Béchamel Light aux Tomates Bio

Un régal pour faire par exemple un gratin de quenelle que vous pouvez retrouver là. 

 

Ingrédients pour un plat moyen de gratin ou plat de lasagnes... (4-5 personnes) :

1/2 Litre de coulis

3 cuillères à soupes bombées de farine

1 oeuf

Sel, poivre selon goût

Verser le coulis dans une casserole, mettre à chauffer, ajouter la farine et mélanger énergiquement et rapidement.

Ajouter l'oeuf entier et mélanger bien de nouveau.

Ajouter le sel et le poivre et mélanger de nouveau.

Faire épaissir quelques minutes sans cesser de fouetter.

Voilà, c'est prêt quand la béchamel a bien épaissi et nappe la cuillère.  

Comments

[Daphné]

Le genre de plat qui me plait ^^ Bises