Les Brioches Tressées de Léo et de Chéri

La nouvelle cuisine n'est pas encore terminée (ben oui, on attend toujours toujours la plaque induction commandée depuis plus d'un mois hein, apparement elle a été perdue) que Léo et chéri ont eu envie de mettre la main à la pâte afin de réaliser deux belles brioches dorées. 

Faut dire que ce jour là, j'étais en pleine couture et j'avais franchement pas envie de pétrir.

Et je trouve qu'ils s'en sont sortis comme des chefs. Elles étaient délicieuses et bien moelleuses comme je les aime.

Pour 2 brioches :

500grs de farine

20grs de levure boulangère

2 pincées de sel

100grs de sucre

100grs de beurre mou 

300ml de lait 

2 oeufs + 1 pour la dorure

Préparation :

Verser la farine dans un grand plat et faire un puits.

Dans un coin mettre le sel dans un autre déposer le sucre.

Casser les oeuf un à un dans une coupelle puis les verser un à un dans le puits.

Ajouter le lait.

Pétrir le tout.

Incorporer le beurre mou, faire une boule et laisser reposer 1 heure sous un torchon.

Dégazer et faire 6 boudins égaux (icic les garçons ont pesé la pâte et ont diviser par 6).

Tresser les brioches et les faire lever 1 heure (ils les ont mis au four en étuve).

Les dorer à l'oeuf.

Et les faire cuire 20-25 minutes selon four à 180°C.

Les faire refroidir sur une grille et déguster !

Comments

[Chrystel]

Tu as vraiment de la chance d'avoir un chéri qui met la main à la pâte ! ça doit être extrêmement plaisant. Et tes 2 hommes se débrouillent comme des chefs, vraiment. Les brioches sont superbes.

[Toque de choc]

Léo et chéri se débrouillent super bien !

[sotis]

elle sont superbe, bravo à tes hommes!!! bisous

[tulip_isa]

J'ai toujours un peu de mal avec la boulange alors que j'adore ça mais c'est toujout=rs le temps qu'il me manque...elles sont super bien réussi, la relève est assurée:!!!!!! et puis si chéri si met maintenant, tu vas pouvoir être sur d'autres passion :)
bisous à tous

[Mimitouti]

Je t'avoue que c'est pas mon fort non plus, je préfère quand c'est vite fait. Faut dire qu'avec mon nouveau boulot, j'ai bien moins de temps alors oui, un peu d'aide ça m'arrange.

[lolo]

elles sont bien belles ! et quel plaisir de commencer le weekend avec une brioche maison ! bravo à Léo et à ton mari ! bon lundi des bises

[Aux délices du palais]

Ils se sont sortis comme des chefs en effet BRAVO à Léo et à son papa , tu t'es régalée ????

[Mimitouti]

Oui, elles étaient vraiment très bonnes

[Sandrine]

Merci Olbia

[Olbia]

Bravo, elles sont superbes