Oeufs Cocotte au Saumon Fumé

Une petite entrée vite réalisée qui peut très bien se déguster également pour un petit déjeuner.

J'ai pris la recette dans le livre light et bon pour la santé.

J'ai juste remplacé les graines de sésame doré par des graines de pavot pour goût personnel et aussi parce que je trouve que ça va très bien avec le saumon fumé.

Pour 8 personnes :

8 oeufs très frais

100grs de saumon fumé

8cc de crème fraîche à 15% de MG

20grs de graines de sésame doré

Sel, poivre

1. Préchauffez le four à 180°C(th.6). versez un fond d'eau dans une lèchefrite placez au four.

2. Découpez le saumon en fins morceaux.

3. Cassez les oeufs dans 8 ramequins. Ajoutez 1 cuillerée à café de crème allégée et u eu de saumon fumé. Salez légèrement et poivrez.

4. Disposez les ramequins dans la lèchefrite et faites cuire au four 10 minutes.

5. Saupoudrez de sésame doré et dégustez avec une tranche de pain complet et une salade.

Comments

[Lolo]

Une version dont je raffole c'est tellement bon ! Tu me fais d'ailleurs penser que je ne l'ai jamais publiée... Bonne journée bises

[yumelise]

Jamais mis de saumon dans mes oeufs cocotte ! Mais quelle bonne idée. Merci pour cette recette ;-)

[guy59600]

une belle entrée mais pas trop fan de saumon
excellent après-midi