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Mimitouti

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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 19:01

 

Voici le p'tit goûter que Léo a rapporté dans sa classe avec des boissons pour son anni.

Les enfants ont selon les dires de Léo ont adoré et n'en ont même pas laissé une miette ! Simple, rapide et efficace !

 

 

 

 

Pour 36 muffins :

700grs de farine

600ml de lait

375grs de beurre fondu

3 oeufs

3 gousses de vanille

3 cs d'essence de vanille

1 sachet de levure

 

Préparation :

On mélange tous les ingrédients dans l'ordre voulu jusqu'à obtention d'une crème homogène.

 

 

Répartir en caissettes aux 3/4 du bords.

 

 

Et enfourner pour 15-20 minutes selon four à 180°C.

 

 

 

Décorer de flocons de neige en azymes collés avec un peu de chocolat fondu.

 

 

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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 18:35

 

Voici les muffins que Léo avaient choisis pour son anni.

Rien d'original mais les choses les plus simples sont souvent les meilleures !

 

 

 

Pour 12 muffins :

260grs de farine

150ml de lait

100grs de beurre fondu

1 oeuf 

1/2 sachet de levure

125grs de pépites de chocolat

 

Préparation :

On mélange tous les ingrédients dans l'ordre voulu jusqu'à obtention d'une crème homogène .

Répartir aux 3/4 dans des caissettes et enfourner 15-20 minutes selon four à 180°C.

 

 

 

 

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10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 05:32

Voici les p'tits muffins présents sur la table Noël que vous pouvez retrouver ici : http://mimitouti.over-blog.com/2014/11/table-noel-rouge-et-or.html

 

 

 

Ingrédients pour 12 muffins :

1 pot de yaourt nature

3 oeufs

1 pot de sucre

3 pots farine

1/2 sachet de levure

1 pot d'huile

200grs de dés de fruits confits + 1 cuillère à café de farine pour les enfariner.

 

Mélanger le yaourt, les oeufs et le sucre dans un saladier et mélanger jusqu'à une préparation homogène.

Ajouter, la farine, la levure, les fruits confits préalablement enfarinés (pour qu'ils ne se retrouvent pas tous au fond de la pâte à la cuisson) et enfin l'huile puis, mélanger rapidement sans trop mélanger.

Verser dans des caissettes ou moules à muffins et cuire 30 minutes à 180°C.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

 

pour les caissettes et pics Noël.

 

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31 octobre 2014 5 31 /10 /octobre /2014 06:05

Voici les cupcakes présents sur la table du thème cirque.

 

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Pour 12 cupcakes :

3 oeufs

150grs de beurre

100grs de sucre

50grs de noix de coco mixée

150grs de farine

1 sachet de levure chimique

 

Topping :

200grs de mascarpone

50grs de cacao sucré

 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs, le sucre, la coco et le beurre.

Ajouter la farine + levure. Mélanger, ajouter les pépites de choco puis, répartir le pâte dans les caissettes.

Enfourner pour 15-20 minutes à four 180°C.

Laisser refroidir puis décorer à la poche à douille à embout cannelé de topping en mélangeant le mascarpone avec le cacao.

arsemer de sprinkles étoiles colorées.

 

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Recette en partebariat avec http://www.vegaooparty.com/ pour les caissettes à rayures.

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22 juillet 2014 2 22 /07 /juillet /2014 09:14

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Pour 12 cupcakes :

3 oeufs

150grs de beurre

100grs de sucre

2 sachets de mélange de fleurs Bio hâchées (20grs)

150grs de farine

1 sachet de levure chimique

 

Topping :

200grs de mascarpone

50grs de sucre glace

 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs, le sucre, les fleurs et le beurre.

Ajouter la farine + levure. Mélanger, ajouter les pépites de choco puis, répartir le pâte dans les caissettes.

 

vin73

 

Enfourner pour 20 minutes à four 180°C.

 

vin74

 

Laisser refroidir.

Préparer le topping en mélangeant le mascarpone avec le sucre glace.

Mettre le topping dans une poche à douille à embout cannelé.

 

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Recette réalisée en partenariat avec

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

 

pour les toppers, les contours et caissettes à cupcakes.

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9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 04:50

J'avoue que je ne savais pas quel nom donner à ces cupcakes réalisés pour l'anniversaire des 4 ans de Timéo et j'avoue aussi que je n'avais pas envie de trop chercher donc voilà, cupcakes d'anniversaire, ça ira bien, comme ça, on peut imaginer ce qu'on veut.

Là, pour le coup, il s'agit d'une base de 4/4 aux pépites de chocolat noir, un topping mascarpone parfumé à l'arôme naturel de pistache, également coloré avec de l'arôme naturel et un fraise Tagada en guise de cerise sur le gâteau.

 

din21

 

Pour 24 cupcakes :

6 oeufs

300grs de beurre

150grs de sucre

120grs de pépites de chocolat noir ou au lait

300grs de farine

1 sachet de levure chimique

 

Topping :

400grs de mascarpone

100grs de sucre glace

2cc d'arôime naturel de pistache

Colorants naturels bleu+jaune

 

Décor :

24 fraises Tagada

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs, le sucre et le beurre.

Ajouter la farine + levure. Méanger, ajouter les pépites de choco puis, répartir le pâte dans les caissettes.

Enfourner pour 20 minutes à four 180°C.

Laisser refroidir.

Préparer le topping en mélangeant le mascarpone avec le sucre glace, l'arôme et le ou les colorant. Mettre le topping dans une poche à douille à emboit cannelé puis décorer et orner d'un bonbon fraise.

 

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Recette réalisée en partenariat avec

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

 

pour les caissettes dinosaure

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21 mai 2014 3 21 /05 /mai /2014 08:10

De délicieux cupcakes aux couleurs du Brésil ça vous dit en attendant la coupe du monde de foot ?

 

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Pour 12 cupcakes :

Quatre-quarts :

Je prends les oeufs comme base de référence :

3 oeufs soit ici 150grs

150grs de beurre

150grs de sucre

150grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

Colorant vert

Arôme natrurel de pistache

 

Topping :

250grs de mascarpone

50grs de sucre

2 cs d'arôme naturel citron

Colorant naturel en poudre jaune

 

Préparation :

Commencer par le quatre-quarts :

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre voulu jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.

Répartir en caissettes.

 

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Cuire 20 minutes à 180°C et laisser refroidir avant de décorer.

 

Préparer le topping :

Bien malaxer le mascarpone dans un saladier à l'aide d'une fourchette.

Ajouter le sucre, l'arôme citron le colorant jaune et bien fouetter au fouet jusqu'à une crème homogène.

Mettre dans une poche à douille à embout cannelé et décorer les muffins et piquer un pic foot.

 

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Recette en partenariat avec :

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive 

Pour les caissettes foot et les pics foot,

 

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3 mai 2014 6 03 /05 /mai /2014 23:40

Des p'tits cupcakes légers et délicieux vite dévorés.

 

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Pour 12 muffins :

Quatre-quarts :

4 oeufs (200grs environ)

200grs de sucre

200grs de beurre fondu

200grs de farine

1/2 sachet de levure

1cs d'arôme vanille

 

Fourrage :

12 cc de confiture de myrtilles

 

Décor :

Chantilly vanillée

 

Préparation :

Mélanger le beurre fondu, les oeufs, le sucre et l'arôme vanille

Ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à une pâte homogène.

 

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Verser de la pâte dans 1/3 des caissettes et placer 1cc de confiture de myrtilles au centre.

Recouvrir aux 3/4 de pâte.

 

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Et enfourner 20 minutes à four 180°C.

 

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Laisser refroidir, ne pas tout manger avant de décorer de crème chantilly à la vanille !

 

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Recette réalisée en partenariat avec

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive 

pour les caissettes, plumes, confettis métallisés, pétales de rose en tissu orange, mini biberon, boule osier orange et pics nounours.

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23 avril 2014 3 23 /04 /avril /2014 04:56

ou Zébrés !

 

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Pour 12 muffins :

Quatre-quarts :

Je prends les oeufs comme base de référence :

3 oeufs soit ici 150grs

150grs de beurre

150grs de sucre

150grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

60grs de chocolat râpé

 

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre voulu jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.

Répartir en caissettes et cuire 20 minutes à 180°C.

 

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Retrouvez les caissettes coccinelles et les pétales de rose chez

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive 

 

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15 avril 2014 2 15 /04 /avril /2014 08:54

Quand j'étais petite, on appelait une coccinelle "Pipinavole", il y avait même la chanson qui allait avec.

Ma grand-mère quant à elle appelait cette petite bête rouge et noir en patois de chez nous soit "Parpiola" en patois savoyard.

Et vous, comment appeliez vous ou comment appelez vous ces p'tites bêtes à Bon Dieu ?

En tous, cas, elles sont à l'honneur à la maison, et ornenet gaiement mes cupcakes qui ont pour base du quatre-quart et un topping mascarpone parfumé à la fraise.

 

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Pour 12 cupcakes :

Quatre-quarts :

Je prends les oeufs comme base de référence :

3 oeufs soit ici 150grs

150grs de beurre

150grs de sucre

150grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

 

Topping :

250grs de mascarpone

50grs de sucre

2 cs d'arôme naturel fraise

Colorant naturel en poudre rouge fraise

 

Préparation :

Commencer par le quatre-quarts :

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre voulu jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.

Répartir en caissettes.

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Cuire 20 minutes à 180°C et laisser refroidir.

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Préparer le topping :

Bien malaxer le mascarpone dans un saladier à l'aide d'une fourchette.

Ajouter le sucre, l'arôme et le colorant fraise et bien fouetter au fouet jusqu'à une crème homogène.

Mettre dans une poche à douille à embout cannelé et décorer les muffins (après avoir mis les wrappers).

 

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Et si vous aussi adorez les coccinelles, il va y en avoir dans les prochains jours, alors, gardez un oeil ouvert !

Avec cette recette, je tente ma chance auprès du grand jeu concours de Nicole, qui fête les 5 ans de son très joli blog.

Cela se passe ici sur le logo qui suit :

 

94773138

 

Voici les lots offerts par les généreux partenaires de Nicole :

 

1ère place du classement

 

Un coffret spécialités du Périgord

valisette-du-gourmand

2ème place

logo protegg

1 colis de divers produits " pack découverte"

- bouteilles blancs d'oeufs liquide

- pâte à choux

- pâte à gaufre

- pâte cake salé

- pâte cake sucré

- guimauve

- meringue

 

3 ème

 

logo

Une box pour 6 personnes "nature anis"

 

decoration-de-table-vert-anis-nature_20140221162606

 

 4 ème

 

logo04

Appareil 3 en 1

Un cakemaker pour réaliser: pops-cake, muffins, cup-cakes

 

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 5 ème

 

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 1 bouteille Pégase à paillettes d'or avec étiquette personnalisée

 

 6 ème

 

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2 ballotins de chocolats

L'un de florentins de 300 gr

L'autre confiserie de chocolat de 250 gr

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7 ème

 

logo

3 tasses à thé 220 ml Fusain

Fusain

 

8ème

 

Creavea

 

 bon d'achat Creavea de 20€ à choisir  ici CLIC.

9 ème

 

BLOCH

 

5 produits de la gamme et un tablier

 

Bannière version 01


  10 ème

Logo___E_gastronomie

les 3 produits épicerie fine ci dessous

 

MELANGES-POUR-HUILE-PIZZAperles-de-saveur-violettes

 

 

Le jury de choc de Nicole, composé de personnes qu'elle apprécie énormément et qui les remercie pour leur implication dans ce jeu:

2 blogueuses culinaires: Marianne du blog LA CUILLERE AUX MILLE DELICES

et Valérie du blog: C'EST TRES FACILE A FAIRE

1 blogueur culinaire, Guy du blog:  BIENVENUE SUR LE BLOG DE  GUY

De beaux blogs à visiter absolument.....

1 lectrice: Michèle

Et Nicole bien évidemment.....

 

Recette en partenariat avec VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive pour le kit cupcakes coccinelles et les caissettes que vous pouvez retrouver ici :

 http://www.vegaooparty.com/kit-pour-cupcakes-coccinelle.html

http://www.vegaooparty.com/75-moules-papier-cupcake-rouge.html

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