Polenta aux Raisins

Un dessert basique avec peu d'ingrédients, qui revient à pas cher et qui est idéal par ce froid car il est assez consistant (d'ailleurs, il m'arrive d'en manger au petit déj'...).

On peut même préparer des petits kits dans des pots à l'avance. 

Dans cette recette, ils parlent de polenta mais à voir la photo de la polenta en question, qu'elle soit cuite ou non, elle est aussi pâle que la semoule que j'ai utilisée pour cette recette.

Je pense donc, qu'ils ont effectivement utilisé de la semoule et non de la polenta.

Car la polenta qui est faite à base de maïs et non de blé comme la semoule, est bien plus jaune cuite ou non. Et adorant la polenta (que l'on appelle chez nous polente (prononcer "polinte"), je sais la reconnaitre même sur une photo.

Tout ça pour dire que j'ai fait cette recette avec de la semoule de blé et non de la polenta de maïs parce qu'en plus, de la polente ben j'en avais plus...

Mais c'était très bon et c'est le principal.

J'ai pris la recette dans le livre Plats du soir préparés à l'avance.

Pour 4 personnes :

50grs de polenta instantanée (mis semoule moyenne)

50cl de lait 

50grs de sucre de canne blond

25grs de raisins (j'en ai mis 50grs trempés une nuit dans le rhum)

1. Dans une casserole, portez le lait à ébullition.

2. Versez le sucre de canne, la polenta et les raisins secs dans un saladier et mélanger.

Versez-les en pluie dans la casserole, fouettez énergiquement et faites cuire à feu doux 3 minutes en remuant constamment.

3. Répartissez la polenta aux raisins dans les ramequins.

Laissez refroidir à température ambiante, puis réservez au frais.
4. Sortez les ramequins du réfrigérateur 1 heure avant de déguster.

Comments

[laura]

un bon dessert auquel on ne pense pas assez souvent !