Cake Bananes et Noix

Aujourd'hui, je vous présente cette recette de cake que j'ai prise chez Muriel du blog Les Recettes de Mumu.

Oui parce que des bananes nous sommes trois à les adorer (il n'y a que chéri qui les déteste aussi bien pour le goût que pour l'odeur) et à en manger régulièrement. Du coup, il y en a toujours à la maison.

Puis, ayant envie d'un gâteau avec de la banane, j'ai pensé au cake  de Mumu que j'avais vu récemment sur son blog et qui m'était resté en mémoire.

Et fans de bananes que nous sommes, nous avons adoré ce cake qui est délicieux et parfait au goûter et même au p'tit déj' car oui, il est assez rassasiant sans être bourratif.

On sent à parts égales le goût de la banane et de la noix, c'est un accord parfait.

Voici la recette de Mumu copiée collée ici :

Ingrédients : 

• 220gr de farine 
• 100gr de sucre 
• 100gr de beurre salé fondu
• 2 œufs 
• 3 bananes bien mûres
• 50gr de noix hachées 
• 1 c à c d'extrait de vanille liquide 
• 1/2 sachet de levure 
•  

Préchauffez le four à 180 degrés. 

Dans un grand saladier, écrasez les bananes à la fourchette, ajoutez y le beurre fondu, mélangez. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sucre. Cassez les œufs par dessus et mélangez rapidement pour ne pas faire de grumeaux. Enfin, ajoutez les noix hachées et la vanille, donnez quelques tours de spatule et versez le mélange dans un moule à cake bien beurré. 

Enfournez pour 40 minutes en chaleur tournante ou 50 sans chaleur tournante. 

Comments

[Muriel des Myls]

Merci pour ce clin d'œil :) ton cake est sublime !

[sandra]

tres gourmand ton cake

[guy59600]

un superbe cake et délicieux fruits
excellent après-midi