Oui, des fois, j'ai des idées farfelues et surtout quand il s'agit de défi.
Voilà le pourquoi de cette confiture originale à condition d'aimer les fraises et les poivrons.
Tout le monde l'a aimée à la maison. Très bonne sur les tartines, elle se marie aussi très bien avec les fromage.
Pour 2 pots :
550grs de petites fraises coupées en 4 (bio du jardin pour moi)
50grs de poivron rouge coupé en petits dés
200grs de sucre
Préparation :
Dans une casserole, mettre les morceaux de fraises et les dés de poivron.
Ajouter le sucre. Laisser macérer 1h puis mettre à chauffer à feu doux.
Faire cuire 30 minutes. Passer un bref coup de mixer girafe et mettre en pots.
Avec ma confiture, je participe au défi recettes de du mois de mai qui porte sur le thème :
https://recettes.de/defi-fraise-ou-poivron
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