Gâteau au Chocolat et Poires Cachées

Pour le gâteau au chocolat, je suis partie d'une base de gâteau quatre-quarts ou plutôt cinq-quart : le cinquième quart étant le chocolat noir dessert.

Puis, j'ai ajouté les poires entières en reprenant une idée de gâteau sur mon blog et que j'avais reprise sur un autre.

Bref, une idée qui avait eu la côte quelques temps sur la blogosphère et que du coup je ressort aujourd'hui pour participer au défi recettes de du mois de septembre 2019 qui porte sur le thème des poires.

Je trouve que cette façon d'incorporer les poires dans un gâteau mets ces dernières en valeur tout en obtenant un gâteau délicieux et fondant.

De plus l'alliance poire-chocolat n'est plus à démontrer.

Pour un cake :

3 oeufs

150grs de beurre 

150grs de sucre

150grs de chocolat noir dessert

150grs de farine

1/3 de sachet de levure chimique

4 petites poires rondes (type Bonne Louise)

Préparation :

Dans une casserole mettre le beurre coupé et le chocolat en morceaux. Le faire fondre au bain marie.

Verser le chocolat fondu et le beurre dans un plat.

Incorporer le sucre puis les oeufs.

Ajouter la farine et la levure puis, mélanger jusqu'à une pâte homogène.

Éplucher les poires, les installer dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Verser la pâte à cake sur les poires et enfourner 45 minutes à four 180°C.

Laisser refroidir puis découper et servir.

Avec ce gâteau aux poires, je participe au défi recettes de su mois de septembre qui porte sur le thème :

https://recettes.de/defi-poire/2

Comments

[Muriel des Myls]

Le rendu est magnifique :)

[guy59600]

un superbe gâteau et en plus bon accord choco/poires
excellent après-midi bises

[sotis]

hummmm les poires entière font une jolie surprise gourmande!!!!bisous