du papa !!

 

 

    oeuf 4 

 

 

 

Pour la Mousse chocolat blanc :  

2 oeufs

200ml de crème liquide 30 mg

1 sachet de fixe chantilly

100grs  de chocolat blanc

 

Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige avec une minuscule pincée de sel.

Monter la crème en chantilly avec 1 sachet de fixe chantilly.

Mélanger délicatement les blancs en neige à la crème chantilly.

Réserver.

Fondre le chocolat blanc et y ajouter les jaunes en mélangeant bien et ajouter délicatement à la mousse de chantilly.

Mettre 1hoo au frais.

 

Coulis de framboises Maison :

200grs de framboises

1 sachets de sucre vanillé + 1cuillère à soupe de sucre

   

Mixer les framboises et les mettre dans une cassserole en ajoutant le sucre vanillé.

Faire compoter à peu près 5 minutes à feu doux.

Laisser refroidir et filtrer dans une petite passoire pour ôter les pépins.

Réserver également au frais.

 

Décor :

50grs de pâte d'amande verte

Des perles en sucre

50grs de petites framboises

Coulis de framboises Maison

4 oeufs Kinder surprise

 

Montage :

Découper 4 formes dans la pâte d'amande, ce qui servira de base pour faire tenir les coquilles d'oeuf en chocolat.

Les placer au centre de chaque assiette, décorer le pourtour de coulis et de perles.

Poser une demi coquille d'oeuf Kinder sur la pâte d'amande en appuyant très légèrement, mettre un peu de coulis au fond de la coquille et recouvrir de mousse au chocolat blanc.

Décorer de quelques framboises et de perles sans oublier la 2ème moitié de coquille.

   

    oeuf-5.JPG

 

On peut rajouter un oeuf entier de Kinder pour les plus gourmands ou parsemer de noix de coco légèrement grillée si vous aimez.

 

      oeuf-13.JPG

 

Voilà, une petite idée originale sortie tout droit de mon  imagination et trop simple comme je vous l'avait dit !!

 

    oeufs-6.JPG

 

 Et oui, Timéo vient de se réveiller de sa petite sieste et les Kinder, il peut pas y résister !!

 

    oeuf-1.JPG 

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