Gâteau au Chocolat et aux Pois Chiches (sans Gluten)

Vous ne trouverez pas de pois chiches en déco sur le gâteau mais les dernières framboises de nos framboisiers pour ne pas éveiller les soupçons...

Il me restait un demi bocal de pois chiches d'une salade et il fallait bien les passer car le gaspillage à la maison est comme vous le savez INTERDIT.

Mais si j'avais dit dès le départ qu'il y avait des pois chiches dans le gâteau, il ne serait sûrement pas partit aussi vite...

Car oui, après, la psychologie, l'emporte sur le goût.

Ingrédients pour 6 parts :

60grs de chocolat noir

60grs de chocolat au lait

20grs de maïzena 

200grs de ois chiches

2 oeufs

75ml de lait d'amande

75grs de sucre roux

Préparation :

Faire fondre les chocolats. ajouter le sucre et les oeufs. Bien mélanger rapidement. 

Dans un blender, mixer les pois chiches avec le lait.

Ajouter la purée de pois chiches au chocolat. 

Incorporer la farine.

Verser la préparation dans un petit moule (ici 20cm de diamètre).

Enfourner pour 10-12 minutes selon four à 180°C jusqu'à ce que le gâteau reste encore fondant.

Laisser refroidir, démouler.

Servir avec des fruits et/ou de la crème glacée.
 

Comments

[EsMail]

Bonjour, pensez-vous qu'en battant les blancs en neige cela serait toujours moelleux? Je me demande si ça serait plus léger, peut-être plus sec...

[guy59600]

très joli gâteau et une fçon de faire manger un légume aux enfants
bonne fin de journée bises

[lolo]

j'ai déjà croisé ces gâteaux à base de pois chiches mais je n'ai toujours pas essayé... Quand je vois tes photos et la découpe qui a l'air moelleuse et fondante je me dis qu'il va vraiment falloir que je m'y mette ! bonne journée bises

[sotis]

il est très étonnant et très alléchant ton gâteau!!!! bisous