Rouelle de Porc au Cidre et à a Moutarde

Je ne suis pas très fan de porc (et surtout de rouelle en autres) mais chéri adore la rouelle alors, je cuisine aussi des plats que je n'aime pas trop car, quand chéri n'aime pas quelque chose et que les enfants et moi aimons, on ne se gène pas pour le faire.

Cette version de recette donne la rouelle tendre et parfumée, du coup, je peux en manger un petit bout (je préfère les patates lol). Mon chéri bien sûr a adoré.  

Si vous aimez donc le porc et donc la rouelle, cette recette sera parfaite pour vous.

Ingrédients :

1 rouelle d'1kg environ 

1/2 verre à moutarde de moutarde forte de Dijon

400ml de cidre doux

Préparation :

Badigeonner la rouelle de moutarde des deux côtés.

Dans une poêle, faire  dorer quelques la rouelle quelques minutes de chaque côté. 

1.  
2. Déposer la rouelle dans un plat à four si possible de la taille se rapprochant le plus possible de la taille de la rouelle.
3. Verser la cidre tout autour de la rouelle ne laissant que la partie du dessus de la rouelle non immergée.
4. Enfourner 40 minutes à four 180°C.

Comments

[Isabelle]

hummm, j'adore !!! bisous :)