Gâteau Choco-Noisette

J'avais fait ce gâteau ce samedi matin pour le déguster en famille après le carnaval.

Comme je n'avais plus de confettis en sucre pour rappeler le carnaval, j'ai mis des petites billes multicolores.

J'ai incorporer à la pâte un yaourt de brebis, car j'ai acheté ces yaourts mais nous ne les aimons pas. Ils sont un peu forts et salés. Mais dans ce gâteau, allié au chocolat et aux noisettes, ce yaourt était parfait lol.

Quant au gâteau, il était moelleux et délicieux. La consistance m'a rappelée celle d'un carrot cake.

Pour 8 (petites) parts :

3 oeufs

100grs de poudre de noisette

50grs de poudre d'amande blanche

2cs de cacao

70grs de sucre

50grs de beurre fondu

1 yaourt de lait de brebis (125grs) ou autre yaourt

125grs de farine

1/3 cc de levure chimique 

Décor : 
60grs de pralinoise

20grs de crème fleurette

Billes multicolores en sucre

Préparation :

Dans un plat, casser les oeufs, ajouter le sucre et bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu, mélanger de nouveau.

Incorporer le yaourt.

Verser la poudre de noisette, la poudre d'amande et le cacao.

Brasser et incorporer la farine et la levure et continue de mélanger jusqu'à un mélange homogène.

Verser dans un moule et cuire pour 45 minutes à four 180°C;

Laisser refroidir, démouler.

Faire fondre la pralinoise coupée en morceaux avec la crème fleurette.

Bien mélanger et verser sur le gâteau.

Laisser sécher un peu puis saupoudrer de petites billes en sucre.

Comments

[Mylène]

Bonsoir, où avez-vous trouvé votre joli moule? Le gâteau est-il moelleux? Merci

[sotis]

hummm j'en veux bien une part pour mon gouter!!!! bisous
ps j'adore ton moule!!

[guy59600]

très joli gâteau bien délicieux
excellent après-midi bises

[Sophie]

Très beau gâteau! J'adore le moule

[Lolo]

Il est juste superbe ton gâteau !!! J'adore ton moule