Gaufres à la Noix de Coco

J'ai eu envie d'ajouter une petite note exotique à ces gaufres. Un pot de noix de coco râpé face à mon nez et l'idée est simplement trouvée.

Pour 12 gaufres : 

250grs de farine

1 sachet de levure chimique

40grs de sucre 

2 oeufs

50cl de lait

2cs d'huile de tournesol

1 pincée de sel

20grs de beurre

50grs de noix de coco

1/2cc d'arôme naturel de noix de coco

Préparation :

Dans un plat, verser la farine et la noix de coco râpée, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs, l'arôme et le beurre fondu. 

Délayer peu à peu en y ajoutant le lait.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Cuire les gaufres dans un gaufrier légèrement huilé. 

Avec mes gaufres, je participe au défi recettes de du mois de mai qui porte sur le thème :

https://recettes.de/defi-tour-d-europe

https://recettes.de/belgique

Comments

[cécilia42]

toutes mimi ces gaufres!

[guy59620]

une belle façon de faire en ajoutant de la noix de coco
très bon après-midi bises

[Sandrine]

Merciiii Guy, bonne soirée, Bises

[tulipe_isa]

alors est ce que cela se sent à la dégustation?? coco et chocolat, vas y j'arrive!!!

[Sandrine]

Oui, même sans arôme ça se sent le goût de coco mais + avec l'arôme ;-) oui, tu viens quand tu veux comme ça tu repars aussi avec la voiture pleine lol

[thithoad]

je ne savais pas qu'il existait de l'arôme naturel de noix de coco!
bonne journée

[Sandrine]

Et aussi, on en trouve en épicerie asiatiques mais pas toujours sous forme naturel ;-)

[Sandrine]

Bonjour, oui, il y en a dans la marque vahiné mais pas dans toutes les grandes surfaces.